連鎖經(jīng)營(yíng)管理

內(nèi)容概要

本書(shū)是一本關(guān)于連鎖經(jīng)營(yíng)的基本概念、基本理論和基本方法的教材。全書(shū)共分八章對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)知識(shí)、發(fā)展歷程、應(yīng)用技巧等方面進(jìn)行了系統(tǒng)的描述，具體內(nèi)容包括連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略管理、組織管理、營(yíng)銷(xiāo)策略、商流管理、物流管理、信息管理、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理與開(kāi)發(fā)等。此外，本書(shū)提供網(wǎng)絡(luò)教學(xué)支持，并及時(shí)更新相關(guān)教案、教學(xué)參考及閱讀資料，有助于加深讀者對(duì)教材內(nèi)容的理解，指導(dǎo)學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代如何突破傳統(tǒng)教材的內(nèi)容限制進(jìn)行自主性、研究性學(xué)習(xí)?！　”窘滩膬?nèi)容新穎、圖文并茂、簡(jiǎn)明通俗、實(shí)用性強(qiáng)，并附有大量實(shí)例。　　既可作為高校經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)教材，也可供相關(guān)從業(yè)人員參考使用。

書(shū)籍目錄

第一章 導(dǎo)論　第一節(jié) 連鎖經(jīng)營(yíng)的起源　第二節(jié) 連鎖經(jīng)營(yíng)的基本特征　第三節(jié) 連鎖經(jīng)營(yíng)的基本模式　第四節(jié) 連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展趨勢(shì)　本章小結(jié)　復(fù)習(xí)與思考　案例分析:“土掉渣兒燒餅”的流星命運(yùn)　參考文獻(xiàn)第二章 連鎖經(jīng)營(yíng)的戰(zhàn)略管理　第一節(jié) 連鎖企業(yè)戰(zhàn)略管理的概念、特點(diǎn)及過(guò)程　第二節(jié) 連鎖企業(yè)的戰(zhàn)略分析方法　第三節(jié) 連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略選擇　第四節(jié) 連鎖企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略　本章小結(jié)　復(fù)習(xí)與思考　案例分析: 廈門(mén)市本土零售業(yè)的戰(zhàn)略分析　參考文獻(xiàn)第三章 連鎖經(jīng)營(yíng)的組織管理　第一節(jié) 連鎖經(jīng)營(yíng)的組織體系　第二節(jié) 連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)組織的基本職能　第三節(jié) 連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的類(lèi)型與組織結(jié)構(gòu)設(shè)置　第四節(jié) 連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的維護(hù)與完善　本章小結(jié)　復(fù)習(xí)與思考　案例分析: 中品質(zhì)協(xié)特許經(jīng)營(yíng)體系　參考文獻(xiàn)第四章 連鎖經(jīng)營(yíng)的營(yíng)銷(xiāo)策略　第一節(jié) 連鎖經(jīng)營(yíng)的品牌策略　第二節(jié) 連鎖經(jīng)營(yíng)的促銷(xiāo)策略　第三節(jié) 連鎖經(jīng)營(yíng)的廣告策略　第四節(jié) 連鎖經(jīng)營(yíng)的公共關(guān)系策略　本章小結(jié)　復(fù)習(xí)與思考　案例分析: 國(guó)美電器促銷(xiāo)策略　參考文獻(xiàn)第五章 連鎖經(jīng)營(yíng)的商流管理　第一節(jié) 商流管理概述　第二節(jié) 連鎖經(jīng)營(yíng)商品采購(gòu)　第三節(jié) 商品庫(kù)存管理與調(diào)配　本章小結(jié)　復(fù)習(xí)與思考　案例分析: 雀巢與家樂(lè)福供貨商管理庫(kù)存系統(tǒng)　參考文獻(xiàn)第六章 連鎖經(jīng)營(yíng)的物流管理　第一節(jié) 連鎖經(jīng)營(yíng)物流系統(tǒng)　第二節(jié) 連鎖經(jīng)營(yíng)的配送　第三節(jié) 物流配送發(fā)展的新趨勢(shì)　本章小結(jié)　復(fù)習(xí)與思考　案例分析: 高效合理的聯(lián)華便利配送中心　參考文獻(xiàn)第七章 連鎖經(jīng)營(yíng)的信息管理　第一節(jié) 管理信息系統(tǒng)　第二節(jié) 連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)　第三節(jié) 連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)的運(yùn)行管理　本章小結(jié)　復(fù)習(xí)與思考　案例分析: 以信息化建設(shè)促進(jìn)連鎖經(jīng)營(yíng)快速發(fā)展　參考文獻(xiàn)第八章 連鎖經(jīng)營(yíng)的財(cái)務(wù)管理　第一節(jié) 連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理的工作內(nèi)容　第二節(jié) 連鎖企業(yè)的資金與資產(chǎn)管理　第三節(jié) 連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的財(cái)務(wù)評(píng)估　本章小結(jié)　復(fù)習(xí)與思考　案例分析: 零售連鎖企業(yè)如何實(shí)現(xiàn)集中財(cái)務(wù)監(jiān)控　參考文獻(xiàn)第九章 連鎖企業(yè)人力資源開(kāi)發(fā)與管理　第一節(jié) 連鎖企業(yè)人力資源規(guī)劃　第二節(jié) 連鎖企業(yè)員工招聘　第三節(jié) 連鎖企業(yè)員工培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)　第四節(jié) 連鎖企業(yè)員工績(jī)效考核　本章小結(jié)　復(fù)習(xí)與思考　案例分析: 百貨公司選拔總經(jīng)理的情景面試　參考文獻(xiàn)后記

章節(jié)摘錄

　　第一章 導(dǎo)論：　　第一節(jié) 連鎖經(jīng)營(yíng)的起源：　　一、近代連鎖店的出現(xiàn)：　　連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)源地是美國(guó)，在美國(guó)內(nèi)戰(zhàn)之前，連鎖經(jīng)營(yíng)已經(jīng)有了一定程度的發(fā)展。世界公認(rèn)的第一家直營(yíng)連鎖商店是1859年喬治?F?吉爾曼和喬治?亨廷頓?哈特福特在紐約創(chuàng)辦的大美國(guó)茶葉公司。在短短6年的時(shí)間里，便已發(fā)展到了26家正規(guī)連鎖店。全部集中在百老匯大街和華爾街一帶，全部經(jīng)銷(xiāo)茶葉。1869年該公司更名為“大西洋與太平洋茶葉公司”，并開(kāi)始把它的連鎖商店延伸到更多的地方。到1880年已經(jīng)發(fā)展了100多家分店，經(jīng)營(yíng)地區(qū)從圣保羅、明尼蘇達(dá)到諾?？?、弗吉尼亞?！　〈笪餮笈c太平洋茶葉公司的經(jīng)營(yíng)方式是連鎖經(jīng)營(yíng)在雜貨業(yè)的小試牛刀，它的鋒芒初露引來(lái)了很多企業(yè)的效仿。其他茶葉公司相繼建立了連鎖商店，也有人用同樣的方法經(jīng)營(yíng)別的雜貨。跟隨“大西洋與太平洋茶葉公司”腳步的另一家成功的、大型的連鎖經(jīng)營(yíng)公司是“勝家縫紉機(jī)公司”，在商界它的營(yíng)銷(xiāo)方式要遠(yuǎn)遠(yuǎn)比它的產(chǎn)品更吸引人，被公認(rèn)為連鎖加盟界的鼻祖。它生產(chǎn)的縫紉機(jī)在140年前屬領(lǐng)先時(shí)代的新產(chǎn)品。由于消費(fèi)者對(duì)其新產(chǎn)品的性能及產(chǎn)品本身認(rèn)識(shí)不足造成銷(xiāo)售困難，勝家公司決心進(jìn)行大膽的嘗試，遂于1865年開(kāi)始采用“特許經(jīng)營(yíng)”分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)的方式進(jìn)行產(chǎn)品銷(xiāo)售，收到很好的效果，迅速打開(kāi)了產(chǎn)品銷(xiāo)路，從此雄霸美國(guó)市場(chǎng)。這樣，現(xiàn)代連鎖（特許）經(jīng)營(yíng)就在美國(guó)勝家公司誕生了。

編輯推薦

　　復(fù)旦卓越·21世紀(jì)管理學(xué)系列：　　適用于高職高專(zhuān)院校和實(shí)踐型本科院校作教材，也可作為各類(lèi)相關(guān)培訓(xùn)的教材以及從業(yè)人員參考書(shū)。以復(fù)旦大學(xué)為主的研究型大學(xué)、上海商學(xué)院等十幾家實(shí)踐型院校以及有影響的企業(yè)充分發(fā)揮各自理論與實(shí)踐的特長(zhǎng)，聯(lián)合編寫(xiě)。注重教材的實(shí)踐性，實(shí)用性，和對(duì)實(shí)際崗位的適應(yīng)性，學(xué)生學(xué)后就能進(jìn)入實(shí)際操作。滾動(dòng)開(kāi)發(fā)，逐步覆蓋管理學(xué)各門(mén)課程。全新體例與版式，教輔合一，正文、教師指導(dǎo)、案例、習(xí)題有機(jī)結(jié)合，以方便教學(xué)為目標(biāo)。

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