中國通史教程 第一卷 先秦兩漢時期

內(nèi)容概要

本教程由教育部高等教育司組織編撰。    重點撰述如下歷史過程：中國人和中華民族的形成與發(fā)展，統(tǒng)一的中國國家形態(tài)的形成與發(fā)展，中華文明和各民族文化的形成與發(fā)展，中國和外部世界聯(lián)系的形成與發(fā)展。這一敘述邏輯貫通全書，系統(tǒng)地表達了對中國歷史進程問題的創(chuàng)新性思考。    本教程在各有關(guān)問題上力求反映學(xué)術(shù)研究的最新進展，基本完整地把握了傳世的與出土的歷史資料及其基礎(chǔ)研究背景，大量吸收或討論了相關(guān)領(lǐng)域前沿研究的積極成果。在此前提下，各卷作者以其長期研究積累，分別闡述了立論明確、論證規(guī)范的獨到見解。    第一卷《先秦兩漢時期》撰述的中國歷史演進過程，自中華族群、酋邦和中華古代文明的孕育與萌芽階段，至中央集權(quán)的多民族統(tǒng)一國家和大一統(tǒng)的中華古代文明的確立階段。在系統(tǒng)表達中，本卷對先秦、秦漢史上重要問題展開了若干專題及個案研究，提供了一些具有新的認識價值或方法論意義的探索性成果。

作者簡介

姜義華 復(fù)旦大學(xué)人文學(xué)院院長、中外現(xiàn)代化進程研究中心主任，教授、博士生導(dǎo)師。著有《章太炎思想研究》、《理性缺位的啟蒙》、《中華文化讀本》、《史學(xué)導(dǎo)論》等。 
    
    劉澤華 南開大學(xué)歷史系教授、博士生導(dǎo)師。代表作有《中國傳統(tǒng)政治思維》、《中國古代政治思

書籍目錄

《中國通史教程》幾個問題的說明 姜義華 第一章 史前時代——從群團到酋邦 陳 雍  第一節(jié) 關(guān)于史前時代 第二節(jié) 史前的環(huán)境 第三節(jié) 史前的人類   一、舊石器時代的直立人和智人   二、新石器時代的人種成分 第四節(jié) 舊石器時代——群團社會階段   一、古老的舊石器文化   二、覓食社會的生活方式   三、最早的精神生活   四、群團社會組織 第五節(jié) 新石器時代早期和中期——部落社會階段   一、從舊石器時代向新石器時代的發(fā)展   二、兩大農(nóng)耕文化區(qū)的形成   三、農(nóng)耕興起后的社會生產(chǎn)與生活   四、農(nóng)業(yè)發(fā)生后的原始藝術(shù)   五、農(nóng)業(yè)發(fā)生后的原始宗教   六、氏族社會組織 第六節(jié) 新石器時代晚期——酋邦社會階段   一、龍山時期諸文化   二、生產(chǎn)技術(shù)的革新進步與青銅的出現(xiàn)   三、城堡勃興與酋邦普遍出現(xiàn)   四、社會分化與分層社會初萌   五、宗教信仰的重大變化   六、古史傳說中的酋邦社會第二章 夏、商、西周時代——早期國家階段 朱鳳瀚 第一節(jié) 文獻所見夏、商、西周的年代 第二節(jié) 夏、商、西周時期黃河中下游地區(qū)的自然地理環(huán)境   一、地理環(huán)境   二、氣候條件 第三節(jié) 夏王朝的史跡   一、夏王朝建立以前的夏族史跡   二、文獻中所見夏王朝   三、夏文化的考古學(xué)探索 第四節(jié) 商、西周王朝的興衰   一、商族的起源與商王朝的興衰     1. 商族的起源與早期遷徙     2. 成湯滅夏與立國     3. 早商史事與盤庚遷殷     4. 武丁時期的強盛     5. 商王朝的衰敗   二、周族的崛起與西周王朝的興亡      1. 克商以前周族的歷史     2. 周人勢力的東進與武王克商     3. 周初政治新秩序的建立     4. 昭王南伐楚荊與穆王遠征     5. 動蕩不安的西周晚期社會 第五節(jié) 商、西周王朝的政治制度   一、王位繼承制   二、官制與中央統(tǒng)治機構(gòu)   三、軍事組織   四、國土結(jié)構(gòu) 第六節(jié) 商、西周社會的經(jīng)濟形態(tài)   一、商代的王田與耕作   二、西周封賜制度下的土地等級占有與農(nóng)業(yè)勞役   三、商、西周時期的手工業(yè)經(jīng)濟 第七節(jié) 商、西周的家族組織與社會生活   一、商人的家族組織   二、西周貴族家族   三、西周庶民家庭 第八節(jié) 商、西周的物質(zhì)文化與精神文化   一、青銅器   二、商、西周的都邑及其宮室建筑     1. 商早期重要城址     2. 安陽殷墟     3. 周原與豐鎬遺址   三、文字與文獻     1. 關(guān)于漢字的起源     2. 甲骨文與金文     3. 西周的文獻典籍   四、天文、歷法   五、宗教     1. 商人的神靈系統(tǒng)、祭祀與占卜     2. 周人對“上帝”與“天”的崇拜及宗教活動 第九節(jié) 夏、商、西周時代中國其他地區(qū)的青銅文化遺存   一、夏家店下層文化   二、廣漢三星堆青銅文化   三、江西吳城文化第三章 春秋戰(zhàn)國時代——區(qū)域性集權(quán)國家的形成 趙伯雄 劉澤華  第一節(jié) 從五霸到七雄   一、天子衰微與諸侯坐大   二、五霸迭興     1. 最先稱霸的齊桓公     2. 晉文公的霸業(yè)     3. 晉、楚霸權(quán)的轉(zhuǎn)移     4. 弭兵之會     5. 吳、越的北上爭霸     6. 秦霸西戎   三、戰(zhàn)國七雄并立局面的形成     1. 三家分晉     2. 田氏代齊     3. 燕的崛起     4. 秦與楚     5. 其他小國   四、戰(zhàn)國時代各國的改革     1. 魏、楚、齊、韓、趙的改革     2. 秦商鞅變法   五、兼并戰(zhàn)爭與走向統(tǒng)一     1. 戰(zhàn)國前期:魏國稱霸     2. 戰(zhàn)國中期:秦、齊對峙與合縱連橫     3. 齊、燕互伐與齊的衰落     4. 戰(zhàn)國后期:秦滅六國 第二節(jié) 國家制度的演變與君主集權(quán)的形成   一、從分封制到郡縣制     1. 春秋時代大夫的封邑     2. 郡縣制的產(chǎn)生與推廣   二、賦稅制度的演變     1. 春秋時期的“賦稅”     2. “初稅畝”與地租形態(tài)的改變     3. 賦制的變革     4. 戰(zhàn)國賦稅制度   三、俸祿制度的改變與官僚制度的形成      1. 俸祿制度的改變     2. 世官制向官僚制的轉(zhuǎn)化     3. 戰(zhàn)國官制     4. 戰(zhàn)國仕進途徑     5. 考課制度   四、爵位與等級制度     1. 以土地分封為基礎(chǔ)的等級制     2. 以秦爵二十等為代表的戰(zhàn)國等級制   五、兵制     1. 公室軍隊與大夫私卒     2. 戰(zhàn)國兵權(quán)的集中   六、禮與法     1. “禮崩樂壞”     2. 成文法的頒布 第三節(jié) 鐵器時代的開始與社會經(jīng)濟的新發(fā)展   一、鐵器時代的開始   二、鐵鋼冶煉與手工業(yè)的全面發(fā)展     1. 冶鐵技術(shù)的進步     2. 手工業(yè)的全面發(fā)展     3. 手工業(yè)的官營與私營   三、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的進步     1. 牛耕與細作     2. 水利     3. 農(nóng)作物的品類   四、商品經(jīng)濟的發(fā)展      1. 春秋時代的商業(yè)     2. 金屬貨幣的制造與流通     3. 中心市場與城市     4. 市場管理與關(guān)征     5. 經(jīng)商術(shù) 第四節(jié) 社會分層與階級   一、春秋時期的大夫與國人   二、戰(zhàn)國地主的幾種類型   三、“士”階層的崛起   四、戰(zhàn)國時代的農(nóng)民   五、奴隸   六、工商業(yè)中的分層 第五節(jié) 華夏與戎狄蠻夷的關(guān)系   一、華夏民族的生成   二、春秋時期戎狄蠻夷的分布     1. 狄人的種類與分布     2. 戎人的種類與分布     3. 東方諸夷     4. 群蠻、百濮與揚越   三、戰(zhàn)國時的周邊民族   四、各民族間的斗爭與相互影響      1. 春秋時的夷夏之爭     2. 各民族間經(jīng)濟文化的交流與相互影響 第六節(jié) 社會生活與風(fēng)俗   一、婚姻與家庭   二、飲食、服飾、宮室、舟車   三、宗教、祭祀與占卜      1. 宗教與諸神崇拜     2. 慎終追遠與厚葬     3. 占卜 第七節(jié) 思想文化與科學(xué)技術(shù)   一、由崇天向尊道、重人的轉(zhuǎn)變     1. 天道、王道、人道觀念     2. 先人而后神   二、老子、孔子、李悝、墨子、孫子      1. 《老子》的法自然思想與無為政治     2. 孔子的倫理政治與中庸之道     3. 李悝的變法與法治思想     4. 墨子的兼愛、互利與尚同論     5. 孫子與《孫子兵法》   三、諸子百家與爭鳴      1. 儒家:孟子、荀子、《易傳》     2. 道家:莊子、馬王堆《老子》卷前古佚書     3. 法家:慎到、《商君書》、《韓非子》     4. 陰陽家:鄒衍和《月令》     5. 名家與后期墨家的名辯思想     6. 兵家、農(nóng)家、縱橫家和雜家   四、百家爭鳴與中國傳統(tǒng)思想主要范式的形成   五、文學(xué)、史學(xué)和科學(xué)技術(shù)      1. 文學(xué)     2. 史學(xué)   3.科學(xué)技術(shù)第四章 秦、兩漢時代——中央集權(quán)統(tǒng)一帝國的鞏固和延續(xù) 葛劍雄  第一節(jié) 統(tǒng)一帝國的建立和延續(xù)   一、“二世而亡”的秦朝      1. 第一個中央集權(quán)的帝國     2. 秦始皇之死——危機的爆發(fā)     3. 陳勝、吳廣起義和秦朝的滅亡   二、從群雄逐鹿到西漢的建立和鞏固      1. 楚漢之爭和西漢的建立     2. “強本弱末”和消滅異姓諸侯     3. 呂后專權(quán)始末     4. 吳楚七國之亂的平定和“推恩”的實施   三、國力恢復(fù)、極盛和中興      1. “文景之治”     2. 極盛的漢帝國     3. 危機和中興   四、王莽代漢及改制的失敗     1. 走向崩潰的西漢     2. 王莽代漢     3. 托古改制的失敗   五、東漢的建立     1. 赤眉、綠林起義和新朝覆滅     2. 劉秀的崛起和東漢的建立   六、東漢的興衰      1. 豪強地主勢力的膨脹     2. 外戚與宦官交替擅權(quán)     3. 清議之風(fēng)與黨錮之禍     4. 黃巾起義     5. 曹操的崛起和三國鼎立的形成 第二節(jié) 中央集權(quán)制度的確立與多民族統(tǒng)一帝國的形成   一、中央集權(quán)政治體制的確立      1. 帝制的確立和鞏固     2. 中央政權(quán)機構(gòu)     3. 地方政權(quán)機構(gòu)   二、主要制度      1. 監(jiān)察和選舉     2. 法律與刑罰     3. 兵役和國防     4. 賦稅和財政     5. 土地制度     6. 交通運輸和驛傳   三、疆域的擴大和多民族國家的形成      1. 秦漢與匈奴的戰(zhàn)爭     2. 西域都護府的建立與“三通三絕”     3. 對百越的征服     4. 對西南夷地區(qū)的統(tǒng)治     5. 朝鮮四郡的設(shè)置與東北諸族     6. 羌人的反抗與內(nèi)遷     7. 秦漢的遼闊疆域   8. 少數(shù)民族的內(nèi)遷和民族融合   四、秦漢帝國與世界     1. 張騫通西域和甘英出使     2. 絲綢之路的開通     3. 海上交通 第三節(jié) 以華夏為中心的社會物質(zhì)文明    一、自然環(huán)境     1. 由暖變寒的氣候     2. 自然災(zāi)害及其影響     3. 黃河的決溢改道     4. 植被的變遷   二、人口      1. 緩慢增長和急劇下降:人口數(shù)量的變化     2. 大規(guī)模的移民和人口再分布     3. 高出生率、高死亡率和低增長率:人口再生產(chǎn)的特點   三、農(nóng)牧業(yè)和水利      1. 農(nóng)具的改進和耕種技術(shù)的提高     2. 農(nóng)田水利的開發(fā)     3. 畜牧業(yè)的消長   四、手工業(yè)和商業(yè)      1. 手工業(yè)     2. 商業(yè)   五、區(qū)域特點      1. 首都和政治中心     2. 經(jīng)濟、文化發(fā)達地區(qū)及其中心     3. 城市和鄉(xiāng)村     4. 地理區(qū)域   六、社會階層      1. 諸侯王、列侯、宗室     2. 官吏、豪強、大族     3. 商人、手工業(yè)主     4. 農(nóng)民（編戶民、佃客、傭工）     5. 奴婢、刑徒   七、社會生活和風(fēng)尚      1. 居住     2. 飲食     3. 服飾     4. 出行     5. 婚喪習(xí)俗     6. 祭祀、信仰、宗教 第四節(jié) 秦漢時期的思想文化   一、秦始皇“神圣至上”的皇帝觀念   二、西漢初的諸子及其對帝國政治的設(shè)計      1. 陸賈論從“馬上”到“詩書”政治的轉(zhuǎn)變     2. 漢初的無為政治和《淮南子》     3. 賈誼論攻守之術(shù)和治安策     4. 晁錯的耕戰(zhàn)與法治思想   三、獨尊儒術(shù)與經(jīng)學(xué)      1. 董仲舒的“天人合一”與大一統(tǒng)     2. “五經(jīng)”與五經(jīng)博士     3. 儒家在官與在野之爭     4. 讖緯之學(xué)與《白虎通義》     5. 經(jīng)學(xué)思維方式   四、對讖緯化經(jīng)學(xué)的懷疑與社會批判思潮      1. 揚雄、桓譚對讖緯經(jīng)學(xué)的批判     2. 王充對孔子的懷疑及其社會思想     3. 東漢后期的社會批判思想   五、文學(xué)和史學(xué)      1. 文學(xué)     2. 史學(xué)   六、科學(xué)技術(shù)      1. 天文、歷法、數(shù)學(xué)、地學(xué)     2. 醫(yī)學(xué)     3. 物理學(xué)、化學(xué)插 圖   圖1-1 北京直立人（復(fù)原像）   圖1-2 西侯度石器   圖1-3 北京人石器   圖1-4 山頂洞人骨角器和裝飾品   圖1-5 閻家崗“營房”遺跡   圖1-6 北方地區(qū)前仰韶時期陶器   圖1-7 北方地區(qū)仰韶時期陶器   圖1-8 長江下游地區(qū)新石器時代前期陶器   圖1-9 長江中游地區(qū)新石器時代前期陶器   圖1-10 紅山文化玉器   圖1-11 姜寨聚落（復(fù)原圖）   圖1-12 半坡第41號房屋（復(fù)原圖）   圖1-13 大地灣第901號大房址（平面圖）   圖1-14 閻村繪畫鸛魚石斧圖   圖1-15 大地灣繪畫葬禮圖   圖1-16 烏蘭察布巖畫   圖1-17 白音長汗石雕女像、東山嘴泥塑女像、牛河梁泥塑人頭像   圖1-18 太平莊鷹形鼎和大汶口狗形    圖1-19 半坡、廟底溝、馬家窯文化彩陶紋樣   圖1-20 半坡文化彩陶盆圖案   圖1-21 半坡文化陶器符號   圖1-22 大汶口文化陶器符號   圖1-23 西水坡第45號墓   圖1-24 橫陣遺址排葬墓   圖1-25 大汶口第35號墓   圖1-26 龍山文化陶器   圖1-27 石家河文化、良渚文化陶器   圖1-28 半山—馬廠、齊家文化陶器   圖1-29 游邀文化、客省莊二期文化陶器   圖1-30 良渚文化玉器   圖1-31 平糧臺城址（平面圖）   圖1-32 尹家城第15號墓   圖1-33 尹家城第129號墓   圖1-34 良渚文化“神徽”圖案   圖2-1 漢代以前的黃河下游河道   圖2-2 山西襄汾陶寺遺址與塔兒山位置圖   圖2-3 河南偃師二里頭遺址（平面圖）   圖2-4 河南偃師二里頭遺址一號宮殿（復(fù)原鳥瞰圖）   圖2-5 河南偃師二里頭出土的青銅器   圖2-6 武丁時期有關(guān)征伐諸方國的卜辭   圖2-7 利簋及其銘文   圖2-8 ?方鼎銘文   圖2-9 琉璃河西周墓地M52出土的尊與其銘文   圖2-10 有關(guān)“多馬”、“多射”的殷墟甲骨文   圖2-11 西周青銅器大盂鼎銘文   圖2-12 殷墟婦好墓出土的青銅鶚尊   圖2-13 鳳雛甲組建筑（復(fù)原圖）   圖2-14 大汶口文化陶器上的刻畫符號   圖2-15 殷墟出土的武丁時期的甲骨文   圖2-16 商代晚期的青銅器銘文   圖2-17 商代晚期的青銅器小子?卣銘文   圖2-18 龜腹甲上的鉆、鑿與卜兆   圖2-19 陜西扶風(fēng)齊家村出土的有字卜骨   圖2-20 四川廣漢三星堆出土的大型青銅立人像   圖2-21 四川廣漢三星堆出土的青銅人面像   圖2-22 江西清江吳城出土的陶文   圖3-1 春秋形勢圖   圖3-2 戰(zhàn)國形勢圖   圖3-3 河北興隆出土的戰(zhàn)國鐵工具——范   圖3-4 戰(zhàn)國金屬貨幣（拓本）   圖3-5 鄂君啟節(jié)銘文（摹本）   圖3-6 戰(zhàn)國楚墓出土帛畫（摹本）   圖4-1 秦形勢圖   圖4-2 西漢形勢圖   圖4-3 東漢形勢圖   圖4-4 湖北云夢睡虎地出土秦簡《田律》及釋文   圖4-5 西漢元始二年（公元2年）人口密度圖   圖4-6 河北滿城漢墓出土農(nóng)具   圖4-7 長沙馬王堆漢墓出土織物——羅綺面曲裾袍的形制   圖4-8 秦始皇陵圖

章節(jié)摘錄

　　應(yīng)當承認，考古學(xué)家對于南方地區(qū)諸農(nóng)業(yè)文化的了解和認識，比起北方地區(qū)來要遜色得多。因此，對于南方地區(qū)這一時期的社會歷史研究，也遠不如北方地區(qū)那么深入?！∪⑥r(nóng)耕興起后的社會生產(chǎn)與生活　植物栽培與動物馴養(yǎng)的發(fā)生，是人類歷史上繼狩獵和采集之后的又一重大事件。從搜掠食物到生產(chǎn)食物這一革命性的轉(zhuǎn)變，導(dǎo)致文化急遽發(fā)展，引起生產(chǎn)和生活方式的重大變化，使史前居民由采集狩獵者變?yōu)橐赂?，使他們的社會結(jié)構(gòu)發(fā)生重大變化。　　稻作農(nóng)業(yè)與粟作農(nóng)業(yè)　　是什么原因讓史前居民放棄了原來從自然界攫取食物的生業(yè)，而去從事需要消耗許多能量的食物生產(chǎn)？歷時一個多世紀對食物生產(chǎn)起源問題的探索，至今還沒找到令人滿意的答案。現(xiàn)在這個問題依然吸引著人類學(xué)家、考古學(xué)家和農(nóng)史學(xué)家、植物學(xué)家們?！　≈参飶囊吧饺斯ぴ耘嗟陌l(fā)展，在世界范圍存在著幾個獨立發(fā)生的區(qū)域。中國北方地區(qū)是世界粟作農(nóng)業(yè)起源的核心，已為世界所公認。稻作農(nóng)業(yè)起源中心在南亞還是在中國南方地區(qū)，是近幾十年來最為引人矚目的問題。目前中國長江中游地區(qū)發(fā)現(xiàn)的距今約1萬年的人工栽培稻種，比已知印度西北部發(fā)現(xiàn)的最早的人工栽培稻種提早了約2 000年。一系列的考古發(fā)現(xiàn)表明，中國南方地區(qū)應(yīng)是世界稻作農(nóng)業(yè)起源的重要中心之一。需要指出的是，適于栽培的野生稻在中國、印度和東南亞等地都有分布，這樣，栽培稻也就可能在許多地方較早地獨立發(fā)生，中國的栽培稻和印度、東南亞等地的栽培稻應(yīng)當源各有自。中國南方地區(qū)史前栽培稻年代最早的遺存最先發(fā)現(xiàn)于長江地區(qū)，根據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，以往認為長江下游地區(qū)是稻作農(nóng)業(yè)的起源中心，從這個中心逐漸向四周擴散。近年在長江中游地區(qū)發(fā)現(xiàn)了年代更早的栽培稻遺存?？脊艑W(xué)家們認識到，中國的稻作農(nóng)業(yè)起源不必只有長江下游地區(qū)一個中心，長江中游和下游地區(qū)都應(yīng)當是重要的起源中心?！　⌒率鲿r代早期和中期的稻谷遺存，目前主要發(fā)現(xiàn)于長江中游地區(qū)的湖南、湖北、江西和長江下游地區(qū)的江蘇、浙江、安徽等地。這些稻谷遺存，有些是腐朽或炭化的稻谷和稻草，有的則是把稻谷殼、稻草作為陶土中的羼和料制造陶器，而更多的是把稻谷殼和稻草作為建筑輔料摻雜在房屋墻壁或地基的泥土里。在河姆渡遺址第四層居住區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)的大約400平方米的稻谷、稻殼和稻草葉桿堆積，厚約0．2～0．5米，最厚處可達1米多。堆積中的一些稻谷基本保持了原來的外形，穎殼上的稃毛分布均勻，排列較整齊，長短也較一致，簡直令人嘆為觀止。經(jīng)鑒定，這些稻谷屬于栽培稻的秈亞種中的晚稻型水稻①。許多稻作農(nóng)業(yè)工具和這些稻谷遺存一起出土，更加有力地證明了河姆渡文化已經(jīng)有了比較進步的稻作農(nóng)業(yè)?！　￠L江下游的河姆渡文化和長江中游的大溪文化，早已脫離了刀耕火種，進入了鋤（耜）耕農(nóng)業(yè)階段②，其標志是翻土工具骨耜和石鋤的普遍使用。在河姆渡遺址第三、四層出土了大量的骨耜，在羅家角、草鞋山等遺址也有發(fā)現(xiàn)。到馬家浜文化時，又出現(xiàn)了石鏟。在中游地區(qū)的紅花套、關(guān)廟山等遺址出土了不少石鋤。到屈家?guī)X文化時，也出現(xiàn)了石鏟。長江流域地區(qū)的收割工具是石刀，糧食加工工具為杵臼?！　”狈降貐^(qū)重要栽培作物粟③和黍④，目前在甘肅、陜西、河南、河北、山東等地的新石器時代早期和中期遺址里都有發(fā)現(xiàn)，幾乎遍布整個黃河流域地區(qū)。其中最重要的發(fā)現(xiàn)，莫過于河北武安磁山遺址的粟谷遺存。在遺址中8個長方形窖穴里堆放著脫粒的粟谷，現(xiàn)存堆積厚度在0．3～2米多。它們的總重量是相當可觀的。由收獲量看，當時的農(nóng)業(yè)無疑已發(fā)展到一定的水平。磁山遺址粟谷遺存的發(fā)現(xiàn)，不僅把中國北方栽培粟的年代提前到距今8 000年，而且還修正了世界農(nóng)史中關(guān)于粟的種植只有6 000年歷史的說法?！　≡诎肫?、北首嶺、元君廟三處半坡文化墓葬里，隨葬有內(nèi)盛粟的陶容器。把粟作為隨葬品和死者一起埋藏，已成為半坡文化居民的一種葬俗。由此可見粟在當時人們的生活和觀念中的地位?！　『捅狈降貐^(qū)的鋤耕農(nóng)業(yè)相適應(yīng)的生產(chǎn)工具很有特色。首先是翻土工具。裴李崗、磁山、老官臺文化居民使用石鏟或石鋤，半坡、廟底溝文化仍沿用這兩種工具。半坡文化可能還有木耜。紅山文化的桂葉形石耜頗富特征。至于收割工具，早期和中期有所不同。裴李崗文化、磁山文化流行石鐮；半坡文化、廟底溝文化和紅山文化使用石刀和陶刀①。這一地區(qū)糧食加工工具基本是石磨盤和與之配合用的石磨棒。這種以碾磨方式加工谷物的工具，明顯地區(qū)別于南方地區(qū)以舂搗方式加工谷物的工具，反映出文化傳統(tǒng)的不同?！　【C上所述，起源于1萬年前的南方稻作農(nóng)業(yè)和8 000年前的北方粟作農(nóng)業(yè)，是我國史前農(nóng)業(yè)的兩個基本的文化傳統(tǒng)。這兩個傳統(tǒng)就像長江、黃河一樣，孕育出許許多多發(fā)達的史前文化，為進入文明時代奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。　　家畜的飼養(yǎng)　　史前居民飼養(yǎng)家畜是為了有更多的食物。他們一旦有了家養(yǎng)的哺乳動物，就保證了一定的肉食供給，從而擴大了食物的來源?！　≈袊戏降貐^(qū)飼養(yǎng)家畜的歷史很悠久，可以追溯到8 000至9000年前。目前所知最早飼養(yǎng)的是豬。廣西桂林甑皮巖遺址出土的豬骨有40多個個體，根據(jù)年齡統(tǒng)計②，一年以下死亡的占20％，一年至二年之間死亡的占65％，沒有發(fā)現(xiàn)野豬那種粗而長的犬齒，這些豬被鑒定為家豬。甑皮巖遺址距今11310±180年至7580±410年，這是最早的家豬遺存。稍晚的浙江河姆渡早期遺存里，也有家豬的記錄。長江下游的河姆渡文化和馬家浜文化、中游的大溪文化和屈家?guī)X文化都普遍飼養(yǎng)了家豬。一些地區(qū)興起用豬隨葬的葬俗。在上海崧澤、南京北陰陽營、吳縣草鞋山等遺址的墓葬里都發(fā)現(xiàn)了用豬隨葬的現(xiàn)象，北陰陽營的一座墓葬隨葬的豬下頜骨多達14個?！　‰m然江西萬年仙人洞和浙江河姆渡的水牛還不能完全肯定是家水牛③，但在長江下游地區(qū)新石器時代早、中期遺址里大都發(fā)現(xiàn)有水牛骨骸和水稻遺存共同出土，表明兩者有密切關(guān)系，因此認為至遲在距今6 000年的河姆渡文化時已經(jīng)有了家養(yǎng)水牛是可信的?？脊虐l(fā)現(xiàn)表明，飼養(yǎng)家水牛在南方地區(qū)新石器時代中期已很普遍。

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