倉儲與配送管理

前言

　　隨著經(jīng)濟(jì)全球化和信息技術(shù)的迅速發(fā)展，企業(yè)生產(chǎn)、物資流通、商品交易、信息交換等的理念、方式和方法正在并將繼續(xù)發(fā)生深刻的變革。與此相適應(yīng)，作為企業(yè)降低生產(chǎn)成本、提高核心競爭能力、增加經(jīng)濟(jì)效益的“第三利潤源” 、被彼得·德魯克描述為最后一塊“經(jīng)濟(jì)的黑暗大陸”的現(xiàn)代物流業(yè)正在世界范圍內(nèi)廣泛興起，并將成為21世紀(jì)中國的黃金產(chǎn)業(yè)之一?！　‖F(xiàn)代物流泛指原材料、產(chǎn)成品從起點(diǎn)至終點(diǎn)及相關(guān)信息有效流動的全過程。它將運(yùn)輸、倉儲、裝卸、加工、整理、配送、信息等方面有機(jī)結(jié)合，形成完整的供應(yīng)鏈，為用戶提供多功能、一體化的綜合性服務(wù)?！拔锪鳌边@一概念是在20世紀(jì)50年代開始形成、60年代初才完善的。在此后的幾十年間，隨著世界經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的高速發(fā)展，物流服務(wù)很快便從萌芽狀態(tài)成長為國際生產(chǎn)、流通運(yùn)輸業(yè)中一種最為經(jīng)濟(jì)合理的綜合服務(wù)模式。物流一詞最早起源于美國，當(dāng)初被稱作“physical distribution”（PD），即“實物分配”或“貨物配送”，后來，物流通常被稱為“l(fā)ogistics”。我國自20世紀(jì)80年代初系統(tǒng)引進(jìn)現(xiàn)代物流理論以來，特別是近幾年，隨著社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制的初步建立，科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展以及加入世貿(mào)組織，我 國的物流業(yè)得到了快速發(fā)展，政府和企業(yè)也都逐漸意識到發(fā)展物流在優(yōu)化資源配置中的重大作用和意義?，F(xiàn)代物流作為推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新的利潤源和競爭資源，其所蘊(yùn)涵的巨大潛力正在得到政府、企業(yè)和學(xué)術(shù)研究領(lǐng)域越來越多的重視。近幾年的資料表明，物流業(yè)已成為我國經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域中發(fā)展最快、最活躍、最具熱點(diǎn)的一個行業(yè)。物流管理也成為當(dāng)前理論研究、企業(yè)實踐的熱點(diǎn)，各高校的熱門專業(yè)?！　「咚刭|(zhì)人才是現(xiàn)代物流發(fā)展的關(guān)鍵因素。但是物流作為一項新興的產(chǎn)業(yè)和一門新興的學(xué)科，一方面由于其所涉及的產(chǎn)業(yè)活動的多樣性和復(fù)雜性;另一方面由于國內(nèi)對物流人才的培養(yǎng)還不完善和成熟，因此，物流人才匱乏與物流業(yè)的蓬勃發(fā)展不相稱。人才的短缺嚴(yán)重制約了我國物流產(chǎn)業(yè)整體水平的提高，尤其大量從業(yè)人員無論是在理念、思維方式方面，還是在知識結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新能力方面，都與國際先進(jìn)水平有不小的差距，這些直接影響到我國物流業(yè)現(xiàn)代化的速度。物流，作為一門實踐性很強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)，需要許多應(yīng)用型技術(shù)專門人才，而高職高專及實踐型本科教育的根本任務(wù)正是培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)第一線所需要的，德、智、體、美全面發(fā)展的高等技術(shù)應(yīng)用型專門人才。高職高專及實踐型本科教育的學(xué)生應(yīng)在掌握必要的基礎(chǔ)理論和專門知識的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)掌握從事本專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作所必需的基本知識和職業(yè)技能，因而對應(yīng)這種形式的高職高 專及實踐型本科教材也應(yīng)有自己的體系和特色?！　榱藦母旧咸岣呶覈锪鲝臉I(yè)人員的整體業(yè)務(wù)能力與管理水平，滿足國內(nèi)市場對物流應(yīng)用型技術(shù)專門人才的需求，培養(yǎng)適應(yīng)我國物流業(yè)飛速發(fā)展需要的物流專業(yè)人才;為了適應(yīng)我國高職高專及實踐型本科教育在教學(xué)改革和教材建設(shè)上的需要，復(fù)旦大學(xué)出版社組織上海第二工業(yè)大學(xué)、上海外貿(mào)大學(xué)、蘇州工業(yè)園區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院等在物流專業(yè)中辦學(xué)特色鮮明、辦學(xué)實力強(qiáng)的高校成立了“物流教學(xué)研究與教材出版編委會”，編撰了該套“物流管理系列教材”。該系列教材包括《物流管理學(xué)》、《物流設(shè)施與設(shè)備》、《供應(yīng)鏈管理》、《商品學(xué)》、《運(yùn)輸管理學(xué)》、《物料與庫存管理》、《倉儲與配送管理》、《物流管理信息系統(tǒng)》，該教材叢書的編者均來自于教學(xué)研究與實踐工作第一線的優(yōu)秀教師和專家?！　”鞠盗薪滩木o密結(jié)合當(dāng)今物流領(lǐng)域的實踐，從強(qiáng)化與培養(yǎng)操作技能角度出發(fā)，較好地體現(xiàn)了本職業(yè)當(dāng)前最新的實用知識與操作技術(shù)，對提高從業(yè)人員基本 素質(zhì)和基本能力有直接的幫助和指導(dǎo)作用。本系列教材內(nèi)容豐富，幾乎涵蓋了現(xiàn)代物流管理中方方面面的理論和實踐問題，書中既有先進(jìn)理念的闡述，又有生動案例的分析，理論與實踐緊密結(jié)合，相得益彰?！　”鞠盗薪滩木帉戵w例的設(shè)計比較合理，以引導(dǎo)案例、正文、練習(xí)、案例討論等作為每一章的內(nèi)容安排，給讀者帶來學(xué)習(xí)上的方便性與直觀性。同時，本教材的案例，基本上取材于國內(nèi)公司在物流管理各個領(lǐng)域的實踐與成功案例，盡量使西方的物流管理理論與中國的實踐相結(jié)合。

內(nèi)容概要

隨著經(jīng)濟(jì)日趨全球化，企業(yè)通過物流去贏得市場已越來越受到關(guān)注。現(xiàn)代物流中的倉儲與配送是整個物流的重要環(huán)節(jié)之一，能夠有效實現(xiàn)為企業(yè)降低成本，為客戶創(chuàng)造價值的企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)。本書對倉儲與配送的基本理論、功能和作業(yè)流程各環(huán)節(jié)的操作等進(jìn)行了系統(tǒng)的闡述。具體內(nèi)容有倉儲管理、配送與配送中心、倉庫及倉庫機(jī)械設(shè)備、商品入庫管理、商品儲存規(guī)劃及商品養(yǎng)護(hù)管理、危險品保管及倉儲安全、商品出庫管理、庫存管理與訂貨技術(shù)、配送中心系統(tǒng)設(shè)計、配送中心作業(yè)管理、配送運(yùn)輸、配送中心管理信息系統(tǒng)、倉儲與配送成本管理、倉儲與配送績效評估等14個方面。   本書內(nèi)容全面、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、注重理論與實踐的緊密結(jié)合。體現(xiàn)了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、操作慣例等?？梢宰鳛榧夹g(shù)應(yīng)用型高等院校本科、專科物流及相關(guān)專業(yè)的教學(xué)用書，也可以作為相關(guān)的物流培訓(xùn)和自學(xué)用書。

書籍目錄

第一篇 倉儲與配送管理概述  第一章 倉儲管理   第一節(jié) 倉儲管理概述   第二節(jié) 倉儲管理的任務(wù)   第三節(jié) 倉儲管理技術(shù)作業(yè)流程   第四節(jié) 中國倉儲業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢分析   練習(xí)與思考  第二章 配送與配送中心   第一節(jié) 配送的概念及分類   第二節(jié) 配送的功能及發(fā)展趨勢   第三節(jié) 配送中心   練習(xí)與思考  第三章 倉庫及倉庫機(jī)械設(shè)備   第一節(jié) 倉庫及其作用   第二節(jié) 倉庫分類   第三節(jié) 倉儲與配送機(jī)械設(shè)備   練習(xí)與思考第二篇 倉儲與配送作業(yè)規(guī)劃與執(zhí)行  第四章 商品入庫管理   第一節(jié) 商品接運(yùn)   第二節(jié) 商品驗收入庫   第三節(jié) 商品入庫管理要求   練習(xí)與思考  第五章 商品儲存規(guī)劃及商品養(yǎng)護(hù)管理   第一節(jié) 商品儲存規(guī)劃   第二節(jié) 商品堆碼與苫墊技術(shù)   第三節(jié) 商品養(yǎng)護(hù)的任務(wù)及原則   第四節(jié) 商品養(yǎng)護(hù)中的溫度、濕度控制   練習(xí)與思考  第六章 危險品保管及倉儲安全   第一節(jié) 危險品的分類及特性   第二節(jié) 危險品的保管   第三節(jié) 倉儲安全   練習(xí)與思考  第七章 商品出庫管理   第一節(jié) 商品出庫的要求與形式   第二節(jié) 商品出庫業(yè)務(wù)   練習(xí)與思考  第八章 庫存管理與訂貨技術(shù)   第一節(jié) 庫存的作用與分類   第二節(jié) MRP與庫存管理   第三節(jié) JIT與庫存管理   第四節(jié) ERP與庫存管理   第五節(jié) DRP與庫存管理   第六節(jié) 訂貨點(diǎn)技術(shù)   練習(xí)與思考  第九章 配送中心系統(tǒng)設(shè)計   第一節(jié) 配送系統(tǒng)總體設(shè)計   第二節(jié) 配送中心選址及物流網(wǎng)點(diǎn)的合理布局   第三節(jié) 配送中心的內(nèi)部作業(yè)功能規(guī)劃及設(shè)施構(gòu)造   練習(xí)與思考  第十章 配送中心作業(yè)管理   第一節(jié) 配送中心作業(yè)流程   第二節(jié) 配送中心分揀配貨作業(yè)管理   第三節(jié) 流通加工作業(yè)管理   練習(xí)與思考  第十一章 配送運(yùn)輸 第一節(jié) 配送運(yùn)輸概述   第二節(jié) 配送運(yùn)輸路線的優(yōu)化選擇   練習(xí)與思考  第十二章 配送中心管理信息系統(tǒng)   第一節(jié) 管理信息系統(tǒng)概述   第二節(jié) 配送中心管理信息系統(tǒng)的開發(fā)方法   第三節(jié) 配送中心管理信息系統(tǒng)結(jié)構(gòu)   練習(xí)與思考第三篇 倉儲、配送成本管理與績效評估  第十三章 倉儲與配送成本管理   第一節(jié) 倉儲與配送成本構(gòu)成   第二節(jié) 倉儲與配送成本的控制   第三節(jié) 成本預(yù)測與決策   練習(xí)與思考  第十四章 倉儲與配送績效評估   第一節(jié) 倉儲與配送管理績效評估指標(biāo)的選取   第二節(jié) 倉儲管理績效評估   第三節(jié) 配送管理績效評估   練習(xí)與思考

編輯推薦

　　復(fù)旦大學(xué)、上海海事大學(xué)、上海第二工業(yè)大學(xué)、上海外貿(mào)大學(xué)、上海商學(xué)院、浙江工商大學(xué)、蘇州工業(yè)園區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院等十幾所在物流專業(yè)中辦學(xué)特色鮮明、辦學(xué)實力強(qiáng)的高校聯(lián)合編寫；　　參編者均來自于教學(xué)研究與實踐工作第一線的優(yōu)秀教師和專家；　　緊密結(jié)合當(dāng)今物流領(lǐng)域的實踐，從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能角度出發(fā)，體現(xiàn)本職業(yè)當(dāng)前最新的實用知識與操作技術(shù)；　　既有先進(jìn)西方的物流管理理論的闡述，又有國內(nèi)物流管理的各個領(lǐng)域的實踐與成功案例分析；　　編寫體例設(shè)計新穎，以學(xué)習(xí)引導(dǎo)、正文、練習(xí)、案例討論等作為每一章的安排，便于教學(xué)。

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