旅游商品開發(fā)實務(wù)

內(nèi)容概要

本書針對21世紀旅游業(yè)發(fā)展的新趨勢，首先提出了“大旅游”等一系列新概念、新構(gòu)想，并在大旅游的背景下，從介紹、分析旅游業(yè)的最小細胞——旅游商品入手，分析了其基本構(gòu)成、各種組合及其與中外文化、環(huán)境、市場營銷等等的關(guān)系。作者在書中緊密聯(lián)系中國旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，精辟分析了國內(nèi)外旅游機構(gòu)在開發(fā)旅游商品方面的各種新方法、新思路，并提出了許多有價值的新觀念。    旅游商品開發(fā)是廣大旅游業(yè)從業(yè)人員的必修科目，實用性、操作性極強。本書的推出既可滿足國內(nèi)各旅游院校、旅游機構(gòu)培養(yǎng)人才的需要，又可供旅游業(yè)從業(yè)人員自學進修。

書籍目錄

1.“大旅游”與旅游意識  1.1“大旅游”  1.2旅游意識  1.3從“大旅游”的高度來認識旅游商品開發(fā)2什么是旅游商品  2.1旅游商品和旅游產(chǎn)品兩個概念的混用  2.2旅游商品概念諸說  2.3旅游商品學的產(chǎn)生  2.4旅游商品學的定義及其研究目的  2.5旅游商品的物質(zhì)因素和精神因素  2.6旅游商品的特殊性  2.7旅游商品的實在性  2.8旅游商品的構(gòu)成3旅游商品構(gòu)成中的服務(wù)  3.1旅游商品中的可視旅游服務(wù)  3.2旅游商品中的不可視旅游服務(wù)  3.3旅游服務(wù)是旅游資源  3.4旅游服務(wù)應(yīng)是全方位的服務(wù)  3.521世紀的旅游服務(wù)4旅游商品構(gòu)成中的組合及其組合之——交通組合  4.1旅游交通組合的一般作用  4.2旅游者對旅游交通組合的基本要求  4.3交通組合的情趣  4.4旅游交通組合的特殊作用  4.5豪華列車之旅  4.6旅游風景區(qū)內(nèi)的旅游交通組合  4.721世紀旅游者對旅游交通組合的要求5.旅游商品構(gòu)成中的居住組合  5.1旅游居住組合的作用及重要性  5.2旅游者對旅游居住組合的基本要求  5.3旅游居住組合的風格  5.4火柴盒式賓館的改造  5.5面向21世紀的世界酒店業(yè)6.旅游商品構(gòu)成中的飲食組合  6.1飲食組合的基本內(nèi)容  6.2飲食組合的基本作用  6.3飲食組合的特殊作用  6.4旅游者對飲食組合的要求  6.5旅游飲食組合的格調(diào)  6.6怎樣讓旅游者吃飽、吃好  6.7開發(fā)旅游飲食組合中的文化  6.8旅游風景區(qū)內(nèi)特定環(huán)境中的飲食組合  6.9中國的烹調(diào)  6.10“喝”應(yīng)當成為構(gòu)成旅游商品的獨立組合  6.11茶文化與茶道  6.12 酒文化與白蘭地  6.13煙文化及哈瓦那雪茄7旅游商品構(gòu)成中的游覽組合  7.1旅游游覽組合的核心  7.2游覽組合的改善首先是提高全民族的文化素質(zhì)  7.3游覽點的作用  7.4旅游者對游覽點的要求  7.5游覽點開發(fā)的基本要求  7.6我國人造景觀和微縮景區(qū)建設(shè)應(yīng)注意的幾個問題  7.7游覽點建設(shè)的新趨勢——游覽和科技相結(jié)合8旅游商品構(gòu)成中的購物組合  8.1旅游紀念品的定義  8.2旅游紀念品的品格  8.3旅游紀念品的開發(fā)  8.4中國旅游紀念品的現(xiàn)狀  8.5旅游者和旅游紀念品  8.6旅游購物組合的作用9.旅游商品構(gòu)成中的休憩娛樂組合  9.1旅游休憩娛樂組合的地位和作用  9.2旅游休憩娛樂組合的類型  9.3面向21世紀的休憩娛樂10.旅游商品構(gòu)成中的環(huán)境衛(wèi)生組合  10.1中外廁所小史  10.2廁所的象征意義  10.3當代旅游發(fā)達國家的旅游廁所  10.4“廁所革命”成功的原因  10.5“廁所革命”的效益  10.6中國80年代的旅游廁所  10.7中國旅游界的“廁所革命”  10.8中國旅游界“廁所革命”的誤區(qū)  10.9旅游垃圾11.旅游商品構(gòu)成中的路線和日程、聲譽及特色組合  11.1旅游路線和旅游日程的差異  11.2旅游路線和旅游日程的作用  11.3旅游聲譽組合的產(chǎn)生  11.4旅游聲譽組合的種類  11.5旅游商品構(gòu)成中的特色組合12.旅游商品與生態(tài)環(huán)境  12.1生態(tài)環(huán)境的構(gòu)成  12.2旅游商品的開發(fā)對生態(tài)環(huán)境的影響  12.3正確處理旅游商品開發(fā)與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系  12.4我國人造景觀投資應(yīng)適當調(diào)整和轉(zhuǎn)移13 旅游商品與文化  13.1旅游商品與中華傳統(tǒng)文化  13.2旅游商品與域外文化  13.3正確對待自己，正確對待別人14旅游商品的開發(fā)  14.1旅游商品開發(fā)的戰(zhàn)略  14.2旅游商品開發(fā)的策略  14.3旅游商品開發(fā)的過程  14.4開發(fā)決策  14.5旅游商品開發(fā)和科技  14.6旅游商品開發(fā)和設(shè)計  14.7旅游商品開發(fā)總體設(shè)計文本  14.8旅游商品開發(fā)三十六計15.旅游商品和旅游市場  15.1旅游市場的種類  15.2旅游市場信息的收集16.旅游商品和市場營銷  16.1營銷理論簡介  16.2營銷方式  16.3營銷的具體辦法  16.4 推銷員  16.5大眾推廣  16.6營銷活動17 旅游市場營銷文化  17.1旅游市場營銷文化的內(nèi)涵和主要內(nèi)容  17.2旅游影視  17.3旅游攝影  17.4旅游出版物  17.5旅游市場營銷紀念品  17.6旅游文藝后記

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