飯店情景英語(yǔ)

內(nèi)容概要

　　本書(shū)是根據(jù)涉外餐旅業(yè)實(shí)際需要編寫(xiě)的英語(yǔ)崗位培訓(xùn)教材。為了適應(yīng)21世紀(jì)旅游事業(yè)的發(fā)展和要求，本書(shū)修訂版在原書(shū)的基礎(chǔ)上，增補(bǔ)了許多餐旅業(yè)近年來(lái)涌現(xiàn)的新事物和新規(guī)范。全書(shū)仍分為五個(gè)部分，分別介紹賓館的前廳、客房、餐廳、商場(chǎng)和管理部門的常和口語(yǔ)。課文采取對(duì)話形式，并有語(yǔ)法結(jié)構(gòu)和功能簡(jiǎn)介，每篇課文后都有大量練習(xí)，各養(yǎng)分還有總復(fù)習(xí)練習(xí)。附錄中收進(jìn)了餐旅業(yè)工作人員常用的簡(jiǎn)易英語(yǔ)和有關(guān)術(shù)語(yǔ)?！　”緯?shū)也可供其他方面的涉外工作人員和廣大英語(yǔ)學(xué)習(xí)者閱讀和參考?！　”緯?shū)的課文會(huì)話已由外國(guó)語(yǔ)言專家錄音，并制成音帶供讀者學(xué)習(xí)使用?！　榱藥椭x者學(xué)習(xí)，本書(shū)另配有《飯店情景英語(yǔ)學(xué)習(xí)輔導(dǎo)》一書(shū)，提供了本書(shū)課文的譯文，練習(xí)的答案及及模擬試題等。

作者簡(jiǎn)介

　　郭兆康，上海師范大學(xué)上海旅游高等?？茖W(xué)校教授。著有《飯店情景英語(yǔ)》等，合編著有《飯店英語(yǔ)》等。

書(shū)籍目錄

　一 前廳導(dǎo)言1 預(yù)訂客房2 接待處3 應(yīng)接服務(wù)員4 問(wèn)訊處5 出納員6 處理投訴7 商務(wù)中心和總機(jī)復(fù)習(xí)二 房務(wù)部導(dǎo)言1 引客進(jìn)房2 客房服務(wù)3 特別服務(wù)4 洗衣服務(wù)5 多項(xiàng)服務(wù)6 喚醒服務(wù)7 客房?jī)?nèi)各種維修服務(wù)復(fù)習(xí)三 餐飲部導(dǎo)言1 酒吧2 顧客就座3 點(diǎn)菜4 上菜5 生日晚會(huì)6 會(huì)款方式7 西餐及自助餐復(fù)習(xí)四 商場(chǎng)部導(dǎo)言1 在旅游紀(jì)念品部2 在紡織品部3 在工藝品部4 在藥品和食品柜臺(tái)5 在刻印、繪畫(huà)和文具柜臺(tái)6 在賬臺(tái)等7 在文化娛樂(lè)部復(fù)習(xí)五 飯店管理導(dǎo)言1 招待賓客2 推銷3 公共關(guān)系4 解決投訴5 應(yīng)付特殊問(wèn)題6 面試和迎新培訓(xùn)7 經(jīng)理辦公室復(fù)習(xí)

編輯推薦

　　《飯店情景英語(yǔ)》(修訂版)也可供其他方面的涉外工作人員和廣大英語(yǔ)學(xué)習(xí)者閱讀和參考?！　　讹埖昵榫坝⒄Z(yǔ)》(修訂版)的課文會(huì)話已由外國(guó)語(yǔ)言專家錄音，并制成音帶供讀者學(xué)習(xí)使用。　　為了幫助讀者學(xué)習(xí)，本書(shū)另配有《飯店情景英語(yǔ)學(xué)習(xí)輔導(dǎo)》一書(shū)，提供了本書(shū)課文的譯文，練習(xí)的答案及及模擬試題等。

圖書(shū)封面

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