禪茶

內(nèi)容概要

　　《禪茶--認(rèn)識(shí)與展開(kāi)》是《禪茶文化論壇叢書(shū)》系列之一，是由關(guān)劍平主編。禪茶文化論壇包含了學(xué)術(shù)與實(shí)踐兩方面的研究和總結(jié)，杭州市佛教協(xié)會(huì)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)禪茶研究中心計(jì)劃每年支持舉辦一次具有學(xué)術(shù)原創(chuàng)性和實(shí)踐開(kāi)拓性的禪茶文化論壇；為禪茶研究提供科研經(jīng)費(fèi)，鼓勵(lì)研究的深入展開(kāi)；最后將這些研究成果社會(huì)化，供社會(huì)各領(lǐng)域、佛教各寺院、茶藝各流派參考、借鑒、批評(píng)?！岸U茶文化論壇叢書(shū)”就建立在這個(gè)基礎(chǔ)之上，其中的論文集系列在論壇的與會(huì)論文的基礎(chǔ)上編輯。此外還有一個(gè)專著系列，匯集出版國(guó)內(nèi)外研究者個(gè)人的研究專著，最終將集中全世界以禪茶為中心的茶文化研究成果。

書(shū)籍目錄

引言——禪茶的歷史認(rèn)識(shí)與現(xiàn)實(shí)展開(kāi)
一、基礎(chǔ)問(wèn)題
  珠光的印證書(shū)——圓悟墨跡
  關(guān)于日本茶文化史上“茶禪一味”由來(lái)的考察
  從茶道看日本文化中的佛教
二、文史研究
  佛教對(duì)飲茶普及的影響——以唐代歷史與文獻(xiàn)為例
  北宗禪對(duì)唐代茶文化的貢獻(xiàn)
  論佛教與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展
  唐代詩(shī)僧皎然與陸羽的交往詩(shī)及其茶詩(shī)辨析
三、清規(guī)研究
  《禪苑清規(guī)》叢林茶禮研究
  略論《敕修百丈清規(guī)》中的禪茶制度
四、美學(xué)展開(kāi)
  中國(guó)傳統(tǒng)的茶禪美學(xué)思想研究
  作為藝術(shù)的禪茶
  紫砂壺中的茶禪文化意蘊(yùn)探究
  茶味與禪煮語(yǔ)默此皆清——淺論唐代禪茶詩(shī)化的虛實(shí)與隱顯
五、整體認(rèn)識(shí)
  禪茶文化研究綜述
  人、茶、禪的文化交互關(guān)系——禪茶文化的重新探解
  淺談禪茶文化思想和意義
后記

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：   由于佛教在日本具有國(guó)教的地位，僧侶階層在很大程度上就是知識(shí)階層，而作為文化交流的使者的僧侶所傳播的中國(guó)文化自然而然靠近佛教。就拿發(fā)生在平安時(shí)代（781—1184年）的首次茶文化傳播來(lái)說(shuō)，著名的留學(xué)僧永忠、空海、最澄等都有關(guān)于茶的事跡傳世，日本正史最早的飲茶史料就是《日本后紀(jì)》中的大僧都永忠向嵯峨天皇獻(xiàn)茶，事在弘仁六年（815）四月癸亥。傳播到日本的唐朝茶道在日本形成了盛極一時(shí)的“弘仁茶風(fēng)”，可是之后的三百年中只有在季御讀經(jīng)中行茶的零星記載?！八^季御讀經(jīng)是指春秋季在大內(nèi)講讀大般若經(jīng)。行茶是向僧侶供茶。中宮、東宮相同。”①因此而被稱為是茶文化沉寂的三百年。 到了鐮倉(cāng)時(shí)代（1185—1333年），日本再次傳播中國(guó)茶文化的使命仍然落在了僧侶的肩上。榮西兩次渡宋，最終帶回日本的不僅有茶葉、茶具等“硬件”，還有制茶技術(shù)、飲茶禮儀等“軟件”，再以其權(quán)威性鼓吹飲茶有益于養(yǎng)生，撰寫(xiě)了《吃茶養(yǎng)生記》。與永忠向天皇獻(xiàn)茶不同的是，榮西獻(xiàn)茶于將軍，反映了日本世俗權(quán)力結(jié)構(gòu)的變化，以及首先接受宋代茶文化的主流階層。于是宋代茶文化成為日本茶道的出發(fā)點(diǎn)。在之后的約二百五十年里，日本從模仿到創(chuàng)造，有意無(wú)意地對(duì)宋代茶文化作了最大程度的改造。 鐮倉(cāng)時(shí)代的飲茶以寺院為中心，以藥用療效為賣(mài)點(diǎn)展開(kāi)，為日本茶文化譜寫(xiě)了佛教的基調(diào)。14世紀(jì)到15世紀(jì)前半，作為嗜好飲料的飲茶習(xí)俗形成了。在南北朝的動(dòng)亂中興起的武士階層，特別喜歡新奇、奢侈的東西，這種觀念同樣也應(yīng)用于茶會(huì)。在14世紀(jì)末的著述《吃茶往來(lái)》中就有這樣的茶會(huì)的記載，特點(diǎn)就是豪華、熱鬧，最后酒足飯飽，大醉而歸。斗茶的游藝也流行開(kāi)來(lái)。在斗茶中往往有非常豐厚的獎(jiǎng)品，因此斗茶也就成了爭(zhēng)奇斗勝的賭博?？傊?，娛樂(lè)性得到充分的重視與發(fā)揮，而佛教的成分卻越來(lái)越少。 室町幕府的將軍既是武家文化的締造者，也是公家文化的新繼承人。他們收集了大量從中國(guó)進(jìn)口的工藝美術(shù)品——唐物，并且融合進(jìn)茶道，書(shū)院茶道此時(shí)應(yīng)運(yùn)而生。書(shū)院茶道在書(shū)院式建筑里舉行，主客席地端坐，主人莊重地為客人點(diǎn)茶，一掃南北朝時(shí)茶會(huì)的喧囂。由此造就了一大批專家，成為將軍、大名的藝術(shù)侍從，能阿彌、藝阿彌、相阿彌是他們的代表，從名稱上也可以看到佛教的影子。從日本茶文化通史的角度看，這些時(shí)代的飲茶的主流是對(duì)于中國(guó)唐宋茶文化的模仿，以及在時(shí)代的經(jīng)濟(jì)、文化大背景之下的調(diào)整與改造。中國(guó)的飲茶屬于全社會(huì)，而日本由于傳播者，首先屬于僧侶，然后屬于朝廷（公家）或獨(dú)攬朝政的將軍（武家）。改造的結(jié)果，與引進(jìn)的中國(guó)寺院茶禮相比，佛教嚴(yán)肅的要素減少了，而世俗娛樂(lè)的色彩增強(qiáng)了。這背后還是與佛教有著密切的關(guān)系，世俗化也是日本佛教的一大特征。坂本太郎在分析日本早期的佛教時(shí)指出：“佛教是圣德太子文化立國(guó)的基礎(chǔ)，在這個(gè)時(shí)代，佛教并不僅僅是作為信仰的宗教，而是包容一切新文化的廣泛的文化體系。佛教的興起，也就是整個(gè)文化事業(yè)的繁榮，尤其藝術(shù)的發(fā)展最為顯著。”茶道就是藝術(shù)，再具體一點(diǎn)說(shuō)是生活藝術(shù)，也就至少在理論上意味著與佛教保持著最緊密的關(guān)系。其實(shí)佛教與日本文化的這種關(guān)系至少保持到了明治時(shí)代排佛。在歷史上，像鐮倉(cāng)、室町幕府的武士們一旦要回歸文化，最終的結(jié)果就是回歸佛教。

編輯推薦

《禪茶:認(rèn)識(shí)與展開(kāi)》共分四個(gè)部分。第一部分為：日本的四頭茶禮與中國(guó)茶文化的比較研究；第二部分為：純學(xué)術(shù)論文集成研究，重點(diǎn)是對(duì)禪茶文化的綜述與個(gè)案分析；第三部分為：理論與展開(kāi)，論述禪茶理論對(duì)我國(guó)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的啟示與關(guān)系；第四部分為：實(shí)踐與認(rèn)識(shí)，主要是聯(lián)系或結(jié)合實(shí)際生活，側(cè)重與對(duì)禪茶文化的體悟與實(shí)證分析。

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