大麥生產(chǎn)改良與利用

內(nèi)容概要

　　《大麥生產(chǎn)、改良與利用》共分18章，第一章（引言）介紹大麥的總體情況，其后17章涉及大麥植物（3章），大麥遺傳學(xué)、細(xì)胞遺傳學(xué)、種質(zhì)資源和育種（6章），大麥適應(yīng)性和栽培措施（4章）以及大麥利用（4章）。各章內(nèi)容都闡述了歷史回顧、現(xiàn)狀與展望。有關(guān)育種和栽培的兩章則進(jìn)一步分為4和5亞章，以反映這一作物的地區(qū)風(fēng)貌。《大麥生產(chǎn)、改良與利用》展示了除南極以外全球各大陸的相關(guān)信息。

書(shū)籍目錄

1 大麥的重要性、適應(yīng)性、生產(chǎn)及貿(mào)易2 大麥起源與近緣種3 大麥基因組，圖譜和共線性4 基因組分析：了解大麥基因的現(xiàn)狀5 大麥細(xì)胞遺傳學(xué)與分子細(xì)胞遺傳學(xué)：大基因組的谷物模式作物6 分子遺傳學(xué)和轉(zhuǎn)基因在大麥改良上的應(yīng)用7 大麥種質(zhì)資源與保護(hù)8 大麥育種歷史、進(jìn)展、目標(biāo)和技術(shù)9 栽培實(shí)踐：大麥主產(chǎn)區(qū)栽培實(shí)踐解析10 大麥非生物脅迫：?jiǎn)栴}和對(duì)策11 大麥生物脅迫：疾病問(wèn)題與防治對(duì)策12 大麥生物脅迫：害蟲(chóng)及其防治13 大麥籽粒的發(fā)育、結(jié)構(gòu)和組成14 萌發(fā)大麥籽粒胚乳動(dòng)員的生理生化與遺傳學(xué)15 大麥的制麥與釀造用途16 大麥飼用與品質(zhì)改良17 大麥的食品用途18 以自組織的觀點(diǎn)審視禾谷類作物和人類社會(huì)適應(yīng)氣候和經(jīng)濟(jì)的變化

圖書(shū)封面

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