營養(yǎng)基因組學(xué)

內(nèi)容概要

《營養(yǎng)基因組學(xué)：發(fā)現(xiàn)通往個性化營養(yǎng)的途徑》簡介：營養(yǎng)基因組學(xué)，雖然仍處于其初級階段，已經(jīng)揭示了許多有關(guān)飲食與基因之間復(fù)雜的相互作用關(guān)系。正是由于其潛在的應(yīng)用性，營養(yǎng)基因組學(xué)定將在未來幾年里為人類健康管理和對抗疾病的方法帶來革命性的變化。為了實現(xiàn)最佳健康狀態(tài)與長壽，人類在個體化營養(yǎng)建模以及用以基因型為基礎(chǔ)的飲食干預(yù)來預(yù)防、減輕或可能治愈多種慢性疾病和某些癌癥方面已經(jīng)取得了巨大的進(jìn)步。
 涵蓋的主題包括： ·營養(yǎng)素與基因表達(dá) ·一代謝組學(xué)在個性化健康中的角色
·壽命調(diào)控與熱量限制的分子機(jī)制 ·癌癥預(yù)防中的綠茶多酚與大豆肽 ·母體營養(yǎng)與胎兒的基因表達(dá) ·熟食中雜環(huán)胺的基因易感性
·營養(yǎng)基因組學(xué)中的生物信息與生物計算 ·追求最理想的飲食 Jim Kaput、Raymond L.
Rodriguez主編的《營養(yǎng)基因組學(xué)：發(fā)現(xiàn)通往個性化營養(yǎng)的途徑》由來自世界各地的全明星專家團(tuán)隊編寫，它提供了營養(yǎng)基因組學(xué)尖端領(lǐng)域的綜合概述。作者與編輯引導(dǎo)了一個關(guān)于基本原理與科學(xué)方法的深入探討，這些基本原理與科學(xué)方法是營養(yǎng)基因組學(xué)以及探索大量相關(guān)學(xué)科的新近重要進(jìn)展的基礎(chǔ)。每個獨立的章節(jié)都是建立在其前身的基礎(chǔ)上，縝密地引導(dǎo)讀者從基本原理到更復(fù)雜的科學(xué)發(fā)現(xiàn)與實驗設(shè)計。
科學(xué)的章節(jié)布局仔細(xì)平衡了營養(yǎng)基因組學(xué)的社會、倫理、法規(guī)和商業(yè)含義。

作者簡介

Jim Kaput，營養(yǎng)基因組學(xué)公司的創(chuàng)始人、董事長和首席科學(xué)家。
Raymond L.Rodriguez|博士，美國加州大學(xué)戴維斯分校，營養(yǎng)基因組學(xué)中心主任，分子與細(xì)胞生物學(xué)教授。

書籍目錄

撰稿者
序
前言
致謝
1  營養(yǎng)基因組學(xué)的簡介及概論：在Ⅱ型糖尿病中的應(yīng)用及國際營養(yǎng)基因組學(xué)
  1.1  引言
  1.2  認(rèn)識Ⅱ型糖尿?。孩蛐吞悄虿〉淖钚掠^點和治療方案
  1.3  認(rèn)識Ⅱ型糖尿?。菏茉兄?br />  1.4  認(rèn)識Ⅱ型糖尿?。哼z傳復(fù)雜性
  1.5  認(rèn)識Ⅱ型糖尿病：人類數(shù)量性狀位點
  1.6  認(rèn)識Ⅱ型糖尿?。撼錾?br />  1.7  認(rèn)識Ⅱ型糖尿?。捍x物組學(xué)
  1.8  認(rèn)識Ⅱ型糖尿?。涵h(huán)境的影響
  1.9  認(rèn)識Ⅱ型糖尿?。涵h(huán)境因素比飲食的影響更重要
  1.10  認(rèn)識Ⅱ型糖尿病：數(shù)據(jù)捕獲和分析
  1.11  生物信息學(xué)和生物計算法
  1.12  將科學(xué)轉(zhuǎn)化為實踐
  1.13  科研倫理學(xué)和遺傳隱私
  1.14  健康差異
  1.15  國家政策和國際政策
  1.16  結(jié)論
  致謝
  參考文獻(xiàn)
2  追求最理想的飲食：研究進(jìn)展報告
3  基因環(huán)境相互作用：界定作用的范圍
4  代謝組學(xué)：將營養(yǎng)基因組學(xué)引入到個體化的健康評估操作中
5  表型的遺傳和分子緩沖
6  基因—基因的上位性與基因—環(huán)境的交互作用對糖尿病和肥胖的影響
7  營養(yǎng)素與基因表達(dá)
8  綠茶多酚與癌癥預(yù)防
9  壽命調(diào)節(jié)和熱量限制的分子機(jī)制
10  母體營養(yǎng)：營養(yǎng)和表達(dá)控制
11  大豆肽和化學(xué)預(yù)防基因在前列腺上皮細(xì)胞的相互作用為例來闡明營養(yǎng)素—基因的相互作用
12  老化過程中酶喪失與輔酶和底物的親和力
13  飲食及遺傳因素對致動脈粥樣硬化的血脂異常的影響
14  癌癥預(yù)防研究中的染料木素和多酚：化學(xué)、生物學(xué)、統(tǒng)計學(xué)
15  對熟食中雜環(huán)胺的易感性：UDP-葡糖醛酸轉(zhuǎn)移酶的作用
16  信息學(xué)和生物信息學(xué)：營養(yǎng)基因組學(xué)生物庫的基礎(chǔ)
17  營養(yǎng)基因組學(xué)中的生物計算和復(fù)雜數(shù)據(jù)集分析
18  文化謙遜：營養(yǎng)基因組學(xué)對健康專業(yè)教育的貢獻(xiàn)
19  營養(yǎng)素與規(guī)范：營養(yǎng)基因組學(xué)的倫理問題
術(shù)語表

編輯推薦

　　營養(yǎng)基因組學(xué)，雖然仍處于其初級階段，已經(jīng)揭示了許多有關(guān)飲食與基因之間復(fù)雜的相互作用關(guān)系。正是由于其潛在的應(yīng)用性，營養(yǎng)基因組學(xué)定將在未來幾年里為人類健康管理和對抗疾病的方法帶來革命性的變化。為了實現(xiàn)最佳健康狀態(tài)與長壽，人類在個體化營養(yǎng)建模以及用以基因型為基礎(chǔ)的飲食干預(yù)來預(yù)防、減輕或可能治愈多種慢性疾病和某些癌癥方面已經(jīng)取得了巨大的進(jìn)步。

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無

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