基礎(chǔ)化學(xué)實驗

內(nèi)容概要

　　實驗教學(xué)在高級應(yīng)用型人才的培養(yǎng)過程中起著非常重要的作用。為了改革和加強化學(xué)實驗教學(xué)，以培養(yǎng)學(xué)生的實際動手能力、創(chuàng)新意識和科學(xué)精神，《基礎(chǔ)化學(xué)實驗》對各專業(yè)的化學(xué)實驗課程進行了調(diào)整和改革，并對化學(xué)實驗教學(xué)的課程體系進行了模塊化改革。在實驗內(nèi)容選擇和教材建設(shè)上，以基本操作技能的訓(xùn)練為主線，以具體實驗為載體，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，為培養(yǎng)高級應(yīng)用型人才服務(wù)。　　本書包含四大基礎(chǔ)化學(xué)（無機化學(xué)、有機化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)）的實驗，并將內(nèi)容進行了調(diào)整和整合，分成化學(xué)實驗基本操作、物質(zhì)的基本性質(zhì)、物質(zhì)的分析、物質(zhì)的制備和物質(zhì)性質(zhì)的測定五大部分實驗內(nèi)容。通過整合，使四大化學(xué)的實驗融為一體，避免了在各門課程中重復(fù)開設(shè)類似實驗的現(xiàn)象。

書籍目錄

1 緒論　1.1 基礎(chǔ)化學(xué)實驗的意義、目的和要求　　1.1.1 基礎(chǔ)化學(xué)實驗的意義　　1.1.2 基礎(chǔ)化學(xué)實驗的教學(xué)特點　　1.1.3 基礎(chǔ)化學(xué)實驗的目的　　1.1.4 基礎(chǔ)化學(xué)實驗的要求　1.2 化學(xué)實驗室的安全規(guī)則和意外事故處理　　1.2.1 化學(xué)實驗室的安全規(guī)則　　1.2.2 實驗室的意外事故處理　1.3 實驗數(shù)據(jù)處理　　1.3.1 測定結(jié)果的準確度和精密度　　1.3.2 定量分析中誤差產(chǎn)生的原因　　1.3.3 消除或減免誤差，提高分析結(jié)果準確度的方法　　1.3.4 有效數(shù)字及運算規(guī)則　　1.3.5 實驗數(shù)據(jù)的記錄　　1.3.6 實驗數(shù)據(jù)的整理和表達　1.4 實驗報告的撰寫要求　　1.4.1 撰寫實驗報告的意義　　1.4.2 實驗報告的一般格式要求　　1.4.3 實驗報告示例2 化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識　2.1 化學(xué)試劑與化學(xué)藥品　　2.1.1 化學(xué)試劑的分類與規(guī)格　　2.1.2 化學(xué)試劑的儲存　　2.1.3 化學(xué)試劑的取用　2.2 試紙、指示劑和濾紙　　2.2.1 試紙　　2.2.2 指示劑　　2.2.3 濾紙　2.3 常用玻璃器皿及輔助儀器　　2.3.1 常用玻璃儀器的種類及使用方法　　2.3.2 常用輔助儀器的種類及使用方法　2.4 常用基礎(chǔ)化學(xué)實驗儀器及使用方法　　2.4.1 電子天平　　2.4.2 pH計（酸度計）　　2.4.3 電導(dǎo)率儀　　2.4.4 阿貝折光儀　　2.4.5 旋光儀3 化學(xué)實驗基本操作　3.1 簡單玻璃加工方法　　3.1.1 玻璃管的清洗　　3.1.2 玻璃管的切割　　3.1.3 玻璃管的彎曲　　3.1.4 玻璃管的拉伸　3.2 玻璃量器及其使用　　3.2.1 量筒和量杯　　3.2.2 移液管和吸量管　　3.2.3 容量瓶　　3.2.4 滴定管　3.3 物質(zhì)處理和溶液配制　　3.3.1 物質(zhì)的干燥　　3.3.2 溶液的配制　　3.3.3 樣品的預(yù)處理　3.4 物質(zhì)的分離與提純　　3.4.1 結(jié)晶與重結(jié)晶　　3.4.2 過濾　　3.4.3 常壓蒸餾和減壓蒸餾　　3.4.4 水蒸氣蒸餾　　3.4.5 分餾　　3.4.6 提取（萃取和洗滌）　　3.4.7 升華　　3.4.8 層析　3.5 化學(xué)反應(yīng)操作技術(shù)　　3.5.1 加熱與熱浴　　3.5.2 冷卻　　3.5.3 攪拌　　3.5.4 常用反應(yīng)裝置及儀器裝配4 化學(xué)實驗基本操作技能　實驗1 玻璃儀器的認領(lǐng)、洗滌及干燥　實驗2 分析天平操作訓(xùn)練　實驗3 溶液的配制　實驗4 緩沖溶液配制及酸度計的使用　實驗5 玻璃管的簡單加工　實驗6 熔點測定　實驗7 蒸餾及沸點測定　實驗8 萃取　實驗9 重結(jié)晶　實驗10 離子交換法制備純水　實驗11 葡萄糖變旋性的測定　實驗12 氯化鈉的提純　實驗13 硫酸銅的提純5 物質(zhì)的基本性質(zhì)實驗　實驗14 化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡　實驗15 電解質(zhì)溶液和電離平衡　實驗16 多相離子平衡　實驗17 氧化還原反應(yīng)　實驗18 配合物形成時性質(zhì)的改變　實驗19 堿金屬和堿土金屬　實驗20 氮和磷　實驗21 過氧化氫、硫及其化合物　實驗22 鹵素　實驗23 鉻、錳、鐵、鈷、鎳的重要化合物性質(zhì)與應(yīng)用　實驗24 銅、銀、鋅、鎘、汞的重要化合物性質(zhì)及應(yīng)用　實驗25 鹵代烴的性質(zhì)　實驗26 醇和酚的性質(zhì)　實驗27 醛和酮的性質(zhì)　實驗28 紙上色譜——無機離子的分離和鑒定　實驗29 碘化鉛溶度積常數(shù)的測定6 物質(zhì)的分析　實驗30 NaOH標準溶液的配制與標定　實驗31 食用醋酸HAc：含量的測定　實驗32 銨鹽中銨態(tài)氮的測定（甲醛－酸堿滴定法）　實驗33 HCI標準溶液的配制與標定　實驗34 堿灰中總堿度的測定（酸堿滴定法）　實驗35 堿液中NaOH及Na2CO3含量的測定（雙指示劑法）　實驗36 EDTA標準溶液的配制和標定　實驗37 水的硬度測定（配位滴定法）　實驗38 石灰石或白云石中鈣、鎂含量的測定（配位滴定法）　實驗39 鉛、鉍混合液中鉛、鉍含量的連續(xù)測定（配位滴定法）　實驗40 氯化物中氯含量的測定（莫爾法）　實驗41 氯化物中氯含量的測定（法揚司法）　實驗42 高錳酸鉀標準溶液的配制和標定　實驗43 過氧化氫含量的測定（高錳酸鉀法）　實驗44 鐵礦中鐵含量的測定　實驗45 硫代硫酸鈉標準溶液的標定　實驗46 硫酸銅中銅含量的測定　實驗47 維生素C含量的測定（碘量法）　實驗48 可溶性硫酸鹽中硫的測定（重量法）　實驗49 7220型分光光度計的波長校正　實驗50 目示比色法與分光光度法測定自來水中的鐵7 物質(zhì)的制備　實驗51 硫酸亞鐵銨的制備　實驗52 硝酸鉀的制備及其溶解度的測定　實驗53 三草酸合鐵（Ⅲ）酸鉀的制備　實驗54 五水合硫酸銅的制備　實驗55 環(huán)己烯的制備　實驗56 1－溴丁烷的制備　實驗57 正丁醚的制備　實驗58 苯甲酸的制備　實驗59 乙酸乙酯的制備　實驗60 乙酸正丁酯的制備　實驗61 乙酰乙酸乙酯制備　實驗62 乙酰苯胺的制備　實驗63 對甲苯磺酸的制備　實驗64 肉桂酸的制備　實驗65 甲基橙的制備　實驗66 2－甲基－2－丁醇的制備　實驗67 乙苯的制備8 物質(zhì)性質(zhì)的測定　實驗68 二氧化碳相對分子質(zhì)量的測定　實驗69 置換法測定摩爾氣體常數(shù)R　實驗70 燃燒熱的測定　實驗71 溶液偏摩爾體積的測定　實驗72 液體飽和蒸氣壓的測定　實驗73 氨基甲酸銨分解反應(yīng)平衡常數(shù)的測定　實驗74 凝固點下降法測相對分子質(zhì)量　實驗75 沸點升高法測定物質(zhì)的摩爾質(zhì)量　實驗76 二組分系統(tǒng)氣－液相圖的繪制　實驗77 組分合金相圖的繪制　實驗78 差熱分析　實驗79 熱重分析　實驗80 離子遷移數(shù)的測定　實驗81 電導(dǎo)率的測定及應(yīng)用　實驗82 原電池電動勢的測定及應(yīng)用　實驗83 準一級反應(yīng)——蔗糖的水解　實驗84 乙酸乙酯皂化反應(yīng)測二級反應(yīng)速率和反應(yīng)活化能　實驗85 表面張力的測定　實驗86 電泳　實驗87 溶液吸附法測定比表面　實驗88 沉降分析附錄　附錄1 常見化合物的相對分子質(zhì)量表　附錄2 常用有機溶劑與試劑的物理性質(zhì)　附錄3 常用緩沖溶液的配制方法　附錄4 實驗室常用酸、堿的密度和濃度　附錄5 常見溶劑的折射率（25℃）　附錄6 常壓下共沸物的組成和沸點　附錄7 相對原子質(zhì)量表（1995年國際相對原子質(zhì)量）　附錄8 溶劑與水共沸物的沸點參考文獻

章節(jié)摘錄

　　化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和制備的科學(xué)。純物質(zhì)的分子中所含的元素和各元素的含量，分子中原子間的結(jié)構(gòu)關(guān)系，混合物中各物質(zhì)組分、結(jié)構(gòu)及其含量，各物質(zhì)的物理和化學(xué)性質(zhì)，各物質(zhì)的制備、分離、提純，各種物理化學(xué)常數(shù)的測定等都需要通過化學(xué)及物理實驗來認識、測定、驗證。因此，可以說化學(xué)是一門起源于實驗的科學(xué)。化學(xué)實驗在化學(xué)課程的學(xué)習(xí)和化學(xué)學(xué)科的研究中具有特別重要的作用?！　‰S著化學(xué)學(xué)科的發(fā)展，人們將有關(guān)化學(xué)的錯綜復(fù)雜的現(xiàn)象、知識、規(guī)律、理論進行分門別類，形成了無機化學(xué)、有機化學(xué)、分析化學(xué)和物理化學(xué)等分支學(xué)科，相應(yīng)的實驗分為四個分支學(xué)科的實驗。分析化學(xué)實驗主要研究物質(zhì)的組分、含量、結(jié)構(gòu)的定性和定量測定方法；無機化學(xué)實驗、有機化學(xué)實驗主要研究無機物、有機物的化學(xué)性質(zhì)和制備、分離、提純方法；物理化學(xué)實驗主要研究物質(zhì)的物性測定和各種物理化學(xué)常數(shù)的測定方法。這種學(xué)科的科學(xué)分類在化學(xué)學(xué)科的發(fā)展中做出了重要的貢獻，使人們在學(xué)習(xí)化學(xué)知識和方法時，容易掌握各分支學(xué)科的內(nèi)在規(guī)律和它們之間的差異?！　〉?，物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和制備是有內(nèi)在聯(lián)系的，各分支學(xué)科間的聯(lián)系也是不可分割的。學(xué)科之間的綜合也是研究和應(yīng)用中另一個重要的科學(xué)方法，近代科學(xué)發(fā)展的交叉趨勢正說明了學(xué)科綜合的重要意義。大學(xué)科之間的交叉固然重要，化學(xué)各分支學(xué)科之間的綜合更為重要。科學(xué)研究，特別是實驗研究，從方案制定、手段使用、現(xiàn)象觀察、理論應(yīng)用等各個環(huán)節(jié)都不是按學(xué)科分類的，要求人們有綜合各學(xué)科的知識、理論、技能的能力?！　』A(chǔ)化學(xué)實驗是針對21世紀應(yīng)用化學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)目標的要求而設(shè)置的一門新課程，在應(yīng)用化學(xué)專業(yè)設(shè)置的化學(xué)實驗系列課程中有基礎(chǔ)化學(xué)實驗、中級化學(xué)實驗和綜合化學(xué)實驗三大模塊?；A(chǔ)化學(xué)實驗是化學(xué)系列實驗課程中最基礎(chǔ)的一門課程，在內(nèi)容編排上打破原無機、分析、有機、物化四門化學(xué)實驗課程自成體系的傳統(tǒng)，對技能訓(xùn)練進行科學(xué)組合，更加注意培養(yǎng)學(xué)生的素質(zhì)，注意培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，讓學(xué)生早期樹立應(yīng)用意識，早期樹立“量”的概念。希望學(xué)生通過化學(xué)實驗，能夠獲得感性知識，掌握實驗技能和實驗方法，提高解決問題的能力，同時使學(xué)生能鞏固化學(xué)理論知識，為后修課程打好必要的基礎(chǔ)。

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