觀光農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游

前言

農(nóng)業(yè)豐則基礎(chǔ)強(qiáng)，農(nóng)民富則國(guó)家盛，農(nóng)村穩(wěn)則社會(huì)安。加強(qiáng)“三農(nóng)”工作，積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，是全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的必然要求，是加快社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的重大任務(wù)。進(jìn)入21世紀(jì)后，中國(guó)的“三農(nóng)”問(wèn)題越來(lái)越受到世人關(guān)注，城鄉(xiāng)差異、農(nóng)民工、農(nóng)村體制改革等問(wèn)題都需要黨和政府認(rèn)真對(duì)待，否則將影響改革的進(jìn)程。黨的十六屆五中全會(huì)提出的《中共中央關(guān)于制定國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃的建議》，專題敘述了建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的目標(biāo)和任務(wù)，為“三農(nóng)”問(wèn)題的解決迎來(lái)了歷史新機(jī)遇；黨的第十七次代表大會(huì)通過(guò)的決議的要點(diǎn)之一就是“要以解決人民最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的利益問(wèn)題為重點(diǎn)，使經(jīng)濟(jì)發(fā)展成果更多地體現(xiàn)到改善民生上，尤其要注重優(yōu)先發(fā)展教育、實(shí)施擴(kuò)大就業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，深化收入分配制度改革，基本建立覆蓋城鄉(xiāng)居民的社會(huì)保障體系，建立基本醫(yī)療衛(wèi)生制度，提高全民健康水平，完善社會(huì)管理，維護(hù)社會(huì)安定團(tuán)結(jié)”。所有這些，都為我國(guó)發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游提供了政治和制度上的保障。建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村是《中共中央關(guān)于制定國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃的建議》中最引人注目的亮點(diǎn)之一。建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，是在全面建設(shè)小康社會(huì)的關(guān)鍵時(shí)期，我國(guó)總體上經(jīng)濟(jì)發(fā)展已進(jìn)入以工促農(nóng)、以城帶鄉(xiāng)的新階段，以人為本與構(gòu)建和諧社會(huì)理念深入人心的新形勢(shì)下，中央作出的又一個(gè)重大決策，是統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，實(shí)行“工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、城市支持農(nóng)村”方針的具體化。以觀光農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游為載體來(lái)改變我國(guó)的“三農(nóng)”現(xiàn)象，既是重新認(rèn)識(shí)鄉(xiāng)村和拓展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要手段，也是高效和深層次開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)景觀、聚落景觀、鄉(xiāng)村文化景觀和鄉(xiāng)村田園景觀的重大舉措。它兼顧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、鄉(xiāng)村風(fēng)貌與景觀塑造以及觀光、休閑、度假等功能于一體，使鄉(xiāng)村轉(zhuǎn)化為重要的游憩地，同時(shí)也促進(jìn)了鄉(xiāng)村文明的進(jìn)步。

內(nèi)容概要

　　是全國(guó)第一部以高校教材的形式全面系統(tǒng)研究和探討觀光農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重要科學(xué)論著，是浙江省高等教育重點(diǎn)建設(shè)教材，是浙江省高校旅游專業(yè)（包括高職高專旅游類專業(yè)）系列教材之一，是培養(yǎng)旅游管理人才，特別是觀光農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游方面人才的重要工具，對(duì)當(dāng)前及今后發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游具有重要的指導(dǎo)意義和很強(qiáng)的針對(duì)性。全書(shū)主要分為緒論、觀光農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村景觀、都市農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游與民俗旅游、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與中外現(xiàn)狀、觀光農(nóng)業(yè)的開(kāi)發(fā)模式及經(jīng)營(yíng)管理、民俗旅游區(qū)的開(kāi)發(fā)模式及經(jīng)營(yíng)管理、農(nóng)業(yè)科技示范園的開(kāi)發(fā)與經(jīng)營(yíng)管理等八個(gè)方面的內(nèi)容，最后以三個(gè)典型例子作為教材的終結(jié)。　　《觀光農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游》內(nèi)容豐富，觀點(diǎn)新穎，資料翔實(shí)，集理論性、思想性、知識(shí)性、趣味性、實(shí)用性與可讀性于一體。在編寫過(guò)程中力求針對(duì)高校學(xué)生（包括高職高專學(xué)生）的知識(shí)結(jié)構(gòu)、特點(diǎn)和興趣，做到通俗易懂，雅俗共賞。除可作為旅游類高年級(jí)學(xué)生的專業(yè)課程或選修課程外，還可以作為高校其他相關(guān)專業(yè)（如地理、環(huán)境、城鄉(xiāng)規(guī)劃、農(nóng)學(xué)、林學(xué)類專業(yè)）的選修教材或旅游從業(yè)人員的培訓(xùn)用書(shū)；對(duì)從事旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)、風(fēng)景園林規(guī)劃設(shè)計(jì)等的實(shí)際工作者，也具有重要的參考價(jià)值。

書(shū)籍目錄

第一章 緒論第一節(jié) 觀光農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的概念及意義一、觀光農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的概念二、開(kāi)展觀光農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的意義第二節(jié) 觀光農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游研究的內(nèi)容和方法一、研究的主要內(nèi)容二、研究的方法第三節(jié) 觀光農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的種類和特點(diǎn)一、觀光農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的種類二、觀光農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的特點(diǎn)第四節(jié) 觀光農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的歷史和現(xiàn)狀一、發(fā)展簡(jiǎn)史二、現(xiàn)狀分析第二章 觀光農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村景觀第一節(jié) 觀光農(nóng)業(yè)一、國(guó)外觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展二、我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展三、觀光農(nóng)業(yè)的分類四、觀光農(nóng)業(yè)的功能分區(qū)和特點(diǎn)五、我國(guó)發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的意義與優(yōu)勢(shì)六、我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題和對(duì)策第二節(jié) 鄉(xiāng)村景觀一、鄉(xiāng)村景觀概述二、我國(guó)鄉(xiāng)村景觀的現(xiàn)狀及前景三、鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃四、鄉(xiāng)村景觀評(píng)價(jià)第三章 都市農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)第一節(jié) 都市農(nóng)業(yè)一、都市農(nóng)業(yè)概述二、發(fā)達(dá)國(guó)家的都市農(nóng)業(yè)三、發(fā)展中國(guó)家的都市農(nóng)業(yè)四、發(fā)達(dá)國(guó)家與發(fā)展中國(guó)家都市農(nóng)業(yè)的差異五、中國(guó)的都市農(nóng)業(yè)第二節(jié) 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)一、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展概述二、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)三、國(guó)外建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要模式四、中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展第四章 生態(tài)旅游與民俗旅游第一節(jié) 生態(tài)旅游一、生態(tài)旅游的興起二、生態(tài)旅游的概述¨三、生態(tài)旅游的標(biāo)準(zhǔn)四、生態(tài)旅游的基本特征五、生態(tài)旅游資源六、我國(guó)生態(tài)旅游的發(fā)展七、我國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游及其發(fā)展前景第二節(jié) 民俗旅游一、民俗旅游概述二、民俗旅游資源三、我國(guó)民俗旅游的開(kāi)發(fā)前景第五章 鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與中外現(xiàn)狀第一節(jié) 鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)生與發(fā)展一、鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)生與發(fā)展二、現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游的興起第二節(jié) 中外鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展現(xiàn)狀一、國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀二、國(guó)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀第六章 觀光農(nóng)業(yè)的開(kāi)發(fā)模式及經(jīng)營(yíng)管理第一節(jié) 觀光農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)的理論基礎(chǔ)一、地域分異規(guī)律二、增長(zhǎng)極理論三、點(diǎn)一軸理論四、旅游地生命周期理論五、農(nóng)業(yè)區(qū)位論六、可持續(xù)發(fā)展理論第二節(jié) 觀光農(nóng)業(yè)的開(kāi)發(fā)模式一、現(xiàn)光農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)的區(qū)域背景二、幾種常見(jiàn)的觀光農(nóng)業(yè)開(kāi)以模式第三節(jié) 觀光農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理一、觀光農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念二、常見(jiàn)的幾種模式三、推薦模式——復(fù)合型觀光農(nóng)業(yè)園第七章 民俗旅游區(qū)的開(kāi)發(fā)模式與經(jīng)營(yíng)管理第一節(jié) 民俗旅游的研究方法一、調(diào)查法二、比較法三、綜合法四、形象定位法五、市場(chǎng)預(yù)測(cè)法第二節(jié) 我國(guó)民俗旅游發(fā)展的現(xiàn)狀和思考一、我國(guó)民俗旅游的主要問(wèn)題二、應(yīng)采取的措施第三節(jié) 民俗旅游區(qū)的開(kāi)發(fā)模式一、開(kāi)展民俗旅游的意義二、民俗旅游的開(kāi)發(fā)原則三、民俗旅游的開(kāi)發(fā)思路四、民俗旅游區(qū)的開(kāi)發(fā)模式第四節(jié) 民俗旅游區(qū)的經(jīng)營(yíng)管理一、民俗旅游區(qū)的保護(hù)對(duì)策二、民俗旅游區(qū)的管理模式三、民俗旅游的營(yíng)銷策略第八章 農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)的開(kāi)發(fā)與經(jīng)營(yíng)管理第一節(jié) 國(guó)外農(nóng)業(yè)科技園概況一、農(nóng)業(yè)科技園產(chǎn)生的背景二、國(guó)外農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的主要模式三、國(guó)外農(nóng)業(yè)科技園區(qū)發(fā)展的主要經(jīng)驗(yàn)第二節(jié) 我國(guó)農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)發(fā)展?fàn)顩r一、我國(guó)農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)概況二、我國(guó)農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)產(chǎn)生的社會(huì)背景三、我國(guó)農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)發(fā)展的歷史階段四、園區(qū)的發(fā)展思路和基本原則五、園區(qū)的基本特征與主要功能六、園區(qū)的分類七、園區(qū)建設(shè)的意義八、園區(qū)建設(shè)存在的問(wèn)題第三節(jié) 農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)的可持續(xù)發(fā)展一、可持續(xù)發(fā)展思想的新內(nèi)涵二、農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)的可持續(xù)發(fā)展理論三、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策第四節(jié) 我國(guó)“十一五”農(nóng)業(yè)科技園區(qū)發(fā)展綱要一、發(fā)展現(xiàn)狀與面臨的形勢(shì)二、指異思想、發(fā)展思路和基本原則三、總體目標(biāo)和重點(diǎn)任務(wù)四、保障措施第九章 個(gè)例展示與分析第一節(jié) 上海孫橋模式一、園區(qū)簡(jiǎn)介二、發(fā)展重點(diǎn)三、農(nóng)業(yè)旅游第二節(jié) 浙江滕頭模式一、滕頭村簡(jiǎn)介二、滕頭村生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展三、滕頭村農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展四、滕頭村的發(fā)展歷程五、滕頭村的今天第三節(jié) 蘇州未來(lái)農(nóng)林大世界一、園區(qū)簡(jiǎn)介二、涉農(nóng)會(huì)展培訓(xùn)三、涉農(nóng)商貿(mào)投資四、農(nóng)業(yè)休閑觀光參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

5.生活的自然性觀光農(nóng)業(yè)以獨(dú)具特色的田園風(fēng)光、原汁原味的生活方式和文化風(fēng)俗來(lái)吸引旅游者。這種樸素的民風(fēng)民情很適宜都市人。通過(guò)農(nóng)業(yè)觀光，能使人充分地感悟到一種回歸自然的輕松和愜意，這也正是觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力所在。6.多功能性與相互關(guān)聯(lián)性觀光農(nóng)業(yè)集科研、科普、生產(chǎn)、銷售、加工、觀賞、娛樂(lè)、度假等于一體，參與性、知識(shí)性和娛樂(lè)性是其最顯著的特征。在農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)，人們不僅可以觀賞農(nóng)業(yè)，還可參與其中，進(jìn)行勞動(dòng)操作，體驗(yàn)農(nóng)民生活。它不僅拓寬了農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)空間，為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展尋找到了一個(gè)閃光的亮點(diǎn)，而且為旅游業(yè)開(kāi)辟了新的發(fā)展途徑。觀光農(nóng)業(yè)還將城市和鄉(xiāng)村的相互排斥、對(duì)立關(guān)系轉(zhuǎn)化為互補(bǔ)、融合的關(guān)系，使城市與鄉(xiāng)村的經(jīng)濟(jì)相互促進(jìn)，共同發(fā)展，縮小了城鄉(xiāng)差異，使區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展獲得更大動(dòng)力。觀光農(nóng)業(yè)涉及農(nóng)業(yè)、生物工程、電子技術(shù)、旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)、生態(tài)環(huán)境等多學(xué)科、多領(lǐng)域，是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程。不僅如此，它還指向技術(shù)市場(chǎng)、信息市場(chǎng)、資本市場(chǎng)、人才市場(chǎng)等。因此，它的健康發(fā)展不僅需要各專業(yè)人才的攜手合作，還需要與科研院所、信息機(jī)構(gòu)、企業(yè)集團(tuán)等共同形成多種模式的“產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合體”。7.區(qū)域差異性與經(jīng)濟(jì)互補(bǔ)性中國(guó)地域遼闊，氣候、地形等區(qū)域差異很大，各地的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)習(xí)慣和土地利用方式差異也很大，而且不同地區(qū)有著不同的文化內(nèi)涵和民族風(fēng)俗。這就決定了觀光農(nóng)業(yè)的開(kāi)發(fā)要根據(jù)農(nóng)業(yè)區(qū)域的特點(diǎn)，充分利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)資源，形成獨(dú)具特色的開(kāi)發(fā)模式。觀光農(nóng)業(yè)將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與旅游開(kāi)發(fā)有機(jī)結(jié)合在一起，兩者在經(jīng)濟(jì)效益上具有很強(qiáng)的互補(bǔ)性。如在某種不確定因素條件下，常會(huì)使農(nóng)業(yè)減產(chǎn)減收而減效，此時(shí)可以通過(guò)農(nóng)業(yè)觀光旅游來(lái)提高農(nóng)業(yè)的附加值。而在旅游淡季，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收入可彌補(bǔ)旅游收入的下降。由此可以看出，發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)具有高效益、低風(fēng)險(xiǎn)的優(yōu)勢(shì)。

編輯推薦

《觀光農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游》是浙江省高等教育重點(diǎn)建設(shè)教材，21世紀(jì)旅游管理學(xué)精品教材之一。

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