中國水產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟分析和政策研究

內(nèi)容概要

在黨和政府日益重視“三農(nóng)”問題的同時，國內(nèi)理論界也加大了對中國“三農(nóng)”問題的研究力度，并進行了廣泛的研究和激烈的討論。隨著研究工作的不斷深入，人們越來越意識到中國“三農(nóng)”問題是一個極其復雜的、相互關聯(lián)的問題集合。這些問題不僅必然地服從于社會化大生產(chǎn)、市場經(jīng)濟、工業(yè)化、城市化、全球化等人類社會演進的客觀規(guī)律，也根本地受制于中國作為人地關系緊張、區(qū)域差異極大的人口大國的基本國情，還現(xiàn)實地依賴于中國經(jīng)濟發(fā)展、政治進步、文化變革、社會轉型的歷史進程，更因中國作為發(fā)展中大國在市場化、全球化條件下實現(xiàn)后發(fā)工業(yè)化、城市化進程而凸顯急迫性。　　解決中國“三農(nóng)”問題不僅僅是提高農(nóng)民收入、改善農(nóng)村面貌、穩(wěn)定農(nóng)業(yè)增長的問題，而且是如何謀求農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民長遠發(fā)展的問題，關系到整個中國社會經(jīng)濟體制的轉型與現(xiàn)代化的進程。在這個過程中，必然充滿矛盾、痛苦和沖突。因而，解決中國“三農(nóng)”問題將是一個長期的、復雜的、系統(tǒng)的歷史進程，是一場影響數(shù)億農(nóng)民乃至十幾億中國人生活的劃時代的經(jīng)濟社會革命。

作者簡介

山世英 女，1973年2月生，山東日照人，管理學博士?，F(xiàn)為浙江財經(jīng)學院經(jīng)濟與國際貿(mào)易學院副教授。主要從事水產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟與政策、農(nóng)產(chǎn)品對外貿(mào)易、農(nóng)民收入領域的研究，發(fā)表學術論文10余篇。

書籍目錄

1　導論　1.1　問題的提出　1.2　研究思路　1.3　研究內(nèi)容安排2　水產(chǎn)業(yè)的基本經(jīng)濟特征及世界水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展演變　2.1　水產(chǎn)業(yè)的基本經(jīng)濟特征　2.2　世界水產(chǎn)品生產(chǎn)、消費與貿(mào)易的演變　2.3　世界主要水產(chǎn)國水產(chǎn)業(yè)簡介　2.4　世界水產(chǎn)品生產(chǎn)、消費與貿(mào)易的前景展望　2.5　小結3　中國水產(chǎn)品的生產(chǎn)特征分析與資源合理配置　3.1　中國水產(chǎn)品生產(chǎn)的歷史及現(xiàn)狀　3.2　中國水產(chǎn)品生產(chǎn)中的資源配置狀況　3.3　中國內(nèi)陸?zhàn)B殖水產(chǎn)品產(chǎn)量增長的因素分析——生產(chǎn)函數(shù)模型的構建及檢驗　3.4　結論和政策含義4　中國水產(chǎn)品加工　4.1　中國水產(chǎn)品加工業(yè)的歷史及現(xiàn)狀　4.2　中國水產(chǎn)品加工業(yè)存在的問題及原因分析　4.3　小結5　中國水產(chǎn)品需求：消費特征分析及國內(nèi)市場容量預測　5.1　城鄉(xiāng)居民水產(chǎn)品消費現(xiàn)狀與消費增長預測　5.2　水產(chǎn)品加工原料消費預測　5.3　水產(chǎn)品出口貿(mào)易量預測　5.4　其他消費　5.5　水產(chǎn)品需求、供給及供需缺口預測　5.6　小結6　中國水產(chǎn)品質(zhì)量管理　6.1　美國食品質(zhì)量安全體系　6.2　中國食品質(zhì)量安全體系　6.3　中國水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理狀況　6.4　加強水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的博奕分析7　中國水產(chǎn)品進出口貿(mào)易（上）：基本格局、比較優(yōu)勢和出口競爭力分析　7.1　中國水產(chǎn)品進出口貿(mào)易的國際地位　　7.2　中國水產(chǎn)品對外貿(mào)易發(fā)展的格局　7.3　中國水產(chǎn)品比較優(yōu)勢和出口競爭力分析　7.4　小結8　中國水產(chǎn)品進出口貿(mào)易（下）：貿(mào)易壁壘分析　8.1　中國水產(chǎn)品進口貿(mào)易壁壘分析　8.2　中國水產(chǎn)品出口遭遇的非關稅壁壘及原因分析9　中國水產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策和對策建議　9.1　中國水產(chǎn)業(yè)總體發(fā)展戰(zhàn)略　9.2　中國水產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)展政策和對策建議　9.3　中國水產(chǎn)品加工發(fā)展政策和對策建議　9.4　中國水產(chǎn)品進出口貿(mào)易發(fā)展政策和對策建議　9.5　加強水產(chǎn)品質(zhì)量管理，提高水產(chǎn)品國際競爭力10　山東省水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展態(tài)勢研究　10.1　山東省水產(chǎn)業(yè)在全國的地位　10.2　山東省水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展態(tài)勢　10.3　結論和需要解決的問題參考文獻后記

章節(jié)摘錄

　　1　導論　　1.1　問題的提出　　水產(chǎn)品是人類食物重要的組成部分和優(yōu)質(zhì)的動物蛋白來源。水產(chǎn)品的種類很多，有魚類、甲殼類、頭足類、藻類及其制品等。由于魚、蝦、蟹等水產(chǎn)品肉質(zhì)鮮美，風味獨特，常有“海鮮”、“河鮮”之美稱，深受人們的青睞。魚、蝦、貝類除富含蛋白質(zhì)外，還富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十碳六烯酸）和生物活性物質(zhì)，對人類大腦發(fā)育、智力開發(fā)，提高人體免疫機能、防病能力和健康素質(zhì)是不可缺少的營養(yǎng)源。隨著人們生活水平的日益提高，人們的飲食保健意識也日益增強，水產(chǎn)品因為含有高度不飽和脂肪酸而具有獨特的保健作用，其市場需求不斷擴大，水產(chǎn)品在提高我國人民健康素質(zhì)中將越來越顯示它的重要作用?！　≈袊箨懞０毒€北起遼寧鴨綠江口，經(jīng)渤海、黃海、東海和南海至廣西北倉河口，全長達1.8萬多公里。海域總面積約472.7萬平方公里（按新的國際海洋法規(guī)定，應歸我國管轄的水深200米以內(nèi)的大陸架海域約140萬平方公里）。內(nèi)陸水域總面積約2.7億畝（1800萬公頃），約占國土面積的五十五分之一。由于我國南北的地理、氣象等自然生態(tài)條件極為不同，從而也孕育了水生生物種質(zhì)資源的多樣性。在我國海域有7500多種水生生物棲息，我國內(nèi)陸水域中自然分布的淡水魚類有800余種。豐富多樣的海、淡水水生生物種質(zhì)資源為我國水產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展提供了重要的物質(zhì)基礎?！　≈袊撬a(chǎn)品生產(chǎn)大國，新中國成立以來特別是改革開放以來水產(chǎn)品總產(chǎn)量持續(xù)高速增長，年均增長速度超過10％。經(jīng)過50年艱苦創(chuàng)業(yè)，我國從基礎設施十分落后、水產(chǎn)品產(chǎn)量僅占世界總產(chǎn)量2％的漁業(yè)小國，發(fā)展壯大成為一個養(yǎng)殖、捕撈、加工、漁船、漁機工業(yè)以及水產(chǎn)科技、教育相互配套，水產(chǎn)品產(chǎn)量躍居世界首位，占世界總產(chǎn)1/3強的漁業(yè)大國。

編輯推薦

　　《中國水產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟分析和政策研究》對中國水產(chǎn)業(yè)進行了系統(tǒng)的經(jīng)濟分析和政策研究，探索了水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)律以及實現(xiàn)水產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對策，同時通過對中國水產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟分析，研究了中國水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略思路，提出了有針對性的對策建議，為政府制定相應的政策措施提供了科學決策依據(jù)，具有重要的理論價值和實踐意義?！　　ぴ诜煞ㄒ?guī)標準建設完善的前提下，明確各水產(chǎn)品監(jiān)督部門的責任，對管理人員履行職責情況進行考核，賞罰分明是提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的關鍵。　　·中國水產(chǎn)品在世界范圍內(nèi)具有很強的資源稟賦優(yōu)勢和較高的出口能力，在亞洲幾個水產(chǎn)品出口額較大的國家之間進行比較，資源稟賦優(yōu)勢略弱，但在出口中顯示出的比較優(yōu)勢卻是很弱的?！　　ぴ诒Ｗo漁業(yè)資源方面，近年來我國采取了許多控制捕撈強度、保護漁業(yè)資源的措施，我國政府自1995年起實行伏季休漁制度，對于改善漁業(yè)資源產(chǎn)生了一定的積極作用，但是禁漁期之后大肆捕撈、非法建造捕撈漁船的現(xiàn)象仍時有發(fā)生。捕撈強度并未得到根本控制。

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