百貨篇/杭州老字號系列叢書

前言

　　東南形勝，三吳都會，錢塘自古繁華?！焙贾萦?000年前的跨湖橋文化、2200多年的建城歷史，是國務(wù)院首批命名的國家歷史文化名城，也是“中國七大古都之一”。　　在杭州城市的發(fā)展演進(jìn)中，有一批與這座城市水乳交融、不可分割的歷史文化遺產(chǎn)，有一群演繹了一段段美麗動人、可歌可泣傳奇故事的知名自主品牌，這就是“老字號”。這些有著幾十年甚至上百年歷史的“老字號”，蘊涵著豐富的文化積淀，承載著厚重的歷史傳統(tǒng)。它們在歷史長河、傳統(tǒng)文化的孕育和洗禮中生成、發(fā)展、傳承、創(chuàng)新，譜寫著開拓者篳路藍(lán)縷的創(chuàng)業(yè)詩篇，演奏著承繼者與時俱進(jìn)的創(chuàng)新樂章，詮釋著先賢達(dá)人誠信公平的經(jīng)營之道。它們是杭州這座城市的“胎記”和“名片”，也是杭州這座城市的“根”與“魂”。　　“老字號”是經(jīng)濟(jì)和文化的結(jié)晶。它們既具有經(jīng)濟(jì)價值，更具有文化價值?！敖纤幫酢焙鷳c余堂、“剪刀之冠”張小泉、“杭菜一絕”樓外樓、“聞香下馬”知味觀……——家家“老字號”，憑借別具一格的絕活技藝、獨樹一幟的經(jīng)營理念，打造了經(jīng)久不衰的名店名號，成為杭州工商業(yè)發(fā)展史的參與者和見證者。與此同時，這些“老字號”又以其悠久的歷史、厚重的文化承擔(dān)起歷史文化承載者和體現(xiàn)者的使命，成為杭州地域特色及文化傳統(tǒng)的表征與注腳。如果從歷史和文化演進(jìn)的時空背景來衡量“老字號”，它們本質(zhì)上是一種文化形態(tài)，是江南地域文化在杭州工商業(yè)領(lǐng)域的經(jīng)典范例和有形載體。

內(nèi)容概要

　　《杭州老字號系列叢書：百貨篇》主要介紹從南宋以來杭州著名的老字號日用品，采取挖掘歷史、老人口述、民間傳說等形式，力求做到圖文并茂，內(nèi)容詳實，通俗易懂。

作者簡介

　　趙大川，1941年出生，山東濟(jì)寧人。浙江省九屆人大代表，浙江大學(xué)茶學(xué)系兼職博士生導(dǎo)師、原杭州市種豬試驗場兼杭州茶葉試驗場場長改革開放以后，潛心研究節(jié)水灌溉、環(huán)境保護(hù)科研工作，獲浙江省科技進(jìn)步獎三項，被破格評定為高級工程師，曾獲“水利部科技先進(jìn)工作者”、“浙江省優(yōu)秀農(nóng)業(yè)企業(yè)家”、“杭州市有突出貢獻(xiàn)科技工作者”等榮譽(yù)稱號，對茶文化研究頗深，是杭州陸羽與徑山茶文化研究會副會長兼秘書長、西湖博覽會博物館特約研究員、中國茶葉博物館特約研究員。興趣廣泛，愛好收藏，著述頗豐。已出版著作有《圖說首描西湖博覽會》、《龍井茶圖考》、《圖說晚清民國茶馬古道》、《西湖風(fēng)情畫》、《徑山茶圖考》、《日寇入侵浙江舊影民國西湖畫》、《抗戰(zhàn)時期證章圖錄》、《江干往事》、《中國軍用糧標(biāo)圖錄》等十一多部專著。

書籍目錄

序言
序言二
寫在前面
杭城鬧市與老字號的發(fā)端
百貨服務(wù)篇
　張允升線帽百貨莊
　杭幫鞋業(yè)老大邊福茂
　廣合順皮革鞋料號
　方裕和南北貨店
　解放路百貨商店
　高義泰棉布莊
　杭州的銀樓業(yè)
　孔鳳春香粉號
　杭煙鼻祖宓大昌
　杭州卷煙廠
　光華火柴廠
工藝美術(shù)篇
　中國名剪張小泉
　“中國扇業(yè)之王”王星記扇莊
　實業(yè)救國的都錦生
　朱府銅藝
　信源金鋪
　邵芝巖筆莊
　鐘表眼鏡篇
　亨達(dá)利鐘表店
　亨得利鐘表店
　毛源昌眼鏡店
照相業(yè)篇
　活佛照相館
　二我軒照相館
　就是我照相館
后記
編后記
專家感

圖書封面

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無

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