徑山茶圖考

內(nèi)容概要

　　茶學(xué)，是一門綜合學(xué)科，隨著現(xiàn)代科技的突飛猛進(jìn)，更是向邊緣學(xué)科縱深發(fā)展。浙江大學(xué)茶學(xué)系為國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科，我們?cè)诓贿z余力從事茶葉科技研究和應(yīng)用推廣的同時(shí)，繼往開來，以歷史的責(zé)任感致力于茶史研究，以賦予中國(guó)茶業(yè)深厚的歷史文化內(nèi)涵?！　〔枋房甲C，從大的范疇來講，是社會(huì)科學(xué)。作者長(zhǎng)期從事茶葉化的科研，對(duì)此涉獵不多。自然科學(xué)講求真憑實(shí)據(jù)，以大量的科研數(shù)據(jù)講話；而社會(huì)科學(xué)也講求實(shí)據(jù)考證，以豐富的古籍典故，實(shí)特證確立觀點(diǎn)，凸現(xiàn)主題，在科學(xué)創(chuàng)新探索上，它們是相通的?！稄缴讲鑸D考》的許多觀點(diǎn)都是全新的，力求圖文并茂，提要和圖片均以中英文對(duì)照說明?！　　稄缴讲鑸D考》包括唐代古剎徑山奇、徑山——茶圣陸羽者《茶經(jīng)》其他、陸羽與杭州、徑山——日本茶道之源、古老而又年青的徑山茶等。

作者簡(jiǎn)介

沈生榮，男，1963年10月生，浙江湖州人。教授，博士生導(dǎo)師。2000年以來，以學(xué)者身份去美國(guó)、德國(guó)及中國(guó)香港高訪。在國(guó)內(nèi)外雜志發(fā)表論文20余篇，獲國(guó)家發(fā)明專利3項(xiàng)；作為副主編編寫教材《茶葉生物化學(xué)》；主編《茶考圖說叢書》已出版《圖說晚清民國(guó)茶馬古道》。1998年來，獲浙江科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)和浙江省農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)及其他獎(jiǎng)項(xiàng)三項(xiàng)；2001年，獲中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)青年科技獎(jiǎng)。

書籍目錄

序　沈生榮唐代古剎徑山寺徑山——茶圣陸羽著（茶經(jīng)）其地?。ㄒ唬╆懹鹕显趸顒?dòng)考　（二）陸羽著《茶記》、《茶經(jīng)》考?。ㄈ┯嗪计r山考　（四）苕霅即余杭考?。ㄎ澹皠⒄怪础笔顷懹稹案[苕溪”的的直接原因　（六）陸羽隱居余杭苕溪的人文環(huán)境考?。ㄆ撸┖贾輾v代名流詩(shī)作中的陸羽在余杭著《茶經(jīng)》?。ò耍╆懹鹋c蛟然——陸羽在余杭著《茶經(jīng)》的一些反證　（九）討論觀點(diǎn)陸羽與杭州徑山——日本茶道之源?。ㄒ唬┪迳绞畡x之首——徑山興圣萬壽禪寺　（二）大德高僧輩出?。ㄈ缴健毡静璧乐础。ㄋ模┨烊詹柰氲囊娮C?。ㄎ澹┰魅丈畯缴絽W(xué)?。缴蕉U東渡弘法古老而又平青的徑山茶?。ㄒ唬┯七h(yuǎn)古老的徑山茶?。ǘ┧卧腥詹瓒U交流中的杭州和徑山茶的海外傳播　（三）徑山茶的恢復(fù)?。ㄋ模缴剿碌闹亟ā。ㄎ澹缴讲璧陌l(fā)展?。┲腥詹瓒U交流源遠(yuǎn)流長(zhǎng)?。ㄆ撸┲袊?guó)茶圣節(jié)后記　趙大山

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