旅游會計

前言

　　2006年2月15日財政部根據(jù)《國務院關于（企業(yè)財務通則）、（企業(yè)會計準則）的批復》規(guī)定，對《企業(yè)會計準則》（財政部第33號）重新發(fā)布。新的企業(yè)會計準則由工項基本會計準則和38項具體會計準則組成。它的頒布與實施，標志著我國的會計體系走向國際化，實現(xiàn)了與國際慣例的趨同，首次構(gòu)建了比較完整的有機統(tǒng)一體系，是我國會計準則與國際接軌的重要標志之一，實現(xiàn)了中國企業(yè)會計準則建設新跨越。因此，旅游會計的內(nèi)容也隨著會計準則的改革發(fā)生深刻變化。基于此，我們按照新的會計準則的要求，為了適應旅游管理專業(yè)的發(fā)展，滿足高等院校旅游會計的教學和旅游企業(yè)會計人員培訓、學習的需要，重新架構(gòu)了教材編寫大綱，總結(jié)了多年來高校旅游管理專業(yè)旅游會計教學的實踐經(jīng)驗，吸收了近年來出版的各版本教材的優(yōu)點，針對高校旅游管理專業(yè)會計教學的實際情況和要求，結(jié)合普通本科院校以及高職高專教育的特點，對原《旅游會計》的教材進行了重新修訂和編寫?！　”緯m用于普通本科院校和財經(jīng)院校旅游管理專業(yè)以及高職高專旅游管理專業(yè)的教材，也可作為我國境內(nèi)外從事旅游業(yè)的旅行社、飯店、旅游景點和其他旅游企業(yè)在職干部培訓的教材使用。為了便于學習，本教材盡可能地對會計理論作扼要闡述，側(cè)重理論指導下的會計實務的介紹，適當增加圖表、例題和典型案例內(nèi)容的比例，盡量使理論和實際操作相結(jié)合，使新的會計準則和旅游業(yè)務的實際相結(jié)合。

內(nèi)容概要

　　《旅游會計》是依據(jù)財政部頒布的新的《企業(yè)會計準則》和《企業(yè)會計準則——應用指南》及國家頒布的其他相關法律和規(guī)章制度編寫而成。全書共分十四章，主要內(nèi)容包括旅游會計概述；旅游企業(yè)會計要素與記賬方法；旅游企業(yè)會計循環(huán)；旅游企業(yè)貨幣資金與應收款項的核算；旅游企業(yè)存貨核算；旅游企業(yè)投資核算；旅游企業(yè)固定資產(chǎn)與無形資產(chǎn)的核算；旅游企業(yè)負債的核算；旅游企業(yè)所有者權(quán)益的核算；旅游企業(yè)費用與成本的核算；旅游企業(yè)收入與利潤的核算；旅游企業(yè)會計報表的編制、閱讀及分析；旅游企業(yè)外幣業(yè)務的核算；企業(yè)會計電算化。
　　《旅游會計》適用于本科院校、財經(jīng)院校旅游管理專業(yè)和高職高專旅游管理專業(yè)的教材，也可作為我國境內(nèi)外從事旅游業(yè)的旅行社、飯店、旅游景點和其他旅游企業(yè)在職干部培訓教材。《旅游會計》盡可能對會計理論作扼要闡述，側(cè)重理論指導下的會計實務的介紹，適當增加圖表、例題和典型案例內(nèi)容的比例，盡量使理論高度和實際操作相結(jié)合，使新的會計準則和旅游業(yè)務的實際相結(jié)合。《旅游會計》每章中附有“學習目標”、“重點與難點”、“思考題”、“練習題”、“實訓題”，同時在書后備有習題參考答案。

書籍目錄

1 旅游會計概述
1.1 旅游會計的概念
1.2 旅游會計的對象、特點和職能
1.3 旅游會計核算的前提和會計信息質(zhì)量要求
1.4 旅游會計的核算方法和任務
2 旅游企業(yè)會計要素與記賬方法
2.1 會計要素與會計等式
2.2 會計科目與賬戶
2.3 復式記賬與借貸記賬法
3 旅游企業(yè)會計循環(huán)
3.1 旅游企業(yè)會計循環(huán)概述
3.2 旅游企業(yè)會計憑證
3.3 旅游企業(yè)會計賬簿
3.4 編制會計報表
3.5 會計賬務處理程序
4 旅游企業(yè)貨幣資金與應收款項的核算
4.1 旅游企業(yè)貨幣資金的核算
4.2 旅游企業(yè)應收及預付款項的核算
5 旅游企業(yè)存貨核算
5.1 存貨概述
5.2 存貨購進
5.3 存貨發(fā)出
5.4 存貨清查
6 旅游企業(yè)投資核算
6.1 交易性金融資產(chǎn)
6.2 持有至到期投資
6.3 可供出售金融資產(chǎn)
6.4 長期股權(quán)投資
7 旅游企業(yè)固定資產(chǎn)與無形資產(chǎn)的核算
7.1 旅游企業(yè)固定資產(chǎn)的核算
7.2 旅游企業(yè)無形資產(chǎn)的核算
7.3 旅游企業(yè)其他資產(chǎn)的核算
8 旅游企業(yè)負債的核算
8.1 旅游企業(yè)負債的概述
8.2 旅游企業(yè)流動負債的核算
8.3 旅游企業(yè)非流動負債的核算
9 旅游企業(yè)所有者權(quán)益的核算
9.1 旅游企業(yè)所有者權(quán)益概述
9.2 實收資本
9.3 發(fā)行股票的核算
9.4 資本公積的核算
9.5 留存收益的核算
10 旅游企業(yè)費用與成本的核算
10.1 費用與成本概述
10.2 營業(yè)成本核算
10.3 期間費用核算
10.4 稅金核算
11 旅游企業(yè)收入與利潤的核算
11.1 收入及其分類
11.2 收入的確認與計量
11.3 利潤和利潤分配的核算
12 旅游企業(yè)會計報表的編制、傭讀及分析
12.1 會計報表概述
12.2 資產(chǎn)負債表
12.3 利潤表
12.4 現(xiàn)金流量表
12.5 所有者權(quán)益（或股東權(quán)益）變動表
12.6 會計報表附注
12.7 會計報表的閱讀與分析
13 旅游企業(yè)外幣業(yè)務的核算
13.1 旅游企業(yè)外幣業(yè)務的概述
13.2 旅游企業(yè)外幣業(yè)務的日常會計處理
13.3 外幣財務報表折算
14 企業(yè)會計電算化
14.1 會計電算化的基本概念及意義
14.2 我國會計電算化的發(fā)展概況
14.3 傳統(tǒng)手工會計與會計電算化的比較
14.4 會計電算化實施
14.5 賬務處理系統(tǒng)簡介
參考答案
參考書目

章節(jié)摘錄

　?。?）費用。費用是指企業(yè)在日?；顒又邪l(fā)生的、會導致所有者權(quán)益減少的、與向所有者企業(yè)在獲取收入過程中的必要支出。費用是相對于收入而言的，沒有收入就沒有費用。因此，費用必須按照一定的期間與收入相配比。如一定期間的產(chǎn)品銷售收入必須與當期的產(chǎn)品銷售成本相配比。費用也有廣義和狹義之分。廣義費用包括各種費用和損失。而狹義費用只包括為獲取營業(yè)收入提供商品或勞務而發(fā)生的耗費。也就是說，凡是同提供商品或勞務相聯(lián)系的耗費才作為費用。狹義費用不包括損失。狹義費用和損失有一點是共同的，即它們都會導致業(yè)主權(quán)益即資本的減少。所不同的是，狹義費用僅指與商品或勞務的提供相聯(lián)系的耗費，但損失只是一種對收益的純扣除?！　÷糜纹髽I(yè)費用是指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中為獲得營業(yè)收入而發(fā)生的各項耗費。它主要表現(xiàn)為企業(yè)資產(chǎn)的流出或被消耗，如旅游、飯店企業(yè)發(fā)生的固定資產(chǎn)消耗、食品原材料消耗、低值易耗品、水、電、氣的消耗、以現(xiàn)金支付員工工資和其他費用等。也就是說，企業(yè)的資產(chǎn)在經(jīng)營過程中被耗費掉，其價值就轉(zhuǎn)化為費用，其目的是為了獲得營業(yè)收入，以賺取更多的資產(chǎn)。旅游企業(yè)的費用主要有營業(yè)成本、營業(yè)費用、營業(yè)稅金及附加、管理費用、財務費用和所得稅費用等。

圖書封面

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