供應(yīng)鏈管理實(shí)驗(yàn)教程

前言

　　供應(yīng)鏈管理（Supply Chain Management，SCM）提出的時(shí)間雖然不長，但是它已經(jīng)引起人們的廣泛關(guān)注。作為一種全新的經(jīng)營與運(yùn)作模式，供應(yīng)鏈管理強(qiáng)調(diào)核心企業(yè)與最杰出的企業(yè)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，委托這些企業(yè)完成一部分業(yè)務(wù)工作，自己則集中精力和各種資源，通過重新設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)流程，做好本企業(yè)能據(jù)之創(chuàng)造特殊價(jià)值、比競爭對(duì)手更擅長的關(guān)鍵性業(yè)務(wù)工作。近幾年來，供應(yīng)鏈管理的實(shí)踐已經(jīng)超越了供應(yīng)鏈出現(xiàn)初期的那種主要以短期的、基于某些業(yè)務(wù)活動(dòng)的經(jīng)濟(jì)關(guān)系，而擴(kuò)展到了一種所有加盟企業(yè)之間的長期合作關(guān)系，供應(yīng)鏈從一種作業(yè)性的管理工具上升為管理性的方法體系?！　‰S著世界經(jīng)濟(jì)一體化步伐的加快，國際經(jīng)貿(mào)發(fā)展日益活躍，自我國第一部供應(yīng)鏈管理專著（馬士華，2003）問世以來，短短5年間，我國的物流事業(yè)有了巨大的發(fā)展，物流與供應(yīng)鏈管理思想已經(jīng)深入人心，供應(yīng)鏈管理已經(jīng)成為高校物流專業(yè)本科生所必須掌握的專業(yè)課程之一。在供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域，受企業(yè)信息化全面推進(jìn)的拉動(dòng)，新一輪對(duì)企業(yè)信息化人才的強(qiáng)勢需求應(yīng)運(yùn)而生，本實(shí)驗(yàn)教程從高校工商管理類專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，以深化現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理理論為基礎(chǔ)，以實(shí)踐操作訓(xùn)練為主旨，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力和綜合素質(zhì)，以多渠道、多層次、多方面加快復(fù)合實(shí)用型人才的培養(yǎng)，促進(jìn)我國物流與供應(yīng)鏈管理事業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

內(nèi)容概要

　　供應(yīng)鏈管理（Supply Chain Management，SCM）提出的時(shí)間雖然不長，但是它已經(jīng)引起人們的廣泛關(guān)注。作為一種全新的經(jīng)營與運(yùn)作模式，供應(yīng)鏈管理強(qiáng)調(diào)核心企業(yè)與最杰出的企業(yè)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，委托這些企業(yè)完成一部分業(yè)務(wù)工作，自己則集中精力和各種資源，通過重新設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)流程，做好本企業(yè)能據(jù)之創(chuàng)造特殊價(jià)值、比競爭對(duì)手更擅長的關(guān)鍵性業(yè)務(wù)工作。近幾年來，供應(yīng)鏈管理的實(shí)踐已經(jīng)超越了供應(yīng)鏈出現(xiàn)初期的那種主要以短期的、基于某些業(yè)務(wù)活動(dòng)的經(jīng)濟(jì)關(guān)系，而擴(kuò)展到了一種所有加盟企業(yè)之間的長期合作關(guān)系，供應(yīng)鏈從一種作業(yè)性的管理工具上升為管理性的方法體系。　　隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化步伐的加快，國際經(jīng)貿(mào)發(fā)展日益活躍，自我國第一部供應(yīng)鏈管理專著（馬士華，2003）問世以來，短短5年間，我國的物流事業(yè)有了巨大的發(fā)展，物流與供應(yīng)鏈管理思想已經(jīng)深入人心，供應(yīng)鏈管理已經(jīng)成為高校物流專業(yè)本科生所必須掌握的專業(yè)課程之一。在供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域，受企業(yè)信息化全面推進(jìn)的拉動(dòng)，新一輪對(duì)企業(yè)信息化人才的強(qiáng)勢需求應(yīng)運(yùn)而生，本實(shí)驗(yàn)教程從高校工商管理類專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，以深化現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理理論為基礎(chǔ)，以實(shí)踐操作訓(xùn)練為主旨，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力和綜合素質(zhì)，以多渠道、多層次、多方面加快復(fù)合實(shí)用型人才的培養(yǎng)，促進(jìn)我國物流與供應(yīng)鏈管理事業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

書籍目錄

第一章 供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)第一節(jié) 概述第二節(jié) 功能說明第三節(jié) 后臺(tái)準(zhǔn)備【本章小結(jié)】【本章思考題】【本章參考閱讀】第二章 供應(yīng)鏈需求放大實(shí)驗(yàn)第一節(jié) 供應(yīng)鏈牛鞭效應(yīng)概述第二節(jié) 啤酒游戲軟件功能說明第三節(jié) 實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備第四節(jié) 教師后臺(tái)準(zhǔn)備第五節(jié) 實(shí)驗(yàn)安排與流程介紹【本章小結(jié)】【本章思考題】【本章參考閱讀】第三章 供應(yīng)鏈環(huán)境下的采購管理實(shí)驗(yàn)第一節(jié) 緒論第二節(jié) 功能說明第三節(jié) 后臺(tái)準(zhǔn)備第四節(jié) 普通采購業(yè)務(wù)實(shí)驗(yàn)第五節(jié) 特殊采購業(yè)務(wù)實(shí)驗(yàn)【本章小結(jié)】【本章思考題】【本章參考閱讀】第四章 供應(yīng)鏈環(huán)境下的庫存管理實(shí)驗(yàn)第一節(jié) 緒論第二節(jié) 功能說明第三節(jié) 后臺(tái)準(zhǔn)備第四節(jié) 調(diào)撥業(yè)務(wù)實(shí)驗(yàn)第五節(jié) 組裝、拆分實(shí)驗(yàn)第六節(jié) 庫存盤點(diǎn)實(shí)驗(yàn)第七節(jié) 其他出入庫實(shí)驗(yàn)【本章小結(jié)】【本章思考題】【本章參考閱讀】第五章 供應(yīng)鏈第三方物流管理實(shí)驗(yàn)第一節(jié) 供應(yīng)鏈第三方物流概述第二節(jié) 功能說明及后臺(tái)準(zhǔn)備第三節(jié) 第三方物流商務(wù)管理實(shí)驗(yàn)第四節(jié) 第三方物流配送管理實(shí)驗(yàn)第五節(jié) 第三方物流倉庫管理實(shí)驗(yàn)第六節(jié) 第三方物流運(yùn)輸管理實(shí)驗(yàn)【本章小結(jié)】【本章思考題】【本章參考閱讀】第六章 供應(yīng)鏈管理相關(guān)實(shí)驗(yàn)及軟件介紹第一節(jié) 供應(yīng)鏈管理信息技術(shù)的認(rèn)知實(shí)驗(yàn)簡介第二節(jié) 供應(yīng)鏈電腦啤酒游戲簡介第三節(jié) 供應(yīng)鏈集中庫存與分布庫存實(shí)驗(yàn)第四節(jié) 供應(yīng)鏈沙盤實(shí)驗(yàn)簡介第五節(jié) 物流仿真軟件簡介【本章小結(jié)】【本章思考題】【本章參考閱讀】第七章 基于Excel的供應(yīng)鏈管理實(shí)驗(yàn)第一節(jié) 供應(yīng)鏈管理決策概述第二節(jié) Excel規(guī)劃求解軟件功能說明第三節(jié) 基于Excel線性規(guī)劃的供應(yīng)鏈資源分配實(shí)驗(yàn)第四節(jié) 基于Excel線性規(guī)劃的運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化實(shí)驗(yàn)第五節(jié) 基于Excel混合整數(shù)規(guī)劃的配送中心選址問題第六節(jié) 基于Excel目標(biāo)規(guī)劃的多目標(biāo)決策模型【本章小結(jié)】【本章思考題】【本章參考閱讀】第八章 基于MATLAB的供應(yīng)鏈管理決策實(shí)驗(yàn)第一節(jié) 概述第二節(jié) MATLAB軟件線性規(guī)劃功能介紹第三節(jié) 基于MATLAB線性規(guī)劃的供應(yīng)鏈資源分配實(shí)驗(yàn)【本章小結(jié)】【本章思考題】【本章參考閱讀】

章節(jié)摘錄

　　第二章 供應(yīng)鏈需求放大實(shí)驗(yàn)　　供應(yīng)鏈操作及管理在新經(jīng)濟(jì)環(huán)境下日漸成為企業(yè)贏得競爭的關(guān)鍵所在，供應(yīng)鏈中的各節(jié)點(diǎn)企業(yè)利用現(xiàn)代信息改造和集成業(yè)務(wù)流程，實(shí)施客戶關(guān)系管理（CRM），建立起協(xié)同的業(yè)務(wù)伙伴同盟，通過伙伴間的合作與共享，謀求建立一體化的精細(xì)管理，實(shí)現(xiàn)物流、信息流、資金流、工作流和組織流的集成化供應(yīng)鏈動(dòng)態(tài)聯(lián)盟，最終使企業(yè)內(nèi)外環(huán)境協(xié)調(diào)，達(dá)到滿足客戶需求、增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力的目的。本章主要從供應(yīng)鏈操作流程角度分析了供應(yīng)鏈管理中的不協(xié)調(diào)現(xiàn)象，以供應(yīng)鏈需求放大效應(yīng)（“牛鞭效應(yīng)”）為核心，深入探討了其產(chǎn)生的原因及造成的影響。關(guān)于需求放大實(shí)驗(yàn)，目前較為流行且認(rèn)可度較高的是啤酒實(shí)驗(yàn)，基于此，我們引進(jìn)了深圳諾思科技開發(fā)的啤酒實(shí)驗(yàn)，期望通過對(duì)該實(shí)驗(yàn)相關(guān)理論及實(shí)驗(yàn)步驟的詳盡介紹，使初學(xué)者對(duì)供應(yīng)鏈管理流程、牛鞭效應(yīng)產(chǎn)生的原因及其導(dǎo)致的后果有一個(gè)更加形象的認(rèn)識(shí)?！　　緦?shí)驗(yàn)?zāi)康呐c要求】　　要求操作者通過熟悉啤酒游戲軟件的環(huán)境，了解實(shí)驗(yàn)的過程，并能夠獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)相關(guān)內(nèi)容，最終達(dá)到熟悉供應(yīng)鏈流程、理解牛鞭效應(yīng)的目的。　　[1]能夠模擬供應(yīng)鏈上制造商、批發(fā)商、零售商等不同節(jié)點(diǎn)企業(yè)的訂貨需求變化；　　[2]認(rèn)識(shí)供應(yīng)鏈中“牛鞭效應(yīng)”的形成過程；　　[3]分析“牛鞭效應(yīng)”的產(chǎn)生原因；　　[4]找出減少“牛鞭效應(yīng)”的方法；　　[5]總結(jié)分析信息放大效應(yīng)對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈管理的影響?！　〉谝还?jié)　供應(yīng)鏈牛鞭效應(yīng)概述　　一、供應(yīng)鏈流程概述　　供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)由生產(chǎn)設(shè)施和配送服務(wù)組成的網(wǎng)絡(luò)，它包括原材料采購、生產(chǎn)制造、存儲(chǔ)運(yùn)輸、配送銷售等方面。生產(chǎn)、流通、交換、消費(fèi)等各環(huán)節(jié)構(gòu)成了供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，它不僅是一條聯(lián)系供應(yīng)商到用戶的物料鏈、信息鏈、資金鏈，更是一條增值鏈，它的核心思想在于實(shí)現(xiàn)多層次、多網(wǎng)點(diǎn)上物流、信息流、資金流的集成和優(yōu)化。

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