海泉灣度假區(qū)海洋溫泉管理實(shí)務(wù)手冊(cè)

內(nèi)容概要

　　溫泉休閑度假旅游是現(xiàn)代旅游業(yè)多元化發(fā)展的方向之一，也是當(dāng)前中國(guó)旅游業(yè)尤為活躍的新興產(chǎn)業(yè)?！逗Ｈ獮扯燃賲^(qū)海洋溫泉管理實(shí)務(wù)手冊(cè)》以撰寫(xiě)溫泉旅游行業(yè)標(biāo)志性管理實(shí)務(wù)著作為宗旨，將“代表未來(lái)溫泉旅游的發(fā)展方向之一”的海泉灣管理模式系統(tǒng)加以闡述?！　　逗Ｈ獮扯燃賲^(qū)海洋溫泉管理實(shí)務(wù)手冊(cè)》共分五編，包括海泉灣休閑度假產(chǎn)品綜合概況、海泉灣海洋溫泉度假區(qū)管理理念與管理模式、海泉灣海洋溫泉管理實(shí)務(wù)、海泉灣溫泉服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)以及海泉灣海洋溫泉實(shí)務(wù)操作經(jīng)典案例。其中，“綜合概況”編分析海泉灣度假區(qū)概況和產(chǎn)品體系；“管理理念與管理模式”編介紹海泉灣管理模式精要；“管理實(shí)務(wù)”編提煉具體運(yùn)營(yíng)部門(mén)的詳細(xì)工作關(guān)系結(jié)構(gòu)、流程和制度；“服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)”編展現(xiàn)海泉灣的服務(wù)體系和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；“經(jīng)典案例”編則精心選用海泉灣運(yùn)營(yíng)過(guò)程中各種成功服務(wù)和投訴案例，并加以點(diǎn)評(píng)和分析?！　　逗Ｈ獮扯燃賲^(qū)海洋溫泉管理實(shí)務(wù)手冊(cè)》充分展現(xiàn)當(dāng)代中國(guó)頂級(jí)溫泉旅游企業(yè)實(shí)務(wù)管理的理念、技能和方法，既是一本溫泉管理的實(shí)務(wù)工作指南，也是一項(xiàng)探索性的研究總結(jié)；既為溫泉從業(yè)人員提供有益的借鑒，也適合旅游管理專(zhuān)業(yè)大中專(zhuān)院校學(xué)生和研究人員使用。因而，《海泉灣度假區(qū)海洋溫泉管理實(shí)務(wù)手冊(cè)》既可作為溫泉從業(yè)人員的參考書(shū)，也可作為旅游目的地開(kāi)發(fā)與管理實(shí)務(wù)課程的相關(guān)教科書(shū)。

書(shū)籍目錄

序前言第一編 海泉灣休閑度假產(chǎn)品綜合概況第一章 海泉灣的綜合產(chǎn)品系統(tǒng)第一節(jié) 港中旅（珠海）海泉灣度假區(qū)概況第二節(jié) 海泉灣的產(chǎn)品戰(zhàn)略第三節(jié) 海泉灣的產(chǎn)品體系第二章 海洋溫泉產(chǎn)品體系第一節(jié) 溫泉項(xiàng)目群第二節(jié) 保健項(xiàng)目群第三節(jié) 溫泉養(yǎng)生餐飲項(xiàng)目群第四節(jié) 健康體檢中心項(xiàng)目群第二編 海泉灣海洋溫泉度假區(qū)管理理念與管理模式第三章 海泉灣海洋溫泉管理模式第一節(jié) 海泉灣管理理念的基本哲學(xué)第二節(jié) 海泉灣管理模式的核心體系第三節(jié) 海泉灣的公司戰(zhàn)略第四節(jié) 海洋溫泉的發(fā)展戰(zhàn)略第四章 海泉灣海洋溫泉管理的現(xiàn)狀與未來(lái)第一節(jié) 海泉灣管理的現(xiàn)狀第二節(jié) 海泉灣的未來(lái)發(fā)展第三節(jié) 海泉灣海洋溫泉的現(xiàn)狀與未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)第三編 海泉灣海洋溫泉管理實(shí)務(wù)第五章 海泉灣溫泉決策管理系統(tǒng)第一節(jié) 總經(jīng)理室概述第二節(jié) 工作關(guān)系及崗位職責(zé)第三節(jié) 海洋溫泉營(yíng)運(yùn)的總體框架第六章 海泉灣海洋溫泉行政人事管理第一節(jié) 行政人事管理概述第二節(jié) 工作關(guān)系及崗位職責(zé)第三節(jié) 人力資源管理規(guī)范和流程第四節(jié) 制服管理制度第五節(jié) 環(huán)境衛(wèi)生綜合質(zhì)量管理制度第六節(jié) 溫泉水質(zhì)控制制度第七章 海泉灣海洋溫泉財(cái)務(wù)管理第一節(jié) 溫泉財(cái)務(wù)管理概述第二節(jié) 工作關(guān)系及崗位職責(zé)第三節(jié) 內(nèi)部會(huì)計(jì)控制管理制度第四節(jié) 營(yíng)業(yè)收入管理第五節(jié) 成本費(fèi)用管理第六節(jié) 貨幣資金管理第七節(jié) 溫泉門(mén)票管理第八章 海泉灣海洋溫泉核心營(yíng)業(yè)部門(mén)管理第一節(jié) 溫泉部管理第二節(jié) 保健部管理第三節(jié) 餐飲部管理第四節(jié) 體檢中心第五節(jié) 低碳發(fā)展與節(jié)能降耗第九章 海泉灣海洋溫泉市場(chǎng)管理第一節(jié) 市場(chǎng)管理概述第二節(jié) 工作關(guān)系及崗位職責(zé)第三節(jié) 市場(chǎng)銷(xiāo)售第四節(jié) 市場(chǎng)策劃第五節(jié) 溫泉會(huì)所管理第十章 海泉灣海洋溫泉工程管理第一節(jié) 海洋溫泉工程管理概述第二節(jié) 工作關(guān)系及崗位職責(zé)第三節(jié) 工程管理實(shí)踐工作指南第四節(jié) 工程節(jié)能降耗管理第十一章 海泉灣海洋溫泉物業(yè)管理第一節(jié) 溫泉物業(yè)管理概述第二節(jié) 工作關(guān)系及崗位職責(zé)第三節(jié) 治安與消防安全管理制度第四節(jié) 公共區(qū)域衛(wèi)生管理第五節(jié) 員工宿舍區(qū)管理第十二章 海泉灣應(yīng)急管理第一節(jié) 應(yīng)急預(yù)案體系第二節(jié) 防臺(tái)風(fēng)、暴雨應(yīng)急處理及流程第三節(jié) 火災(zāi)應(yīng)急處理及流程第四節(jié) 游客受傷應(yīng)急處理及流程第五節(jié) 游客溺水應(yīng)急處理及流程第六節(jié) 游客財(cái)物丟失應(yīng)急處理及流程第七節(jié) 食物中毒應(yīng)急處理及流程第十三章 海泉灣企業(yè)文化及團(tuán)隊(duì)建設(shè)第一節(jié) 黨群工作部概述第二節(jié) 黨群工作部工作流程第三節(jié) 工會(huì)工作制度第四節(jié) 海泉灣企業(yè)文化及團(tuán)隊(duì)建設(shè)第四編 海泉灣溫泉服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)第十四章 海泉灣服務(wù)體系第一節(jié) 海泉灣服務(wù)質(zhì)量管理戰(zhàn)略第二節(jié) 海泉灣溫泉服務(wù)策略第三節(jié) 海洋溫泉服務(wù)理念——“三溫”服務(wù)第四節(jié) 溫泉服務(wù)重塑范例——“服務(wù)百分百”活動(dòng)第五節(jié) 海泉灣“科學(xué)泡湯”服務(wù)模式第十五章 海泉灣溫泉服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)第一節(jié) 溫泉業(yè)標(biāo)準(zhǔn)第二節(jié) 海洋溫泉服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)第五編 海泉灣海洋溫泉實(shí)務(wù)操作經(jīng)典案例第十六章 海泉灣海洋溫泉服務(wù)案例第一節(jié) 成功服務(wù)案例第二節(jié) 服務(wù)投訴案例附錄Ⅰ 海泉灣大事記附錄Ⅱ 海洋溫泉管理表格附錄Ⅲ 海洋溫泉管理標(biāo)準(zhǔn)流程參考文獻(xiàn)后記

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：2.前廳領(lǐng)班（1）崗位要求。直接對(duì)溫泉接待組主管負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)前廳的日常管理工作，做好每天的工作計(jì)劃和小結(jié)。（2）崗位職責(zé)。負(fù)責(zé)檢查員工的儀容儀表和工作進(jìn)程，督導(dǎo)員工按章辦事；負(fù)責(zé)員工的排班、考勤，做好員工的工作績(jī)效考核評(píng)估，評(píng)定員工業(yè)績(jī)；直接參與對(duì)客的接待，根據(jù)工作流程對(duì)員工服務(wù)進(jìn)行督導(dǎo)；制訂本班組的培訓(xùn)計(jì)劃，定期對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核，不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和服務(wù)質(zhì)量；負(fù)責(zé)前廳的財(cái)物管理，協(xié)助主管做好日常盤(pán)點(diǎn)與維護(hù)保養(yǎng)工作；明確掌握客人預(yù)訂情況，受理銷(xiāo)售部門(mén)有關(guān)客情接待的預(yù)報(bào)，協(xié)助上級(jí)做出合理化安排，并通知相關(guān)部門(mén)，確保接待工作的順暢；做好衛(wèi)生工作計(jì)劃，堅(jiān)持每天的例行檢查，保持前廳環(huán)境的干凈、舒適。（3）任職要求。具備旅游管理類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷，具有廣泛、深入的前廳部業(yè)務(wù)管理知識(shí)和溫泉行業(yè)知識(shí)，以及2年以上溫泉管理的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

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