景區(qū)經(jīng)營管理

前言

　　伴隨著經(jīng)濟全球化、技術(shù)現(xiàn)代化和文化多元化的歷史進程，大眾旅游保持著強勁的發(fā)展態(tài)勢，促使旅游業(yè)成為了許多國家和地區(qū)的先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)。世界旅游組織（WTO）預(yù)測：到2020年，全球旅游者將達到160億人次，其中國際旅游者將達到16億人次。大眾化旅游時代的到來，使旅游成為人類社會的一種重要的生活方式，旅游經(jīng)濟成為全球經(jīng)濟中的朝陽產(chǎn)業(yè)。生機勃勃的大眾旅游展示著現(xiàn)代旅游業(yè)的光明前景?！　「母镩_放以來，中國旅游業(yè)實現(xiàn)了跨越式發(fā)展，完成了從政治型接待事業(yè)到服務(wù)型經(jīng)濟行業(yè)、再到產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的轉(zhuǎn)型升級。進入21世紀，中國接待入境旅游者人次和國際旅游收入的排名進人世界前四位，中國已經(jīng)是一個名副其實的世界旅游大國！大國的旅游就應(yīng)該有大國的風(fēng)范，大國的風(fēng)范源自大國的理論和大國的人才。更何況，中國已經(jīng)實施建設(shè)旅游強國的戰(zhàn)略。實踐出真知！在這種時代背景下，中國迫切需要加快旅游學(xué)理論建設(shè)和人才培養(yǎng)的步伐。因而，高等旅游管理教育必須肩負起這種歷史責(zé)任和光榮使命?！　「叩嚷糜喂芾斫逃俏覈糜萎a(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的歷史必然，是我國高等教育深化改革的重要成果。自20世紀80年代以來，我國高等旅游管理教育取得了顯著進步和豐碩成果。截至到目前，全國開辦高等旅游管理教育的院校發(fā)展到了400多所，形成了從高職、大專、本科到碩士、博士層次的完備的教育體系，出現(xiàn)了高等旅游管理教育與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展相互促進的可喜局面。教材建設(shè)是高等旅游管理教育實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵基礎(chǔ)。盡管這些年全國相繼出版了多套高等旅游管理教材，在滿足高等旅游管理教育需要方面發(fā)揮了重要的保障作用，但面對旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級、旅游教育的國際交流和人才培養(yǎng)的多元需求，高等旅游管理教育教材還是存在著結(jié)構(gòu)性短缺和成長性更新的問題，迫切需要在發(fā)展中解決。

內(nèi)容概要

本書基于系統(tǒng)論和管理學(xué)的思想，把景區(qū)企業(yè)的管理系統(tǒng)劃分為理念系統(tǒng)、支持系統(tǒng)、前臺系統(tǒng)（直接服務(wù)旅游者）、后臺系統(tǒng)（保障前臺運行）四個子系統(tǒng)，全面地闡述了景區(qū)經(jīng)營管理的基礎(chǔ)理論和基本方法。第一個子系統(tǒng)是景區(qū)經(jīng)營管理的理念系統(tǒng)，重點論述了景區(qū)的概論界定、發(fā)展態(tài)勢和管理定位。第二個子系統(tǒng)是景區(qū)經(jīng)營管理的支持系統(tǒng)，具體闡明了景區(qū)開發(fā)籌建管理、景區(qū)產(chǎn)品創(chuàng)新管理和景區(qū)節(jié)慶演藝管理的操作方法。第三個子系統(tǒng)是景區(qū)經(jīng)營管理的前臺系統(tǒng)，系統(tǒng)介紹了景區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理、景區(qū)服務(wù)質(zhì)量管理、景區(qū)安全保衛(wèi)管理、景區(qū)現(xiàn)場督導(dǎo)管理的實現(xiàn)技術(shù)。第四個子系統(tǒng)是景區(qū)經(jīng)營管理的后臺系統(tǒng)，深入探討了景區(qū)設(shè)施設(shè)備管理、景區(qū)市場營銷管理、景區(qū)效益開發(fā)管理、景區(qū)人力資源管理、景區(qū)信息系統(tǒng)管理、景區(qū)經(jīng)營戰(zhàn)略管理的規(guī)律性問題?！　”緯碚撀?lián)系實際，充分體現(xiàn)了自主創(chuàng)新、引進再創(chuàng)新和集成創(chuàng)新的基本特點，因而不僅適合作為高校旅游管理學(xué)科的課程教材，而且適合作為景區(qū)經(jīng)營管理者以及理論研究者的重要參考文獻。

書籍目錄

第一章 景區(qū)管理概念體系　第一節(jié) 景區(qū)的概念界定　　一、景區(qū)的基本概念　　二、景區(qū)的基本類型　　三、景區(qū)的基本功能　第二節(jié) 景區(qū)的發(fā)展態(tài)勢　　一、世界景區(qū)的發(fā)展歷程　　二、中國景區(qū)的發(fā)展歷程　　三、中國景區(qū)的發(fā)展趨勢　第三節(jié) 景區(qū)的管理定位　　一、景區(qū)管理的基本特征　　二、景區(qū)管理的基本任務(wù)　　三、景區(qū)管理的基本方法第二章 景區(qū)開發(fā)籌建管理　第一節(jié) 景區(qū)開發(fā)的理論基礎(chǔ)　　一、景區(qū)選址的理論基礎(chǔ)　　二、景區(qū)規(guī)劃的理論基礎(chǔ)　　三、景區(qū)產(chǎn)品設(shè)計的理論基礎(chǔ)　　四、景區(qū)籌建的理論基礎(chǔ)　第二節(jié) 景區(qū)規(guī)劃的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)　　一、景區(qū)規(guī)劃的空間結(jié)構(gòu)　　二、景區(qū)規(guī)劃的時間結(jié)構(gòu)　　三、景區(qū)規(guī)劃的要素結(jié)構(gòu)　　四、景區(qū)規(guī)劃的功能結(jié)構(gòu)　第三節(jié) 景區(qū)工程的項目管理　　一、景區(qū)工程項目的生命周期　　二、景區(qū)工程項目的管理　　三、景區(qū)工程項目的投資控制　　四、景區(qū)工程項目的質(zhì)量控制　　五、景區(qū)工程項目的合同管理　第四節(jié) 景區(qū)開業(yè)的運行管理　　一、景區(qū)開業(yè)準備　　二、景區(qū)開業(yè)典禮第三章 景區(qū)產(chǎn)品創(chuàng)新管理　第一節(jié) 景區(qū)產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃　　一、景區(qū)產(chǎn)品的概念界定　　二、景區(qū)產(chǎn)品的定位　　三、景區(qū)產(chǎn)品的設(shè)計　　四、新產(chǎn)品開發(fā)　第二節(jié)．景區(qū)產(chǎn)品的生命周期　　一、景區(qū)產(chǎn)品的生命周期曲線　　二、景區(qū)產(chǎn)品的創(chuàng)新　　三、延長景區(qū)產(chǎn)品生命周期的策略　第三節(jié) 景區(qū)產(chǎn)品組合策略　　一、景區(qū)產(chǎn)品的組合戰(zhàn)略　　二、市場營銷角度的景區(qū)產(chǎn)品組合策略　　三、旅游者需求角度的景區(qū)產(chǎn)品組合策略　　四、產(chǎn)品組合優(yōu)化評價　第四節(jié) 景區(qū)產(chǎn)品創(chuàng)新策略　　一、景區(qū)產(chǎn)品的創(chuàng)新開發(fā)　　二、景區(qū)產(chǎn)品創(chuàng)新管理的內(nèi)容　　三、景區(qū)產(chǎn)品創(chuàng)新理念第四章 景區(qū)節(jié)慶演藝管理　第一節(jié) 旅游節(jié)慶的界定　　一、旅游節(jié)慶的概念　　二、旅游節(jié)慶的特點　　三、旅游節(jié)慶的類型　　四、旅游節(jié)慶的意義　第二節(jié) 旅游節(jié)慶的策劃　　一、旅游節(jié)慶策劃的原則　　二、旅游節(jié)慶策劃的定位　　三、旅游節(jié)慶活動的策劃程序　　四、旅游節(jié)慶活動的策劃方法　第三節(jié) 旅游節(jié)慶的管理　　一、旅游節(jié)慶的整合管理　　二、旅游節(jié)慶的創(chuàng)新管理　　三、旅游節(jié)慶的運作管理　第四節(jié) 景區(qū)的演藝活動管理　　一、景區(qū)演藝的分類　　二、景區(qū)演藝的特點　　三、景區(qū)演藝的策劃　　四、景區(qū)演藝的外包管理第五章 景區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理　第一節(jié) 景區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理任務(wù)　　一、景區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理的內(nèi)容　　二、景區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理的特點　　三、景區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理的要求　　四、景區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理的任務(wù)　第二節(jié) 景區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理標準　　一、制訂景區(qū)環(huán)境衛(wèi)生標準的原則　　二、制訂景區(qū)環(huán)境衛(wèi)生標準的依據(jù)　　三、景區(qū)環(huán)境衛(wèi)生分類標準　第三節(jié) 景區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生管理方法　　一、IS014000標準的建立和實施　　二、IS014001與ⅡS09001的結(jié)合　　三、全面管理原理在一體化體系中的應(yīng)用　　四、景區(qū)的綠色管理第六章 景區(qū)服務(wù)質(zhì)量管理　第一節(jié) 景區(qū)質(zhì)量概述　　一、景區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量的概念　　二、景區(qū)質(zhì)量管理的內(nèi)容　　三、景區(qū)質(zhì)量管理的特征和方法　　四、景區(qū)質(zhì)量管理的定位　第二節(jié) 景區(qū)質(zhì)量管理體系　　一、景區(qū)質(zhì)量管理體系的建立與實施　　二、景區(qū)質(zhì)量管理體系結(jié)構(gòu)　　三、景區(qū)質(zhì)量管理基礎(chǔ)工作　　四、景區(qū)質(zhì)量管理體系實施要求　第三節(jié) 景區(qū)服務(wù)的過程管理　　一、景區(qū)對客服務(wù)的管理　　二、景區(qū)展示服務(wù)的管理　　三、景區(qū)跟進服務(wù)的管理　第四節(jié)．景區(qū)的質(zhì)量改進管理　　一、景區(qū)質(zhì)量的評價　　二、景區(qū)質(zhì)量問題分析　　三、景區(qū)質(zhì)量改進　　四、景區(qū)質(zhì)量管理的戰(zhàn)略與策略第七章 景區(qū)安全保衛(wèi)管理　第一節(jié) 景區(qū)安全管理任務(wù)　　一、景區(qū)腐金營理的概念及內(nèi)容　　二、景區(qū)唼女管理的特點　　三、景區(qū)安全管理的原則　　四、景區(qū)安傘管理的任務(wù)　第二節(jié)，景區(qū)安全設(shè)施與制度　　一、黍區(qū)蝴施的重要性　　二、榮區(qū)州施的配備　　三、景區(qū)安全管理制度　第三節(jié)景區(qū)安全事故的處理　　一、紊區(qū)安全事故的表現(xiàn)形態(tài)　　二、景區(qū)安全事故的特征　　三、景區(qū)安全事故的分類　　四、景區(qū)安全事故的處理　第四節(jié) 景區(qū)保衛(wèi)管理任務(wù)　　一、景區(qū)保衛(wèi)管理　　二、景區(qū)保衛(wèi)管理機構(gòu)　　三、景區(qū)保衛(wèi)管理的特征　　四、景區(qū)保衛(wèi)管理的任務(wù)　第五節(jié) 景區(qū)保衛(wèi)管理標準　　一、景區(qū)保衛(wèi)管理總則　　二、景區(qū)保衛(wèi)管理標準第八章 景區(qū)現(xiàn)場督導(dǎo)管理　第一節(jié) 景區(qū)的現(xiàn)場管理任務(wù)　　一、現(xiàn)場管理的概念與要素　　二、現(xiàn)場管理的特點　　三、現(xiàn)場管理的任務(wù)　第二節(jié) 景區(qū)的督導(dǎo)管理原理　　一、景區(qū)督導(dǎo)與督導(dǎo)管理　　二、景區(qū)督導(dǎo)管理的基本原則　　三、景區(qū)督導(dǎo)管理的目標　　四、景區(qū)督導(dǎo)管理者的必備技能　　五、景區(qū)督導(dǎo)管理者的自我考核　第三節(jié) 景區(qū)的現(xiàn)場督導(dǎo)標準　　一、標準與景區(qū)標準化管理　　二、景區(qū)標準對現(xiàn)場督導(dǎo)管理的重要性　　三、景區(qū)管理的標準化管理體系　　四、景區(qū)的現(xiàn)場督導(dǎo)管理標準　第四節(jié) 景區(qū)的現(xiàn)場督導(dǎo)方法　　一、目視管理　　二、5S活動　　三、現(xiàn)場巡視第九章 景區(qū)設(shè)施設(shè)備管理　第一節(jié) 景區(qū)的設(shè)施與設(shè)備　　一、景區(qū)設(shè)施設(shè)備的種類　　二、景區(qū)設(shè)施設(shè)備管理的內(nèi)容　　三、景區(qū)設(shè)施設(shè)備安全的制約因素　第二節(jié) 景區(qū)設(shè)施設(shè)備的前期管理　　一、調(diào)查研究　　二、規(guī)模預(yù)測　　三、項目規(guī)劃　　四、可行性研究　　五、設(shè)施設(shè)備投資項目的呈報和審批　　六、投資決策　　七、編制計劃方案　　八、設(shè)施設(shè)備的選購　　九、設(shè)施設(shè)備的安裝與調(diào)試　第三節(jié) 景區(qū)設(shè)施設(shè)備的維護與保養(yǎng)　　一、景區(qū)設(shè)施設(shè)備的保證系統(tǒng)　　二、景區(qū)設(shè)施設(shè)備的維護制度　　三、景區(qū)設(shè)施設(shè)備的維護管理　　四、景區(qū)設(shè)施設(shè)備的點檢制度　第四節(jié) 景區(qū)設(shè)施設(shè)備的維修與更新　　一、景區(qū)設(shè)施設(shè)備維修　　二、景區(qū)設(shè)施設(shè)備更新與改造第十章 景區(qū)市場營銷管理　第一節(jié) 景區(qū)的市場分析技術(shù)　　一、旅游者消費行為的模式分析　　二、景區(qū)市場調(diào)查的程序和方法　　三、景區(qū)市場預(yù)測的內(nèi)容和方法　第二節(jié) 景區(qū)的市場營銷流程　　一、分析景區(qū)市場營銷機會　　二、研究和選擇景區(qū)目標市場　　三、制訂景區(qū)市場營銷戰(zhàn)略　　四、確定景區(qū)市場營銷策略　　五、實施和控制景區(qū)市場營銷計劃　第三節(jié) 景區(qū)的市場策略選擇　　一、景區(qū)市場營銷組合策略　　二、景區(qū)市場拓展戰(zhàn)略　　三、景區(qū)市場競爭戰(zhàn)略第十一章 景區(qū)效益開發(fā)管理　第一節(jié) 景區(qū)效益開發(fā)任務(wù)　　一、景區(qū)效益開發(fā)的概念　　二、景區(qū)效益開發(fā)的主要任務(wù)　第二節(jié) 景區(qū)的財務(wù)管理　　一、景區(qū)財務(wù)管理的概念　　二、景區(qū)財務(wù)管理的目標　　三、景區(qū)財務(wù)管理的內(nèi)容　　四、景區(qū)財務(wù)管理的方法　第三節(jié) 景區(qū)的投資與融資管理　　一、景區(qū)投資管理　　二、景區(qū)融資管理　第四節(jié) 景區(qū)的上市問題　　一、景區(qū)上市的現(xiàn)狀　　二、景區(qū)上市的技術(shù)問題　　三、對景區(qū)上市有關(guān)問題的探討第十二章 景區(qū)人力資源管理　第一節(jié) 景區(qū)人力資源結(jié)構(gòu)　　一、景區(qū)人力資源的特點　　二、景區(qū)人力資源的結(jié)構(gòu)　　三、景區(qū)人力資源管理的基本任務(wù)　第二節(jié) 景區(qū)人力資源組織　　一、景區(qū)人力資源組織概述　　二、景區(qū)人力資源組織的設(shè)計原則　　三、景區(qū)人力資源的組織模式　　四、景區(qū)組織管理的演進方向　第三節(jié) 景區(qū)人力資源開發(fā)　　一、景區(qū)的工作分析　　二、景區(qū)員工的定編　　三、景區(qū)員工的招聘　　四、景區(qū)員工的培訓(xùn)　第四節(jié) 景區(qū)人力資源激活　　一、景區(qū)員工績效考核　　二、景區(qū)薪酬制度　　三、景區(qū)員工激勵機制第十三章 景區(qū)信息系統(tǒng)管理　第一節(jié) 信息技術(shù)與景區(qū)管理　　一、信息技術(shù)的發(fā)展　　二、景區(qū)的信息化管理　第二節(jié)．景區(qū)信息資源系統(tǒng)　　一、市場動態(tài)信息系統(tǒng)　　二、游客接待信息系統(tǒng)　　三、門禁票務(wù)信息系統(tǒng)　　四、財務(wù)會計信息系統(tǒng)　　五、物流資源信息系統(tǒng)　　六、人力資源信息系統(tǒng)　　七、總經(jīng)理查詢信息系統(tǒng)　第三節(jié) 景區(qū)信息資源管理　　一、景區(qū)信息資源管理的系統(tǒng)目標　　二、景區(qū)信息資源管理的結(jié)構(gòu)框架　　三、景區(qū)信息資源管理的操作規(guī)程　　四、景區(qū)信息資源管理的功能實現(xiàn)第十四章 景區(qū)經(jīng)營戰(zhàn)略管理　第一節(jié) 經(jīng)營戰(zhàn)略與景區(qū)管理　　一、戰(zhàn)略管理申的關(guān)鍵術(shù)語　　二、戰(zhàn)略層次和戰(zhàn)略管理過程　　三、景區(qū)經(jīng)營管理和景區(qū)戰(zhàn)略管理　第二節(jié) 景區(qū)經(jīng)營戰(zhàn)略的制訂　　一、景區(qū)經(jīng)營環(huán)境分析　　二、景區(qū)經(jīng)營戰(zhàn)略選擇　第三節(jié) 景區(qū)經(jīng)營戰(zhàn)略實施　　一、景區(qū)經(jīng)營戰(zhàn)略的實施基礎(chǔ)　　二、景區(qū)經(jīng)營戰(zhàn)略的實施過程　　三、景區(qū)經(jīng)營戰(zhàn)略的實施控制　第四節(jié) 景區(qū)經(jīng)營戰(zhàn)略評價　　一、景區(qū)經(jīng)營戰(zhàn)略評價準則　　二、景區(qū)經(jīng)營戰(zhàn)略評價框架　　三、景區(qū)經(jīng)營戰(zhàn)略變革管理　第五節(jié) 景區(qū)國際戰(zhàn)略問題　　一、景區(qū)國際化的動因分析　　二、景區(qū)國際化面臨的機遇和挑戰(zhàn)　　三、景區(qū)國際化經(jīng)營的戰(zhàn)略模式　　四、景區(qū)國際化經(jīng)營的戰(zhàn)略選擇參考文獻

章節(jié)摘錄

　?。ǘ┚皡^(qū)企業(yè)管理的基本特征　　景區(qū)企業(yè)是具有獨立經(jīng)營能力的經(jīng)濟法人實體。景區(qū)企業(yè)管理具有四個方面的基本特征：一是經(jīng)營上具有獨立性。景區(qū)企業(yè)能夠獨立行使經(jīng)營活動的權(quán)力，在滿足和引導(dǎo)市場需求的過程中，獲得理性的經(jīng)濟效益。二是組織上具有完整性。景區(qū)企業(yè)要有與經(jīng)營活動和服務(wù)規(guī)模相適應(yīng)的組織結(jié)構(gòu)與行動章程。三是決策上具有自主性。決策上的自主權(quán)既是景區(qū)企業(yè)進行經(jīng)營活動的條件，又是景區(qū)企業(yè)獨立經(jīng)營的前提和保證。四是運作上具有綜合性。景區(qū)是一種具有綜合功能的企業(yè)，景區(qū)功能的完備程度是決定景區(qū)企業(yè)市場競爭力的關(guān)鍵條件。　?。ㄈ┚皡^(qū)產(chǎn)業(yè)管理的基本特征　　景區(qū)產(chǎn)業(yè)是指在社會供求關(guān)系和景區(qū)經(jīng)營活動中所形成的企業(yè)結(jié)構(gòu)關(guān)系。一般來說，景區(qū)產(chǎn)業(yè)的主要任務(wù)包括三個方面：數(shù)量擴張、結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)換和質(zhì)量提升．因而，景區(qū)產(chǎn)業(yè)管理具有三個基本特征：一是系統(tǒng)性。景區(qū)產(chǎn)業(yè)是一個大系統(tǒng)，主要是由地域結(jié)構(gòu)、要素結(jié)構(gòu)、功能結(jié)構(gòu)、組織結(jié)構(gòu)等于系統(tǒng)所組成。二是戰(zhàn)略性。景區(qū)產(chǎn)業(yè)是一個高效率的投入一產(chǎn)出轉(zhuǎn)換系統(tǒng)。對這個系統(tǒng)進行管理，就必須進行全局性和全過程的長遠謀劃，從戰(zhàn)略上保證系統(tǒng)運行的健康穩(wěn)定。三是創(chuàng)新性。隨著中國旅游大國地位的不斷提升，中國景區(qū)的客源市場已經(jīng)形成了國內(nèi)市場與國際市場同步發(fā)展的二元結(jié)構(gòu)，市場競爭呈現(xiàn)出國內(nèi)競爭國際化和國際競爭國內(nèi)化的基本態(tài)勢，只有在產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的層面上進行系統(tǒng)化的集成創(chuàng)新，才能實現(xiàn)景區(qū)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?！　《⒕皡^(qū)管理的基本任務(wù)　　景區(qū)管理是一項復(fù)雜的系統(tǒng)性工作。對于景區(qū)管理的基本任務(wù)而言，一直隨時間發(fā)生著變化，最普遍的認識大多集中在景區(qū)產(chǎn)品的層面，把景區(qū)看成旅游吸引物的重要組成部分。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，人們對景區(qū)所涉及的眾多方面越來越了解，近年來開始從更寬泛的尺度來看待景區(qū)管理這個復(fù)雜現(xiàn)象。實際上。現(xiàn)在的景區(qū)已經(jīng)發(fā)展到了一個新的歷史階段，我們必須應(yīng)用系統(tǒng)論的思想，從景區(qū)產(chǎn)品、景區(qū)企業(yè)、景區(qū)產(chǎn)業(yè)三個層次來研究景區(qū)管理問題。

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