前廳服務(wù)與管理

內(nèi)容概要

《前廳服務(wù)與管理》是“中、高職教育銜接與分工教材新系”的高等職業(yè)教育旅游專(zhuān)業(yè)教材。《前廳服務(wù)與管理》共分8章，內(nèi)容包括：前廳部組織與管理概述、前廳部預(yù)訂接待服務(wù)與管理、前廳部系列服務(wù)與管理、前廳部公共關(guān)系與客房銷(xiāo)售管理、前廳部的業(yè)務(wù)管理、前廳部現(xiàn)代化技術(shù)的應(yīng)用、前廳部人力資源管理、國(guó)內(nèi)外飯店服務(wù)與管理一覽。每章附有典型案例、閱讀資料，并配置了多種類(lèi)型的習(xí)題。
《前廳服務(wù)與管理》結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，敘述深刻，舉例恰當(dāng)，理論聯(lián)系實(shí)際。既可供高職教育使用，也可作為飯店管理層人員的培訓(xùn)教材。

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