化工原理實(shí)驗(yàn)

前言

　　進(jìn)入新世紀(jì)，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各行各業(yè)對人才的需求呈現(xiàn)出多元化的特點(diǎn)，對應(yīng)用型人才的需求也顯得十分迫切，因此我國高等教育的建設(shè)面臨著重大的改革。就目前形勢看，大多數(shù)的理、工科大學(xué)，高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院，部分本科院校辦的二級學(xué)院以及近年來部分由?？粕駷楸究茖哟蔚脑盒?，都把辦學(xué)層次定位在培養(yǎng)應(yīng)用型人才這個平臺上，甚至部分定位在研究型的知名大學(xué)，也轉(zhuǎn)為培養(yǎng)應(yīng)用型人才?！　?yīng)用型人才是能將理論和實(shí)踐結(jié)合得很好的人才，為此培養(yǎng)應(yīng)用型人才需理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)并行，尤其要重視實(shí)踐教學(xué)?！　♂槍@一現(xiàn)狀及需求，教育部啟動了國家級實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心的評審，江蘇省教育廳高教處下達(dá)了《關(guān)于啟動江蘇省高等學(xué)?；A(chǔ)課實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心建設(shè)工作的通知》，形成國家級、省級實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范體系，意在促進(jìn)優(yōu)質(zhì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源的整合、優(yōu)化、共享，著力提高大學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力?；A(chǔ)課教學(xué)實(shí)驗(yàn)室是高等學(xué)校重要的實(shí)踐教學(xué)場所，開展高等學(xué)校實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心建設(shè)，是進(jìn)一步加強(qiáng)教學(xué)資源建設(shè)，深化實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，提高教學(xué)質(zhì)量的重要舉措?！　∥覀兒芨吲d地看到很多相關(guān)高等院校已經(jīng)行動起來，除了對實(shí)驗(yàn)中心的硬件設(shè)施進(jìn)行了調(diào)整、添置外，對近幾年使用的實(shí)驗(yàn)教材也進(jìn)行了修改和補(bǔ)充，并不斷改革創(chuàng)新，使其有利于學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)和自主訓(xùn)練。其內(nèi)容涵蓋基本實(shí)驗(yàn)、綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、研究創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)，同時(shí)注重傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)與現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)的結(jié)合，與科研、工程和社會應(yīng)用實(shí)踐密切聯(lián)系。實(shí)驗(yàn)教材的出版是創(chuàng)建實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心的重要成果之一。為此南京大學(xué)出版社在為“示范中心”出版實(shí)驗(yàn)教材方面予以全面配合，并啟動“21世紀(jì)應(yīng)用型高等院校示范性實(shí)驗(yàn)教材”項(xiàng)目。該系列教材旨在整合、優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源，幫助示范中心實(shí)現(xiàn)其示范作用，并希望能夠?yàn)楦嗟膶?shí)驗(yàn)中心參考、使用?！　〗虒W(xué)改革是一個長期的探索過程，該系列實(shí)驗(yàn)教材作為一個階段性成果，提供給同行們評議和作為進(jìn)一步改革的新起點(diǎn)。希望國內(nèi)廣大的教師和同學(xué)能夠給予批評指正。

內(nèi)容概要

化工原理教學(xué)既要讓學(xué)生掌握典型單元操作的基本原理，又要使學(xué)生掌握工程問題的處理方法，而后者則主要依賴于實(shí)驗(yàn)等教學(xué)環(huán)節(jié)完成。實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)高水平工程人才最為直接和有效的途徑，在培養(yǎng)學(xué)生動手能力和運(yùn)用知識能力方面有獨(dú)特的作用，是課堂教學(xué)無法替代的。    本書力求反映化工原理實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的最新成果，選擇了有代表性的單元操作進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究，內(nèi)容主要包括實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理、測量技術(shù)、基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、演示實(shí)驗(yàn)、綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)等幾部分。    本書按照素質(zhì)教育的要求，以培養(yǎng)面向21世紀(jì)具有一定創(chuàng)新能力的人才為目標(biāo)，以實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方法、設(shè)計(jì)思路和實(shí)驗(yàn)手段的合理運(yùn)用等內(nèi)容為主，較好地處理了基本技能與知識運(yùn)用之間的關(guān)系，可以充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性。    本書結(jié)構(gòu)新穎，內(nèi)容編排合理，一方面加強(qiáng)了對基本知識和技能的訓(xùn)練，同時(shí)注重了運(yùn)用知識能力、獨(dú)立思考與解決工程問題能力、創(chuàng)新能力等的培養(yǎng)。本書可作為高等院校化工與相關(guān)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教材，也可供化工及相關(guān)行業(yè)技術(shù)人員參考。

書籍目錄

第1章 化工原理實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識  1.1 化工原理實(shí)驗(yàn)守則  1.2 化工原理實(shí)驗(yàn)的教學(xué)目的和要求  1.3 化工實(shí)驗(yàn)操作基本知識  1.4 實(shí)驗(yàn)室安全用電第2章 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)誤差分析及其處理  2.1 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的誤差分析  2.2 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理第3章 化工基本物理量的測量  3.1 壓力（差）測量  3.2 流速與流量的測量  3.3 溫度的測量第4章 化工原理基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)  實(shí)驗(yàn)一 流體流動阻力測定  實(shí)驗(yàn)二 離心泵特性曲線測定  實(shí)驗(yàn)三 傳熱實(shí)驗(yàn)  實(shí)驗(yàn)四 恒壓過濾參數(shù)測定  實(shí)驗(yàn)五 洞道干燥實(shí)驗(yàn)  實(shí)驗(yàn)六 板式塔流體力學(xué)特性實(shí)驗(yàn)  實(shí)驗(yàn)七 填料塔流體力學(xué)特性實(shí)驗(yàn)  實(shí)驗(yàn)八 填料精餾實(shí)驗(yàn)  實(shí)驗(yàn)九 填料吸收實(shí)驗(yàn)第5章 化工原理演示實(shí)驗(yàn)  實(shí)驗(yàn)十 雷諾實(shí)驗(yàn)  實(shí)驗(yàn)十一 柏努利方程實(shí)驗(yàn)第6章 化工原理綜合實(shí)驗(yàn)  實(shí)驗(yàn)十二 填料塔總吸收系數(shù)的測定  實(shí)驗(yàn)十三 板式精餾塔的操作及全塔效率的測定  實(shí)驗(yàn)十四 液-液萃取塔的操作  實(shí)驗(yàn)十五 膜分離實(shí)驗(yàn)  參考文獻(xiàn)附錄  附錄1 法定單位計(jì)量及單位換算  附錄2 化工原理實(shí)驗(yàn)中常用數(shù)據(jù)表  附錄3 轉(zhuǎn)子流量計(jì)校正曲線

章節(jié)摘錄

　　（二）培養(yǎng)基本的實(shí)驗(yàn)和科研能力對于化工類專業(yè)來說，化工原理實(shí)驗(yàn)之前有物理、化學(xué)、物化等基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，其后有專業(yè)實(shí)驗(yàn)和畢業(yè)論文環(huán)節(jié)，從教學(xué)角度，應(yīng)從縱的方向培養(yǎng)和逐步提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)和科研能力。實(shí)驗(yàn)和科研能力主要包括：（1）為了完成一定的研究課題，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案的能力；（2）實(shí)驗(yàn)過程中，觀察和分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的能力；（3）正確選擇和使用測量儀表的能力；（4）利用實(shí)驗(yàn)的原始數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)據(jù)處理以發(fā)現(xiàn)問題并獲得實(shí)驗(yàn)結(jié)果的能力；（5）利用實(shí)驗(yàn)結(jié)果和理論知識提出解決問題的方法以及運(yùn)用文字、圖表表達(dá)技術(shù)報(bào)告的能力。這些能力是科學(xué)研究的基礎(chǔ)，而化工原理實(shí)驗(yàn)往往規(guī)模較大，接近工程實(shí)際，是多因子影響的綜合實(shí)驗(yàn)。學(xué)生只有通過一定數(shù)量的實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練，才能掌握各種實(shí)驗(yàn)技能，為將來從事科學(xué)研究和解決工程實(shí)際問題打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！　。ㄈ┡囵B(yǎng)嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)作風(fēng)　　通過誤差分析及數(shù)據(jù)整理，使學(xué)生嚴(yán)肅對待參數(shù)測量、取樣等各個環(huán)節(jié)，注意觀察實(shí)驗(yàn)中的各種現(xiàn)象，運(yùn)用所學(xué)的理論去分析實(shí)驗(yàn)裝置結(jié)構(gòu)、操作等對測量結(jié)果的影響，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，集中精力進(jìn)行觀察、記錄和思考。掌握數(shù)據(jù)處理方法，分析和歸納實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，實(shí)事求是地得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論，通過與理論比較，提出自己的見解，分析誤差的性質(zhì)和影響程度。培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)肅認(rèn)真的學(xué)習(xí)態(tài)度和實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，為將來從事科學(xué)研究和解決工程實(shí)踐問題打好基礎(chǔ)?！　。ㄋ模┴S富化學(xué)工程的實(shí)際知識　　在化工、輕工等工業(yè)生產(chǎn)和實(shí)驗(yàn)研究中，經(jīng)常測量的物理量有溫度、壓力、流量等，保證測量值達(dá)到所要求的精度，涉及到測量技術(shù)問題。增加常用測試儀器的基本原理和使用方法，豐富學(xué)生的實(shí)踐知識。此外，化學(xué)工程類實(shí)驗(yàn)不同于普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)，為了安全成功地完成實(shí)驗(yàn)，除每個實(shí)驗(yàn)的特殊要求外，學(xué)生必須遵守注意事項(xiàng)和具備一定的安全知識。如泵、風(fēng)機(jī)的啟動，高壓鋼瓶的安全，化學(xué)藥品和氣體的使用和防護(hù)措施等等。　　總之，化工原理實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的是著重于實(shí)踐能力和解決實(shí)際問題能力的培養(yǎng)。這種能力的培養(yǎng)是課堂教學(xué)所無法替代的。　　二、化工原理實(shí)驗(yàn)的教學(xué)要求　　化工原理實(shí)驗(yàn)包括：（1）實(shí)驗(yàn)前的預(yù)習(xí)；（2）實(shí)驗(yàn)操作；（3）實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)測定、記錄與處理；（4）實(shí)驗(yàn)報(bào)告編寫等四個主要環(huán)節(jié)。化工原理實(shí)驗(yàn)對于理工科學(xué)生來說，是第一次接觸到用工程裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，學(xué)生往往感到陌生，無法下手?！　　?/pre>








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