高等職業(yè)學校專業(yè)教學標準

內(nèi)容概要

《高等職業(yè)學校專業(yè)教學標準(試行):旅游大類》在教學內(nèi)容和課程體系安排上體現(xiàn)與職業(yè)崗位對接、中高職銜接，理論知識夠用，職業(yè)能力適應崗位要求和個人發(fā)展要求；在教學條件要求上，規(guī)定了開辦本專業(yè)應具備的師資、教學設施等基本條件。

書籍目錄

旅游管理類 部分專業(yè)教學標準研制情況說明 高等職業(yè)學校旅游管理專業(yè)教學標準 專業(yè)名稱 專業(yè)代碼 招生對象 學制與學歷 就業(yè)面向 培養(yǎng)目標與規(guī)格 職業(yè)證書 課程體系與核心課程（教學內(nèi)容） 專業(yè)辦學基本條件和教學建議 繼續(xù)專業(yè)學習深造建議 高等職業(yè)學校涉外旅游專業(yè)教學標準 專業(yè)名稱 專業(yè)代碼 招生對象 學制與學歷 就業(yè)面向 培養(yǎng)目標與規(guī)格 職業(yè)證書 課程體系與核心課程（教學內(nèi)容） 專業(yè)辦學基本條件和教學建議 繼續(xù)專業(yè)學習深造建議 高等職業(yè)學校導游專業(yè)教學標準 專業(yè)名稱 專業(yè)代碼 招生對象 學制與學歷 就業(yè)面向 培養(yǎng)目標與規(guī)格 職業(yè)證書 課程體系與核心課程（教學內(nèi)容） 專業(yè)辦學基本條件和教學建議 繼續(xù)專業(yè)學習深造建議 高等職業(yè)學校旅行社經(jīng)營管理專業(yè)教學標準 專業(yè)名稱 專業(yè)代碼 招生對象 學制與學歷 就業(yè)面向 培養(yǎng)目標與規(guī)格 職業(yè)證書 課程體系與核心課程（教學內(nèi)容） 專業(yè)辦學基本條件和教學建議 繼續(xù)專業(yè)學習深造建議 高等職業(yè)學校景區(qū)開發(fā)與管理專業(yè)教學標準 專業(yè)名稱 專業(yè)代碼 招生對象 學制與學歷 就業(yè)面向 培養(yǎng)目標與規(guī)格 職業(yè)證書 課程體系與核心課程（教學內(nèi)容） 專業(yè)辦學基本條件和教學建議 繼續(xù)專業(yè)學習深造建議 高等職業(yè)學校酒店管理專業(yè)教學標準 專業(yè)名稱 專業(yè)代碼 招生對象 學制與學歷 就業(yè)面向 培養(yǎng)目標與規(guī)格 職業(yè)證書 課程體系與核心課程（教學內(nèi)容） 專業(yè)辦學基本條件和教學建議 繼續(xù)專業(yè)學習深造建議 高等職業(yè)學校會展策劃與管理專業(yè)教學標準 專業(yè)名稱 專業(yè)代碼 招生對象 學制與學歷 就業(yè)面向 培養(yǎng)目標與規(guī)格 職業(yè)證書 課程體系與核心課程（教學內(nèi)容） 專業(yè)辦學基本條件和教學建議 繼續(xù)專業(yè)學習深造建議 高等職業(yè)學校休閑服務與管理專業(yè)教學標準 專業(yè)名稱 專業(yè)代碼 招生對象 學制與學歷 就業(yè)面向 培養(yǎng)目標與規(guī)格 職業(yè)證書 課程體系與核心課程（教學內(nèi)容） 專業(yè)辦學基本條件和教學建議 繼續(xù)專業(yè)學習深造建議 餐旅管理與服務類 部分專業(yè)教學標準研制情況說明 高等職業(yè)學校餐飲管理與服務專業(yè)教學標準 專業(yè)名稱 專業(yè)代碼 招生對象 學制與學歷 就業(yè)面向 培養(yǎng)目標與規(guī)格 職業(yè)證書 課程體系與核心課程（教學內(nèi)容） 專業(yè)辦學基本條件和教學建議 繼續(xù)專業(yè)學習深造建議 高等職業(yè)學校烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)教學標準 專業(yè)名稱 專業(yè)代碼 招生對象 學制與學歷 就業(yè)面向 培養(yǎng)目標與規(guī)格 職業(yè)證書 課程體系與核心課程（教學內(nèi)容） 專業(yè)辦學基本條件和教學建議 繼續(xù)專業(yè)學習深造建議 高等職業(yè)學校西餐工藝專業(yè)教學標準 專業(yè)名稱 專業(yè)代碼 招生對象 學制與學歷 就業(yè)面向 培養(yǎng)目標與規(guī)格 職業(yè)證書 課程體系與核心課程（教學內(nèi)容） 專業(yè)辦學基本條件和教學建議 繼續(xù)專業(yè)學習深造建議

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   五、教學評價、考核建議 根據(jù)課程的不同特點實行多元化考核方式。除了平時成績與期末考試成績綜合評分的傳統(tǒng)考核方式外，實踐性強的課程可以由平時成績和實際操作項目成績兩部分評定最終成績。其中，參加學習（出勤）、理論知識和平時成績由教師通過對學生學習過程和結(jié)果的綜合考核，得出學習成績分值，該部分成績占50%或以下，實際操作項目占總分50%或以上。 課程最終成績也可以由個人成績和小組成績兩部分組成。其中，出勤、理論知識和個人訓練項目由教師通過對學生學習過程和結(jié)果的綜合考核，得出學習成績分值，該部分成績占50%。分組進行的訓練由教師、學生互評給出小組成績，組內(nèi)成員按各自表現(xiàn)和貢獻互評，最后得出各成員的得分。教師將每個學生的單人成績與小組分配成績相加，得出該課程的最終考核成績。 教師必須把每門課程的考核方式在開課初期予以明示。 學生校外實習的成績，由校外實習指導教師和校內(nèi)實習指導教師共同給出。

編輯推薦

《高等職業(yè)學校專業(yè)教學標準(試行):旅游大類》涉及18個大類的410個專業(yè)教學標準，在專業(yè)名稱、專業(yè)代碼、招生對象、學制與學歷、就業(yè)面向、培養(yǎng)目標與規(guī)格、職業(yè)證書、課程體系與核心課程、專業(yè)辦學基本條件和教學建議、繼續(xù)專業(yè)學習深造建議等十個方面提出了具體要求。

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