現(xiàn)代家庭服務(wù)業(yè)職業(yè)培訓(xùn)系列教程

內(nèi)容概要

　  家庭服務(wù)業(yè)作為我國的一個新興行業(yè)，發(fā)展迅速。據(jù)統(tǒng)計，國內(nèi)家政企業(yè)近60萬家，年產(chǎn)值逾1600億元，從業(yè)人員約2000萬人。規(guī)模大，發(fā)展迅猛，已成為第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。為了促進家庭服務(wù)業(yè)健康、快速地發(fā)展，加大家政行業(yè)的培訓(xùn)力度，提高培訓(xùn)質(zhì)量，培養(yǎng)多工種、高質(zhì)量的家政服務(wù)管理人員和服務(wù)人員是至關(guān)重要的?！? 根據(jù)國家領(lǐng)導(dǎo)人的有關(guān)指示和《國務(wù)院關(guān)于加強和改進社區(qū)服務(wù)工作的意見》（國發(fā)[2006]14號），及人力資源和社會保障部頒布的《國家職業(yè)標準--家政服務(wù)員（2006年版）》，結(jié)合家政服務(wù)員培訓(xùn)需求的實際，我們組織了有關(guān)高校、企業(yè)家政職業(yè)培訓(xùn)部門的專家、教授編寫了“現(xiàn)代家庭服務(wù)系列教材”。希望能為全國的家庭服務(wù)人員的培訓(xùn)提供一套實用性較好的培訓(xùn)與教育教材，為家庭服務(wù)業(yè)的發(fā)展做出一些貢獻。

書籍目錄

單元一 烹飪與營養(yǎng)常識必備知識1．1 烹飪原料介紹一、蔬菜類二、水產(chǎn)品類三、畜禽類四、糧食類五、水果類六、調(diào)味品類1．2 人群營養(yǎng)基礎(chǔ)一、食物、食品、營養(yǎng)二、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)三、中國居民平衡膳食寶塔思考練習(xí)單元二 家居保潔常識必備知識2．1 清潔居室一、家庭必備清潔用品和用具二、吸塵器的使用方法三、常見清潔劑、消毒劑2．2 清潔家具及易碎用品一、家具擦拭、保潔常識二、燈具清潔常識思考練習(xí)單元三 衣物洗滌與存放常識必備知識3．1 紡織品基本知識一、纖維的種類二、織物的種類3．2 衣物洗滌一、洗滌程序二、常用的洗滌標識三、家庭服裝洗滌的基本方法四、常見質(zhì)地衣物的洗滌方法3．3 去污和水洗材料一、污漬的種類二、污漬的識別三、居家常用去漬劑的種類四、去除污漬的方法五、水洗材料種類及性能特點3．4 晾曬與擺放衣物一、晾曬衣物二、清潔鞋帽三、分類擺放衣物3．5 皮革護理一、皮革制品的種類二、光面皮革的護理思考練習(xí)單元四 家庭衛(wèi)生保健必備知識4．1 家庭衛(wèi)生概述一、家庭衛(wèi)生的定義二、衛(wèi)生和健康的概念及關(guān)系4．2 家庭成員的個人衛(wèi)生一、服裝與衛(wèi)生二、化妝品與衛(wèi)生三、心理衛(wèi)生4．3 家庭衛(wèi)生一、家庭室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生二、家庭飲食衛(wèi)生三、現(xiàn)代家庭綜合疾病4．4 疾病預(yù)防……單元五 家庭教育常識單元六 家庭陪伴服務(wù)常識參考文獻

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