有機化學.1

前言

《有機化學》是藥學專業(yè)必修的基礎課程，藥學專業(yè)是教育部批準中央廣播電視大學人才培養(yǎng)模式改革和開放教育試點項目之一。本書是按照中央電大2001年1月組織專家審定的《有機化學》教學大綱編寫的，作為電大藥學專業(yè)?？茖W員教材，也可作為其它成人高等?？扑帉W專業(yè)和個人自學用書。在編寫過程中，從培養(yǎng)藥學專業(yè)高等專科應用性人才的目標出發(fā)，教學內容以“必須”、“夠用”為原則，以基本概念、基本知識、基本理論為主，理論聯(lián)系實際，盡量結合與藥學有關的實例，力求少而精；文字敘述力求通俗易懂，注意啟發(fā)性，便于自學。本書是按官能團體系分類，采取脂肪族和芳香族混編的方式，共十九章，分（一）、（二）兩冊?！队袡C化學》（～）共13章內容，包括緒論、烷烴、烯烴、炔烴及二烯烴、脂環(huán)烴、對映異構、芳香烴、鹵代烴、醇酚醚、醛和酮、羧酸及其衍生物、胺、紅外光譜基礎知識?！队袡C化學》（二）共6章內容，包括雜環(huán)化合物與生物堿、糖類、類脂和萜類、氨基酸、蛋白質、核酸、有機化學與藥學、醫(yī)藥用高分子化合物；還包括有機化學實驗的內容。參加本書編寫工作的有中國藥科大學副教授陸濤博士（編寫第1、2、3、4、5、7、15、18、19章），中國藥科大學任進知副教授（編寫第6、8、12、13、14、16、17章），中央廣播電視大學王淑霞副教授（編寫第9、10、11章），實驗由任進知、陸濤編寫。全書由主編陸濤統(tǒng)稿。本書由北京大學醫(yī)學部張佩瑛教授、北京大學醫(yī)學部呂以仙教授、北京軍醫(yī)學院王永富副教授審定，張佩瑛教授為主審；中央廣播電視大學王春鳳副教授參加了本書的教學設計；在此一并表示感謝。由于編者水平所限，成稿時間倉促，錯誤和不妥之處在所難免，敬請廣大讀者及同行專家提出寶貴意見。

內容概要

　　《教育部人才培養(yǎng)模式改革和開放教育試點教材：有機化學》為教育部批準的中央廣播電視大學人才培養(yǎng)模式改革和開放教育試點的藥學專業(yè)而編寫。全書共十九章，分為兩冊：《有機化學》（一）和《有機化學》（二）?！督逃咳瞬排囵B(yǎng)模式改革和開放教育試點教材：有機化學（1）》的主要內容有：烷烴、烯烴、炔烴及二烯烴、脂環(huán)烴、對映異構、芳香烴、鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸酸衍生物、胺、紅外光譜基礎知識?！　”緯攸c講授有機化合物的命名、結構、性質及應用，盡量減少反應機理的內容，不講化合物的制備方法，避免內容的重復。　　《教育部人才培養(yǎng)模式改革和開放教育試點教材：有機化學（1）》是電大藥學專業(yè)教材，也可供其它成人高等專科相同或相關專業(yè)使用。

書籍目錄

第1章  緒論1.1 有機化合物和有機化學1.2 有機化合物的特性1.3 共價鍵理論1.4 共價鍵的幾個重要屬性1.5 有機化合物的分類第2章  烷烴2.1 烷烴的通式、同系列、同系物2.2 烷烴的同分異構2.3 有機物中碳原子和氫原子的分類2.4 烷烴的命名2.5 烷烴的結構2.6 烷烴的物理性質2.7 烷烴的化學性質2.8 烷烴的構象2.9 重要的烷烴第3章  烯烴3.1 烯烴的結構3.2 烯烴的通式和同分異構3.3 烯烴的命名3.4 烯烴的物理性質3.5 烯烴的化學性質3.6 烯烴的來源3.7 重要烯烴第4章  炔烴和二烯烴4.1 炔烴的結構4.2 炔烴的同分異構體和命名4.3 炔烴的物理性質4.4 炔烴的化學性質4.5 乙炔的工業(yè)來源4.6 二烯烴的分類和命名4.7 共軛二烯烴的結構與共軛效應4.8 共軛二烯烴的化學性質第5章  脂環(huán)烴5.1 脂環(huán)烴的分類和命名5.2 環(huán)烷烴的物理性質5.3 環(huán)烷烴的結構與穩(wěn)定性5.5 環(huán)己烷及取代環(huán)己烷的構象5.6 十氫蔡的立體異構第6章  對映異構6.1 光學活性與對映異構體6.2 含有一個手性碳原子的化合物6.3 對是映異構體的表示方法和構型的標記6.4 含兩個手性碳原子的化合物6.5 反應中的立體化學6.6 外消旋體的拆分6.7 對映體與酶、藥物第7章 芳香烴7.1 芳烴的分類7.2 單環(huán)芳烴的同分異構和命名7.3 苯的結構7.4 物理性質7.5 化學性質7.6 稠環(huán)芳烴第8章 鹵代烴8.1 鹵代烴的分類和命名8.2 鹵代烴物理性質8.3 鹵代烴化學性質8.4 鹵代烴親核取代反應歷程8.5 取代和消除反應的競爭8.6 重要的鹵代烴第9章 醇酚醚9.1 醇的結構、分類和命名9.2 飽和一元醇的物理性質9.3 飽和一元醇的化學性質9.4 重要的醇9.5 酚的結構和命名9.6 酚的物理性質9.7 酚的化學性質9.8 重要的酚9.9 醚的命名9.1 0醚的物理性質9.1 1醚的化學性質9.1 2重要的醚9.1 3硫醇和硫醚第10章 醛和酮10.1 醛酮的結構、分類和命名10.2 醛、酮的物理性質10.3 醛、酮的化學性質10.4 重要的醛酮第11章 羧酸及其衍生物11.1 羧酸的分類及命名11.2 羧酸的物理性質11.3 羧酸的化學性質11.4 重要的羧酸11.5 羧酸衍生物的結構和命名11.6 羧酸衍生物的物理性質11.7 羧酸衍生物的化學性質11.8 重要的羧酸衍生物第12章 胺12.1 胺的分類和命名12.2 胺的物理性質12.3 胺的化學性質12.4 芳香伯胺重氮鹽的反應12.5 重要的胺第13章 紅外光譜基礎知識13.1 紅外光譜的基本原理13.2 不同官能團的特征吸收峰13.3 有機化合物的紅外光譜圖

章節(jié)摘錄

插圖：自然界的物質一般被粗略地劃分為無機化合物和有機化合物兩大類。歷史上人們將那些從動植物體（有機體）內所獲得的物質稱為有機化合物。例如從糧食發(fā)酵而獲得的酒、醋等，古代人們用來治病的大多數(shù)藥物都是來自于動植物的物質。當初人們認為這些物質只有在一種神秘的“生命力”支配下才能產生，但隨著生產實踐和科學研究的不斷發(fā)展，大部分、甚至很復雜的天然有機物已可以由簡單的無機物通過人工方法合成，沖破了“生命力”學說對有機化學發(fā)展的束縛。隨著碳的四面體模型學說的提出以及有機結構理論的發(fā)展，特別是一些現(xiàn)代物理儀器和技術的應用（如X光衍射、四大光譜、電子計算機等），為人類認識有機化合物的結構、研究有機反應的規(guī)律及有機合成，開辟了極為廣闊的途徑。現(xiàn)在人們已經了解到，有機化合物主要含碳氫兩種元素。按照現(xiàn)代的觀點，有機化合物是指碳氫化合物及其衍生物。衍生物是指化合物分子中的原子或原子團直接或間接地被其它。

編輯推薦

《有機化學(1)》由北京大學醫(yī)學部張佩瑛教授、北京大學醫(yī)學部呂以仙教授、北京軍醫(yī)學院王永富副教授審定，張佩瑛教授為主審；中央廣播電視大學王春鳳副教授參加了《有機化學(1)》的教學設計；在此一并表示感謝。

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