有機(jī)化學(xué).1

前言

《有機(jī)化學(xué)》是藥學(xué)專業(yè)必修的基礎(chǔ)課程，藥學(xué)專業(yè)是教育部批準(zhǔn)中央廣播電視大學(xué)人才培養(yǎng)模式改革和開(kāi)放教育試點(diǎn)項(xiàng)目之一。本書(shū)是按照中央電大2001年1月組織專家審定的《有機(jī)化學(xué)》教學(xué)大綱編寫(xiě)的，作為電大藥學(xué)專業(yè)?？茖W(xué)員教材，也可作為其它成人高等專科藥學(xué)專業(yè)和個(gè)人自學(xué)用書(shū)。在編寫(xiě)過(guò)程中，從培養(yǎng)藥學(xué)專業(yè)高等?？茟?yīng)用性人才的目標(biāo)出發(fā)，教學(xué)內(nèi)容以“必須”、“夠用”為原則，以基本概念、基本知識(shí)、基本理論為主，理論聯(lián)系實(shí)際，盡量結(jié)合與藥學(xué)有關(guān)的實(shí)例，力求少而精；文字?jǐn)⑹隽η笸ㄋ滓锥⒁鈫l(fā)性，便于自學(xué)。本書(shū)是按官能團(tuán)體系分類，采取脂肪族和芳香族混編的方式，共十九章，分（一）、（二）兩冊(cè)。《有機(jī)化學(xué)》（～）共13章內(nèi)容，包括緒論、烷烴、烯烴、炔烴及二烯烴、脂環(huán)烴、對(duì)映異構(gòu)、芳香烴、鹵代烴、醇酚醚、醛和酮、羧酸及其衍生物、胺、紅外光譜基礎(chǔ)知識(shí)?！队袡C(jī)化學(xué)》（二）共6章內(nèi)容，包括雜環(huán)化合物與生物堿、糖類、類脂和萜類、氨基酸、蛋白質(zhì)、核酸、有機(jī)化學(xué)與藥學(xué)、醫(yī)藥用高分子化合物；還包括有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容。參加本書(shū)編寫(xiě)工作的有中國(guó)藥科大學(xué)副教授陸濤博士（編寫(xiě)第1、2、3、4、5、7、15、18、19章），中國(guó)藥科大學(xué)任進(jìn)知副教授（編寫(xiě)第6、8、12、13、14、16、17章），中央廣播電視大學(xué)王淑霞副教授（編寫(xiě)第9、10、11章），實(shí)驗(yàn)由任進(jìn)知、陸濤編寫(xiě)。全書(shū)由主編陸濤統(tǒng)稿。本書(shū)由北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部張佩瑛教授、北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部呂以仙教授、北京軍醫(yī)學(xué)院王永富副教授審定，張佩瑛教授為主審；中央廣播電視大學(xué)王春鳳副教授參加了本書(shū)的教學(xué)設(shè)計(jì)；在此一并表示感謝。由于編者水平所限，成稿時(shí)間倉(cāng)促，錯(cuò)誤和不妥之處在所難免，敬請(qǐng)廣大讀者及同行專家提出寶貴意見(jiàn)。

內(nèi)容概要

　　《教育部人才培養(yǎng)模式改革和開(kāi)放教育試點(diǎn)教材：有機(jī)化學(xué)》為教育部批準(zhǔn)的中央廣播電視大學(xué)人才培養(yǎng)模式改革和開(kāi)放教育試點(diǎn)的藥學(xué)專業(yè)而編寫(xiě)。全書(shū)共十九章，分為兩冊(cè)：《有機(jī)化學(xué)》（一）和《有機(jī)化學(xué)》（二）?！督逃咳瞬排囵B(yǎng)模式改革和開(kāi)放教育試點(diǎn)教材：有機(jī)化學(xué)（1）》的主要內(nèi)容有：烷烴、烯烴、炔烴及二烯烴、脂環(huán)烴、對(duì)映異構(gòu)、芳香烴、鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸酸衍生物、胺、紅外光譜基礎(chǔ)知識(shí)?！　”緯?shū)重點(diǎn)講授有機(jī)化合物的命名、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及應(yīng)用，盡量減少反應(yīng)機(jī)理的內(nèi)容，不講化合物的制備方法，避免內(nèi)容的重復(fù)?！　　督逃咳瞬排囵B(yǎng)模式改革和開(kāi)放教育試點(diǎn)教材：有機(jī)化學(xué)（1）》是電大藥學(xué)專業(yè)教材，也可供其它成人高等?？葡嗤蛳嚓P(guān)專業(yè)使用。

書(shū)籍目錄

第1章  緒論1.1 有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)1.2 有機(jī)化合物的特性1.3 共價(jià)鍵理論1.4 共價(jià)鍵的幾個(gè)重要屬性1.5 有機(jī)化合物的分類第2章  烷烴2.1 烷烴的通式、同系列、同系物2.2 烷烴的同分異構(gòu)2.3 有機(jī)物中碳原子和氫原子的分類2.4 烷烴的命名2.5 烷烴的結(jié)構(gòu)2.6 烷烴的物理性質(zhì)2.7 烷烴的化學(xué)性質(zhì)2.8 烷烴的構(gòu)象2.9 重要的烷烴第3章  烯烴3.1 烯烴的結(jié)構(gòu)3.2 烯烴的通式和同分異構(gòu)3.3 烯烴的命名3.4 烯烴的物理性質(zhì)3.5 烯烴的化學(xué)性質(zhì)3.6 烯烴的來(lái)源3.7 重要烯烴第4章  炔烴和二烯烴4.1 炔烴的結(jié)構(gòu)4.2 炔烴的同分異構(gòu)體和命名4.3 炔烴的物理性質(zhì)4.4 炔烴的化學(xué)性質(zhì)4.5 乙炔的工業(yè)來(lái)源4.6 二烯烴的分類和命名4.7 共軛二烯烴的結(jié)構(gòu)與共軛效應(yīng)4.8 共軛二烯烴的化學(xué)性質(zhì)第5章  脂環(huán)烴5.1 脂環(huán)烴的分類和命名5.2 環(huán)烷烴的物理性質(zhì)5.3 環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)與穩(wěn)定性5.5 環(huán)己烷及取代環(huán)己烷的構(gòu)象5.6 十氫蔡的立體異構(gòu)第6章  對(duì)映異構(gòu)6.1 光學(xué)活性與對(duì)映異構(gòu)體6.2 含有一個(gè)手性碳原子的化合物6.3 對(duì)是映異構(gòu)體的表示方法和構(gòu)型的標(biāo)記6.4 含兩個(gè)手性碳原子的化合物6.5 反應(yīng)中的立體化學(xué)6.6 外消旋體的拆分6.7 對(duì)映體與酶、藥物第7章 芳香烴7.1 芳烴的分類7.2 單環(huán)芳烴的同分異構(gòu)和命名7.3 苯的結(jié)構(gòu)7.4 物理性質(zhì)7.5 化學(xué)性質(zhì)7.6 稠環(huán)芳烴第8章 鹵代烴8.1 鹵代烴的分類和命名8.2 鹵代烴物理性質(zhì)8.3 鹵代烴化學(xué)性質(zhì)8.4 鹵代烴親核取代反應(yīng)歷程8.5 取代和消除反應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)8.6 重要的鹵代烴第9章 醇酚醚9.1 醇的結(jié)構(gòu)、分類和命名9.2 飽和一元醇的物理性質(zhì)9.3 飽和一元醇的化學(xué)性質(zhì)9.4 重要的醇9.5 酚的結(jié)構(gòu)和命名9.6 酚的物理性質(zhì)9.7 酚的化學(xué)性質(zhì)9.8 重要的酚9.9 醚的命名9.1 0醚的物理性質(zhì)9.1 1醚的化學(xué)性質(zhì)9.1 2重要的醚9.1 3硫醇和硫醚第10章 醛和酮10.1 醛酮的結(jié)構(gòu)、分類和命名10.2 醛、酮的物理性質(zhì)10.3 醛、酮的化學(xué)性質(zhì)10.4 重要的醛酮第11章 羧酸及其衍生物11.1 羧酸的分類及命名11.2 羧酸的物理性質(zhì)11.3 羧酸的化學(xué)性質(zhì)11.4 重要的羧酸11.5 羧酸衍生物的結(jié)構(gòu)和命名11.6 羧酸衍生物的物理性質(zhì)11.7 羧酸衍生物的化學(xué)性質(zhì)11.8 重要的羧酸衍生物第12章 胺12.1 胺的分類和命名12.2 胺的物理性質(zhì)12.3 胺的化學(xué)性質(zhì)12.4 芳香伯胺重氮鹽的反應(yīng)12.5 重要的胺第13章 紅外光譜基礎(chǔ)知識(shí)13.1 紅外光譜的基本原理13.2 不同官能團(tuán)的特征吸收峰13.3 有機(jī)化合物的紅外光譜圖

章節(jié)摘錄

插圖：自然界的物質(zhì)一般被粗略地劃分為無(wú)機(jī)化合物和有機(jī)化合物兩大類。歷史上人們將那些從動(dòng)植物體（有機(jī)體）內(nèi)所獲得的物質(zhì)稱為有機(jī)化合物。例如從糧食發(fā)酵而獲得的酒、醋等，古代人們用來(lái)治病的大多數(shù)藥物都是來(lái)自于動(dòng)植物的物質(zhì)。當(dāng)初人們認(rèn)為這些物質(zhì)只有在一種神秘的“生命力”支配下才能產(chǎn)生，但隨著生產(chǎn)實(shí)踐和科學(xué)研究的不斷發(fā)展，大部分、甚至很復(fù)雜的天然有機(jī)物已可以由簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物通過(guò)人工方法合成，沖破了“生命力”學(xué)說(shuō)對(duì)有機(jī)化學(xué)發(fā)展的束縛。隨著碳的四面體模型學(xué)說(shuō)的提出以及有機(jī)結(jié)構(gòu)理論的發(fā)展，特別是一些現(xiàn)代物理儀器和技術(shù)的應(yīng)用（如X光衍射、四大光譜、電子計(jì)算機(jī)等），為人類認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、研究有機(jī)反應(yīng)的規(guī)律及有機(jī)合成，開(kāi)辟了極為廣闊的途徑?，F(xiàn)在人們已經(jīng)了解到，有機(jī)化合物主要含碳?xì)鋬煞N元素。按照現(xiàn)代的觀點(diǎn)，有機(jī)化合物是指碳?xì)浠衔锛捌溲苌?。衍生物是指化合物分子中的原子或原子團(tuán)直接或間接地被其它。

編輯推薦

《有機(jī)化學(xué)(1)》由北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部張佩瑛教授、北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部呂以仙教授、北京軍醫(yī)學(xué)院王永富副教授審定，張佩瑛教授為主審；中央廣播電視大學(xué)王春鳳副教授參加了《有機(jī)化學(xué)(1)》的教學(xué)設(shè)計(jì)；在此一并表示感謝。

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