導(dǎo)游實(shí)務(wù)教程

內(nèi)容概要

導(dǎo)游服務(wù)被譽(yù)為“旅游業(yè)的靈魂”。在旅游接待過程中，導(dǎo)游服務(wù)把提供給旅游者的食、住、行、游、購、娛等各個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)連接起來，使相應(yīng)的服務(wù)部門和單位的產(chǎn)品和服務(wù)銷售得以實(shí)現(xiàn)，使旅游者在旅游過程中的種種需要得以滿足，使旅游目的地的旅游產(chǎn)品得以進(jìn)入消費(fèi)。因此，導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量的高低不僅影響到整個(gè)旅游服務(wù)質(zhì)量的高低甚至關(guān)系著地區(qū)旅游業(yè)的聲譽(yù)。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游者的旅游知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)越來越豐富，對(duì)導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量的要求也日益提高。面對(duì)旅游需求的新變化，導(dǎo)游人員必須在自身素質(zhì)、能力、經(jīng)驗(yàn)等方面向更高的目標(biāo)努力。鑒于此，我們編寫了此書，奉獻(xiàn)給讀者。
本書針對(duì)高職高專教育的特點(diǎn)，遵循科學(xué)性、實(shí)用性、現(xiàn)代性、規(guī)范性的原則，對(duì)導(dǎo)游實(shí)務(wù)的基本理論知識(shí)進(jìn)行全面系統(tǒng)的介紹，對(duì)導(dǎo)游人員應(yīng)具備的素質(zhì)、導(dǎo)游人員在旅游接待中的職責(zé)、行為規(guī)范、工作程序與標(biāo)準(zhǔn)以及導(dǎo)游人員的講解技能、帶團(tuán)技能、問題和事故的預(yù)防和處理方法等進(jìn)行重點(diǎn)闡述，注重提高學(xué)生的導(dǎo)游服務(wù)水平、應(yīng)變能力和分析、處理問題的能力。
全書共分為七章，每一章都包含學(xué)習(xí)目標(biāo)、章節(jié)內(nèi)容、典型案例、本章小結(jié)、復(fù)習(xí)思考題、實(shí)訓(xùn)題等板塊，主要內(nèi)容有導(dǎo)游概述、團(tuán)隊(duì)導(dǎo)游服務(wù)程序與規(guī)范、散客導(dǎo)游服務(wù)程序與規(guī)范、導(dǎo)游服務(wù)技能、旅游者個(gè)別要求的處理、導(dǎo)游服務(wù)中常見事故與問題的預(yù)防及處理、導(dǎo)游實(shí)務(wù)相關(guān)知識(shí)。
本書由多年從事導(dǎo)游實(shí)務(wù)教學(xué)的專業(yè)課教師和具有豐富導(dǎo)游實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的業(yè)界人士編寫而成。其中，泰山學(xué)院旅游與資源環(huán)境學(xué)院李冉負(fù)責(zé)第二章的編寫，并負(fù)責(zé)本書框架的搭建、主要內(nèi)容的確定和統(tǒng)稿、定稿；山東服裝職業(yè)學(xué)院國貿(mào)系楊中煥負(fù)責(zé)第一章的編寫；泰山醫(yī)學(xué)院外國語學(xué)院魏敏負(fù)責(zé)第三章的編寫；泰山學(xué)院旅游與資源環(huán)境學(xué)院鄭冬梅負(fù)責(zé)第四章的編寫；泰安市旅游局東岳導(dǎo)游服務(wù)中心張瑩負(fù)責(zé)第五章的編寫；山東服裝職業(yè)學(xué)院國貿(mào)系羅玉環(huán)負(fù)責(zé)第六章的編寫；山東服裝職業(yè)學(xué)院國貿(mào)系朱波負(fù)責(zé)第七章的編寫。
本書可作為高等職業(yè)學(xué)校、高等?？茖W(xué)校、本科院校高職教育旅游專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)用書，也可作為各級(jí)各部門舉辦的導(dǎo)游人員培訓(xùn)班、成人高等院校、自學(xué)考試等教材使用，同時(shí)，本書還可作為旅游專業(yè)研究和科研人員的參考用書。

書籍目錄

第一章　導(dǎo)游概述
 第一節(jié)　導(dǎo)游發(fā)展史略與未來
 第二節(jié)　導(dǎo)游人員
 第三節(jié)　導(dǎo)游服務(wù)
第二章　團(tuán)隊(duì)導(dǎo)游服務(wù)程序與規(guī)范
 第一節(jié)　地方陪同導(dǎo)游人員服務(wù)程序與規(guī)范
 第二節(jié)　全程陪同導(dǎo)游人員服務(wù)程序與規(guī)范
 第三節(jié)　海外領(lǐng)隊(duì)服務(wù)程序與規(guī)范
 第四節(jié)　景區(qū)景點(diǎn)導(dǎo)游人員服務(wù)程序與規(guī)范
第三章　散客導(dǎo)游服務(wù)程序與規(guī)范
 第一節(jié)　散客旅游概述
 第二節(jié)　散客導(dǎo)游服務(wù)程序與規(guī)范
第四章　導(dǎo)游服務(wù)技能
 第一節(jié)　導(dǎo)游語言藝術(shù)
 第二節(jié)　導(dǎo)游講解技巧
 第三節(jié)　導(dǎo)游帶團(tuán)技能
第五章　旅游者個(gè)別要求的處理
 第一節(jié)　旅游者個(gè)別要求處理概述
 第二節(jié)　旅游行程方面?zhèn)€別要求的處理
 第三節(jié)　住宿、餐飲方面?zhèn)€別要求的處理
 第四節(jié)　購物、娛樂方面?zhèn)€別要求的處理
 第五節(jié)　其他方面?zhèn)€別要求的處理
第六章　導(dǎo)游服務(wù)中常見事故與問題的預(yù)防及處理
 第一節(jié)　事故預(yù)防與處理的原則
 第二節(jié)　技術(shù)性事故的預(yù)防與處理
 第三節(jié)　旅游者人身安全事故的預(yù)防與處理
 第四節(jié)　旅游者財(cái)產(chǎn)安全事故的預(yù)防與處理
 第五節(jié)　突發(fā)性事故的預(yù)防與處理
 第六節(jié)　旅游者越軌言行的處理
第七章　導(dǎo)游實(shí)務(wù)相關(guān)知識(shí)
　第一節(jié)　旅行社業(yè)務(wù)知識(shí)
 第二節(jié)　社交禮儀知識(shí)
 第三節(jié)　人出境知識(shí)
 第四節(jié)　交通與郵電知識(shí)
 第五節(jié)　貨幣與保險(xiǎn)知識(shí)
 第六節(jié)　旅游救護(hù)與防護(hù)知識(shí)
附錄 民航乘機(jī)旅客須知
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：二、導(dǎo)游人員的類型與職責(zé)（一）導(dǎo)游人員的分類1.國外導(dǎo)游人員的分類（1）國際入境旅游導(dǎo)游。按職業(yè)性質(zhì)區(qū)分，國際入境導(dǎo)游分為以下四種：專業(yè)導(dǎo)游。專業(yè)導(dǎo)游人員以導(dǎo)游工作為職業(yè)，受雇于旅行社或其他旅游企業(yè)，領(lǐng)取固定工資，專門從事導(dǎo)游接待服務(wù)的工作。有的國家組建有翻譯導(dǎo)游協(xié)會(huì)之類的半官方性質(zhì)的組織，接受政府授權(quán)，享有招考、培訓(xùn)導(dǎo)游人員，頒發(fā)導(dǎo)游執(zhí)照的權(quán)限。經(jīng)該協(xié)會(huì)培訓(xùn)、考核合格并領(lǐng)取執(zhí)照者，即為會(huì)員。一些無固定專業(yè)導(dǎo)游人員或?qū)в稳藛T不足的旅行社，需要時(shí)可向這類協(xié)會(huì)雇傭。在西方國家，還有一批真正意義上的“自由職業(yè)導(dǎo)游人員”。他們以導(dǎo)游為主要職業(yè)，但并不受雇于固定的旅行社或其他旅游企業(yè)，而是通過簽訂合同為多家旅行社服務(wù)。這類導(dǎo)游人員在西方國家的導(dǎo)游隊(duì)伍中，占較大的人數(shù)比例。業(yè)余導(dǎo)游。亦稱兼職導(dǎo)游人員。他們不以導(dǎo)游工作為主要職業(yè)，利用業(yè)余時(shí)間，他們也需要經(jīng)培訓(xùn)、考核，管理部門領(lǐng)取導(dǎo)游執(zhí)照，與單位簽訂合同，以接待旅游者的人數(shù)和活動(dòng)時(shí)間計(jì)酬。在西方旅游業(yè)發(fā)達(dá)的國家中，大學(xué)師生、政府公務(wù)員與其他自由職業(yè)者，從事這種業(yè)余導(dǎo)游工作的人很多。義務(wù)導(dǎo)游。這些人大多是業(yè)余旅游活動(dòng)的愛好者，他們參與導(dǎo)游工作完全出于個(gè)人愛好和自愿，不計(jì)較報(bào)酬。當(dāng)然，他們也必須經(jīng)過有關(guān)部門考核，取得從事這項(xiàng)工作的資格。景點(diǎn)導(dǎo)游。又稱旅游景點(diǎn)講解員。這是被博物館或景點(diǎn)管理部門雇傭，專職從事本景點(diǎn)導(dǎo)游講解工作的人員。他們?cè)谒械膶?dǎo)游中，是水平、級(jí)別最高的。對(duì)重要的博物館和景點(diǎn)（如英國的大英博物館、西敏寺等）導(dǎo)游人員的考試極為嚴(yán)格。只有水平最高的導(dǎo)游人員，才能獲取在這些景點(diǎn)從事講解的資格。這是為了導(dǎo)游質(zhì)量，不致因?yàn)閷?dǎo)游講解質(zhì)量差而有損珍貴文物的價(jià)值。以上四種國際入境旅游導(dǎo)游人員，通常在他們領(lǐng)取的導(dǎo)游執(zhí)照上，均注明他們的活動(dòng)范圍，如可在全國范圍活動(dòng)或只能在某一特定范圍內(nèi)活動(dòng)等。這是由簽發(fā)執(zhí)照的旅游管理部門，對(duì)他們的水平、能力進(jìn)行考核后確定的。（2）國際出境旅游導(dǎo)游。國際出境旅游導(dǎo)游，我們習(xí)慣上把他們稱為領(lǐng)隊(duì)。他們由所在國旅行社雇用，帶領(lǐng)旅游團(tuán)出國旅游，既對(duì)組團(tuán)旅行社負(fù)責(zé)，又代表該旅行社與接待國進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系，隨團(tuán)活動(dòng)，伴隨始終。領(lǐng)隊(duì)也分為職業(yè)、業(yè)余、義務(wù)三種：職業(yè)領(lǐng)隊(duì)受雇于旅行社，領(lǐng)取固定工資，以此作為謀生職業(yè)。業(yè)余領(lǐng)隊(duì)則是旅行社臨時(shí)雇用的人員，他們多半因?yàn)槭煜そ哟龂那闆r或語言而被臨時(shí)雇用。義務(wù)領(lǐng)隊(duì)是從旅游團(tuán)成員中選擇的，他們既是旅游者，又義務(wù)為大家服務(wù)，從而可享受到某些優(yōu)惠待遇。

編輯推薦

《導(dǎo)游實(shí)務(wù)教程》是高職高?！笆濉币?guī)劃教材和高職高專旅游專業(yè)精品教材之一。

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    導(dǎo)游實(shí)務(wù)教程 PDF格式下載

---