前廳與客房服務實訓教程

內(nèi)容概要

本書主要講解有關(guān)酒店前廳與客房服務的操作技能要求，內(nèi)容包括前廳預訂服務、前廳禮賓服務、前廳接待服務、前廳問訊服務、前廳商務中心服務、前廳總機服務、前廳收銀服務、大堂副理服務、客房應接服務、客房清潔服務、客房鋪床服務、客房對客服務、客房送客服務、客房公共區(qū)域服務、布草房與洗衣房管理及客房部特殊事件處理16個模塊內(nèi)容。本書實際操作性強，配有模擬對話參照，適用于高職高專酒店管理專業(yè)和旅游管理專業(yè)的學生技能訓練，也適用于在讀的酒店管理專業(yè)的函授、夜大學生和酒店客房與前廳在職人員的學習與培訓。

書籍目錄

第一部分　前廳部分
　模塊一　預訂服務
 項目一　電話預訂
 項目二　當面預訂
 項目三　信函預訂
 項目四　傳真預訂
 項目五　網(wǎng)絡預訂
 項目六　取消預訂
 項目七　更改預訂
 項目八　超額預訂
 項目九　問題處理
　模塊二　禮賓服務
 項目一　迎送服務
 項目二　機場代表迎送服務
 項目三　行李服務
 項目四　金鑰匙服務
 項目五　問題處理
　模塊三　接待服務
 項目一　散客接待服務
 項目二　團隊接待服務
 項目三　VIP接待服務
 項目四　換房服務
 項目五　問題處理
　模塊四 問訊服務
 項目一　店內(nèi)外信息咨詢
 項目二　留言服務
 項目三　鑰匙管理
 項目四　問題處理
　模塊五　商務中心服務
 項目一　文件服務
 項目二　秘書服務
 項目三　票務服務
 項目四　問題處理
　模塊六　總機服務
 項目一　電話轉(zhuǎn)接服務
 項目二　叫醒服務
 項目三　問題處理
　模塊七　前廳收銀
 項目一　散客結(jié)賬服務
 項目二　團隊結(jié)賬服務
 項目三　外幣兌換業(yè)務
 項目四　貴重物品保管服務
 項目五　夜審服務
 項目六　問題處理
　模塊八　大堂副理服務
 項目一　VIP接待服務
 項目二　客人投訴處理
 項目三　緊急情況處理
第二部分　客房服務
　模塊一　應接服務
 項目一　迎客進房
 項目二　VIP接待服務
　模塊二　客房清潔
 項目一　走客房清潔
 項目二　住客房清潔
 項目三　空房清潔
 項目四　客房整理
 項目五　夜床服務
 項目六　問題處理
　模塊三　鋪床
 項目一　西式鋪床
 項目二　中式鋪床
　模塊四　對客服務
 項目一　洗衣服務
 項目二　小酒吧服務
 項目三　擦鞋服務
 項目四　送餐服務
 項目五　托嬰服務
參考文獻
教學支持說明

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    前廳與客房服務實訓教程 PDF格式下載

---