果樹栽培技術(shù)

內(nèi)容概要

本書以普及果樹栽培知識為出發(fā)點和落腳點，遵循“貼近學(xué)生、貼近生產(chǎn)、貼近生活、注重實用、注重實效、注重創(chuàng)新”的基本思路，力求體現(xiàn)針對性、系統(tǒng)性、實用性、技能性、特色性五個特點。
針對性是指本書針對職業(yè)中專學(xué)生畢業(yè)后從事南方果樹栽培崗位范圍、工作職責(zé)和要求來編寫內(nèi)容，集理論性、知識性、實用性、技能性于一體，以實踐操作為主線，剔除了深奧的理論知識，通俗易懂，不但適合果蔬花卉專業(yè)的中職學(xué)生和返鄉(xiāng)農(nóng)民工中職學(xué)歷教育使用，而且對高職果蔬花卉專業(yè)學(xué)生也有其適用性，還適合果樹技術(shù)人員和果樹專業(yè)戶自學(xué)之用，這也是本書編寫的初衷，希望該書的問世，能對果樹生產(chǎn)獲取較好的經(jīng)濟(jì)效益發(fā)揮作用。
系統(tǒng)性是指本書在內(nèi)容安排上盡可能照顧知識的相關(guān)性、連貫性以及技能操作的遞進(jìn)性，又保持相對的獨立性。在每章基礎(chǔ)理論的后面均設(shè)置知識書簽、思考與練習(xí)、技能訓(xùn)練。在基礎(chǔ)理論環(huán)節(jié)中講求“必須”、“夠用”原則的同時力求“精簡”，突出重點，淡化非重點；在知識書簽環(huán)節(jié)中盡量滿足優(yōu)等生的學(xué)習(xí)需求；在思考與練習(xí)環(huán)節(jié)中，把學(xué)習(xí)重點和關(guān)鍵點的知識通過作業(yè)的方式進(jìn)行總結(jié)回顧；在技能訓(xùn)練環(huán)節(jié)中，以突出實踐操作能力為主，從而為提高中職果樹專業(yè)學(xué)生的專業(yè)知識和技能提供保證。

書籍目錄

第一章　果樹概述
　第一節(jié)　果樹與果樹生產(chǎn)的概念、果樹生產(chǎn)的意義
　第二節(jié)　果樹生產(chǎn)的特點、分類
　第三節(jié)　果樹的生產(chǎn)現(xiàn)狀、發(fā)展優(yōu)勢、存在的問題及解決對策
　第四節(jié)　果樹的樹體結(jié)構(gòu)
　第五節(jié)　果樹的生長發(fā)育
第二章　果樹育苗
 第一節(jié)　苗圃建立
 第二節(jié)　實生苗培育
 第三節(jié)　嫁接苗培育
 第四節(jié)　扦插苗培育
 第五節(jié)　苗木出圃
第三章　果園建立
　第一節(jié)　果園的選擇和規(guī)劃
　第二節(jié)　果樹的栽植
第四章　果園管理
 第一節(jié)　土壤管理
 第二節(jié)　肥水管理
 第三節(jié)　整形修剪
 第四節(jié)　花果管理
 第五節(jié)　病蟲害防治
 第六節(jié)　果實的采收、分級、包裝、運(yùn)輸、貯藏
第五章　常見落葉果樹栽培技術(shù)
　第一節(jié)　蘋果
　第二節(jié)　梨
　第三節(jié)　桃
　第四節(jié)　石榴
　第五節(jié)　柿
　第六節(jié)　李
　第七節(jié)　杏
　第八節(jié)　葡萄
　第九節(jié)　獼猴桃
　第十節(jié)　核桃
　第十一節(jié)　板栗
第六章　常見常綠果樹栽培技術(shù)
　第一節(jié)　柑橘
　第二節(jié)　芒果
　第三節(jié)　香蕉
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　1．解決傷流的最佳時期和方法　　嫁接時，在接口下距地面5厘米左右的一側(cè)削一長約3厘米、深達(dá)木質(zhì)部的舌狀皮，放“苦水”。其原因是，傷流的水源是原來貯藏在根中和根系從土壤中新吸收來的，由于削舌狀皮處理的放水口在嫁接口下部，根系往上輸送來的流液還沒到嫁接口就從放水口流出，接口不流液或流液量極少，有利于愈傷組織的生長，所以成活率最高。　　2．嫁接的最佳時期和方法　　最佳的嫁接時期是枝接宜在樹液開始流動，砧木頂芽已萌動的雨水至驚蟄期間最好，芽接宜在春分節(jié)令前后，砧木已萌動，頂芽即將展葉時為宜。此時期，單寧物質(zhì)少，傷流最輕。據(jù)觀察，在休眠期傷流最重，只要砧木一剪斷，傷流液就不斷地流出；隨著萌動期日益接近，傷流液也隨之減少；到新梢長至5厘米左右時，剪砧后就很少有傷液流出?！　∽罴鸭藿臃椒ㄊ侵右擞门樱拷右擞们堆拷?。嵌芽接的接芽略帶木質(zhì)部，開的砧口平整光滑，愈傷組織細(xì)胞分裂快，易連通砧穗的輸導(dǎo)組織，接芽能很快得到水分和養(yǎng)分的供應(yīng)，所以成活率高，生長迅速，成苗快，一年生苗高達(dá)1米以上，加之接口比劈接和腹接的小，又沒有損傷木質(zhì)部，所以接口愈合良好，抗寒能力增強(qiáng)，定植后接口不易凍害，且操作簡便，省工、省芽。據(jù)試驗，枝接的功效為250株／日，嵌芽接為550株／日，枝接1株接穗，嵌芽接3株。劈接和腹接的接口都要傷木質(zhì)部，接口大，砧木和接穗粗，砧穗二者的成層沒有嵌芽接的接觸面大和粘的緊密，開砧和削接穗時，偶爾還會損壞二者的髓心，水分　　供應(yīng)、營養(yǎng)物質(zhì)交換、愈傷組織的細(xì)胞分裂等均不及嵌芽接，所以成活率比嵌芽接的成活率低12%以上，長勢稍差，接口愈合慢，定植后嫁接口易受凍或長成小老頭樹。　　3．嫁接苗的最佳灌水時期　　在試驗中觀察到，傷流隨雨水增加、空氣濕度增大、氣溫下降而增多，因此嫁接前和嫁接結(jié)束時，苗圃不要灌水。接后15天左右，接口愈合，接芽萌動時灌1次透水，芽接后約20天，在接口處上方5厘米處剪貼?！　　?/pre>








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