賣(mài)場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)務(wù)

內(nèi)容概要

本書(shū)是“高職高專(zhuān)經(jīng)管類(lèi)專(zhuān)業(yè)十二五系列規(guī)劃教材”之一，全書(shū)主要分為兩篇，上篇是賣(mài)場(chǎng)基礎(chǔ)知識(shí)，主要介紹賣(mài)場(chǎng)的涵義和種類(lèi)、組織結(jié)構(gòu)、賣(mài)場(chǎng)選址定位、賣(mài)場(chǎng)的招牌與店面、賣(mài)場(chǎng)的照明與色彩、賣(mài)場(chǎng)的POP廣告、郵寄廣告和廣告單、價(jià)格標(biāo)識(shí)與商品知識(shí)、賣(mài)場(chǎng)安全知識(shí)。下篇是賣(mài)場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)務(wù)操作部分，主要按照崗位分模塊進(jìn)行，有競(jìng)爭(zhēng)市調(diào)的信息收集與管理、訂貨管理、銷(xiāo)售管理、庫(kù)存管理、商品陳列與排面管理、商品盤(pán)點(diǎn)、損耗管理與防損、收銀管理、會(huì)員管理、顧客服務(wù)、營(yíng)運(yùn)報(bào)表管理、賣(mài)場(chǎng)的營(yíng)運(yùn)指標(biāo)考核等內(nèi)容。該書(shū)可供各大專(zhuān)院校作為教材使用，也可供從事相關(guān)工作的人員作為參考用書(shū)使用。

書(shū)籍目錄

上篇　基礎(chǔ)篇　第一章　賣(mài)場(chǎng)基礎(chǔ)知識(shí)(一)　　第一節(jié)　賣(mài)場(chǎng)的含義和種類(lèi)　　第二節(jié)　賣(mài)場(chǎng)的組織結(jié)構(gòu)與營(yíng)運(yùn)崗位　　第三節(jié)　賣(mài)場(chǎng)地址定位　　第四節(jié)　賣(mài)場(chǎng)的招牌與店面　　第五節(jié)　賣(mài)場(chǎng)的照明與色彩　第二章　賣(mài)場(chǎng)基礎(chǔ)知識(shí)(二)　　第一節(jié)　賣(mài)場(chǎng)的POP廣告、郵寄廣告和廣告單　　第二節(jié)　商品標(biāo)志與商品知識(shí)　　　第三節(jié)　賣(mài)場(chǎng)安全知識(shí)　　第四節(jié)　賣(mài)場(chǎng)接待顧客用語(yǔ)下篇　實(shí)務(wù)篇　項(xiàng)目一　市場(chǎng)調(diào)查的信息收集與管理　　任務(wù)1　市場(chǎng)調(diào)查的流程和內(nèi)容　　任務(wù)2　市場(chǎng)調(diào)查的原則和方法　項(xiàng)目二　訂貨管理　　任務(wù)1　賣(mài)場(chǎng)供應(yīng)商管理　　任務(wù)2　訂貨管理　　任務(wù)3　蔬果的進(jìn)貨標(biāo)準(zhǔn)和鮮度管理　項(xiàng)目三　銷(xiāo)售管理　　任務(wù)1　賣(mài)場(chǎng)促銷(xiāo)管理　　任務(wù)2　店內(nèi)促銷(xiāo)及管理　　任務(wù)3　重大節(jié)假日銷(xiāo)售　　任務(wù)4　銷(xiāo)售額和毛利額的提升　項(xiàng)目四　庫(kù)存商品管理　　任務(wù)1　商品庫(kù)存的管理與訂貨管理　　任務(wù)2　商品庫(kù)存變動(dòng)的原因　　任務(wù)3　庫(kù)存的管理與控制　　任務(wù)4　蔬果保管時(shí)的鮮度管理　項(xiàng)目五　商品陳列與盤(pán)點(diǎn)管理　　任務(wù)1　商品陳列管理　　任務(wù)2　商品陳列操作　　任務(wù)3　商品盤(pán)點(diǎn)　項(xiàng)目六　損耗管理與防損　　任務(wù)1　損耗管理　　任務(wù)2　全員防損　項(xiàng)目七　收銀管理　　任務(wù)1　收銀員培訓(xùn)　　任務(wù)2　賣(mài)場(chǎng)備用金管理和非現(xiàn)金結(jié)算　項(xiàng)目八　會(huì)員管理　　任務(wù)1　會(huì)員分析　　任務(wù)2　會(huì)員服務(wù)　　任務(wù)3　會(huì)員管理　項(xiàng)目九　顧客服務(wù)與投訴處理　　任務(wù)1　顧客服務(wù)(客服)　　任務(wù)2　接待顧客　　任務(wù)3　顧客投訴處理　　任務(wù)4　退貨管理　項(xiàng)目十　賣(mài)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)效益分析　　任務(wù)1　營(yíng)運(yùn)報(bào)表　　任務(wù)2　成本控制與預(yù)算編制　　任務(wù)3　賣(mài)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)的計(jì)算　　任務(wù)4　賣(mài)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)績(jī)效考核　參考文獻(xiàn)

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