大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)

前言

為了適應(yīng)教學(xué)改革的需要和基于加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的，我們?yōu)槲倚７腔瘜W(xué)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)而編寫了這本大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材，早在1998年，承擔(dān)非化學(xué)專業(yè)課的無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)的老師就合作編寫了一本實(shí)驗(yàn)講義“大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)（無機(jī)化學(xué)部分、分析化學(xué)部分和有機(jī)化學(xué)部分）”，該講義經(jīng)過多年的試用和修改，現(xiàn)更名為《大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》正式出版。我們將不同學(xué)科的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容來混合編排，主要是基于以下幾點(diǎn)考慮：1．在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的編排上沒有區(qū)分無機(jī)、分析、有機(jī)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，體現(xiàn)了化學(xué)不同分支學(xué)科向綜合性發(fā)展的趨勢，特別是實(shí)驗(yàn)的許多內(nèi)容本來就是互相穿插、互相滲透的，有關(guān)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)知識本來就是相通的。這樣編排，不但可以減少單科編寫講義中許多不必要的內(nèi)容重復(fù)，同時(shí)也便于學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)從整體概念上理解和認(rèn)識。2．實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的選擇上力圖突出基礎(chǔ)性、實(shí)用性和科學(xué)性。為了加強(qiáng)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)知識的學(xué)習(xí)和基本實(shí)驗(yàn)技能的訓(xùn)練，本教材共安排六個(gè)部分的內(nèi)容，實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識和基本實(shí)驗(yàn)技能就占三個(gè)部分，對學(xué)生實(shí)驗(yàn)的規(guī)范化操作要求是本教材強(qiáng)調(diào)的重點(diǎn)之一。3．雖然在內(nèi)容的編排上沒有區(qū)分無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)和有機(jī)化學(xué)的界限，但是基本涵蓋了各分支學(xué)科單獨(dú)開設(shè)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容。這樣既體現(xiàn)了化學(xué)實(shí)驗(yàn)的獨(dú)立性，又兼顧了實(shí)驗(yàn)教學(xué)與課堂授課之間的密切關(guān)系。本教材也選編了少量的綜合實(shí)驗(yàn)，主要是為了培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。有些實(shí)驗(yàn)中包括的內(nèi)容較多，教師可根據(jù)課時(shí)在安排實(shí)驗(yàn)時(shí)適當(dāng)取舍，目的是為了方便教師組織教學(xué)。4．本教材的“第一部分化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識和基本技能”和“附錄”介紹了許多實(shí)驗(yàn)知識和數(shù)據(jù)，便于學(xué)生查閱，這樣既方便學(xué)生實(shí)驗(yàn)，兼顧手冊的特點(diǎn)，也方便實(shí)驗(yàn)老師的準(zhǔn)備工作。

內(nèi)容概要

本書是非化學(xué)專業(yè)本科生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教材。    本書從體例編排上沒有區(qū)分無機(jī)、分析、有機(jī)實(shí)驗(yàn)的界限，但是內(nèi)容上基本涵蓋了各科單獨(dú)開設(shè)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容。本教材共六個(gè)部分，實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識和基本實(shí)驗(yàn)技能就占三個(gè)部分，對學(xué)生實(shí)驗(yàn)的規(guī)范化操作的要求是本教材強(qiáng)調(diào)的重點(diǎn)之一。本教材的“第一部分化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識和基本技能”和“附錄”介紹了許多實(shí)驗(yàn)知識和數(shù)據(jù)，便于學(xué)生查閱。這樣既方便學(xué)生實(shí)驗(yàn)，兼顧手冊的特點(diǎn)，也方便實(shí)驗(yàn)老師的準(zhǔn)備工作。    本書可作為綜合性大學(xué)和高等師范院校類的非化學(xué)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的實(shí)驗(yàn)教材，也可供從事化學(xué)科學(xué)研究的人員、化學(xué)專業(yè)技術(shù)人員以及與化學(xué)密切相關(guān)的交叉學(xué)科的研究人員參考。

書籍目錄

第一部分　化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識和基本技能  1.1　化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)常識    1.1.1  化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的與實(shí)驗(yàn)室規(guī)則    1.1.2  化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全常識    1.1.3  實(shí)驗(yàn)室廢液的處理    1.1.4  化學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理    1.1.5  實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告    1.1.6  化學(xué)實(shí)驗(yàn)用水　1.2　基本實(shí)驗(yàn)操作常識    1.2.1  化學(xué)實(shí)驗(yàn)室常用器皿簡介    1.2.2  試劑的分類和取用    1.2.3  標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制    1.2.4  加熱與冷卻    1.2.5  結(jié)晶和重結(jié)晶    1.2.6  溶液和晶體（沉淀）的分離——固液分離    1.2.7  液體體積的度量儀器    1.2.8  天平的使用和稱量方法    1.2.9  升華    1.2.10　熔點(diǎn)的測定及溫度計(jì)校正    1.2.11  回流    1.2.12　普通蒸餾    1.2.13  簡單分餾    1.2.14  減壓蒸餾    1.2.15　水蒸氣蒸餾    1.2.16　萃取和洗滌    1.2.17　干燥與干燥劑的使用    1.2.18  色譜法第二部分　化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用儀器介紹　2.1　分光光度計(jì)　2.2　酸度計(jì)　2.3  電導(dǎo)率儀第三部分　化學(xué)基本實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練  實(shí)驗(yàn)一  儀器的認(rèn)領(lǐng)、洗滌和干燥  實(shí)驗(yàn)二  煤氣燈的使用和玻璃加工  實(shí)驗(yàn)三  稱量練習(xí)一分析天平的使用  實(shí)驗(yàn)四  溶液配制練習(xí)  實(shí)驗(yàn)五  滴定基本操作練習(xí)  實(shí)驗(yàn)六  物質(zhì)的分離和提純——轉(zhuǎn)化法制備硝酸鉀  實(shí)驗(yàn)七  粗鹽提純——由海鹽制備試劑級氯化鈉  實(shí)驗(yàn)八  工業(yè)酒精的純化——蒸餾操作練習(xí)  實(shí)驗(yàn)九  重結(jié)晶  實(shí)驗(yàn)十  熔點(diǎn)的測定  實(shí)驗(yàn)十一　薄層層析實(shí)驗(yàn)第四部分　化學(xué)原理與物質(zhì)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)  實(shí)驗(yàn)十二　電離平衡和沉淀平衡  實(shí)驗(yàn)十三　氧化與還原  實(shí)驗(yàn)十四　配位解離平衡  實(shí)驗(yàn)十五　鹵素、氧、硫  實(shí)驗(yàn)十六　氮、磷、硅、硼  實(shí)驗(yàn)十七　銅、銀、鋅、汞  實(shí)驗(yàn)十八　鉻、錳、鐵、鈷、鎳  實(shí)驗(yàn)十九　部分常見離子的分離與鑒定第五部分　分析測定實(shí)驗(yàn)  實(shí)驗(yàn)二十  氣體密度法測定二氧化碳的分子量  實(shí)驗(yàn)二十一  NaOH和HC1標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度的標(biāo)定  實(shí)驗(yàn)二十二　醋酸電離度和電離常數(shù)的測定  實(shí)驗(yàn)二十三　水的凈化——離子交換法制純水　……第六部分　制備和綜合實(shí)驗(yàn)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

第一部分　化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識和基本技能1.1　化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)常識1.1.1　化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的與實(shí)驗(yàn)室規(guī)則一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)中的重要組成部分，學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)不僅可以學(xué)習(xí)化學(xué)知識、訓(xùn)練從事科學(xué)研究的實(shí)驗(yàn)技能；同時(shí)還能培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和創(chuàng)新意識，概括起來，實(shí)驗(yàn)教學(xué)對學(xué)生應(yīng)達(dá)到以下目的：1.培養(yǎng)一絲不茍的科學(xué)精神和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度。2.掌握大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作技能，為從事科學(xué)研究打下良好的基礎(chǔ)。3.加深對大學(xué)化學(xué)基本理論的理解，熟悉并掌握一些重要的元素和化合物性質(zhì)。4.為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)作好鋪墊工作。5.養(yǎng)成安全、節(jié)約、協(xié)作、整潔的良好實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)方法1.認(rèn)真做好課前預(yù)習(xí)。通過預(yù)習(xí)，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮土私鈱?shí)驗(yàn)的主要內(nèi)容。如果是制備或測定實(shí)驗(yàn)，應(yīng)該了解實(shí)驗(yàn)步驟、知道實(shí)驗(yàn)使用的儀器，并就實(shí)驗(yàn)的重點(diǎn)、難點(diǎn)簡要地寫出預(yù)習(xí)報(bào)告。2.嚴(yán)格按照規(guī)程和要求獨(dú)立進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，如實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)。如對實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行改動(dòng)，必須征得老師同意。3.實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的記錄必須準(zhǔn)確詳細(xì)，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)必須真實(shí)可靠。4.認(rèn)真完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。實(shí)驗(yàn)報(bào)告要力求簡明、條理、整潔、準(zhǔn)確、完整，對一些異常現(xiàn)象要分析討論。三、實(shí)驗(yàn)室規(guī)則1.自覺遵守實(shí)驗(yàn)室的各項(xiàng)規(guī)章制度。2.正確使用各種儀器和設(shè)備，如遇儀器損壞、儀器出現(xiàn)故障或異常等情況應(yīng)及時(shí)向老師報(bào)告。

編輯推薦

《新世紀(jì)高等學(xué)校教材公共課系列教材?大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》可作為綜合性大學(xué)和高等師范院校類的非化學(xué)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的實(shí)驗(yàn)教材，也可供從事化學(xué)科學(xué)研究的人員、化學(xué)專業(yè)技術(shù)人員以及與化學(xué)密切相關(guān)的交叉學(xué)科的研究人員參考。

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