肝病的營養(yǎng)治療

內(nèi)容概要

以心腦血管疾病、糖尿病、腎病、肝病和癌癥等為主體的慢性非傳染性疾病，已成為威脅大眾健康的主要殺手。令人更為擔憂的是，以不合理的飲食習慣為基礎的不良生活方式，正使這些慢性疾病進一步加重和蔓延?！　『侠盹嬍吃诼约膊》乐畏矫娴墓πб盐沩氈靡桑欢?，真正掌握有關知識并將其有效地運用于現(xiàn)實生活中動并非易事。以科普叢書為載體，通過生動活潑的形式，為廣大讀者提供科學、準確和具有操作性的營養(yǎng)建議，已成為通行全球并被證明是行之有效的營養(yǎng)宣教方法。

作者簡介

于淑清，北京佑安醫(yī)院副主任營養(yǎng)醫(yī)師，營養(yǎng)部主任。大學畢業(yè)后從事肝病的內(nèi)科治療工作3年，此后一直致力于肝病的科學研究，研究方向為各種肝病的營養(yǎng)治療與營養(yǎng)保健，先后發(fā)表相關論文8篇。

書籍目錄

肝病知識ABC　肝臟的位置與形態(tài)　肝臟的組成　肝臟的十大功能　肝臟的再生能力　常見肝病的致病因素　肝病的易患人群食物營養(yǎng)與肝病　糧食營養(yǎng)與肝病　乳類食物營養(yǎng)與肝病　蛋類食物營養(yǎng)與肝病　肉類食物營養(yǎng)與肝病　蔬菜營養(yǎng)與肝病　水果營養(yǎng)與肝病　堅果營養(yǎng)與肝病　調(diào)味品營養(yǎng)與肝病　營養(yǎng)保健品與肝病乙型肝炎病毒攜帶者的康復與營養(yǎng)　乙型肝炎病毒攜帶者的診斷標準、治愈標準與預后　如何利用食物促進乙型肝炎病毒攜帶者康復　乙型肝炎病毒攜帶者存在的營養(yǎng)問題　乙型肝炎病毒攜帶者的食療推介　乙型肝炎病毒攜帶者的食譜舉例急性肝炎患者的康得與營養(yǎng)　急性肝炎患者的診斷標準、治愈標準與預后　急性肝炎患者存在的營養(yǎng)問題　如何利用食物促進急性肝炎患者康復　急性肝炎患者食療推介　急性肝炎患者的食譜舉例慢性肝炎患者的康復與營養(yǎng)重型肝炎患者的康復與營養(yǎng)肝纖維化患者的康復與營養(yǎng)肝硬化患者的康復與營養(yǎng)脂肪肝患者的康復與營養(yǎng)肝癌的預防與營養(yǎng)肝病患者的飲食營養(yǎng)問題解答

圖書封面

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