旅游學(xué)概論

出版時間:2006-8  出版社:北京師大  作者:韓軍  頁數(shù):270  字?jǐn)?shù):270000  

內(nèi)容概要

本教材在內(nèi)容的選取和教學(xué)環(huán)節(jié)的編排上,把握高職高專教學(xué)的特點(diǎn),理論知識以“必需、夠用”為度,注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。全書包括旅游與旅游學(xué)的相關(guān)問題、旅游的產(chǎn)生與發(fā)展、旅游的作用與影響、旅游者、旅游資源、旅游業(yè)、旅游市場、旅游產(chǎn)品、旅游宏觀管理和旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展等內(nèi)容。每章設(shè)置有學(xué)習(xí)目標(biāo)、本章小結(jié)、課堂討論、復(fù)習(xí)思考、實(shí)踐訓(xùn)練、單元自測等欄目,既便于教學(xué),又便于自學(xué)。    本教材既適合于高職高專學(xué)生閱讀,也適合于職業(yè)培訓(xùn)和相關(guān)人員自學(xué)使用。

書籍目錄

第一章 旅游與旅游學(xué)   第一節(jié) 旅游的定義   一、旅游定義的淵源   二、關(guān)于旅游定義的問題   三、國內(nèi)外有關(guān)旅游的定義   四、旅游的定義  第二節(jié) 旅游的基本特征   一、旅游是一種通過外出旅行以獲得心理快感為主要目的的審美過程和自娛過程   二、旅游是人類的一種文化需求   三、旅游是人類追求可持續(xù)發(fā)展的需要   四、旅游是以經(jīng)濟(jì)形式表現(xiàn)出來的綜合性活動  第三節(jié) 旅游活動   一、旅游活動的要素和旅游系統(tǒng)   二、旅游活動類型的劃分  第四節(jié) 旅游學(xué)的基本內(nèi)容   一、國外的旅游學(xué)研究   二、我國旅游學(xué)研究的發(fā)展   三、旅游學(xué)的研究對象   四、旅游學(xué)的研究內(nèi)容   五、旅游學(xué)的學(xué)科體系 第二章 旅游的產(chǎn)生與發(fā)展  第一節(jié) 世界古代的旅行   一、旅行的產(chǎn)生   二、奴隸社會旅行的形成     三、封建社會旅行的發(fā)展   四、世界古代旅行的特點(diǎn)  第二節(jié) 世界近代旅游及旅游業(yè)的開端  一、近代旅游的開端   二、旅游業(yè)的開端   三、世界近代旅游業(yè)的特征  第三節(jié) 世界現(xiàn)代旅游及其發(fā)展原因   一、世界現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展概況   二、世界現(xiàn)代旅游發(fā)展的原因    三、世界現(xiàn)代旅游發(fā)展的特點(diǎn)  第四節(jié) 中國旅游發(fā)展概況   一、中國古代旅行的發(fā)展   二、中國近代旅游的產(chǎn)生與發(fā)展   三、中國現(xiàn)代旅游的發(fā)展 第三章 旅游的作用與影響  第一節(jié) 旅游對經(jīng)濟(jì)的作用與影響   一、旅游對經(jīng)濟(jì)的積極影響   二、旅游對經(jīng)濟(jì)的消極影響  第二節(jié) 旅游的社會文化影響   一、旅游對社會文化的積極影響   二、旅游對社會文化的消極影響   三、正確處理旅游對社會文化的影響  第三節(jié) 旅游的環(huán)境影響   一、旅游對自然環(huán)境的積極影響   二、旅游對自然環(huán)境的消極影響   三、建立旅游與環(huán)境的良性互動 第四章 旅游者  第一節(jié) 旅游者   一、國際旅游者的概念   二、國內(nèi)旅游者的概念   三、旅游者的分類  第二節(jié) 旅游者的產(chǎn)生條件   一、社會條件   二、個人條件  第三節(jié) 旅游者的需求心理   一、旅游者需求   二、旅游者在不同階段的需求  第四節(jié) 旅游者的權(quán)利和義務(wù)   一、旅游者的權(quán)利   二、旅游者守則 第五章 旅游資源  第一節(jié) 旅游資源的概念、分類及特點(diǎn)   一、旅游資源的概念   二、旅游資源的分類   三、旅游資源的特點(diǎn)  第二節(jié) 旅游資源的調(diào)查與評價   一、旅游資源調(diào)查的目的   二、旅游資源調(diào)查的內(nèi)容與重點(diǎn)   三、旅游資源調(diào)查的程序   四、旅游資源調(diào)查的方法   五、旅游資源的評價  第三節(jié) 旅游資源的開發(fā)與保護(hù)   一、旅游資源開發(fā)的概念   二、旅游資源開發(fā)的目標(biāo)和內(nèi)容   三、旅游資源開發(fā)的原則   四、旅游資源開發(fā)的步驟   五、旅游地的形成   六、旅游資源保護(hù) 第六章 旅游業(yè)  第一節(jié) 旅游業(yè)概念、性質(zhì)和構(gòu)成   一、旅游業(yè)的概念   二、旅游業(yè)的特征  第二節(jié) 旅游業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)   一、旅行社   二、旅游交通業(yè)   三、旅游飯店   四、旅游購物 第七章 旅游市場  第一節(jié) 旅游市場概述   一、旅游市場的概念、功能及特點(diǎn)   二、旅游客流規(guī)律  第二節(jié) 旅游市場細(xì)分   一、旅游市場細(xì)分的概念及意義   二、旅游市場細(xì)分化的原則與標(biāo)準(zhǔn)   三、旅游市場細(xì)分的方法  第三節(jié) 旅游市場開拓   一、目標(biāo)市場選擇   二、旅游市場定位   三、旅游市場調(diào)查和預(yù)測   四、旅游市場營銷組合   五、旅游市場開拓的戰(zhàn)略選擇 第八章 旅游產(chǎn)品  第一節(jié) 旅游產(chǎn)品概述   一、旅游產(chǎn)品的概念和構(gòu)成   二、旅游產(chǎn)品的特性  第二節(jié) 旅游產(chǎn)品的開發(fā)   一、旅游產(chǎn)品開發(fā)的原則   二、旅游產(chǎn)品的開發(fā)策略   三、旅游產(chǎn)品的形象定位  第三節(jié) 旅游商品的開發(fā)   一、旅游商品的種類   二、旅游商品的開發(fā) 第九章 旅游宏觀管理  第一節(jié) 旅游政策與法規(guī)   一、旅游政策   二、旅游法規(guī)  第二節(jié) 旅游組織   一、我國的旅游組織   二、國際性旅游組織 第十章 旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展  第一節(jié) 可持續(xù)發(fā)展思想的歷史考察   一、可持續(xù)發(fā)展思想的形成與發(fā)展   二、可持續(xù)發(fā)展思想形成的背景  第二節(jié) 可持續(xù)發(fā)展理論   一、發(fā)展與可持續(xù)性的概念   二、可持續(xù)發(fā)展的含義   三、可持續(xù)發(fā)展理論的基本內(nèi)容   四、可持續(xù)發(fā)展的原則  第三節(jié) 旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展理論   一、旅游可持續(xù)發(fā)展理論的形成與發(fā)展   二、旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的理論研究   三、旅游承載力   四、實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展所需要的能力  第四節(jié) 可持續(xù)旅游與中國實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展   一、旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展是我國可持續(xù)發(fā)展   二、可持續(xù)發(fā)展是我國旅游業(yè)健康發(fā)展的必由之路   三、我國實(shí)現(xiàn)旅游的可持續(xù)發(fā)展的策略 參考文獻(xiàn)

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