旅游學(xué)概論

內(nèi)容概要

　　王德剛主編的本書以全球化的視野，通過對旅游、旅游業(yè)和旅游學(xué)術(shù)研究發(fā)展過程的全面考察，探討了旅游學(xué)的主要概念和理論體系、旅游業(yè)的發(fā)展規(guī)律和旅游管理的一般原理，特別增加了對旅游利益相關(guān)者、旅游權(quán)利、旅游道德等問題的討論，對旅游發(fā)展所影響和引起的各類社會問題、現(xiàn)象給予更多關(guān)注，并對旅游業(yè)的發(fā)展進行了新的展望。本書共分為13章，內(nèi)容體系完整，體例規(guī)范，理論成熟。
　　本書可作為普通高等院校旅游管理專業(yè)的教材，也可作為旅游從業(yè)人員的參考用書。

書籍目錄

第1章 旅游
　1.1 前旅游時代
　　1.1.1 對旅游的界定
　　1.1.2 人類旅游活動的萌芽
　　1.1.3 西方早期的旅游發(fā)展過程
　　1.1.4 中國早期的旅游發(fā)展過程
　　1.1.5 人類早期對旅游的認識
　1.2 現(xiàn)代旅游的產(chǎn)生
　　1.2.1 現(xiàn)代旅游的發(fā)端
　　1.2.2 現(xiàn)代旅游與旅游業(yè)的開端
　1.3 旅游概述
　　1.3.1 旅游的本質(zhì)和特征
　　1.3.2 人們對旅游認識的發(fā)展
　　1.3.3 旅游的概念
　1.4 現(xiàn)代旅游理念
　　1.4.1 旅游發(fā)展的經(jīng)濟導(dǎo)向
　　1.4.2 旅游發(fā)展的社會功能導(dǎo)向
第2章 旅游學(xué)
　2.1 旅游學(xué)研究概況
　　2.1.1 國外旅游學(xué)研究發(fā)展過程
　　2.1.2 中國的旅游學(xué)研究
　2.2 旅游學(xué)的研究對象和內(nèi)容
　　2.2.1 旅游學(xué)的研究對象
　　2.2.2 旅游學(xué)的研究內(nèi)容
　2.3 旅游學(xué)的學(xué)科性質(zhì)和理論體系
　　2.3.1 旅游學(xué)的學(xué)科性質(zhì)
　　2.3.2 旅游學(xué)的理論體系
　2.4 旅游學(xué)的研究方法
　　2.4.1 旅游學(xué)研究方法的形成
　　2.4.2 旅游學(xué)的研究方法
第3章 旅游者
　3.1 旅游者概述
　　3.1.1 旅游者的定義
　　3.1.2 旅游者的分類與特點
　3.2 社會發(fā)展與旅游者的產(chǎn)生
　　3.2.1 經(jīng)濟發(fā)展水平與個人收入
　　3.2.2 余暇時間
　　3.2.3 其他條件
　3.3 旅游動機
　　3.3.1 旅游需要
　　3.3.2 旅游動機的種類及文化動機
　　3.3.3 影響旅游動機的因素
　　3.3.4 旅游動機的激發(fā)
第4章 旅游體驗
　4.1 旅游體驗概述
　　4.1.1 對旅游體驗概念內(nèi)涵的認識
　　4.1.2 旅游體驗的內(nèi)容與特點
　4.2 旅游體驗的實現(xiàn)路徑
　　4.2.1 旅游觀賞
　　4.2.2 旅游交往
　　4.2.3 旅游模仿
　　4.2.4 旅游中的游戲
　4.3 旅游體驗質(zhì)量
　　4.3.1 衡量旅游體驗質(zhì)量的指標
　　4.3.2 影響旅游體驗質(zhì)量的因素
　　4.3.3 提高旅游體驗質(zhì)量的途徑
第5章 旅游利益相關(guān)者
　5.1 旅游系統(tǒng)
　　5.1.1 旅游系統(tǒng)結(jié)構(gòu)
　　5.1.2 旅游客源系統(tǒng)
　　5.1.3 旅游通道系統(tǒng)
　　5.1.4 旅游目的地系統(tǒng)
　5.2 旅游利益相關(guān)者
　　5.2.1 旅游利益相關(guān)者的概念
　　5.2.2 旅游利益相關(guān)者的構(gòu)成
　5.3 旅游利益相關(guān)者的價值取向
　　5.3.1 旅游利益相關(guān)者的利益與成本
　　5.3.2 旅游利益相關(guān)者的價值目標
　5.4 旅游利益分配機制
　　5.4.1 旅游利益分配原則——均衡利益原則
　　5.4.2 均衡分配實現(xiàn)途徑
第6章 旅游資源與旅游開發(fā)
　6.1 旅游資源
　　6.1.1 旅游資源的概念
　　6.1.2 旅游資源的分類
　　6.1.3 旅游資源的特點
　6.2 旅游規(guī)劃
　　6.2.1 旅游規(guī)劃的概念
　　6.2.2 旅游規(guī)劃的內(nèi)容
　6.3 旅游開發(fā)
　　6.3.1 旅游開發(fā)的概念
　　6.3.2 旅游開發(fā)的內(nèi)容
第7章 旅游產(chǎn)品與旅游產(chǎn)業(yè)
　7.1 旅游產(chǎn)品
　　7.1.1 旅游產(chǎn)品的概念
　　7.1.2 旅游產(chǎn)品的特點
　7.1.3 旅游產(chǎn)品的分類
　　7.2 旅游產(chǎn)業(yè)
　　7.2.1 旅游產(chǎn)業(yè)的概念
　　7.2.2 旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
　　7.2.3 旅游產(chǎn)業(yè)的特點
　7.3 旅游產(chǎn)業(yè)政策
　　7.3.1 旅游產(chǎn)業(yè)政策的含義
　　7.3.2 旅游產(chǎn)業(yè)政策體系
　　7.3.3 我國旅游產(chǎn)業(yè)政策的發(fā)展與演變
第8章 旅游市場
　8.1 旅游市場概述
　　8.1.1 旅游市場的含義和構(gòu)成要素
　　8.1.2 旅游市場的特點
　　8.1.3 旅游市場的分類
　　8.1.4 旅游市場的功能與作用
　8.2 旅游者流動規(guī)律
　　8.2.1 旅游者流向與流量
　　8.2.2 旅游客流規(guī)律
　8.3 旅游市場營銷
　　8.3.1 旅游市場營銷的概念及其產(chǎn)生、發(fā)展
　　8.3.2 旅游市場的細分
　　8.3.3 旅游市場的選擇
　　8.3.4 旅游市場營銷組合策略
第9章 旅游管理
　9.1 旅游管理概述
　　9.1.1 旅游管理的含義
　　9.1.2 旅游管理的任務(wù)
　　9.1.3 旅游管理的性質(zhì)
　　9.1.4 旅游管理的特點
　9.2 旅游企業(yè)管理
　　9.2.1 旅游企業(yè)的類別與特點
　　9.2.2 旅行社經(jīng)營管理
　　9.2.3 旅游飯店經(jīng)營管理
　　9.2.4 旅游景區(qū)經(jīng)營管理
　9.3 旅游行業(yè)管理
　　9.3.1 旅游行業(yè)管理的概念和主體
　　9.3.2 旅游行業(yè)管理的內(nèi)容
　　9.3.3 旅游行業(yè)管理的目標
　　9.3.4 旅游行業(yè)管理的任務(wù)
第10章 旅游文化
　10.1 旅游文化概述
　　10.1.1 旅游活動的文化屬性
　　10.1.2 旅游文化的形成
　　10.1.3 旅游文化的定義
　　10.1.4 旅游文化的特點
　10.2 旅游文化的結(jié)構(gòu)
　　10.2.1 旅游者消費行為文化
　　10.2.2 旅游客體文化
　　10.2.3 旅游企業(yè)文化
　10.3 旅游對社會文化的影響
　　10.3.1 旅游對社會文化的積極影響
　　10.3.2 旅游對社會文化的消極影響
　　10.3.3 正確認識旅游的社會文化影響
第11章 旅游道德
　11.1 旅游道德的概念
　　11.1.1 道德
　　11.1.2 旅游道德
　　11.1.3 旅游道德相關(guān)者
　11.2 旅游道德行為
　　11.2.1 旅游者道德行為
　　11.2.2 社區(qū)道德行為
　　11.2.3 旅游企業(yè)道德行為
　　11.2.4 政府道德行為
　　11.2.5 社會公眾和非政府組織的道德行為
　11.3 旅游道德建設(shè)
　　11.3.1 旅游道德建設(shè)原則
　　11.3.2 旅游道德規(guī)范
　　11.3.3 旅游道德建設(shè)的途徑
第12章 世界旅游業(yè)的發(fā)展歷程 和發(fā)展模式
　12.1 世界旅游業(yè)發(fā)展回顧
　　12.1.1 世界旅游業(yè)的產(chǎn)生
　　12.1.2 世界旅游業(yè)的發(fā)展歷程（21世紀以前）
　12.2 世界旅游業(yè)發(fā)展趨勢
　　12.2.1 旅游休閑時代的到來
　　12.2.2 人類旅游的發(fā)展方向
　　12.2.3 現(xiàn)代旅游發(fā)展特點
第13章 中國旅游業(yè)發(fā)展概況
　13.1 近代中國旅游業(yè)的萌芽
　　13.1.1 近代中國旅游業(yè)的早期發(fā)展
　　13.1.2 近代中國關(guān)于旅游的學(xué)術(shù)研究
　13.2 改革開放后中國旅游業(yè)的發(fā)展
　　13.2.1 旅游職能的轉(zhuǎn)變和管理體制的逐步完善
　　13.2.2 三大旅游市場的形成與全面發(fā)展
　　13.2.3 旅游大國地位的確立
　13.3 中國旅游業(yè)的轉(zhuǎn)型與提升
　　13.3.1 旅游業(yè)進入我國國家戰(zhàn)略體系
　　13.3.2 中國旅游業(yè)的轉(zhuǎn)型與提升
　　13.3.3 由旅游大國走向旅游強國
參考文獻
附件 馬尼拉世界旅游宣言

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：第1章旅游1.1前旅游時代旅游豐富生活，旅游創(chuàng)造傳奇。作為現(xiàn)代社會為類生活的重要組成部分，旅游已經(jīng)成為一種具有普遍意義的社會現(xiàn)象，是大多數(shù)人生活的重要組成部分，也是人們追求進步、追求發(fā)展和自我養(yǎng)成的重要途徑。旅游之所以具有現(xiàn)代性，是因為它是人類社會發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物；旅游本身也是一個現(xiàn)代概念，它是現(xiàn)代人用現(xiàn)代思想和現(xiàn)代理論對一種特殊現(xiàn)象的概括和界定。1.1.1對旅游的界定（一）旅游概念的現(xiàn)代性旅游，實際上是我們現(xiàn)代人用現(xiàn)代的旅游學(xué)思想和觀點地這種特定社會現(xiàn)象的要領(lǐng)界定，這種界定本身帶有時代性，也帶有被動性——概念出現(xiàn)于社會實踐之后。旅游是人的活動，是人的生活的一部分，是人類生命系統(tǒng)的開放與拓展。從某種意義上說，人類旅游活動的發(fā)展歷史應(yīng)該與人類特定的歷史階段相適應(yīng)。也就是說，旅游并非是與人類社會的發(fā)展過程相始終的，它僅僅是在人類社會發(fā)展到一定歷史階段之后才出現(xiàn)的一種社會現(xiàn)象。但不可否認的是，任何一種社會現(xiàn)象都不可能是在一天內(nèi)產(chǎn)生的，它必然有一處歷史的發(fā)展過程，即經(jīng)歷萌芽、產(chǎn)生、發(fā)展、成熟的歷史演變過程。旅游也是一樣，今天的旅游，也必然有一處歷史的淵源和過程。

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