酒店人力資源管理

內(nèi)容概要

　　本書以酒店人力資源開發(fā)與管理為主線，根據(jù)酒店行業(yè)的基本特征和旅游管理學(xué)科的特色，注重理論性與實踐性、系統(tǒng)性與前沿性的有機(jī)融合。主要內(nèi)容包括：酒店人力資源管理的基本內(nèi)涵、發(fā)展態(tài)勢與根本目標(biāo)；酒店人才規(guī)劃、工作分析與員工招聘；酒店員工培訓(xùn)的特征、程序與方法；酒店員工職業(yè)發(fā)展理論、職業(yè)發(fā)展路徑與職業(yè)發(fā)展階段及管理；酒店用人機(jī)制、團(tuán)隊管理與勞動關(guān)系管理；酒店績效目標(biāo)、績效考評與績效反饋；酒店薪酬形式及其設(shè)計與管理；酒店員工工作秩序、工作空間與人際氛圍管理。
　　本書既可作為高等院校旅游管理和酒店管理專業(yè)的教材，也可作為旅游及酒店管理專業(yè)教師的參考用書，還可作為酒店中高級管理者的培訓(xùn)教材。

書籍目錄

第一章 酒店人力資源管理概述
　第一節(jié) 酒店人力資源管理的基本內(nèi)涵
　第二節(jié) 酒店人力資源管理的發(fā)展態(tài)勢
　第三節(jié) 酒店人力資源管理的根本目標(biāo)
　本章小結(jié)
　復(fù)習(xí)思考題
　案例分析題
第二章 酒店員工招聘
　第一節(jié) 酒店員工招聘的基礎(chǔ)工作
　第二節(jié) 酒店員工招聘程序
　第三節(jié) 酒店員工招聘途徑
　第四節(jié) 酒店員工招聘技術(shù)
　本章小結(jié)
　復(fù)習(xí)思考題
　案例分析題
第三章 酒店員工培訓(xùn)
　第一節(jié) 酒店員工培訓(xùn)的特征與原則
　第二節(jié) 酒店員工培訓(xùn)體系與程序
　第三節(jié) 酒店員工培訓(xùn)類型與方法
　本章小結(jié)
　復(fù)習(xí)思考題
　案例分析題
第四章 酒店員工職業(yè)生涯管理
　第一節(jié) 職業(yè)生涯管理與職業(yè)發(fā)展概述
　第二節(jié) 酒店員工職業(yè)發(fā)展路徑設(shè)計
　第三節(jié) 酒店員工職業(yè)發(fā)展階段及管理
　本章小結(jié)
　復(fù)習(xí)思考題
　案例分析題
第五章 酒店用人與勞動關(guān)系管理
　第一節(jié) 酒店用人機(jī)制
　第二節(jié) 酒店團(tuán)隊管理
　第三節(jié) 勞動關(guān)系管理
　本章小結(jié)
　復(fù)習(xí)思考題
　案例分析題
第六章 酒店績效管理
　第一節(jié) 酒店績效目標(biāo)
　第二節(jié) 酒店績效考評
　第三節(jié) 酒店績效反饋
　本章小結(jié)
　復(fù)習(xí)思考題
　案例分析題
第七章 酒店薪酬管理
　第一節(jié) 酒店薪酬管理概述
　第二節(jié) 酒店薪酬形式
　第三節(jié) 酒店薪酬設(shè)計與管理
　本章小結(jié)
　復(fù)習(xí)思考題
　案例分析題
第八章 酒店員工工作環(huán)境管理
　第一節(jié) 酒店員工工作秩序管理
　第二節(jié) 酒店員工工作空間管理
　第三節(jié) 酒店員工人際氛圍管理
　本章小結(jié)
　復(fù)習(xí)思考題
　案例分析題
參考文獻(xiàn)

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    酒店人力資源管理 PDF格式下載

---