旅游會計基礎(chǔ)

內(nèi)容概要

　　《旅游會計基礎(chǔ)(第2版)》為教育部旅游管理專業(yè)教育教學(xué)改革項目配套教材之一，全書共10章，主要包括以下內(nèi)容：總論、會計核算基礎(chǔ)、流動資產(chǎn)、非流動資產(chǎn)、負債、所有者權(quán)益、收入費用和利潤、飯店經(jīng)營業(yè)務(wù)核算、旅行社和景區(qū)經(jīng)營業(yè)務(wù)核算、財務(wù)報告。
　　《旅游會計基礎(chǔ)(第2版)》有三個特點：一是注重基礎(chǔ)，側(cè)重會計的基本理論、基本知識和基本方法，易于非會計專業(yè)讀者學(xué)習(xí)；二是難度適中，初級會計定位，便于學(xué)生參加會計資格證考試；三是突出旅游企業(yè)特色，緊密結(jié)合飯店、旅行社和景區(qū)的核算特點，以達到學(xué)以致用的目的。
　　《旅游會計基礎(chǔ)(第2版)》可作為高等學(xué)校旅游管理專業(yè)本科的教科書，也可以作為旅游高職教育以及在旅游企事業(yè)單位從業(yè)人員的培訓(xùn)教材或參考書。

書籍目錄

第一章 總論
　第一節(jié) 會計的發(fā)展歷程
　　一、會計的萌芽
　　二、會計的產(chǎn)生與發(fā)展
　第二節(jié) 會計基本理論
　　一、會計定義
　　二、會計假設(shè)
　　三、會計職能
　　四、會計對象
　　五、會計目標(biāo)
　　六、會計信息質(zhì)量特征
　　七、會計方法
　　八、會計核算基本程序
　　九、會計基礎(chǔ)
　第三節(jié) 會計規(guī)范
　　一、會計法律
　　二、會計行政法規(guī)
　　三、會計部門規(guī)章
　　四、企業(yè)內(nèi)部會計制度 　　
　第四節(jié) 旅游會計工作組織
　　一、會計機構(gòu)設(shè)置
　　二、會計人員
　　復(fù)習(xí)自測題
　　推薦學(xué)習(xí)書目
第二章 會計核算基礎(chǔ)
　第一節(jié) 會計要素與會計等式
　　一、會計要素
　　二、會計等式
　第二節(jié) 會計科目、賬戶與記賬方法
　　一、會計科目
　　二、賬戶設(shè)置
　　三、復(fù)式記賬法
　　四、借貸記賬法的運用
　第三節(jié) 會計循環(huán)與會計基礎(chǔ)工作
　　一、會計循環(huán)
　　二、會計憑證
　　三、會計賬簿
　　四、會計核算形式
　　五、會計檔案
　　復(fù)習(xí)自測題
　　推薦學(xué)習(xí)書目
第三章 流動資產(chǎn)
　第一節(jié) 貨幣資金
　　一、庫存現(xiàn)金
　　二、銀行存款
　　三、其他貨幣資金
　第二節(jié) 交易性金融資產(chǎn)
　　一、交易性金融資產(chǎn)的概念
　　二、交易性金融資產(chǎn)的賬務(wù)處理
　第三節(jié) 應(yīng)收及預(yù)付款項
　　一、應(yīng)收票據(jù)
　　二、應(yīng)收及預(yù)付款項
　　三、其他應(yīng)收款
　　四、應(yīng)收款項減值
　第四節(jié) 存貨
　　一、存貨的確認和初始計量
　　二、存貨發(fā)出的計價
　　三、存貨采購的賬務(wù)處理
　　四、存貨的清查
　　五、存貨的期末計量
　　復(fù)習(xí)自測題
　　推薦學(xué)習(xí)書目
第四章 非流動資產(chǎn)
　第一節(jié)長期股權(quán)投資
　　一、長期股權(quán)投資概述
　　二、采用成本法的賬務(wù)處理
　　三、采用權(quán)益法的賬務(wù)處理
　　四、長期股權(quán)投資減值
　第二節(jié) 固定資產(chǎn)
　　一、固定資產(chǎn)概述
　　二、固定資產(chǎn)的取得
　　三、固定資產(chǎn)折舊
　　四、固定資產(chǎn)減值
　　五、固定資產(chǎn)后續(xù)支出
　　六、固定資產(chǎn)處置
　　七、固定資產(chǎn)清理
　第二節(jié) 無形資產(chǎn)及其他資產(chǎn)
　　一、無形資產(chǎn)
　　二、無形資產(chǎn)的核算
　　三、其他資產(chǎn)的核算
　　復(fù)習(xí)自測題
　　推薦學(xué)習(xí)書目
第五章 負債
　第一節(jié) 負債概述
　　一、負債的概念及特征
　　二、負債的內(nèi)容及分類
　第二節(jié) 流動負債
　　一、短期借款
　　二、應(yīng)付賬款
　　三、應(yīng)付票據(jù)
　　四、應(yīng)付職工薪酬
　　五、應(yīng)交稅費
　　六、應(yīng)付股利
　　七、其他應(yīng)付款
　第三節(jié) 非流動負債
　　一、長期借款
　　二、應(yīng)付債券
　　三、長期應(yīng)付款
　　復(fù)習(xí)自測題
　　推薦學(xué)習(xí)書目
第六章 所有者權(quán)益
　第一節(jié) 所有者權(quán)益概述
　　一、所有者權(quán)益的含義
　　二、所有者權(quán)益與債權(quán)人權(quán)益的區(qū)別
　　三、所有者權(quán)益的構(gòu)成內(nèi)容
　　四、不同組織形式企業(yè)所有者權(quán)益的特點
　第二節(jié) 實收資本
　　一、有限責(zé)任公司的實收資本
　　二、股份公司的股本
　　三、實收資本(或股本)的增減變動
　第三節(jié) 資本公積
　　一、資本公積概述
　　二、資本公積賬務(wù)處理
　第四節(jié) 留存收益
　　一、留存收益的組成及其用途
　　二、留存收益的賬務(wù)處理
　　復(fù)習(xí)自測題
　　推薦學(xué)習(xí)書目
第七章 收入、費用和利潤
　第一節(jié) 收入
　　一、收入的核算
　第二節(jié) 費用
　　一、費用的概念和特征
　　二、費用的主要內(nèi)容及分類
　　三、費用的賬務(wù)處理
　第三節(jié) 利潤
　　一、利潤的構(gòu)成
　　二、營業(yè)外收支
　　三、所得稅費用
　　四、本年利潤會計處理
　　復(fù)習(xí)自測題
　　推薦學(xué)習(xí)書目
第八章 飯店經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算
　第一節(jié) 飯店經(jīng)營業(yè)務(wù)概述
　　一、飯店的定義
　　二、飯店的功能
　　三、飯店基本經(jīng)營項目與資產(chǎn)分布
　第二節(jié) 客房部經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算
　　一、客房產(chǎn)品與核算流程
　　二、客房價格種類及定價方法
　　三、客房主營業(yè)務(wù)收入的核算
　　四、客房營業(yè)成本和費用的核算
　第三節(jié) 餐飲部經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算
　　一、餐飲部會計核算的特點
　　二、餐飲營業(yè)收入的核算
　　三、餐飲主營業(yè)務(wù)成本的核算
　第四節(jié) 飯店稅金的核算
　　一、客房和餐飲收入的營業(yè)稅金及附加
　　二、娛樂部營業(yè)稅金及附加
　　復(fù)習(xí)自測題
　　推薦學(xué)習(xí)書目
第九章 旅行社和旅游景區(qū)經(jīng)營業(yè)務(wù)核算
　第一節(jié) 旅行社經(jīng)營業(yè)務(wù)核算
　　一、旅行社分類
　　二、旅行社定價
　　三、旅行社主營業(yè)務(wù)收入
　　四、旅行社成本費用
　　五、旅行社營業(yè)稅及附加
　第二節(jié) 旅游景區(qū)經(jīng)營業(yè)務(wù)核算
　　一、旅游景區(qū)概述
　　二、旅游景區(qū)收入
　　三、旅游景區(qū)費用
　　四、旅游景區(qū)營業(yè)稅費
　　復(fù)習(xí)自測題
　　推薦學(xué)習(xí)書目
第十章 財務(wù)報告
　第一節(jié) 財務(wù)報告概述
　　一、編制財務(wù)報告的目的
　　二、財務(wù)報告的作用
　　三、財務(wù)報告的分類
　　四、財務(wù)報告的一般要求
　第二節(jié) 資產(chǎn)負債表的編制
　　一、資產(chǎn)負債表的格式
　　二、資產(chǎn)負債表的編制
　第三節(jié) 利潤表的編制
　　一、利潤表的格式
　　二、利潤表的編制
　第四節(jié) 現(xiàn)金流量表的編制
　　一、現(xiàn)金流量表的格式
　　二、現(xiàn)金流量表的編制
　第五節(jié) 所有者權(quán)益變動表的編制
　　一、所有者權(quán)益變動表的格式
　　二、所有者權(quán)益變動表的編制
　第六節(jié) 財務(wù)報告附注
　　一、企業(yè)的基本情況
　　二、財務(wù)報表的編制基礎(chǔ)
　　三、遵循企業(yè)會計準(zhǔn)則的聲明
　　四、重要會計政策和會計估計
　　五、會計政策和會計估計變更以及差錯更正的說明
　　六、報告重要項目的說明
　　復(fù)習(xí)自測題
　　推薦學(xué)習(xí)書目
模擬試題
參考文獻
　　　　

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：六、會計信息質(zhì)量特征會計信息質(zhì)量要求是對企業(yè)財務(wù)報告中所提供會計信息質(zhì)量的基本要求，是使財務(wù)報告中所提供會計信息對使用者決策有用應(yīng)具備的基本特征，它包括可靠性、相關(guān)性、可理解性、可比性、實質(zhì)重于形式、重要性、謹慎性和及時性等?？煽啃砸笃髽I(yè)應(yīng)當(dāng)以實際發(fā)生的交易或者事項為依據(jù)進行確認、計量和報告，如實反映符合確認和計量要求的各項會計要素及其他相關(guān)信息，保證會計信息真實可靠、內(nèi)容完整。相關(guān)性要求企業(yè)提供的會計信息應(yīng)當(dāng)與財務(wù)報告使用者的經(jīng)濟決策需要相關(guān)，有助于財務(wù)報告使用者對企業(yè)過去、現(xiàn)在或者未來的情況作出評價或者預(yù)測。相關(guān)性是以可靠性為基礎(chǔ)的，兩者之間并不矛盾，不應(yīng)將兩者對立起來?？衫斫庑砸笃髽I(yè)提供的會計信息應(yīng)當(dāng)清晰明了，便于財務(wù)報告使用者理解和使用?？杀刃砸笃髽I(yè)提供的會計信息相互可比，對于同一企業(yè)不同時期發(fā)生的相同或者相似的交易或者事項，應(yīng)當(dāng)采用一致的會計政策，不得隨意變更；對于不同企業(yè)發(fā)生相同或者相似的交易或者事項，也采用規(guī)定的會計政策，確保會計信息口徑一致，以使不同企業(yè)按照一致的確認、計量和報告要求提供會計信息。實質(zhì)重于形式要求企業(yè)按照交易或者事項的經(jīng)濟實質(zhì)進行會計確認、計量和報告，不應(yīng)僅以交易或者事項的法律形式為依據(jù)。重要性要求企業(yè)提供的會計信息反映與企業(yè)財務(wù)狀況、經(jīng)營成果和現(xiàn)金流量有關(guān)的所有重要交易或者事項。如果會計信息的省略或者錯報會影響使用者據(jù)此做出經(jīng)濟決策的，該信息就具有重要性。謹慎性要求企業(yè)對交易或者事項進行會計確認、計量和報告時保持應(yīng)有的謹慎，不應(yīng)高估資產(chǎn)或者收益、低估負債或者費用。及時性要求企業(yè)對于已經(jīng)發(fā)生的交易或者事項，及時進行確認、計量和報告，不得提前或者延后，從而可以把相關(guān)信息及時傳遞給財務(wù)報告使用者，便于其及時使用和決策。

編輯推薦

《旅游會計基礎(chǔ)(第2版)》為旅游與飯店管理專業(yè)規(guī)劃教材·高等院校（清華版）之一。

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