酒店英語服務實訓

內容概要

本書為北京市高等教育精品教材立項項目。本教材根據酒店，特別是五星級酒店對酒店人的需求特點而編寫。作者以學習者酒店英語工作技能發(fā)展為中心，將英語語言習得與崗位服務功能相結合，將相同崗位不同的英語服務技能構成若干實訓項目，以不同的崗位服務功能構成若干飯店英語服務實訓模塊，通過這些模塊的綜合實踐，提高新的酒店人的酒店英語實用職業(yè)技能，包括：用英語與客人交流溝通的能力，酒店英語禮儀服務得體應用能力，酒店英語服務實際操作技能，用英語處理投訴的能力，用英語解決突發(fā)事故的應變能力以及用英語進行個性化服務的能力。通過酒店服務案例實訓，“案例與提高”和“酒店經理點評”等欄目進一步培養(yǎng)學生的創(chuàng)新服務能力。    《現代酒店實用英語》和《酒店英語服務實訓》為配套教材，前者供課堂教學使用，后者用于模擬實訓和酒店崗位實訓。

書籍目錄

Chapter One  Front Office(Ⅰ)實訓模塊一  前臺服務(一)  Unit 1  Making Room Reservations    技能實訓1  客房預訂服務    Practice1  Making the FIT Reservation    實訓項目1  散客預訂    Practice2  Making the Group Reservation    實訓項目2  團隊預訂    Practice3  Changing the Reservation    實訓項目3  改變預訂    Practice4  Canceling the Reservation    實訓項目4  取消預訂  Unit 2  Checking in    技能實訓2  入住登記服務    Practice1  Checking in for the Guest with the Reservation    實訓項目1  為預訂的客人辦理入住登記    Practice2  Checking in for the Walk-in Guest    實訓項目2  為無預訂的客人辦理入住登記    Practice3  Checking in for the Group    實訓項目3  為團隊客人辦理入住登記    Practice4  Checking in for the Handicapped    實訓項目4  為殘疾客人辦理入住登記  Unit 3  Extending the Stay and Changing the Room    技能實訓3  延宿和換房服務    Practice1  Extending the Stay    實訓項目1  延宿    Practice2  Changing the Room    實訓項目2  換房    English Case and Improvement:Thirteenth or Thirtieth?    案例與提高：13號還是30號    Hotel Manager's Comments    酒店經理點評實訓模塊二  前臺服務(二)實訓模塊三  禮賓服務實訓模塊四  客房服務(一)實訓模塊五  客房服務(二)實訓模塊六  餐飲服務實訓模塊七  酒吧服務實訓模塊八  總機服務實訓模塊九  商務中心服務(一)實訓模塊十  商務中心服務(二)實訓模塊十一  康樂服務實訓模塊十二  會展服務實訓模塊十三  購物服務實訓模塊十四  其他服務參考文獻

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    酒店英語服務實訓 PDF格式下載

---