導(dǎo)游技巧與模擬導(dǎo)游

前言

旅游者選擇旅游目的地、旅游景區(qū)（點(diǎn)）是因?yàn)樵谀抢镉心軡M足他們求新、求奇、求知、求異的目的吸引物。旅游活動(dòng)是一項(xiàng)綜合性的審美活動(dòng)，游客在外出前可能會(huì)對(duì)旅游目的地做一些了解，但做不到全面了解，特別是專業(yè)性知識(shí)、具有地方特色的文化等難以全面掌握；旅游者在游覽方式、審美途徑等方面都需要有人幫助，對(duì)景物的細(xì)節(jié)審美更需要有人指點(diǎn)和解釋；旅游者外出旅游希望能全身心地投入到游覽及審美體驗(yàn)中，與旅游相關(guān)的一些“雜事”最好有人代勞；旅游者希望在旅途中愉悅身心……為滿足游客的這些需要，各景區(qū)就需向游客提供導(dǎo)游服務(wù)。作為旅游目的地，旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要開發(fā)旅游資源、建設(shè)旅游景區(qū)（點(diǎn)），通過(guò)旅游活動(dòng)傳播旅游目的地的文化。為發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，旅游目的地不斷地挖掘自身的文化內(nèi)涵，希望通過(guò)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展。學(xué)者們研究的成果可通過(guò)景區(qū)建設(shè)，以物化景物向游客展示，但其豐富的內(nèi)涵難以展示。所以，當(dāng)?shù)匚幕淖罴褌鞑ネ緩骄褪峭ㄟ^(guò)導(dǎo)游服務(wù)。在為游客提供導(dǎo)游服務(wù)的過(guò)程中，通過(guò)導(dǎo)游員有針對(duì)性的導(dǎo)游講解，不僅能幫助旅游者實(shí)現(xiàn)旅游動(dòng)機(jī)，同時(shí)還能把專家學(xué)者們的研究成果進(jìn)行宣傳推廣，構(gòu)建知識(shí)與旅游者間的橋梁。導(dǎo)游員作為旅游產(chǎn)品的最終實(shí)現(xiàn)者，被稱為“旅游業(yè)的靈魂”。在旅游的三大要素中，作為旅游活動(dòng)主體的游客對(duì)旅游業(yè)的發(fā)展起到了關(guān)鍵性的影響作用，而影響游客旅游活動(dòng)的關(guān)鍵就是當(dāng)?shù)氐穆糜畏?wù)，而導(dǎo)游服務(wù)在所有旅游服務(wù)中處于主導(dǎo)地位，是旅游服務(wù)的核心和焦點(diǎn)。然而，長(zhǎng)期以來(lái)，在旅游教育和旅游研究中，人們更多地關(guān)注于資源、風(fēng)景區(qū)、旅游市場(chǎng)及旅游飯店的研究，在旅游研究中忽略了旅游業(yè)發(fā)展中的一個(gè)重要的因素——導(dǎo)游?！耙粋€(gè)出色的導(dǎo)游帶來(lái)一次成功的旅游活動(dòng)”、“祖國(guó)江山美不美，全憑導(dǎo)游一張嘴”。作者多年的科研實(shí)踐成果表明，一個(gè)地方導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量的高低和導(dǎo)游員素質(zhì)、能力、水平的高低，直接影響到了區(qū)域旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。高質(zhì)量的導(dǎo)游服務(wù)需要高質(zhì)量的導(dǎo)游人才，高質(zhì)量導(dǎo)游人才的培養(yǎng)需要有效的教學(xué)和高質(zhì)量的教材。導(dǎo)游工作是一項(xiàng)集知識(shí)、語(yǔ)言、技能為一體的藝術(shù)性的服務(wù)工作，在人才培養(yǎng)過(guò)程中，關(guān)鍵的一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)是進(jìn)行綜合知識(shí)運(yùn)用、知識(shí)與技能的有機(jī)結(jié)合訓(xùn)練，把服務(wù)上升為藝術(shù)。為了滿足和適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，需要高質(zhì)量、高素質(zhì)的導(dǎo)游人才的加入。本書第一版自2006年出版以來(lái)，取得了較好的社會(huì)效益。由我講授的“導(dǎo)游技巧與模擬導(dǎo)游”這一課程成為云南省第一批省級(jí)精品課程，本人被授予了“云南省高等學(xué)校教學(xué)、科研帶頭人”的稱號(hào)，并被評(píng)為“云南省教學(xué)名師”。由我領(lǐng)銜的旅游管理教學(xué)團(tuán)隊(duì)、主持的“旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)”分別被評(píng)為“云南省省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)”和首批“云南省人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)”。經(jīng)過(guò)幾年的教學(xué)與科研實(shí)踐的檢驗(yàn)，針對(duì)導(dǎo)游工作出現(xiàn)的新問(wèn)題和旅游行業(yè)發(fā)展的新形勢(shì)，在做了大量跟蹤調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，我對(duì)原書進(jìn)行了提升和改進(jìn)，在理論和實(shí)踐方面都更貼近于當(dāng)前旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)。本書在寫作及修訂過(guò)程中得到了旅游界同行的支持，專家們提出了良好的建議，導(dǎo)游朋友們提供了有效的信息，還參考了大量的文獻(xiàn)資料，謹(jǐn)致感謝！本書的出版得到了清華大學(xué)出版社鄧婷女士的大力支持和幫助，謹(jǐn)致真誠(chéng)的謝意！由于時(shí)間倉(cāng)促，而導(dǎo)游服務(wù)方面的研究又是一個(gè)新興的課題，尚有許多需要深入研究探討的問(wèn)題，書中疏漏和不當(dāng)之處在所難免，懇請(qǐng)同行專家、學(xué)者、廣大師生和旅游界的朋友們批評(píng)指正。

內(nèi)容概要

本書從理論分析入手，結(jié)合導(dǎo)游工作的特點(diǎn)，理論與實(shí)踐結(jié)合，強(qiáng)調(diào)實(shí)用性和可操作性，對(duì)導(dǎo)游員應(yīng)具備的導(dǎo)游語(yǔ)言和導(dǎo)游藝術(shù)技巧作了詳盡的分析，并結(jié)合旅游實(shí)際，對(duì)各類典型的旅游吸引物，包括典型的自然和人文景觀的導(dǎo)游服務(wù)程序、線路安排、審美引導(dǎo)、實(shí)地導(dǎo)游講解內(nèi)容的選擇和實(shí)景導(dǎo)游作了各具特色的分析介紹，對(duì)導(dǎo)游員的實(shí)際工作具有指導(dǎo)作用。通過(guò)本書的學(xué)習(xí)，可以達(dá)到舉一反三的效果，讀者能夠?qū)W會(huì)并全面掌握導(dǎo)游服務(wù)和導(dǎo)游講解的要領(lǐng)，熟練進(jìn)行導(dǎo)游服務(wù)的講解工作。    本書既可作為高等院校旅游專業(yè)的教材，也可作為導(dǎo)游人員年檢培訓(xùn)、提高導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量和導(dǎo)游人員素質(zhì)的培訓(xùn)教材，還可作為導(dǎo)游人員等級(jí)考試用書。旅游愛好者通過(guò)此書可獲取相關(guān)的旅游常識(shí)、了解各種旅游景點(diǎn)的旅游方式和方法，是旅游者“無(wú)聲的導(dǎo)游”。

書籍目錄

緒論    第一節(jié) 導(dǎo)游服務(wù)與導(dǎo)游員    第二節(jié) 導(dǎo)游服務(wù)程序  上篇 導(dǎo)游技巧與導(dǎo)游藝術(shù)篇   第一章 導(dǎo)游語(yǔ)言技巧及運(yùn)用      第一節(jié) 導(dǎo)游語(yǔ)言概述      第二節(jié) 導(dǎo)游語(yǔ)言口語(yǔ)表達(dá)技能      第三節(jié) 導(dǎo)游詞及導(dǎo)游詞創(chuàng)作      本章小結(jié)      關(guān)鍵概念      課堂討論題      復(fù)習(xí)思考題      實(shí)訓(xùn)    第二章 導(dǎo)游藝術(shù)與講解技巧      第一節(jié) 導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量與導(dǎo)游藝術(shù)      第二節(jié) 導(dǎo)游講解技巧      本章小結(jié)      關(guān)鍵概念      課堂討論題      復(fù)習(xí)思考題      實(shí)訓(xùn)    第三章 “六大要素”導(dǎo)游服務(wù)及講解技巧      第一節(jié) “吃”的服務(wù)與講解      第二節(jié) “住”的服務(wù)與講解      第三節(jié) “行“的服務(wù)與講解      第四節(jié) “游”的服務(wù)與講解      第五節(jié) “購(gòu)”的服務(wù)與講解      第六節(jié) “娛”的服務(wù)與講解      本章小結(jié)      關(guān)鍵概念      課堂討論題      復(fù)習(xí)思考題      實(shí)訓(xùn)  下篇 典型旅游景觀導(dǎo)游講解   第四章 景觀與景觀導(dǎo)游      第一節(jié) 旅游景觀概述      第二節(jié) 景觀賞析與導(dǎo)游      本章小結(jié)      關(guān)鍵概念      課堂討論題      復(fù)習(xí)思考題    第五章 山水景觀導(dǎo)游——帶游客“游山玩水”      第一節(jié) 地質(zhì)、地貌及山岳知識(shí)      第二節(jié) 山地及特殊地貌景觀游覽與導(dǎo)游講解      第三節(jié) 水域水體景觀導(dǎo)游      本章小結(jié)      關(guān)鍵概念      課堂討論題      復(fù)習(xí)思考題      實(shí)訓(xùn)    第六章 其他自然景觀導(dǎo)游      第一節(jié) 動(dòng)植物景觀導(dǎo)游      第二節(jié) 氣候、氣象景觀導(dǎo)游      第三節(jié) 天體及天象景觀導(dǎo)游      本章小結(jié)      關(guān)鍵概念      課堂討論題      復(fù)習(xí)思考題      實(shí)訓(xùn)    第七章 中國(guó)傳統(tǒng)古建筑游覽與導(dǎo)游      第一節(jié) 中國(guó)傳統(tǒng)古建筑概況      第二節(jié) 傳統(tǒng)古建筑游覽與導(dǎo)游講解      第三節(jié) 中國(guó)古典園林游覽與導(dǎo)游講解      第四節(jié) 古鎮(zhèn)民居導(dǎo)游      第五節(jié) 佛教、道教寺觀游覽與導(dǎo)游講解      本章小結(jié)      關(guān)鍵概念      課堂討論題      復(fù)習(xí)思考題      實(shí)訓(xùn)    第八章 民族文化與民俗風(fēng)情導(dǎo)游      第一節(jié) 民族文化與民俗風(fēng)情導(dǎo)游常識(shí)      第二節(jié) 民族、民俗與導(dǎo)游講解      本章小結(jié)      關(guān)鍵概念      課堂討論題      復(fù)習(xí)思考題    第九章 博物館與主題公園導(dǎo)游      第一節(jié) 博物館導(dǎo)游      第二節(jié) 主題公園導(dǎo)游      本章小結(jié)      關(guān)鍵概念      課堂討論題      復(fù)習(xí)思考題    第十章 特種旅游活動(dòng)與導(dǎo)游      第一節(jié) 特種旅游概述      第二節(jié) 徒步旅游導(dǎo)游      第三節(jié) 其他特種旅游活動(dòng)      本章小結(jié)      關(guān)鍵概念      課堂討論題      復(fù)習(xí)思考題  參考文獻(xiàn)  中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量

章節(jié)摘錄

插圖：“祖國(guó)江山美不美，全憑導(dǎo)游一張嘴”，人們常說(shuō)“導(dǎo)游員是靠語(yǔ)言吃飯的”。因此，熟練掌握并正確使用語(yǔ)言是對(duì)導(dǎo)游員最起碼的要求。導(dǎo)游詞是導(dǎo)游員進(jìn)行實(shí)地口語(yǔ)導(dǎo)游的基礎(chǔ)和前提，創(chuàng)作導(dǎo)游詞是導(dǎo)游員必備的能力。學(xué)習(xí)目標(biāo)掌握導(dǎo)游語(yǔ)言的基本類型、基本特點(diǎn)及運(yùn)用原則；了解導(dǎo)游語(yǔ)言及導(dǎo)游詞概念、功能和關(guān)系；掌握導(dǎo)游詞創(chuàng)作的程序和要領(lǐng)，根據(jù)個(gè)人的特點(diǎn)熟練創(chuàng)作導(dǎo)游詞，并運(yùn)用導(dǎo)游語(yǔ)言模擬講解。教學(xué)建議教師必須從理論上講清導(dǎo)游語(yǔ)言的特點(diǎn)及運(yùn)用原則，根據(jù)例句對(duì)學(xué)生進(jìn)行導(dǎo)游語(yǔ)言表達(dá)與運(yùn)用訓(xùn)練，方式以教師示范與學(xué)生模擬相結(jié)合；對(duì)導(dǎo)游詞的基本概念和創(chuàng)作表述方法要從理論的高度進(jìn)行總結(jié)分析，教師設(shè)定范圍及特定的游客群體，學(xué)生進(jìn)行筆頭及口頭導(dǎo)游詞創(chuàng)作，把握導(dǎo)游詞創(chuàng)作、表述的基本要素。第一節(jié) 導(dǎo)游語(yǔ)言概述倘若導(dǎo)游是生產(chǎn)者的話，語(yǔ)言就是用于生產(chǎn)的原料。要生產(chǎn)好的產(chǎn)品，必須重視原料的質(zhì)量。導(dǎo)游服務(wù)的核心在于“說(shuō)”，通過(guò)對(duì)景物的講解，引導(dǎo)游客“進(jìn)入”景中的意境。通過(guò)優(yōu)美的導(dǎo)游語(yǔ)言和好口才，靈活的導(dǎo)游技巧，可以使一棵老樹、一尊怪石、一座廟宇顯得不同尋常。一、導(dǎo)游語(yǔ)言的基本概念、作用及功能（一）基本概念好游是人之天性，但大部分游客不是專家，他們對(duì)各地的地理、歷史、風(fēng)俗、景物等不可能全面了解。游客到了旅游目的地后，都希望能盡快獲取相關(guān)的旅游信息。為旅游者提供信息的途徑和渠道是多樣化的，但最直接、最有效的方式是通過(guò)導(dǎo)游員的講解和服務(wù)。而導(dǎo)游員為了向游客傳達(dá)所需要的信息，就必須通過(guò)語(yǔ)言來(lái)完成。語(yǔ)言是為了交際的目的而用于傳遞信息的一種工具，是人類溝通信息、表達(dá)和交流思想感情的一種重要的交際手段。從旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度分析，如果說(shuō)導(dǎo)游員是生產(chǎn)者，那么，他們的生產(chǎn)工具便是導(dǎo)游語(yǔ)言。導(dǎo)游語(yǔ)言堪稱旅游的第二道風(fēng)景。導(dǎo)游是一種職業(yè)，導(dǎo)游語(yǔ)言是一種行業(yè)語(yǔ)言。從狹義上看，導(dǎo)游語(yǔ)言是導(dǎo)游員同游客交流思想、指導(dǎo)游覽、進(jìn)行講解、傳播知識(shí)、與旅游活動(dòng)密切相關(guān)而具有豐富表達(dá)能力的、生動(dòng)形象的一種口頭語(yǔ)言；從廣義上看，導(dǎo)游語(yǔ)言應(yīng)該是導(dǎo)游員在導(dǎo)游過(guò)程中必須熟練掌握和運(yùn)用的所有具有一定意義并能引起互動(dòng)的一種符號(hào)。這里的“所有”，不僅包括口頭語(yǔ)言，而且包括書面語(yǔ)言、態(tài)勢(shì)語(yǔ)言和副語(yǔ)言等；“具有一定意義”，是指能傳遞某種信息，如講解（介紹）旅游資源及文化，引導(dǎo)游客去發(fā)現(xiàn)美、了解美和欣賞美；“引起互動(dòng)”，就是指信息接受者（游客）在一定的感受基礎(chǔ)上所產(chǎn)生的一種交換行為；“一種符號(hào)”，是指導(dǎo)游過(guò)程中有意義的媒介物——語(yǔ)言。（二）作用1．暢通信息傳遞導(dǎo)游活動(dòng)中的信息傳遞，不但要具有“物理效應(yīng)”，即準(zhǔn)確、清晰，更應(yīng)該注重信息能引起的最佳“社會(huì)效應(yīng)”。在特定語(yǔ)言環(huán)境中，作為導(dǎo)游語(yǔ)言不能機(jī)械地省略信息，應(yīng)注意輔助信息的“潤(rùn)滑”作用。下面兩種回答方式對(duì)游客產(chǎn)生的效果完全不同。游客問(wèn)：“導(dǎo)游，距離南天門還有多遠(yuǎn)？”導(dǎo)游回答1：“快了！”導(dǎo)游回答2：“大約還有兩公里，半小時(shí)就能到，您別急，慢慢走”。

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《導(dǎo)游技巧與模擬導(dǎo)游(第2版)》：普通高等學(xué)校旅游管理教材

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