現(xiàn)代制造企業(yè)質(zhì)量管理與實務(wù)

前言

　　隨著中國成為世界的現(xiàn)代制造業(yè)中心之一，全國有大量的中小企業(yè)急速發(fā)展，但企業(yè)管理人員素質(zhì)參差不齊，造成我國產(chǎn)品質(zhì)量水平低，競爭能力差。企業(yè)的發(fā)展急需大量基層管理人員，而長期以來我國高職教育中質(zhì)量管理教育比較薄弱，導(dǎo)致目前企業(yè)在崗的質(zhì)量專業(yè)人員缺乏系統(tǒng)的質(zhì)量專業(yè)知識和質(zhì)量管理技能，許多企業(yè)的經(jīng)營管理者和技術(shù)人員缺乏基本的質(zhì)量管理知識。21世紀是質(zhì)量的世紀，全球性的市場競爭直接表現(xiàn)為產(chǎn)品質(zhì)量的競爭和服務(wù)質(zhì)量的競爭，提高質(zhì)量不僅是企業(yè)競爭的策略，而且成為當(dāng)今世界經(jīng)濟發(fā)展的驅(qū)動力?！　”緯鶕?jù)高等職業(yè)教育的特點，采用以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，理論講授與實踐教學(xué)并舉、校企合作與工學(xué)結(jié)合并軌的新型教育模式編寫。為了使廣大高職院校學(xué)生了解質(zhì)量管理的基本知識，掌握質(zhì)量管理的基本技能，將來能勝任企業(yè)生產(chǎn)及質(zhì)量管理工作，編者組織了多年從事質(zhì)量管理和質(zhì)量認證的企業(yè)專家、多年從事質(zhì)量管理生產(chǎn)實踐的高工和具有豐富的相關(guān)教學(xué)經(jīng)驗的教師，共同參與編寫了本書?！　”緯⒆阌趯嶋H能力培養(yǎng)，對內(nèi)容的選擇作了重要改革，突出了以工作任務(wù)為中心和對學(xué)生職業(yè)能力的訓(xùn)練，理論知識的選取緊緊圍繞工作任務(wù)完成的需要來進行，改變了以知識傳授為主的傳統(tǒng)學(xué)科教學(xué)模式。本書基于實際企業(yè)的質(zhì)量管理工作過程，設(shè)計綜合性學(xué)習(xí)任務(wù)，將知識點項目化；把質(zhì)量管理原理、質(zhì)量檢驗等相關(guān)理論知識有機結(jié)合起來，使得理論教學(xué)以必需、夠用為度，強調(diào)讓學(xué)生在完成具體項目的過程中來構(gòu)建相關(guān)理論知識并發(fā)展職業(yè)能力，同時又充分考慮了高等職業(yè)教育對理論知識學(xué)習(xí)的需要，融合了相關(guān)職業(yè)資格證書，如ISO 9000內(nèi)審員資格證機“質(zhì)量工程師”初、中級職業(yè)資格證書對知識、技能和態(tài)度的要求?！　”緯饕槍Ψ瞧髽I(yè)管理類專業(yè)的教學(xué)，特別適用于高職高專機電類質(zhì)量管理課程教學(xué)的需要，注重理論與實踐相結(jié)合，管理方法與統(tǒng)計技術(shù)兼顧，同時吸收國內(nèi)外先進的質(zhì)量管理理論和方法，使本書內(nèi)容現(xiàn)代化?！　”緯卜?個學(xué)習(xí)項目，每個項目都基于一個完整的工作過程，包括認識質(zhì)量和質(zhì)量管理、顧客滿意度測評、建立質(zhì)量管理體系、質(zhì)量管理體系內(nèi)部審核、質(zhì)量檢驗、抽樣檢驗、質(zhì)量成本管理、質(zhì)量改進等內(nèi)容。每個項目均包括知識目標、技能目標、項目案例導(dǎo)入、相關(guān)知識點、任務(wù)提出和實施、拓展訓(xùn)練等內(nèi)容，項目來源于真實企業(yè)的典型工作案例，內(nèi)容貼近實際。教材設(shè)計特色鮮明、體系完整，每章后面均附有本章小結(jié)、思考題和訓(xùn)練題，以滿足教學(xué)要求。

內(nèi)容概要

本書按照“工作過程導(dǎo)向”的理念，采用項目化教學(xué)模式編寫，以工作任務(wù)為中心組織教材內(nèi)容，突出了工學(xué)結(jié)合、實踐性與可操作性，體現(xiàn)了以技能訓(xùn)練為主線、相關(guān)知識為支撐的先進教學(xué)理念。    本書立足于實際能力培養(yǎng)，針對現(xiàn)代制造企業(yè)質(zhì)量管理工作所需的崗位技能，分成若干典型實訓(xùn)項目，通過質(zhì)量管理典型案例的開展、分析、討論、實施，讓學(xué)生在完成具體項目的過程中構(gòu)建相關(guān)理論知識，掌握質(zhì)量管理技能。本書以最新頒布的GB/T 19000--2008族標準設(shè)計教學(xué)內(nèi)容，詳細介紹了新標準的理解實施要點，并融合了相關(guān)內(nèi)審員資格證書、“質(zhì)量工程師”初、中級職業(yè)資格證書對知識、技能的要求，教學(xué)設(shè)計更貼近實際。    本書可作為高職院校質(zhì)量管理相關(guān)課程的教學(xué)用書，也可作為企業(yè)管理培訓(xùn)、ISO 9000管理認證培訓(xùn)教材，還可供本科院校師生、企業(yè)管理人員和廣大愛好者參考使用。

書籍目錄

第1章　認識質(zhì)量和質(zhì)量管理　1.1  認識質(zhì)量和質(zhì)量管理　　1.1.1　質(zhì)量的概念　　1.1.2　質(zhì)量的經(jīng)濟性、廣義性、時效性和相對性　　1.1.3　質(zhì)量的形成過程　　1.1.4　質(zhì)量概念的演變　1.2　質(zhì)量管理的概念　　1.2.1　質(zhì)量管理的概念　　1.2.2　質(zhì)量管理的八項原則　　1.2.3　質(zhì)量管理理論的發(fā)展過程　　1.2.4　質(zhì)量管理的國際標準化　　1.2.5　我國的質(zhì)量管理發(fā)展大事回顧　1.3  “質(zhì)量是企業(yè)生命”案例分析討論　　1.3.1　任務(wù)要求　　1.3.2　檢查方法　　1.3.3　評估策略　拓展訓(xùn)練　本章小結(jié)　思考與訓(xùn)練題第2章　顧客滿意度測評　2.1　顧客與顧客要求　　2.1.1  顧客　　2.1.2　顧客要求　2.2　顧客滿意與顧客滿意管理　　2.2.1  顧客滿意　　2.2.2　顧客滿意管理　　2.2.3　顧客忠誠　2.3　中國顧客滿意指數(shù)　　2.3.1  中國顧客滿意指數(shù)基本模型　　2.3.2  中國顧客滿意度指數(shù)的層次　2.4　顧客滿意度測評　　2.4.1　顧客滿意度指數(shù)測評的意義　　2.4.2　顧客滿意度測評工作程序　　　2.4.3　顧客滿意度的測評方法　2.5　顧客滿意度調(diào)查案例實施　　2.5.1  任務(wù)要求　　2.5.2　檢查方法　　2.5.3　評估策略　拓展訓(xùn)練　本章小結(jié)　思考與訓(xùn)練題第3章　建立質(zhì)量管理體系　3.1　認識ISO 9000族標準　　3.1.1　ISO 9000族標準簡介　　3.1.2　我國的GB/T l9000標準　3.2　GB/T 19001--2008/JSO 9001：2008標準理解和實施要點　3.3　建立企業(yè)質(zhì)量管理體系的案例實施　　3.3.1  任務(wù)要求　　3.3.2　檢查方法　　3.3.3　企業(yè)質(zhì)量管理體系的建立　　3.3.4　質(zhì)量管理體系策劃設(shè)計階段　　3.3.5　質(zhì)量管理體系文件編寫階段　　……第4章　質(zhì)量管理體系內(nèi)部審核第5章　質(zhì)量檢驗第6章　抽樣檢驗第7章　質(zhì)量成本管理第8章　質(zhì)量改進附表　GB/T2828.1參考文獻

章節(jié)摘錄

　　第1章　認識質(zhì)量和質(zhì)量管理　　1.1　認識質(zhì)量和質(zhì)量管理　　1.1.2　質(zhì)量的經(jīng)濟性、廣義性、時效性和相對性　　從質(zhì)量的內(nèi)涵理解，質(zhì)量具有經(jīng)濟性、廣義性、時效性和相對性?！　?.質(zhì)量的經(jīng)濟性　　要求內(nèi)含了對物品價值的需求或期望，價廉物美實際上反映了人們的價值取向，物有所值表明質(zhì)量有經(jīng)濟性的表征。雖然顧客和組織關(guān)注質(zhì)量的角度是不同的，但對經(jīng)濟性的考慮是一樣的?！　?.質(zhì)量的廣義性　　顧客或相關(guān)方對組織的產(chǎn)品、過程或質(zhì)量體系都可能提出要求，因此，質(zhì)量不僅指產(chǎn)品質(zhì)量，也可指過程的質(zhì)量和體系的質(zhì)量。例如：汽車制造廠要求提供配件的供貨方質(zhì)量體系必須通過ISO/TS 16949認證?！　?.質(zhì)量的時效性　　顧客或組織的相關(guān)方對組織產(chǎn)品、過程和體系的需求和期望是不斷變化的，例如，原先被顧客認為質(zhì)量好的產(chǎn)品會因為顧客要求的提高而不再受到歡迎。因此，組織應(yīng)不斷地調(diào)整質(zhì)量。　　4.質(zhì)量的相對性　　組織的顧客和其他相關(guān)方可能對同一產(chǎn)品的不同功能或同一產(chǎn)品的同一功能提出不同的需求。需求不同，質(zhì)量要求也就不同，只有滿足需求的產(chǎn)品才會被認為是質(zhì)量好的產(chǎn)品。例如，不同的國家、民族、消費群體對同一產(chǎn)品質(zhì)量的要求會有不同?！　≠|(zhì)量的優(yōu)劣是滿足要求程度的一種體現(xiàn)。它須在同一等級基礎(chǔ)上作比較，不能與等級混淆。等級是指對功能用途相同但質(zhì)量要求不同的產(chǎn)品、過程或體系所作的分類或分級。

編輯推薦

　　《現(xiàn)代制造企業(yè)質(zhì)量管理與實務(wù)》特色：　　采用理論講授與實踐教學(xué)并舉、校企合作與工學(xué)結(jié)合并軌的新型教育模式編寫。　　結(jié)構(gòu)嚴謹，內(nèi)容豐富，實用性強?！　±碚撝R闡述條理清晰，詳簡得當(dāng)，易于掌握?！　矔厣骸　∫罁?jù)職業(yè)崗位的需要，選擇并組織教材內(nèi)容?！　∫跃蜆I(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，突出實踐性，以提高學(xué)生的職業(yè)能力?！　№椖堪咐S富，且源于實際。

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