現(xiàn)代環(huán)境生物技術(shù)

內(nèi)容概要

　　現(xiàn)代環(huán)境生物技術(shù)是現(xiàn)代生物技術(shù)與環(huán)境科學緊密結(jié)合形成的新興交叉學科?！冬F(xiàn)代環(huán)境生物技術(shù)（第2版）》系統(tǒng)講述了現(xiàn)代生物技術(shù)的主要內(nèi)容及其在環(huán)境學科中的重要應用。首先介紹了酶工程、基因工程、細胞工程和發(fā)酵工程的基本原理，然后分章介紹了生物技術(shù)在環(huán)境污染治理中的應用，內(nèi)容涉及污染治理、污染預防、清潔能源、廢物資源化、環(huán)境生物監(jiān)測與安全性評價等?！冬F(xiàn)代環(huán)境生物技術(shù)（第2版）》既注重基本知識、基本概念的介紹，也注重該領(lǐng)域的最新發(fā)展?！冬F(xiàn)代環(huán)境生物技術(shù)（第2版）》為教育部推薦研究生教學用書，可作為環(huán)境及相關(guān)專業(yè)高年級本科生及研究生的教材和教學參考書，也可供相關(guān)專業(yè)教師及科技人員參考。

書籍目錄

第1章　概述. 1.1　生物技術(shù)概論 1.1.1　生物技術(shù)的定義 1.1.2　傳統(tǒng)生物技術(shù)與現(xiàn)代生物技術(shù) 1.1.3　現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展 1.1.4　現(xiàn)代生物技術(shù)的特點及研究內(nèi)容 1.1.5　現(xiàn)代生物技術(shù)的應用 1.2　環(huán)境生物技術(shù)概論 1.2.1　環(huán)境生物技術(shù)的定義 1.2.2　現(xiàn)代環(huán)境生物技術(shù)的發(fā)展　 1.2.3　環(huán)境生物技術(shù)的研究范圍 1.3　本書內(nèi)容 第2章　酶工程 2.1　概述 2.1.1　對酶的認識歷程 2.1.2　酶及其應用研究發(fā)展 2.1.3　酶工程的研究內(nèi)容 2.2　酶的催化特性 2.3　酶作用原理2.3.1　酶的分類及命名2.3.2　酶催化反應原理2.3.3　酶催化反應的影響因素2.4　酶催化反應動力學2.4.1　底物濃度對酶催化反應影響2.4.2　Briggs和Haldane的穩(wěn)態(tài)處理法2.4.3　關(guān)于米-門方程的討論2.4.4　米氏常數(shù)的意義2.4.5　米氏常數(shù)的求法2.5　酶的抑制作用2.5.1　抑制作用及其類型2.5.2　區(qū)分可逆和不可逆抑制作用的動力學方法2.5.3　競爭性抑制作用2.5.4　非競爭性抑制作用2.5.5　反競爭抑制作用2.5.6　底物抑制作用2.6　酶的生產(chǎn)及分離純化2.6.1　酶的生產(chǎn)2.6.2　酶的分離純化2.7　酶分子修飾2.7.1　酶分子的化學修飾2.7.2　酶分子的生物修飾2.8　酶固定化2.8.1　固定化方法2.8.2　固定化酶性質(zhì)的變化2.9　酶反應器2.9.1　酶反應器的類型2.9.2　酶反應器的設計原則2.10　環(huán)境污染治理中的重要酶及應用舉例2.10.1　腈化物降解酶2.10.2　氨氧化酶2.10.3　酶在廢水處理中的應用2.10.4　酶在土壤修復中的應用2.11　酶工程發(fā)展展望第3章　基因工程3.1　基因工程的發(fā)展3.2　基因工程的分子生物學基礎(chǔ)3.2.1　DNA的結(jié)構(gòu)與功能3.2.2　DNA的變性、復性與雜交3.2.3　遺傳信息的傳遞方向——中心法則3.3　基因工程概要3.3.1　基因工程的概念3.3.2　基因工程的實驗步驟3.3.3　基因工程操作的基本技術(shù)3.4　基因工程工具酶3.4.1　限制性內(nèi)切酶3.4.2　連接酶3.4.3　修飾酶3.5　基因工程載體3.5.1　載體的必備條件3.5.2　載體的分類3.5.3　用于原核生物宿主的載體3.5.4　用于真核生物宿主的載體3.5.5　用于植物宿主的載體……第4章　細胞工程第5章　發(fā)酵工程第6章　污染治理生物技術(shù)第7章　污染預防生物技術(shù)第8章　生物技術(shù)與能源第9章　廢物資源化生物技術(shù)第10章　環(huán)境生物監(jiān)測與安全性評價參考文獻

章節(jié)摘錄

　　第1章　概述.　　1.1　生物技術(shù)概論　　1.1.1　生物技術(shù)的定義　　生物技術(shù)（biotechnology）是一門具有悠久歷史的學科。早在幾個世紀以前，人類就已經(jīng)開始使用生物技術(shù)生產(chǎn)食品。20世紀中葉，DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)及基因重組的成功，使生物技術(shù)的發(fā)展進入了一個嶄新的階段。在發(fā)展的長河中，生物技術(shù)的定義也經(jīng)歷了不斷發(fā)展與完善的過程，其內(nèi)涵與外延都有所拓展?！　　吧锛夹g(shù)”一詞首先由匈牙利工程師Karl Ereky于1917年提出，他當時是指用甜菜作為飼料進行大規(guī)模養(yǎng)豬，即利用生物將原材料轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)品?！　?981年，國際純粹及應用化學聯(lián)合會將生物技術(shù)定義為“將生物化學、生物學、微生物學和化學工程應用于工業(yè)生產(chǎn)過程（包括醫(yī)藥衛(wèi)生、能源與農(nóng)業(yè)產(chǎn)品）及環(huán)境保護的技術(shù)”?！　?982年國際合作與發(fā)展組織對生物技術(shù)的定義為：“應用自然科學及工程學的原理，依靠微生物、動物、植物體對物料進行加工，以提供產(chǎn)品為社會服務的技術(shù)?！薄　‖F(xiàn)代生物技術(shù)已被世界各國視為一種高新技術(shù)。我國早在1986年初制定的《高技術(shù)研究發(fā)展計劃綱要》中就將生物技術(shù)列于航天技術(shù)、信息技術(shù)、激光技術(shù)、自動化技術(shù)、新能源技術(shù)和新材料技術(shù)等高技術(shù)之首位。同年，國家科委制定《中國生物技術(shù)政策鋼要》時，將生物技術(shù)定義為：以現(xiàn)代生命科學為基礎(chǔ)，結(jié)合先進的工程技術(shù)手段和其他基礎(chǔ)學科的科學原理，按照預先的設計改造生物體或加工生物原料，為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達到某種目的?！　∠冗M的工程技術(shù)手段是指基因工程、酶工程、細胞工程和發(fā)酵工程等新技術(shù)?！　「脑焐矬w是指獲得優(yōu)良品質(zhì)的動物、植物或微生物品系。

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