休閑旅游文化基礎(chǔ)

前言

本世紀(jì)初，美國未來學(xué)家約?奈斯比特（John Naisbitt）訪問中國，中央電視臺與他做過一個對話節(jié)目，提到“體驗經(jīng)濟(jì)”。奈斯比特預(yù)測，在未來社會的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，體驗經(jīng)濟(jì)所占的比重將越來越大，地位越來越重要。什么是體驗經(jīng)濟(jì)？他舉例說，看電影，花錢買的是體驗，這種娛樂的收支就屬于體驗經(jīng)濟(jì)。旅游，花錢買的也是一種體驗，旅游活動就是一種重要的體驗經(jīng)濟(jì)。一點不錯，對旅游者來說，他花錢買的商品不能吃，不能穿，不能住，只是一種旅游設(shè)計者提供的從旅游產(chǎn)品中得到的體驗。通過這種體驗，閱歷得以豐富，見識得以增加，人生得以成長?！耙娮R”是由“見”與“識”兩個單詞組合而成的復(fù)合名詞。就見與識的關(guān)系而言有兩種情形，一種是見而有識，甚至識之甚深；一種是見而不識，或識之甚淺。旅游是一種“見”，但以休閑為目的的旅游，其結(jié)果應(yīng)該是識的增長?！耙娮R”之外，又有“學(xué)識”一詞。識的能否增長，除了見的多少之外，與旅游者“學(xué)”的程度又緊密相關(guān)。“見識”增長之先，盡可能具備豐富的相關(guān)文化知識，是題中應(yīng)有之義。的確，旅游是迷人的。但是，同去一個景區(qū)，同看一個景點，有的人陶醉、癡迷，事隔多年仍回味無窮；有的人當(dāng)時雖感到熱熱鬧鬧，卻引不起情緒的波動，很快也就淡忘了；有的人當(dāng)時就感到平淡無奇，事后更后悔多此一舉。

內(nèi)容概要

本書著重從文化角度介紹休閑與旅游。全書分為三編十五章，上編著重論及休閑、旅游、文化及三者關(guān)系，對社會發(fā)展與休閑文化的關(guān)系提出思考；中編介紹旅游客體的文化蘊(yùn)藏，包括與旅游者最相關(guān)的園林、建筑、宗教、民俗、餐飲、工藝品諸方面；下編著重挖掘休閑觀光旅游勝地的文化內(nèi)涵，涉及名山名園、著名海濱、皇宮皇陵、寺廟石窟、重大水土工程等類型。全書內(nèi)容廣泛，知識準(zhǔn)確，文筆樸素清新，適合廣大旅游愛好者、旅游專業(yè)師生及旅游業(yè)從業(yè)者閱讀。

書籍目錄

卷首語讓休閑旅游多一點文化味上編  旅游主體的文化修養(yǎng)  第一章  從休閑說到旅游文化    第一節(jié)  休閑與旅游    第二節(jié)  旅游與文化    第三節(jié)  旅游文化  第二章  休閑旅游審美基礎(chǔ)    第一節(jié)  美：難以言傳    第二節(jié)  旅游審美的層次和心理過程    第三節(jié)  旅游審美的方法中編  旅游客體的文化蘊(yùn)藏  第三章  中國自然旅游資源概況    第一節(jié)  從地球看中國    第二節(jié)  山：自然旅游資源之一    第三節(jié)  水：自然旅游資源之二    第四節(jié)  生物：自然旅游資源之三    第五節(jié)  氣候：自然旅游資源之四  第四章  詩情畫意的園林文化    第一節(jié)  中國古典園林的構(gòu)成要素    第二節(jié)  中國古典園林的特征    第三節(jié)  中國古典園林的欣賞  第五章  東方風(fēng)格的古建筑文化    第一節(jié)  中國古建筑的構(gòu)成要素    第二節(jié)  中國古建筑的特色    第三節(jié)  中國古建筑的欣賞  第六章  莊嚴(yán)燦爛的宗教文化    第一節(jié)  佛教    第二節(jié)  道教    第三節(jié)  伊斯蘭教  第七章  絢麗多彩的民俗文化    第一節(jié)  服飾文化    第二節(jié)  禮儀文化    第三節(jié)  傳統(tǒng)節(jié)  日文化  第八章  風(fēng)味濃郁的餐飲文化    第一節(jié)  四大菜系    第二節(jié)  酒與茶    第三節(jié)  飲食的講究  第九章  豐富多姿的工藝文化    第一節(jié)  紀(jì)念章  之類    第二節(jié)  陶器與瓷器    第三節(jié)  刺繡與編織    第四節(jié)  雕塑與漆器    第五節(jié)  其他小件工藝品下編  休閑觀光旅游勝地的文化內(nèi)涵  第十章  自然與人文的交相輝映    第一節(jié)  泰山    第二節(jié)  黃山    第三節(jié)  峨眉山和樂山大佛    第四節(jié)  武夷山    第五節(jié)  廬山  第十一章  巧奪天工的人造山水    第一節(jié)  杭州西湖    第二節(jié)  蘇州古典園林    第三節(jié)  頤和園    第四節(jié)  避暑山莊與周圍寺廟  第十二章  現(xiàn)代文化視野下的海濱風(fēng)光    第一節(jié)  北戴河    第二節(jié)  青島海濱    第三節(jié)  鼓浪嶼    第四節(jié)  ?？诤I    第五節(jié)  天涯海角  第十三章  帝王文化的集中體現(xiàn)    第一節(jié)  北京故宮    第二節(jié)  秦始皇陵及兵馬俑坑    第三節(jié)  明孝陵和明顯陵    第四節(jié)  清東陵與清西陵  第十四章  廟堂文化的杰出載體    第一節(jié)  曲阜孔廟及孔林    第二節(jié)  敦煌莫高窟    第三節(jié)  大同云岡石窟    第四節(jié)  洛陽龍門石窟  第十五章  科技文化之花    第一節(jié)  萬里長城    第二節(jié)  都江堰    第三節(jié)  三峽大壩寫在書后

章節(jié)摘錄

簡言之，廣義的文化指人所創(chuàng)造的物質(zhì)財富與精神財富，即包羅萬象的大文化；狹義的文化專指精神財富，即意識形態(tài)——上層建筑的思想部分。需要強(qiáng)調(diào)的是，文化是人所創(chuàng)造的，老天爺賜予的東西不屬于文化范疇，因而文化也是人工產(chǎn)品與自然物的根本區(qū)別，能否創(chuàng)造文化也就成為人與動物相區(qū)別的本質(zhì)特征。景觀是旅游部門開發(fā)出來的供旅游者游覽的對象的總稱。雖然包羅萬象，卻可分為三類：自然景觀、人文景觀、社會景觀。自然景觀不等同于自然資源。自然資源是指未經(jīng)人工開發(fā)過、不用花錢就能觀賞的自然物，自然景觀是指經(jīng)由人工開發(fā)而提供旅游者消費的旅游產(chǎn)品。自然景觀外貌上保持原狀，情調(diào)上原汁原味，沒有明顯人工雕琢的痕跡，簡言之，是純自然狀態(tài)的景觀。根據(jù)通行的觀點，文化從廣義來說，指人類社會歷史實踐過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財富和精神財富的總和，自然景觀是大自然的恩賜而不是人類在發(fā)展過程中創(chuàng)造出來的。它基本上保持原封不動的自然狀態(tài)，但同時又含有特定的文化意蘊(yùn)，這些文化意蘊(yùn)是它自身固有的，同時也是觀賞者賦予它的，是典型的旅游主客體交互作用的產(chǎn)物。自然景觀的文化意蘊(yùn)主要表現(xiàn)在形式美、色彩美、朦朧美、組合美。自然界季節(jié)、時辰、天氣不斷變化，并總是伴隨著五彩繽紛的色彩，使旅游者感到一種應(yīng)接不暇的流動的組合美。泰山頂上的朝霞，洞庭湖畔的夕陽，特別是遍布黃山的云海，都是典型的例子。這是自然景觀與人文景觀與社會景觀最大的區(qū)別所在，也是優(yōu)于二者的地方。人文景觀是按照一定的主題構(gòu)想，運用一定的物質(zhì)材料，突出一定的文化屬性，所創(chuàng)造或重建的人工化的景觀，而創(chuàng)造人文景觀的人本身并不直接出現(xiàn)在景觀上。人文景觀的文化含量主要表現(xiàn)在三個方面：美麗、和諧的外觀形象，著名、精彩的詩文記述，具體、美妙的生態(tài)聯(lián)想。人文景觀總離不開詩文記述。“石韞玉而山輝，水懷珠而川媚”（陸機(jī)《文賦》），膾炙人口的詩詞文賦，就像蘊(yùn)含在水、石中的珠、玉，準(zhǔn)會增加自然景觀的文化分量。有時甚至喧賓奪主，景觀的誘惑力主要不在景觀本身，而在于歌詠景觀的詩文。

編輯推薦

《休閑旅游文化基礎(chǔ)》內(nèi)容廣泛，知識準(zhǔn)確，文筆樸素清新，適合廣大旅游愛好者、旅游專業(yè)師生及旅游業(yè)從業(yè)者閱讀。

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