春夏秋冬飲食養(yǎng)生自我調(diào)理

內(nèi)容概要

本書在介紹食物對人體臟腑的作用與四季關(guān)系的基礎(chǔ)上，按春、夏、秋、冬四季分別撰寫，重點介紹人體臟腑與季節(jié)的相應關(guān)系，各季節(jié)的飲食原則，當令時常食之食物的成分、性味、功能、主治，最后按米面類、菜肴類、藥膳類分別介紹不同季節(jié)的養(yǎng)生保健食譜。

書籍目錄

緒論：食物對人體臟腑的作用與四季和關(guān)系. 1 春季養(yǎng)生——春季養(yǎng)生著重養(yǎng)肝   1.1 春季的飲食原則   1.2 時令食物的性味功能   1.3 春季養(yǎng)生保健食譜 　米面類 　菜肴類 　藥膳類 2 夏季養(yǎng)生——夏季養(yǎng)生著重養(yǎng)心 　2.1 夏季的飲食原則 　2.2 時令食物的性味功能 　2.3 夏季養(yǎng)生保健食譜 　米面類　菜肴類 　藥膳類 3 秋季養(yǎng)生——秋季養(yǎng)生著重養(yǎng)肺 　3.1 秋季的飲食原則 　3.2 時令食物的性味功能 　3.3 秋季養(yǎng)生保健食譜 　米面類　菜肴類　藥膳類4　冬季養(yǎng)生——冬季養(yǎng)生著重養(yǎng)腎　4.1　冬季的飲食原則　4.2　時令食物的性味功能　4.3　冬季養(yǎng)生保健食譜　米面類　菜肴類　藥膳類

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《春夏秋冬飲食養(yǎng)生自我調(diào)理》由清華大學出版社出版。

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