微生物學實驗指導

內(nèi)容概要

微生物學是綜合性大學和師范院校生物系開設(shè)的一門非常重要的基礎(chǔ)實驗，掌握微生物學的一些實驗方法和技術(shù)，在大腦中形成無菌概念是學生進行分子生物學和細胞生物學實驗和研究的基礎(chǔ)。在目前高校擴招、學時緊張的情況下，如何在有限學時內(nèi)系統(tǒng)的完成微生物學實驗的教學，是擺在全國高校微生物學實驗老師面前的一大難題。我們在清華大學十幾年微生物學實驗教學經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，參考國內(nèi)兄弟院校和國外有關(guān)教材編寫了本實驗教材，力求在各個實驗里安排盡量多的微生物實驗基本操作和微生物學知識點。    本書主要內(nèi)容包括微生物個體和菌落形態(tài)觀察，染色方法，計數(shù)，大小測量，培養(yǎng)基制備和滅菌，無菌操作，微生物檢測和分離，生理生化反應(yīng)，影響微生物生長的因素和細菌生長曲線測定，誘變育種和實驗室發(fā)酵制備啤酒和酸奶，發(fā)酵罐使用等內(nèi)容。整個實驗課中貫穿了顯微鏡使用，無菌操作，菌種篩選、鑒定、選育和發(fā)酵應(yīng)用這一主線。微生物學需掌握的基本操作在實驗中得到反復訓練，同時加深了同學們對所學微生物學基本概念的理解和掌握程度。實驗設(shè)計貼近生活，可以大大提高同學們學習生物學的興趣。

書籍目錄

微生物學實驗緒論微生物顯微技術(shù)介紹第一部分 微生物學必做基礎(chǔ)實驗 實驗一 微生物形態(tài)觀察 實驗二 微生物的大小測定與顯微計數(shù)  Ⅰ酵母菌大小測定  Ⅱ微生物數(shù)量的測定——顯微鏡直接計數(shù)法 實驗三 細菌的簡單染色和革蘭染色 實驗四 環(huán)境中微生物的檢測和分離純化 實驗五 細菌鑒定中常用的生理生化反應(yīng) 實驗六 測定細菌生長曲線 實驗七 固定化酵母細胞發(fā)酵啤酒實驗與酸奶制作 實驗八 環(huán)境因素對微生物的影響和紫外誘變效應(yīng)第二部分 微生物學選做實驗 實驗九 用生長譜法測定微生物的營養(yǎng)要求 實驗十 化學誘變劑的誘變效應(yīng) 實驗十一 水中細菌總數(shù)及大腸菌群的測定 實驗十二 微生物常用的染色技術(shù)  方法一 革蘭鑒別染色法  方法二 活體染色法  方法三 單染色法  方法四 假絲酵母負染色法  方法五 枯草芽孢桿菌的抗酸性染色  方法六 真菌的熒光染色與觀察第三部分 微生物學實驗技能綜合測試實驗 實驗十三 微生物學實驗技能綜合測試實驗第四部分 發(fā)酵工程綜合實驗 實驗十四 種子培養(yǎng)液的配制及發(fā)酵罐的準備 實驗十五 重組大腸桿菌的高密度發(fā)酵與目的產(chǎn)物的大量表達 實驗十六 發(fā)酵數(shù)據(jù)處理及分析附錄Ⅰ 常用培養(yǎng)基的配制附錄Ⅱ 染色液的配制附錄Ⅲ 微生物實驗室常用儀器介紹附錄Ⅳ 微生物學實驗室規(guī)則和要求參考文獻

編輯推薦

　　本書為高等院校普通微生物學實驗教學用書，主要包括微生物個體和菌落形態(tài)觀察、染色方法介紹、培養(yǎng)基制備、無菌操作、微生物檢測和分離、細菌生長曲線測定、誘變育種、實驗室發(fā)酵制備啤酒和酸奶、發(fā)酵罐使用等內(nèi)容。附錄介紹了培養(yǎng)基和染液的配制方法以及微生物實驗室的常用儀器。

圖書封面

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