丁戊奇荒

內(nèi)容概要

　　光緒初年，一場特大災(zāi)荒洗劫北中國。《丁戊奇荒》全方位地再現(xiàn)山西地區(qū)的災(zāi)情時空分布特征和民生圖景，以及社會救濟(jì)的動員和實(shí)施機(jī)制。在大災(zāi)面前，從中央到地方的各級政府，民間紳商，外國傳教士，各種社會力量的救濟(jì)行為、心態(tài)及其效果，均得以完整呈現(xiàn)。
作者綜合運(yùn)用檔案、報紙、歌謠等各方面文獻(xiàn)，生動細(xì)致地刻畫了晚清社會的特殊世相。

作者簡介

郝平，1968年生，山西大同人，歷史學(xué)博士。山西大學(xué)中國社會史研究中心副教授，山西高校青年學(xué)術(shù)帶頭人。主要從事近代中國社會史、災(zāi)荒史研究，發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余篇。

書籍目錄

緒 論
第一章 光緒初年的災(zāi)荒圖景
　第一節(jié) 光緒初年災(zāi)荒的時空軌跡
　第二節(jié) 光緒初年的饑荒圖景
第二章 光緒初年災(zāi)情程度分析
　第一節(jié) 饑不擇食：災(zāi)荒時期的食物變化
　第二節(jié) 居高不下：災(zāi)荒時期的糧價
　第三節(jié) 多災(zāi)并發(fā)：瘟疫、狼災(zāi)、鼠患
第三章 高層官員與災(zāi)荒救濟(jì)
　第一節(jié) 知難而退鮑源深
　第二節(jié) 因?yàn)?zāi)蒙冤林壽圖
　第三節(jié) 臨危受命曾國荃
　第四節(jié) 中規(guī)中矩閻敬銘
第四章 中層官員中的辦賑典型
　第一節(jié) 力禁“花田”李用清
　第二節(jié) 脫穎而出馬丕瑤
第五章 州縣官員的個人形象與救濟(jì)策略
　第一節(jié) 州縣官員個人形象解讀
　第二節(jié) 州縣官員的應(yīng)對措施
　第三節(jié) 曾國荃與州縣官員救荒思想的分歧
第六章 饑荒中的外部援助
　第一節(jié) 外國救濟(jì)
　第二節(jié) 江南“義賑”在山西
第七章 地方紳商與災(zāi)后自救
　第一節(jié) 士紳參與、領(lǐng)導(dǎo)賑濟(jì)
　第二節(jié) 山西商人的救濟(jì)行為
　第三節(jié) 地方富戶的思想與作為
第八章 災(zāi)荒的影響及時人反思
　第一節(jié) 民眾行為方式的回歸
　第二節(jié) 山西近代化進(jìn)程的遲滯
　第三節(jié) 時人的反思
結(jié)語
參考文獻(xiàn)
后記
圖1-1 光緒初年山西政區(qū)圖
圖1-2 光緒元年旱情分布圖
圖1-3 光緒二年旱情分布圖
圖1-4 光緒三年旱情分布圖
圖1-5 光緒四年旱情分布圖
圖1-6 光緒五年旱情分布圖
圖1-7 光緒六年旱情分布圖
圖1-8 光緒元年至六年各道旱災(zāi)成災(zāi)率
圖1-9 光緒元年至六年全省各年平均成災(zāi)率
圖2-1 災(zāi)荒年問永濟(jì)、遼州糧價變動趨勢
圖2-2 榮河縣19世紀(jì)麥價變動平滑線散點(diǎn)圖
圖2-3 “丁戊奇荒”期間山西各地糧價對比
圖2-4 山西與直隸、上海糧價波動趨勢之對比
圖2-5 光緒元年至六年旱災(zāi)與其他災(zāi)害比例示意圖
表1-1 光緒元年至六年山西受災(zāi)縣份統(tǒng)計(jì)
表2-1 災(zāi)荒年問永濟(jì)、遼州糧價變動情況
表2-2 1805—1900年榮河縣麥價漲跌狀況表
表2-3 1877—1878年山西各州縣糧食價格表
表2-4 1877—1880年山西爆發(fā)“瘟疫”州縣統(tǒng)計(jì)表
表2-5 1875—1880年被狼鼠災(zāi)害州縣統(tǒng)計(jì)表
表2-6 光緒元年至六年各類災(zāi)害波及州縣統(tǒng)計(jì)表
表5-1 丁戊奇荒期間山西各州縣官員的賑災(zāi)行為舉要
表5-2 地方官員賑災(zāi)措施分類
表6-1 傳教士在山西賑濟(jì)部分人員名單
表6-2 傳教士在山西賑濟(jì)部分活動
表6-3 賑濟(jì)優(yōu)恤表
表6-4 賑濟(jì)掩埋表

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   二、冀寧道 （一）太原府 光緒四年，意大利人、太原教區(qū)主教艾世杰寫給家人一封信，詳細(xì)描述了本地的災(zāi)荒，其中就提到了人們的食物，饑民被迫以“野草、樹葉、草根、骨粉（一種石頭，有甜味，磨成粉吞下去）”為食。饑民實(shí)在找不到食物時，就想方設(shè)法吃起了人肉。開始還有所顧忌，白天不敢搬動尸體，到了晚間就出來尋找尸首。有一晚，艾世杰看見有個婦女路過他家門口，因饑餓而跌倒死去，他的一個鄰居在夜間把她拉回去全家食用。有飯店里出售人肉包子的，街上有假稱豬肉實(shí)際是賣人肉的事情。在太原他發(fā)現(xiàn)了三次賣食人肉的事情，其中一個是扛著滿擔(dān)的肉被逮捕的，押解到衙門后，被綁在衙門院內(nèi)活活餓死。 在太谷縣“白燕村至陽邑烏馬河經(jīng)流處，忽生蒲草，甚茂”，饑民紛紛掘食蒲根，感覺“味頗甘”，他們將蒲根磨成屑，做成餅充作飯食。鄰縣饑民聽說后也紛紛前來挖掘，蒲根幫助當(dāng)?shù)夭糠逐嚸穸冗^了荒年。光緒五年旱情緩解時，人們發(fā)現(xiàn)蒲根成了空心，與先前不同，不可再食，便傳言說這是上天特別恩賜當(dāng)?shù)仞嚸竦摹?光緒四年，榆次縣濱河居民爭相掘取蒲根充饑。冬季青草野菜難覓，饑民多以人肉為食，人骨做薪。 （二）汾州府 光緒三年春，臨縣斗米不過五百錢，因?yàn)榈乩锏柠溍玳L勢茂盛，一派豐收的景象。不料四五月間，天氣亢旱，將近大暑，才落微雨，“節(jié)近寒露，谷未半實(shí)，倏降黑霜，每畝收成三五升不等，而且三米七糠，從此 糧價愈昂”。收獲的糧食不足，“初則磨糠秕、剝樹皮、挖草根，漸且瓜蔓麥莖，亦靡不磨而食矣”，臨縣饑民能以“瓜蔓麥莖”為食，當(dāng)?shù)剡€不至于“赤野千里，地?zé)o草色”。然饑民同樣是“剝樹皮而樹皮已盡，磨糠秕而糠秕已空，鬻產(chǎn)則無主可售，質(zhì)子則無人肯收，或匍匐街衢，移時就斃，或投奔親友，半途已亡”的凄慘景況。 民國《臨縣志》中的《救饑辟谷諸方》還記述了兩個較為特別的救饑方法，頗耐人尋味。該方稱：“用黑大豆五升，即烏殼毛豆，淘凈，蒸三遍去皮；大麻子三斗，水浸一宿，蒸三遍，去殼存仁，每蒸后用布袋盛懸井中，去水五寸許。過夜即開口易剝，各搗為末，團(tuán)如拳大，再人甑內(nèi)蒸之，從戌時至子時止，寅時出甑，午時曬干。如逢陰雨用炭烘，令燥，一共為末，停三日以消火熱之氣。先一日不吃夜餐，清晨緩緩干服之，如覺干燥難服，可稍稍潤之冷水，以飽為度，服后禁食一切物。第一頓得七日不饑，第二頓得四十九日不饑，第三頓三百日不饑，第四頓后雖不再服亦永不饑，如渴則煎大麻子湯細(xì)細(xì)飲之。若要重開飲食，用冬葵子三合，研末煎湯冷服，便下藥色如金，任吃諸物無害矣?！?/pre>




編輯推薦
《丁戊奇荒:光緒初年山西災(zāi)荒與救濟(jì)研究》從公元前18世紀(jì)以來，災(zāi)荒記錄不絕于史，歷代政府雖對防災(zāi)救荒表現(xiàn)各異，但“荒政”作為政治制度的一個重要組成部分卻是無可爭議的，各類典籍志書中留下了前人大量有關(guān)災(zāi)荒情狀以及救荒防災(zāi)的記錄，為研究災(zāi)荒提供了基礎(chǔ)性資料。





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