采購與供應管理實務

內容概要

　　《21世紀全國高職高專物流管理系列實用規(guī)劃教材：采購與供應管理實務》按照基于工作過程系統(tǒng)化的理論，以采購與供應工作過程為導向，以項目和工作任務為載體，參照采購與供應職業(yè)崗位的任職要求以及國家采購師職業(yè)資格標準，并與企業(yè)有關專家共同確定學習內容。本書共分為三大模塊、十個項目，即認識采購供應與采購組織、采購計劃與預算、采購戰(zhàn)略與模式、供應商管理、采購談判、采購定價與合同管理、采購過程管理、采購庫存控制與采購結算、采購風險管理與績效管理以及現(xiàn)代物流采購技術。本書在內容上融入了物流行業(yè)、企業(yè)與職業(yè)要素，以達到融知識、技能、職業(yè)素養(yǎng)于一體的目的。
　　本書適合作為職高專物流管理及相關專業(yè)的教材，也可作為高端技能型專門人才培養(yǎng)的各類教育及培訓教材，還可作為采購與供應從業(yè)人員的業(yè)務參考書。

書籍目錄

模塊一 采購與供應管理基礎
　項目1 認識采購供應與采購組織
　　任務1.1 采購與供應認知
　　1.1.1 購買、采購與供應
　　1.1.2 采購管理與供應管理
　　1.1.3 采購范圍與分類
　　1.1.4 采購地位和作用
　　1.1.5 采購管理目標和重要性
　　1.1.6 采購管理內容
　　職業(yè)能力訓練
　　任務1.2 采購組織及人員素質要求認知
　　1.2.1 采購組織的類型
　　1.2.2 采購組織組建
　　1.2.3 采購組織和采購人員的職責
　　1.2.4 采購人員素質要求
　　職業(yè)能力訓練
　　項目小結
　　復習題
　　
模塊二 采購與供應業(yè)務流程
　項目2 采購計劃與預算
　　任務2.1 采購數(shù)量確定
　　2.1.1 確定采購數(shù)量的基礎
　　2.1.2 采購數(shù)量的訂購方法
　　2.1.3 確定采購數(shù)量常用的方法
　　2.1.4 物料需求計劃法
　　職業(yè)能力訓練
　　任務2.2 采購計劃制訂
　　2.2.1 采購計劃的概念和特點
　　2.2.2 采購計劃的有效性
　　2.2.3 采購計劃影響因素
　　2.2.4 采購計劃制訂的流程
　　2.2.5 采購計劃編制注意事項
　　職業(yè)能力訓練
　　任務2.3 采購預算制訂
　　2.3.1 預算概述
　　2.3.2 采購預算
　　職業(yè)能力訓練
　　項目小結
　　復習題
　項目3 采購戰(zhàn)略與模式
　　任務3.1 采購戰(zhàn)略確立
　　3.1.1 戰(zhàn)略概述
　　3.1.2 采購供應戰(zhàn)略概述
　　3.1.3 采購供應戰(zhàn)略的內容
　　職業(yè)能力訓練
　　任務3.2 采購模式確定
　　3.2.1 集中采購與分散采購
　　3.2.2 現(xiàn)貨采購與遠期合同采購
　　3.2.3 直接采購與間接采購
　　3.2.4 招標采購
　　職業(yè)能力訓練
　項目小結
　　復習題
　項目4 供應商管理
　　任務4.1 供應商開發(fā)
　　4.1.1 供應商管理概述
　　4.1.2 開發(fā)新供應商
　　職業(yè)能力訓練
　　任務4.2 供應商選擇與評估
　　4.2.1 供應商選擇的原則
　　4.2.2 選擇和評估供應商的標準
　　4.2.3 選擇供應商的程序
　　4.2.4 選擇供應商的方法
　　4.2.5 供應商績效考核
　　職業(yè)能力訓練
　　任務4.3 供應商關系管理
　　4.3.1 供應商分類
　　4.3.2 供應商關系分類
　　4.3.3 建立供應商戰(zhàn)略伙伴關系的意義
　　4.3.4 管理供應商關系
　　職業(yè)能力訓練
　　項目小結
　　復習題
　項目5 采購談判
　　任務5.1 采購談判內容與原則
　　5.1.1 采購談判概述
　　5.1.2 采購談判的原則
　　5.1.3 采購談判的內容
　　5.1.4 采購談判的程序
　　職業(yè)能力訓練
　　任務5.2 采購談判策略與技巧運用
　　5.2.1 采購談判策略
　　5.2.2 采購談判技巧
　　5.2.3 談判技巧在采購價格談判中的應用
　　職業(yè)能力訓練
　　項目小結
　　復習題
　項目6 采購定價與合同管理
　　任務6.1 采購價格確定
　　6.1.1 采購價格概述
　　6.1.2 影響采購價格的因素
　　6.1.3 采購價格確定的基本程序
　　職業(yè)能力訓練
　　任務6.2 采購成本控制
　　6.2.1 采購成本分析的意義
　　6.2.2 采購成本的構成
　　6.2.3 采購成本分析的步驟
　　6.2.4 控制采購成本
　　職業(yè)能力訓練
　　任務6.3 采購合同簽訂
　　6.3.1 采購合同概述
　　6.3.2 采購合同的作用
　　6.3.3 采購合同的內容
　　6.3.4 采購合同的訂立
　　6.3.5 采購合同的履行
　　職業(yè)能力訓練
　　任務6.4 采購合同爭議處理
　　6.4.1 采購合同的變更和終止
　　6.4.2 采購合同的解除
　　6.4.3 爭議處理
　　6.4.4 采購合同中爭議的解決方式
　　職業(yè)能力訓練
　　項目小結
　　復習題
　項目7 采購過程管理
　　任務7.1 采購過程控制
　　7.1.1 采購流程
　　7.1.2 采購實施注意項目
　　7.1.3 采購訂單的跟蹤
　　職業(yè)能力訓練
　　任務7.2 采購貨物檢驗
　　7.2.1 貨物檢驗的作用
　　7.2.2 貨物檢驗的流程
　　7.2.3 貨物質量的檢驗方法
　　7.2.4 對不合格品的處理
　　職業(yè)能力訓練
　　任務7.3 采購質量管理
　　7.3.1 采購質量管理概述
　　7.3.2 采購質量管理的內容
　　7.3.3 采購質量管理的原則--“SR”原則
　　7.3.4 采購質量管理的方法
　　7.3.5 提高采購貨物質量的途徑
　　職業(yè)能力訓練
　　項目小結
　　復習題
項目8 采購庫存控制與采購結算
　　任務8.1 庫存管理
　　8.1.1 庫存與庫存管理概述
　　8.1.2 庫存量管理的內容
　　8.1.3 庫存控制的方法
　　8.1.4 采購作業(yè)的ABC分析
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模塊三 現(xiàn)代物流采購
附錄
　　　　

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