運(yùn)作管理原理

前言

　　由于在企業(yè)實(shí)踐中的重要作用，運(yùn)作管理長(zhǎng)期以來(lái)都是國(guó)際一流商學(xué)院的核心課程，也已經(jīng)成為我國(guó)絕大多數(shù)管理學(xué)院的必修課程。目前，全球企業(yè)界或管理學(xué)界的許多熱門(mén)詞匯，例如業(yè)務(wù)模式創(chuàng)新、價(jià)值鏈、流程再造等，其實(shí)都源自運(yùn)作管理領(lǐng)域的研究，或與企業(yè)運(yùn)作管理有著密不可分的關(guān)系，同時(shí)也促進(jìn)運(yùn)作管理不斷發(fā)展。另一方面，運(yùn)作管理領(lǐng)域不斷為企業(yè)提供許多新的分析工具和管理軟件，推動(dòng)企業(yè)管理的發(fā)展。隨著經(jīng)濟(jì)與社會(huì)的發(fā)展，當(dāng)前的運(yùn)作管理早已不再局限于制造業(yè)，在服務(wù)行業(yè)也大放異彩。運(yùn)作管理甚至已經(jīng)不局限于企業(yè)管理領(lǐng)域，而進(jìn)一步應(yīng)用于許多非營(yíng)利機(jī)構(gòu)，例如國(guó)內(nèi)外許多城市紛紛推行質(zhì)量管理與客戶(hù)關(guān)系管理，而這些正是傳統(tǒng)企業(yè)運(yùn)作管理的重要內(nèi)容。　　由得克薩斯州Lutheran大學(xué)的杰伊·海澤教授和羅林斯學(xué)院的巴里·倫德?tīng)柦淌诤现摹哆\(yùn)作管理原理》一書(shū)很好地反映了運(yùn)作管理領(lǐng)域的上述趨勢(shì)。教材一方面提供了一個(gè)邏輯完整的運(yùn)作管理框架，另一方面又能深入淺出地講解各個(gè)部分的重要概念和分析方法。教材也提供了若干貫穿全書(shū)各個(gè)章節(jié)的系列案例，使讀者可以了解運(yùn)作管理是如何影響現(xiàn)代組織的各個(gè)職能部門(mén)與不同層面的，這對(duì)于缺乏企業(yè)實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生而言尤其寶貴。此外，教材亦收集整理了相當(dāng)數(shù)量的小案例，生動(dòng)有趣，能簡(jiǎn)潔明了地說(shuō)明運(yùn)作管理領(lǐng)域的不同問(wèn)題，相信一定會(huì)引起讀者的興趣與深入思考。

內(nèi)容概要

　　《運(yùn)作管理原理(第6版)》特色：產(chǎn)品運(yùn)作管理和服務(wù)運(yùn)作管理并重。增加最新的ERP、JIT和精益生產(chǎn)相關(guān)內(nèi)容。運(yùn)作管理實(shí)踐專(zhuān)欄介紹運(yùn)作管理的實(shí)際案例，環(huán)球企業(yè)簡(jiǎn)介專(zhuān)欄開(kāi)拓全球運(yùn)作管理視野。暢銷(xiāo)性：《運(yùn)作管理原理(第6版)》被包括賓夕法尼亞大學(xué)在內(nèi)的歐美大學(xué)及澳大利亞、亞洲等地幾百所大學(xué)采用為教材，是運(yùn)作管理類(lèi)最優(yōu)秀的教材之一?！　∵m用性：適用于MBA、本科生和研究生運(yùn)作管理課程，還可作為企業(yè)管理人員培訓(xùn)教材和參考用書(shū)。

作者簡(jiǎn)介

　　杰伊·海澤（Jay Heizer），美國(guó)得克薩斯州Lutheran大學(xué)工商管理系教授，波士頓大學(xué)和捷克管理中心訪(fǎng)問(wèn)學(xué)者。與他人合著過(guò)五本書(shū)，發(fā)表各類(lèi)管理方面的文章三十余篇。曾為多家跨國(guó)公司提供運(yùn)作管理和管理信息系統(tǒng)方面的咨詢(xún)，獲得美國(guó)生產(chǎn)與庫(kù)存管理專(zhuān)家認(rèn)證（CPIM）。　　巴里·倫德?tīng)枺˙arry Render），佛羅里達(dá)州羅林斯學(xué)院Crummer商務(wù)研究生院運(yùn)作管理教授，MBA項(xiàng)目主任。與他人合著出版九本教材，包括《面向管理的數(shù)量分析》、《管理學(xué)入門(mén)》等，發(fā)表管理學(xué)論文一百余篇。曾任《紐約時(shí)報(bào)》運(yùn)作管理專(zhuān)欄編輯，決策科學(xué)協(xié)會(huì)東南地區(qū)副主席。

書(shū)籍目錄

第一部分 運(yùn)作管理導(dǎo)論第一章 運(yùn)作與生產(chǎn)率1.1 什么是運(yùn)作管理?1.2 組織商品和服務(wù)的生產(chǎn)1.3 為什么學(xué)習(xí)運(yùn)作管理1.4 運(yùn)作經(jīng)理做什么1.5 運(yùn)作管理的歷程1.6 服務(wù)部門(mén)的運(yùn)作1.7 運(yùn)作管理中激動(dòng)人心的新趨勢(shì)1.8 生產(chǎn)率挑戰(zhàn)1.9 道德和社會(huì)責(zé)任第二章 全球環(huán)境中的運(yùn)作戰(zhàn)略2.1 全球視野下的運(yùn)作2.2 制定使命和戰(zhàn)略2.3 通過(guò)運(yùn)作獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)2.4 運(yùn)作管理的10個(gè)戰(zhàn)略決策2.5 運(yùn)作戰(zhàn)略問(wèn)題2.6 戰(zhàn)略制定和實(shí)施2.7 全球運(yùn)作戰(zhàn)略第三章 項(xiàng)目管理3.1 項(xiàng)目管理的重要性3.2 項(xiàng)目計(jì)劃3.3 項(xiàng)目進(jìn)度3.4 項(xiàng)目控制3.5 項(xiàng)目管理技術(shù)3.6 制訂項(xiàng)目進(jìn)度計(jì)劃3.7 任務(wù)時(shí)間的變動(dòng)3.8 成本一時(shí)間平衡和項(xiàng)目趕工3.9 對(duì)PERT和CPM的評(píng)價(jià)3.10 用MicroSoft Project管理項(xiàng)目第四章 預(yù)測(cè)4.1 什么是預(yù)測(cè)4.2 預(yù)測(cè)的種類(lèi)4.3 預(yù)測(cè)的戰(zhàn)略重要性4.4 預(yù)測(cè)的七個(gè)步驟4.5 預(yù)測(cè)方法4.6 時(shí)間序列預(yù)測(cè)4.7 關(guān)聯(lián)預(yù)測(cè)方法：回歸和相關(guān)分析4.8 預(yù)測(cè)的監(jiān)控4.9 服務(wù)業(yè)的預(yù)測(cè)第二部分 運(yùn)作設(shè)計(jì)第五章 產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì)5.1 商品與服務(wù)的選擇5.2 創(chuàng)造新產(chǎn)品5.3 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)5.4 產(chǎn)品設(shè)計(jì)5.5 基于時(shí)間的競(jìng)爭(zhēng)5.6 定義產(chǎn)品5.7 生產(chǎn)說(shuō)明書(shū)5.8 服務(wù)設(shè)計(jì)5.9 決策樹(shù)在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的應(yīng)用5.10 轉(zhuǎn)人生產(chǎn)階段第六章 質(zhì)量管理6.1 質(zhì)量與策略6.2 定義質(zhì)量6.3 國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)6.4 全面質(zhì)量管理6.5 全面質(zhì)量管理工具6.6 檢查的作用6.7 服務(wù)業(yè)中的全面質(zhì)量管理第六章 附錄統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制S6.1 統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制S6.2 過(guò)程能力S6.3 驗(yàn)收抽樣第七章 流程策略7.1 四種流程策略7.2 流程分析和設(shè)計(jì)7.3 服務(wù)流程設(shè)計(jì)7.4 選擇設(shè)備和技術(shù)7.5 生產(chǎn)技術(shù)7.6 服務(wù)業(yè)的技術(shù)7.7 流程再設(shè)計(jì)7.8 道德和環(huán)境友善流程第七章 附錄產(chǎn)能規(guī)劃S7.1 產(chǎn)能S7.2 產(chǎn)能規(guī)劃S7.3 盈虧平衡分析S7.4 運(yùn)用決策樹(shù)進(jìn)行產(chǎn)能決策S7.5 對(duì)戰(zhàn)略性投資進(jìn)行投資分析第八章 選址策略8.1 選址的戰(zhàn)略重要性8.2 影響選址決策的因素8.3 選址方案的評(píng)價(jià)方法8.4 服務(wù)業(yè)選址策略第九章 布置策略9.1 布置決策的戰(zhàn)略重要性9.2 設(shè)施布置的類(lèi)型9.3 辦公室布置9.4 零售業(yè)布置9.5 倉(cāng)庫(kù)布置9.6 定位布置9.7 工藝導(dǎo)向布置9.8 工作單元9.9 產(chǎn)品導(dǎo)向布置第十章 人力資源與工作設(shè)計(jì)10.1 帶來(lái)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的人力資源戰(zhàn)略10.2 人員計(jì)劃10.3 工作設(shè)計(jì)10.4 可視化工作場(chǎng)所10.5 道德和工作環(huán)境10.6 勞動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)第十章 附錄工作測(cè)量S10.1 勞動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)與工作測(cè)量S10.2 歷史經(jīng)驗(yàn)S10.3 時(shí)間研究S10.4 預(yù)定時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)S10.5 工作抽樣第三部分 運(yùn)作管理第十一章 供應(yīng)鏈管理11.1 供應(yīng)鏈的戰(zhàn)略重要性11.2 供應(yīng)鏈經(jīng)濟(jì)學(xué)11.3 外包11.4 供應(yīng)鏈中的道德11.5 供應(yīng)鏈戰(zhàn)略11.6 管理供應(yīng)鏈11.7 互聯(lián)網(wǎng)采購(gòu)11.8 供應(yīng)商選擇11.9 物流管理11.10 供應(yīng)鏈管理的標(biāo)桿第十一章 附錄 電子商務(wù)與運(yùn)作管理S11.1 互聯(lián)網(wǎng)S11.2 電子商務(wù)S11.3 電子商務(wù)經(jīng)濟(jì)學(xué)S11.4 產(chǎn)品設(shè)計(jì)S11.5 電子采購(gòu)S11.6 庫(kù)存跟蹤S11.7 降低庫(kù)存S11.8 改進(jìn)調(diào)度與物流……第十二章 庫(kù)存管理第十三章 綜合計(jì)劃第十四章 物料需求計(jì)劃與ERP第十五章 短期調(diào)度第十六章 準(zhǔn)時(shí)制與精益生產(chǎn)系統(tǒng)第十七章 維護(hù)與可靠性附錄

章節(jié)摘錄

　　學(xué)習(xí)如何改進(jìn)運(yùn)作學(xué)習(xí)不會(huì)孤立地發(fā)生。當(dāng)企業(yè)對(duì)自由理念持開(kāi)放的態(tài)度時(shí)，它就能夠?yàn)樽约汉涂蛻?hù)提供良好的服務(wù)。例如，通用汽車(chē)（GM）與一家位于加利福尼亞州圣何塞的日本汽車(chē)裝配廠共同生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，以改進(jìn)自己的運(yùn)作；在該戰(zhàn)略中，通用汽車(chē)提供資金和在美國(guó)經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)、勞動(dòng)力以及法律環(huán)境，而日本公司提供產(chǎn)品和庫(kù)存方案。同時(shí)，GM也采納日本員工和專(zhuān)家有關(guān)生產(chǎn)的建議來(lái)設(shè)計(jì)它在美國(guó)的土星工廠。類(lèi)似地，運(yùn)作經(jīng)理引進(jìn)斯堪的納維亞的人體工程學(xué)來(lái)改進(jìn)設(shè)備和設(shè)施布置?！　∥⒘糇?guó)際人才全球性組織能夠提供更好的就業(yè)機(jī)會(huì)，因此能吸引并留住更好的員工。它們?cè)谑澜绶秶鷥?nèi)需要各種各樣的專(zhuān)業(yè)人才。全球性公司可以提供更好的發(fā)展機(jī)遇，使員工在經(jīng)濟(jì)不景氣時(shí)避免失業(yè)，因此它們能招聘并留住優(yōu)秀的員工。當(dāng)一個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)不景氣時(shí)，全球性公司可以重新分配多余的人員到經(jīng)濟(jì)更繁榮的地方去。國(guó)際性組織也可以度假的員工提供機(jī)會(huì)?！　∫虼?，從圖2.1可以看出，在我們這個(gè)日益縮小的世界里，要想成功地獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，需要盡可能地抓住機(jī)遇——無(wú)論機(jī)遇是確定的還是不確定的，這就是國(guó)際運(yùn)作的目標(biāo)所在。文化和職業(yè)道德問(wèn)題　　運(yùn)作全球化所面臨的一個(gè)巨大挑戰(zhàn)是社會(huì)和文化行為方面的差異。從賄賂問(wèn)題到童工問(wèn)題，再到環(huán)境問(wèn)題，經(jīng)理人常常會(huì)對(duì)不同文化背景下的運(yùn)作問(wèn)題不知所措。一個(gè)國(guó)家的文化可以接受的情況，在另一個(gè)國(guó)家可能會(huì)被認(rèn)為是無(wú)法接受的，甚至是非法的。

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