現(xiàn)代商務禮儀規(guī)范與實務

前言

我國實施改革開放三十年來，經(jīng)濟迅猛發(fā)展，對外商貿活動日益頻繁，進出口貿易、對外金融業(yè)務、外商來華投資、餐飲食宿對外接待業(yè)務等日益增多，這對從事商務及相關行業(yè)的工作人員提出了更高的要求，因此學習商務禮儀知識就成為當務之急。商務禮儀是商務人員在商務活動中，為了塑造組織和個人的良好形象而遵循的禮節(jié)性規(guī)范或程序。根據(jù)商務活動崗位群的要求和全國高等院校本?？茖W生職能結構的特點，為使其掌握商務禮儀基本知識及不同情境下的禮儀規(guī)范和操作技巧，為在今后的商務交往活動中表現(xiàn)出良好的精神風貌和禮儀行為，我們編寫了《現(xiàn)代商務禮儀規(guī)范與實務》以供高校教學和社會相關人員使用。本書涵蓋了商務禮儀認知與要求、內涵與外延、商務形象、辦公室禮儀、通用商務禮儀、通用會務禮儀、商務住行禮儀、商務餐飲禮儀、世界主要國家的禮儀習俗及禁忌九部分內容，不僅可作為全國高等院校本?？茖W生通用教材，而且對從事商務活動的相關人員也具有一定的使用價值。本書具有以下特點：一、體例新穎。該教材打破了以往傳統(tǒng)教材編寫的框框，從新的角度對于一些定義和概念給予了闡述，圖文并茂，使商務禮儀課的教學更加生動、形象、直觀，具有啟發(fā)性。二、務實可用。本教材不但反映了當前通行的商務禮儀行為規(guī)范，而且采用了大量的實際操作場景和圖表，可以運用到現(xiàn)實的生活和工作當中，具有較強的操作性。三、布局合理。商務禮儀涉及商務活動的方方面面，如何把這些紛繁復雜的內容總括在一個簡單、明了的框架之下，并且避免內容的重復、堆砌的確有一定的難度。在編寫過程中，作者遵循商務活動的規(guī)律以及教材編寫的一般常識，由淺入深，由表及里，在內容的安排布局上，思路清晰，避免了很多重復的現(xiàn)象，可以幫助教師、學生及讀者更好地理解和掌握商務禮儀的內容。中國是一個禮儀之邦，隨著改革開放步伐的加快，中國的社會習俗和日常生活也在快速演變。作為工作和生活形態(tài)所涉及的各種禮儀也應不斷增加新的內容，融入世界各國當中。當前，經(jīng)濟全球化已經(jīng)不是一句空泛的學術名詞，而是已經(jīng)進入到我們的日常生活。商務活動和涉外工作已經(jīng)不再是少數(shù)人的專利，而越來越多地成為人們的職業(yè)選擇。在這個“以人為本”的時代，如何在跨文化的交流合作中，既能尊重他人的人格、國格，又能充分維護自己的尊嚴和形象，是一項非常重要和具有挑戰(zhàn)意義的工作，而商務禮儀正是為人們在市場競爭和商務大環(huán)境中立于不敗之地所提供的一門知識。

內容概要

本書根據(jù)高等教育和商務活動的特點，遵循商務禮儀規(guī)范而編寫，做到理論簡約、實務詳盡。從實用性、操作性入手，突出實訓特色，注重實際能力的培養(yǎng)。通過實際操作，使學生及讀者在不同的商務情景下掌握不同的禮儀規(guī)范和交際技巧。    本書涵蓋了商務禮儀認知與要求、內涵與外延、商務形象、辦公室禮儀、通用商務禮儀、通用會務禮儀、商務住行禮儀、商務餐飲禮儀、世界主要國家的禮儀習俗及禁忌九部分內容。    本書不僅可以作為全國高等院校本專科學生的通用教材，而且也可作為社會各界人士了解商務禮儀的參考書和企事業(yè)單位培訓相關人員的培訓教材。

書籍目錄

第一章  商務禮儀認知與要求　一、禮儀的認知　二、禮儀的構成要素　三、禮儀通則　四、禮儀與文化第二章  內涵與外延　一、商務禮儀的內涵　二、商務禮儀的原則　三、商務禮儀的功能　四、商務禮儀的作用　五、學習商務禮儀的目的與要求第三章  商務形象　一、儀容禮儀　二、服飾禮儀　三、職場儀態(tài)第四章  辦公室禮儀　一、辦公室問候禮儀　二、辦公室環(huán)境禮儀　三、辦公室禮儀禁忌　四、辦公室電話禮儀　五、接待禮儀第五章  通用商務禮儀　一、握手的禮儀　二、名片的禮儀　三、交談的禮儀　四、致意和道別的禮儀　五、拜訪的禮儀　六、電話的禮儀　七、書信的禮儀　八、互贈禮品的禮儀第六章  通用會務禮儀　一、工作會議禮儀　二、洽談會禮儀　三、新聞發(fā)布會禮儀　四、茶話會禮儀　五、展覽會禮儀　六、慶典活動禮儀第七章  商務住行禮儀　一、入住賓館的禮儀　二、商務出行的禮儀　三、商務人員備品及攜帶禮儀第八章  商務餐飲禮儀　一、基礎中餐禮儀　二、基礎西餐禮儀　三、飲酒禮儀　四、飲用咖啡禮儀第九章  世界主要國家的禮儀習俗及禁忌　一、亞洲主要國家　二、歐美主要國家　三、大洋洲主要國家　……附錄一　送花禮儀附錄二　常用商務柬書格式及書寫規(guī)范參考文獻后記

章節(jié)摘錄

第一章 商務禮儀認知與要求在現(xiàn)代社會中，禮儀己滲透到人們工作與生活的方方面面，和人們的工作、生活息息相關。禮儀對于個人形象的塑造、公司及企業(yè)威望的樹立、建立及維護良好的人際關系、增加商業(yè)機會均起著至關重要的作用。一、禮儀的認知在社會科學發(fā)展的歷史長河中，任何學科都有其自身發(fā)展的規(guī)律，都經(jīng)歷了一個從產(chǎn)生到發(fā)展的歷史過程。禮儀也不例外。禮儀是一門實踐性很強的學科，也經(jīng)歷了一個從產(chǎn)生到發(fā)展的歷史過程。對禮儀的認知可以使我們更好地了解禮儀，在現(xiàn)實的工作和生活中更好地運用和把握禮儀。（一）禮儀的起源對于禮儀的起源有很多說法，歸結起來大致有兩種。第一，有很多人將禮儀的起源歸結到人類早期社會中群體生活的需要。在人類早期社會中，人類的個體數(shù)量很有限，而天敵卻很多，也很強大。要想生存，必然要求化解同類之間的爭斗和傷害，共同對付天敵和外界的自然災害。因此，以狩獵為生的早期人類在打獵歸來的途中，遇到同伴或其他族群的人，為了表示友好，總會放下武器或者保持距離，由此產(chǎn)生了人類社會的最早的禮儀習俗。第二，早期的人類，由于自身生存能力非常低下，認知能力也非常有限，無法理解自然界中的雷鳴閃電及其帶來的災禍，由此產(chǎn)生對這些自然現(xiàn)象的敬畏心理，并將這些自然力量歸結為一種神靈操縱的結果。因此，希望通過表示恭敬、順從等來取悅這些超自然的神靈，進而產(chǎn)生了膜拜、祭祀、貢獻等取悅神靈的習俗。取悅神靈的目的是希望神靈在獲得心理和物質的滿足之后，能夠保護膜拜者的利益，能夠帶來風調雨順、五谷豐登，人類社會的禮儀習俗就生了。

后記

《現(xiàn)代商務禮儀規(guī)范與實務》是21世紀全國高等院校通識課規(guī)劃教材之一。商務禮儀是在商務交際中應該遵守的交際藝術，它是無聲的“語言”，是衡量個人與企業(yè)形象的重要標準。商務禮儀不僅是商務人員，而且也是商務類、管理類、國貿類、文秘類等專業(yè)的學生必須掌握的基本知識之一。在編寫過程中，作者充分利用自己多年從事商務禮儀教學和實踐方面的經(jīng)驗，突出教材的實用性、現(xiàn)實性和啟發(fā)性，做到理論簡約、實務詳盡，實訓特色鮮明，注重實際能力的培養(yǎng)。因為商務禮儀課首先是一門實踐性很強的學科，該課程要告訴學生應該如何去實踐和操作，要把實用性放在第一位。其次，商務禮儀課又是一門時效性很強的學科，它隨著時代的發(fā)展而發(fā)展，總是處在變化當中，因此讓我們的學生和讀者了解和掌握最新的禮儀規(guī)范非常重要，從而避免了禮儀不合時宜而落于俗套。另外，在重視商務禮儀的實踐性和時效性的同時，注重了理論思考和實際操作，學習的目的是為了應用，學習——實踐——再學習——再實踐，從而使讀者不斷鞏固和提高，使商務禮儀在商務活動中運用自如。為了更好地學習和掌握該教材的內容，建議老師在實際的教學過程中，可以以案例分析的方式來展開教學，課后安排學生進行操作練習，并有計劃地選擇部分實訓模塊要求學生在課堂上進行演示，教師給予點評。在商務形象、商務住行、商務餐飲禮儀等內容的講述中，最好選擇相關場景，結合使用部分教具和實際用品如服裝、飾品、餐具、酒具等，讓學生有直觀的感受。作為學生，在上課之前應該認真預習所講內容，在課后認真完成思考題并反復進行練習，牢記學習商務禮儀的目的，不單單是掌握知識點，更重要的是要學會在實踐工作中如何使用這些知識。參加本書編寫的作者有：中華女子學院山東分院管理學院李宏潔老師（第一章、第三章）、曲阜師范大學李琰（第二章）、山東交通職業(yè)學院管理系宋輝老師（第四章）、中華女子學院山東分院旅游學院劉娜老師（第五章、第六章）、中華女子學院山東分院外語學院徐向群博士（第七章、第八章）、中華女子學院山東分院旅游學院院長王愛英教授（第了L章）。附錄一、附錄二由王愛英教授、徐向群博士共同編寫。全書由王愛英教授、徐向群博士擔任主編，中華女子學院山東分院李宏潔老師、劉娜老師以及山東交通職業(yè)學院宋輝老師擔任副主編，曲阜師范大學外語翻譯學院高蘭英教授審閱了部分內容并提出了寶貴的修改意見。全書最后由徐向群博士統(tǒng)稿，王愛英教授審定。

編輯推薦

《現(xiàn)代商務禮儀規(guī)范與實務》不僅可以作為全國高等院校本?？茖W生的通用教材，而且也可作為社會各界人士了解商務禮儀的參考書和企事業(yè)單位培訓相關人員的培訓教材。

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