現(xiàn)代家政學(xué)

前言

　　我國(guó)如今處于解放五十多年來最好的時(shí)期，神州大地一派生機(jī)，經(jīng)濟(jì)繁榮，社會(huì)和諧，民族團(tuán)結(jié)，人民安康。全國(guó)人民沿著黨的十七大指引的方向，意氣風(fēng)發(fā)、信心百倍地建設(shè)和諧社會(huì)。偉哉中華！盛哉中國(guó)！美哉和諧！　　在過去的五十多年里，在建設(shè)社會(huì)主義偉大歷史進(jìn)程中，民政為黨分憂，為民解愁，具有不可替代的重要基礎(chǔ)作用。在今天建設(shè)和諧社會(huì)的重要時(shí)期，民政的職責(zé)更加重要，民政的任務(wù)更加繁重，民政的作用更加突出，是定國(guó)安邦、穩(wěn)定社會(huì)的基石。　　當(dāng)前民政正認(rèn)真貫徹第十二次全國(guó)民政會(huì)議精神，積極完成民政“十一五”規(guī)劃提出的各項(xiàng)任務(wù)。到2010年，要基本建立覆蓋城鄉(xiāng)的社會(huì)救助和災(zāi)害應(yīng)急救助體系，初步形成社會(huì)福利事業(yè)多元化發(fā)展的新格局，推進(jìn)城鄉(xiāng)社區(qū)建設(shè)深入發(fā)展，促進(jìn)民問組織發(fā)展規(guī)范有序，優(yōu)撫安置保障有力，社會(huì)事務(wù)管理和公共服務(wù)能力顯著增強(qiáng)，人民群眾基本生活權(quán)益得到有力保障，民主政治權(quán)利得到切實(shí)維護(hù)，社會(huì)福利服務(wù)需求得到有效滿足。民政改革發(fā)展的最終目的就是使民政真正成為為民之政，愛民之政，利民之政。　　民政事業(yè)的大力發(fā)展迫切需要造就三支隊(duì)伍：一支是高素質(zhì)的民政干部職工隊(duì)伍，一支是“術(shù)業(yè)有專攻”的社會(huì)工作者隊(duì)伍，一支“愛眾親仁”的宏大的志愿者隊(duì)伍。而民政隊(duì)伍的建設(shè)需要大力發(fā)展民政教育、在職干部培訓(xùn)和提高民政理論研究水平。眾所周知，民政教育、培訓(xùn)和理論研究這三項(xiàng)的發(fā)展都需要一套工作門類齊全、內(nèi)容新穎、適用、夠用的民政理論教材。由北京大學(xué)出版社組織，金雙秋教授總策劃并負(fù)責(zé)審定全套叢書編寫提綱，王輔賢、孟令君、李少虹、周良才、王曉枚等教授領(lǐng)銜主編，全國(guó)9所民政院校合作編寫的高等教育民政叢書（22部）正是為了適應(yīng)這一需要而編寫的?！　∵@套叢書有三個(gè)特點(diǎn)：第一是“新”。叢書是以黨的十六屆六中全會(huì)精神為指導(dǎo)，以全國(guó)第十二次民政會(huì)議內(nèi)容為依據(jù)，反映了民政最新的理論研究成果、改革成果，探索民政未來的發(fā)展趨勢(shì)。第二是“全”。叢書第一期出版14本書，第二期計(jì)劃出版8本書。這22本書不僅覆蓋了所有的傳統(tǒng)民政工作門類，而且還覆蓋了黨的十七大和第十二次全國(guó)民政工作會(huì)議提出的新民政工作項(xiàng)目，如農(nóng)村社區(qū)建設(shè)、農(nóng)村低保工作等。第三是“適用”。叢書打破了傳統(tǒng)編書僅局限理論論述的套路，每一本書、每一章都有理論論述和案例分析，既注重理論的提高，更注重能力的培養(yǎng)。因此，這套叢書不僅適用于“以能力為中心”的高職學(xué)生學(xué)習(xí)，而且還適用于在職干部的培訓(xùn)、理論工作者的研究所用。

內(nèi)容概要

　　《現(xiàn)代家政學(xué)》是國(guó)家精品課程現(xiàn)代家政的專用教材，是普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材。本教材分為23章，全面、系統(tǒng)地研究了現(xiàn)代家政學(xué)的基礎(chǔ)理論和運(yùn)用理論。第1章至第6章闡明現(xiàn)代家政學(xué)基本原理，第7章至第14章闡明現(xiàn)代家庭的物質(zhì)生活，第15章至第19章闡明現(xiàn)代家庭的文化生活，第20章至第23章闡明現(xiàn)代家庭的情感生活，反映了現(xiàn)階段現(xiàn)代家政學(xué)研究的最新成果，是作者從事現(xiàn)代家政學(xué)教學(xué)和研究十余年的結(jié)晶。　　《現(xiàn)代家政學(xué)》既可作為高等院校民政類、社工類專業(yè)的教科書，也可作為從事家政服務(wù)實(shí)際工作者的培訓(xùn)教材。

書籍目錄

第一章 現(xiàn)代家庭的含義、類型與特點(diǎn)一、現(xiàn)代家庭的概念二、現(xiàn)代家庭的類型及其特征三、現(xiàn)代家庭的特點(diǎn)第二章 現(xiàn)代家庭的功能及其在社會(huì)中的地位一、現(xiàn)代家庭功能的含義與內(nèi)容二、我國(guó)現(xiàn)階段家庭功能的特點(diǎn)三、我國(guó)現(xiàn)階段家庭功能發(fā)揮過程中存在的主要問題與對(duì)策四、現(xiàn)代家庭在社會(huì)中的地位第三章 現(xiàn)代家庭角色論一、現(xiàn)代家庭角色研究的意義二、現(xiàn)代家庭角色的類型三、現(xiàn)代家庭角色的扮演四、現(xiàn)代家庭角色的轉(zhuǎn)換五、現(xiàn)代家庭角色的失調(diào)六、現(xiàn)代家庭角色的調(diào)適七、夫妻關(guān)系中的丈夫角色八、夫妻關(guān)系中的妻子角色第四章 現(xiàn)代家庭需要一、現(xiàn)代家庭需要的特征及其類型二、現(xiàn)代家庭需要與家庭經(jīng)濟(jì)生活的關(guān)系三、現(xiàn)代家庭需要的一般規(guī)律及其制約因素第五章 現(xiàn)代家庭管理一、現(xiàn)代家庭管理的意義及目標(biāo)二、現(xiàn)代家庭的基本內(nèi)容三、現(xiàn)代家庭管理的體制和方式四、現(xiàn)代家庭管理的原則第六章 現(xiàn)代家庭幸福一、現(xiàn)代家庭幸福的標(biāo)準(zhǔn)二、現(xiàn)代幸福家庭與不幸家庭的差異三、建設(shè)和諧幸福的現(xiàn)代家庭第七章 現(xiàn)代家庭理財(cái)一、現(xiàn)代家庭收入二、現(xiàn)代家庭支出三、現(xiàn)代家庭消費(fèi)四、現(xiàn)代家庭儲(chǔ)蓄第八章 現(xiàn)代家庭飲食一、我國(guó)傳統(tǒng)家庭飲食的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)二、現(xiàn)代家庭飲食的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)三、現(xiàn)代家庭的食品選購(gòu)四、常用的烹調(diào)方法五、常用的烹調(diào)技術(shù)六、現(xiàn)代家庭大眾早餐的制作七、現(xiàn)代家庭飲食氣氛第九章 現(xiàn)代家庭服裝一、人的體型和服裝型號(hào)二、現(xiàn)代家庭服裝的設(shè)計(jì)三、月艮裝的西己色技四、服裝藝術(shù)美要素五、服裝的式樣與特點(diǎn)第十章 現(xiàn)代家庭用具一、現(xiàn)代家庭用具建設(shè)二、現(xiàn)代家庭用具購(gòu)置的決策三、現(xiàn)代家庭用具的使用和保養(yǎng)四、廚房用具的革命第十一章 現(xiàn)代家庭住宅一、家庭住宅的演變二、世界住宅發(fā)展趨勢(shì)三、中國(guó)住宅建設(shè)的起飛四、住宅與家庭的關(guān)系五、住宅設(shè)計(jì)的要點(diǎn)六、新型建筑材料的發(fā)展第十二章 現(xiàn)代家庭環(huán)境一、家庭環(huán)境與家庭的關(guān)系二、現(xiàn)代住宅環(huán)境三、現(xiàn)代家庭文化環(huán)境四、現(xiàn)代家庭教育環(huán)境第十三章 現(xiàn)代家庭裝飾一、現(xiàn)代家庭裝飾設(shè)計(jì)的內(nèi)容和原則二、現(xiàn)代家庭裝飾設(shè)計(jì)的過程及其特色三、室內(nèi)空間的分隔和處理四、現(xiàn)代家庭室內(nèi)裝修五、現(xiàn)代家庭室內(nèi)的裝飾設(shè)計(jì)第十四章 現(xiàn)代家庭家務(wù)勞動(dòng)一、現(xiàn)代家庭家務(wù)勞動(dòng)的種類和特點(diǎn)二、家務(wù)勞動(dòng)的分工三、合理安排家務(wù)勞動(dòng)第十五章 現(xiàn)代家庭教育一、現(xiàn)代家庭教育的意義和特點(diǎn)二、現(xiàn)代家庭教育的內(nèi)容和原則三、現(xiàn)代家庭的思想教育四、現(xiàn)代家庭的文化教育五、現(xiàn)代家庭成員愛好的培養(yǎng)第十六章 現(xiàn)代家庭閑暇時(shí)間一、現(xiàn)代家庭閑暇生活的意義二、現(xiàn)代家庭閑暇生活中的不良習(xí)慣三、現(xiàn)代家庭閑暇生活的方式四、科學(xué)地利用閑暇時(shí)間第十七章 現(xiàn)代家庭文體活動(dòng)一、現(xiàn)代家庭文體活動(dòng)的意義及類型二、現(xiàn)代家庭文體活動(dòng)的條件三、現(xiàn)代家庭文體活動(dòng)開展的方式四、家庭音樂會(huì)和家庭舞會(huì)的組織第十八章 現(xiàn)代家庭衛(wèi)生保健一、現(xiàn)代家庭衛(wèi)生和家庭藥箱二、現(xiàn)代家庭保健常識(shí)三、現(xiàn)代家庭護(hù)理的一般方法第十九章 現(xiàn)代家庭計(jì)劃生育一、	家庭計(jì)劃生育的意義二、樹立社會(huì)主義生育觀三、現(xiàn)代家庭計(jì)劃生育的措施和優(yōu)生第二十章 現(xiàn)代家庭婚姻調(diào)適一、做夫妻的藝術(shù)二、現(xiàn)代家庭沖突的防止和處理三、性生活的協(xié)調(diào)第二十一章 現(xiàn)代家庭社交一、現(xiàn)代家庭社交的功能二、現(xiàn)代家庭社交的基本原則三、現(xiàn)代家庭社交中應(yīng)具有的素質(zhì)四、現(xiàn)代家庭社交的藝術(shù)第二十二章 現(xiàn)代家庭倫理一、為什么要重視家庭倫理道德二、我國(guó)婚姻家庭倫理道德的基本原則與基本要求三、夫妻道德四、父母子女道德五、兒媳公婆道德六、離婚道德七、努力創(chuàng)建和諧美滿幸福的家庭第二十三章 現(xiàn)代家庭人際關(guān)系一、現(xiàn)代家庭人際關(guān)系的含義與特點(diǎn)二、現(xiàn)代家庭人際關(guān)系與家庭生命周期三、現(xiàn)代家庭人際關(guān)系的制約因素四、現(xiàn)代家庭人際關(guān)系的宏觀處理方法五、夫妻關(guān)系六、親子關(guān)系七、婆媳關(guān)系八、祖剝、關(guān)系參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　2.贍養(yǎng)撫育式家庭　　在這類家庭中，一般有一個(gè)或幾個(gè)家庭成員沒有經(jīng)濟(jì)收入，要依靠其他成員的經(jīng)濟(jì)收入維持生活。一般而言，此類家庭是依據(jù)贍養(yǎng)上一代和撫育下一代的需要而組合的。對(duì)于老人來說，這種贍養(yǎng)式家庭，又分以下幾種情況：　?。?）寄居型。無經(jīng)濟(jì)收入的老人的生活依靠小夫妻，雖也可能得到其他兒女的補(bǔ)貼，但因地區(qū)或情感等原因，一直要在這個(gè)兒女家住到老死，經(jīng)濟(jì)上與這個(gè)小家庭融為一體。在寄居型家庭中，如小夫妻比較孝順，則可大大加深親子之情、祖孫之愛。如果同住的是岳母，岳婿關(guān)系一般都比較好；如果同住的是婆婆，婆媳關(guān)系也比“從夫居”好相處些。值得注意的是，在寄居的贍養(yǎng)式家庭里，小夫妻容易不自覺地心安理得地差使老人，甚至訓(xùn)斥老人，在他們心底認(rèn)為，把老人留在家里，就已經(jīng)是盡了孝道了。其結(jié)果是老人的物質(zhì)生活和精神生活都難以得到切實(shí)的保障。因而，小夫妻應(yīng)注意這種在不自覺的情況下帶來的隱蔽問題。在寄居贍養(yǎng)式家庭，對(duì)待老人的態(tài)度還會(huì)對(duì)夫妻關(guān)系產(chǎn)生影響。在相親相愛的家庭里，媳婦對(duì)婆婆的照顧會(huì)加深丈夫?qū)ζ拮拥膼郏催^來，婆婆感激媳婦的照顧又會(huì)對(duì)媳婦加以關(guān)心，從而使妻子十分感激。而在小夫妻把老人當(dāng)“多余的人”的家庭里，夫妻之間會(huì)互相埋怨，斤斤計(jì)較，媳婦怪丈夫把婆婆這個(gè)包袱攬?jiān)谧约疑砩?，或者女兒怪女婿虧待了媽媽，由此?dǎo)致夫妻關(guān)系的不和諧。解決這類矛盾的關(guān)鍵是，小夫妻倆都要將老人視為自己最親的人，而絕不能看作“靠自己恩賜的人”，“因?yàn)榱x務(wù)而不得不背上的包袱”，等等，即使只有這方面一點(diǎn)點(diǎn)不自覺的隱蔽念頭，也應(yīng)認(rèn)真地從自己的思想中消除掉?！　。?）流動(dòng)型。無經(jīng)濟(jì)來源的老人由其若干子女共同贍養(yǎng)，老人在幾個(gè)兒女中輪流居住。如果老人的幾個(gè)兒女都比較孝順，則兒女們會(huì)各顯神通，盡力讓父母在自己家里過得愉快，老人的晚年生活必定幸福。而這只會(huì)加深夫妻之間和兄弟姊妹之間的感情。但是，在那些道德品質(zhì)較差的小家庭中，應(yīng)負(fù)贍養(yǎng)義務(wù)的兒女們會(huì)像踢皮球似的把老人推來推去，或者象爭(zhēng)勞力似的爭(zhēng)來爭(zhēng)去。這樣，老人無法享受安適的晚年，昔日的父母子女之情在利己主義的冰水之中消失殆盡。而對(duì)待老人的這種態(tài)度又勢(shì)必觸發(fā)夫妻之間、姑嫂之間、妯娌之間、兄弟姊妹之間一系列的矛盾沖突，敗壞著社會(huì)主義的人際關(guān)系和家庭關(guān)系，對(duì)于第三代的教育也產(chǎn)生著極為有害的影響。如果老人中的幾個(gè)兒女，只有一個(gè)比較孝順，其他的品質(zhì)都較差，則老人會(huì)最終住到孝順兒女的家中直到老死，那么這種流動(dòng)型也就成了寄居型。

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