商品檢驗與質(zhì)量認證

內(nèi)容概要

　　《21世紀全國高等院校采購與供應(yīng)鏈管理專業(yè)系列教材：商品檢驗與質(zhì)量認證》介紹了商品檢驗與質(zhì)量認證的理論與實務(wù)。《21世紀全國高等院校采購與供應(yīng)鏈管理專業(yè)系列教材：商品檢驗與質(zhì)量認證》上、下兩篇共9章。上篇商品檢驗包括6章，分別是商品檢驗基礎(chǔ)、商品檢驗的抽樣方法、商品檢驗方法、商品檢驗內(nèi)容、流通領(lǐng)域商品質(zhì)量抽檢、進出口商品質(zhì)量檢驗；下篇質(zhì)量認證包括3章，分別是質(zhì)量認證基礎(chǔ)、產(chǎn)品認證、管理體系認證。
　　書中提供了與商品檢驗與質(zhì)量認證有關(guān)的大量生動案例、小知識和形式多樣的習題。以供讀者閱讀、訓(xùn)練使用，便于其對所學(xué)知識的鞏固和商品檢驗與質(zhì)量認證能力的培養(yǎng)。本書在實用性和操作性方面都具有很強的指導(dǎo)作用。
　　本書可作為高等院校管理、經(jīng)濟類專業(yè)的本科教材，也可作為企業(yè)和社會培訓(xùn)商品檢驗與質(zhì)量認證人員的參考書籍。

書籍目錄

上篇 商品檢驗
第1章 商品檢驗基礎(chǔ)
1.1　商品檢驗的產(chǎn)生與發(fā)展
1.1.1　我國商品檢驗的歷史沿革
1.1.2　我國商品檢驗機構(gòu)
1.1.3　國際商品檢驗機構(gòu)
1.2　商品檢驗的概念
1.2.1　商品檢驗術(shù)語
1.2.2　商品檢驗的種類
1.2.3　商品檢驗的形式
1.2.4　商檢證書
1.3　商品檢驗的方法、內(nèi)容與程序
1.3.1　商品檢驗的方法
1.3.2　商品檢驗的內(nèi)容
1.3.3　商品檢驗的程序
1.4　商品的品級
1.4.1　商品品級與商品分級的概念
1.4.2　商品分級的方法
1.4.3　商品質(zhì)量標志
本章小結(jié)
習題
第2章 商品檢驗的抽樣方法
2.1　抽樣檢驗概述
2.1.1　抽樣檢驗的基本概念
2.1.2　抽樣檢驗方案
2.1.3　抽樣檢驗標準
2.2　計數(shù)抽樣方法
2.2.1　簡單隨機抽樣
2.2.2　系統(tǒng)隨機抽樣
2.2.3　分層隨機抽樣
2.2.4　整群隨機抽樣
2.3　抽樣檢驗的實施要點
本章小結(jié)
習題
第3章 商品檢驗方法
3.1　感官檢驗法
3.1.1　感官檢驗的種類
3.1.2　感官檢驗的適用場合
3.1.3　感官檢驗常用方法
3.2　理化檢驗法
3.2.1　物理檢驗法
3.2.2　化學(xué)檢驗法
3.2.3　儀器分析法基本原理
3.3　生物學(xué)檢驗法
3.3.1　免疫學(xué)快速檢測技術(shù)
3.3.2　分子生物學(xué)快速檢測技術(shù)
3.3.3　基于培養(yǎng)基生理生化特征的微生物檢測技術(shù)
3.3.4　生物傳感器檢測技術(shù)
3.4　試用性檢驗法
3.4.1　試用性檢驗法的概念
3.4.2　試用性檢驗法的缺點
本章小結(jié)
習題
第4章 商品檢驗內(nèi)容
4.1　重量／數(shù)量檢驗
4.1.1　重量／數(shù)量檢驗概述
4.1.2　商品重量／數(shù)量檢驗
4.2　品質(zhì)檢驗
4.2.1　品質(zhì)檢驗概述
4.2.2　品質(zhì)檢驗的具體工作內(nèi)容
4.2.3　商品品質(zhì)檢驗
4.3　包裝檢驗
4.3.1　包裝檢驗概述
4.3.2　商品包裝檢驗
4.4　安全衛(wèi)生檢驗
4.4.1　安全衛(wèi)生檢驗概述
4.4.2　商品安全衛(wèi)生檢驗
本章小結(jié)
習題
第5章 流通領(lǐng)域商品質(zhì)量抽檢
5.1　流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)管概述
5.1.1　流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)管的概念
5.1.2　流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)管的現(xiàn)狀
5.1.3　流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)管法律法規(guī)
5.2　流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)測辦法
5.2.1　商品質(zhì)量監(jiān)測的概念
5.2.2　商品質(zhì)量監(jiān)測計劃的主要內(nèi)容
5.3　商品質(zhì)量抽檢工作程序和內(nèi)容
5.3.1　制訂抽檢計劃
5.3.2　制定抽檢方案
5.3.3　抽取樣品與樣品確認
5.3.4　檢驗報告的確認與運用
5.3.5　抽檢結(jié)果的告知與確認
5.3.6　復(fù)檢程序
5.3.7　抽檢信息匯總分析與公布
5.3.8　后續(xù)處理
5.4　商品質(zhì)量抽檢工作存在的問題及建議
5.4.1　商品質(zhì)量抽檢工作存在的問題
5.4.2　完善商品質(zhì)量抽檢工作的建議
本章小結(jié)
習題
第6章 進出口商品質(zhì)量檢驗
6.1　進出口商品質(zhì)量檢驗概述
6.1.1　進出口商品質(zhì)量檢驗職權(quán)部門及其職責范圍
6.1.2　進出口商品檢驗的地位和作用
6.2　法定檢驗
6.2.1　法定檢驗概述
6.2.2　進出口商品法檢目錄
6.2.3　法定檢驗項目
6.3　進出口商品檢驗項目
6.3.1　進出口商品質(zhì)量檢驗依據(jù)
6.3.2　進出口商品質(zhì)量檢驗項目
6.4　進出口商品檢驗程序
6.4.1　進出口商品的受理報驗范圍
6.4.2　進出口商品報驗
6.4.3　進出口商品檢驗流程
6.4.4　進出口商品放行
6.5　電子報檢
6.5.1　電子報檢概述
6.5.2　電子報檢的申請
6.5.3　實施電子報檢后的工作流程
本章小結(jié)
習題
下篇 質(zhì)量認證
第7章 質(zhì)量認證基礎(chǔ)
7.1　質(zhì)量認證的起源與發(fā)展
7.1.1　質(zhì)量認證的起源
7.1.2　質(zhì)量認證的發(fā)展
7.2　質(zhì)量認證的概念和本質(zhì)
7.2.1　認證的概念
7.2.2　質(zhì)量認證的本質(zhì)
7.3　質(zhì)量認證的主要模式和方法
7.3.1　產(chǎn)品認證的主要模式
7.3.2　體系認證的主要方法
7.4　質(zhì)量認證的分類
7.4.1　產(chǎn)品認證的分類
7.4.2　體系認證的分類
7.5　質(zhì)量認證的功能和作用
7.5.1　質(zhì)量認證的基本功能
7.5.2　質(zhì)量認證的作用
……
參考文獻

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    商品檢驗與質(zhì)量認證 PDF格式下載

---