西南旅游英文高級(jí)教程

前言

　　隨著我國旅游業(yè)和旅游教育事業(yè)的迅猛發(fā)展，尤其隨著西部大開發(fā)進(jìn)程的不斷加快，編寫一部既具有理論高度和國際視野又結(jié)合西南地區(qū)旅游發(fā)展特色的高層次旅游專業(yè)英語教材已經(jīng)勢在必行。這就是本教材出爐的初衷，也是本教材的一大特點(diǎn)。教材里的一些內(nèi)容雖著眼于西南地區(qū)，但對(duì)中國的其他地區(qū)仍有普遍的參考價(jià)值，因?yàn)闀兴故镜膶I(yè)理念和英語水準(zhǔn)決不僅限于某個(gè)地區(qū)。本書的主要對(duì)象為大學(xué)旅游專業(yè)的本科生和研究生，也可供旅游專業(yè)的教育工作者和旅游行業(yè)的中、高層管理人員閱讀和參考?！　≡摻滩募热环Q為“高級(jí)教程”，就意味著它在介紹中西方旅游研究的最新理念、信息和案例時(shí)保持著較高的專業(yè)理論水平、廣泛的知識(shí)內(nèi)容、國際性的理念以及相當(dāng)?shù)挠⒄Z語言難度。書中所涉獵的專業(yè)理論知識(shí)已大大超越本學(xué)科的初級(jí)階段，其英文自然為原文程度。由于這是一本高級(jí)旅游專業(yè)英語教材，故一般的英語語言難點(diǎn)和語法問題及其練習(xí)不屬于本教材的范圍。參與設(shè)計(jì)與編寫本教材的十五位中外學(xué)者（其中有兩位美國人，一位法國人）除一人任職于西南地區(qū)的旅游公司外，其他人均任教于西南地區(qū)的主要高校，在旅游學(xué)和外語方面都有較高的造詣及豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，其中有些學(xué)者曾多次到歐美國家考察、學(xué)習(xí)和研究，回國后長期在高校從事旅游專業(yè)的教學(xué)和研究。這支特殊編寫隊(duì)伍的努力，使這本教材既體現(xiàn)了中西方有關(guān)旅游學(xué)和旅游業(yè)的最新進(jìn)展，又展示了中西方在旅游問題上的不同視角。教材在介紹中西方旅游研究的最新發(fā)展情況、理念與信息以及西南地區(qū)旅游業(yè)的實(shí)際案例的同時(shí)，還注重專業(yè)英語語言的深度和規(guī)范。通過本教材的學(xué)習(xí)，讀者既能透過多個(gè)視角來審視旅游業(yè)和旅游教育事業(yè)，學(xué)到豐富、最新的旅游理念并且拓寬行業(yè)視野，又可掌握地道的專業(yè)英語的表達(dá)方式，從而為將來從事與旅游相關(guān)的科研、教學(xué)和管理工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。培養(yǎng)西南地區(qū)高素質(zhì)的旅游專門人才，讓我國的旅游業(yè)和旅游教育事業(yè)盡快與國際接軌，為祖國的旅游業(yè)和旅游教育事業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)一點(diǎn)力量，是本書編著者的宗旨?！　∪珪卜质畟€(gè)單元，涉及十個(gè)旅游學(xué)和旅游業(yè)的專題；每個(gè)單元又含三章，每章圍繞相關(guān)專題進(jìn)行深入的探討，課文后列有英中文雙解的關(guān)鍵詞、注釋和口筆頭練習(xí)以及參考資料。

內(nèi)容概要

　　本書介紹中西方旅游研究的最新理念、信息和案例時(shí)保持著較高的專業(yè)理論水平、廣泛的知識(shí)國際性的理念以及相當(dāng)?shù)挠⒄Z語言難度。書中所涉獵的專業(yè)理論知識(shí)已大大超越本學(xué)科的初級(jí)階段，共英文自然為原文程序。由于這是一本高級(jí)旅游專業(yè)英語教材，故一般的英語語言難點(diǎn)和語法問題及其練習(xí)不屬于本教材的范圍。教材在介紹中西方旅游研究的最新發(fā)展情況、理論與信息以及西南地區(qū)旅游業(yè)的實(shí)際案例的同時(shí)，還注重專業(yè)英語語言的深度和規(guī)范?！　”緯闹饕獙?duì)象為大學(xué)旅游專業(yè)的本科生和研究生，也可供旅游專業(yè)的教育工作者和旅游行業(yè)的中、高層管理人員閱讀和參考。

作者簡介

　　周毅，四川大學(xué)旅游學(xué)院文化系副主任，四川師范大學(xué)/新加坡英華美學(xué)院客座教授。1982年畢業(yè)于四川大學(xué)外國語言文學(xué)系，1987年獲英美文學(xué)碩士學(xué)位，目前在職攻讀中國專門史博士學(xué)位。1988-1989年趙美國進(jìn)修“美國文化”和“專業(yè)英語教學(xué)法”，以后多次赴美、加及東亞、南亞、東南亞國家考察訪問。自1982年開始從事英語專業(yè)的教學(xué)研究，1993年開始從事旅游專業(yè)本科生及研究生的專業(yè)英和旅游文課程的教學(xué)。先后出版編著、譯著和教材八部，發(fā)表論文和譯文數(shù)十篇。 　　張曉萍，女，云南大理人。1982年畢業(yè)于云南師范大學(xué)外語系，現(xiàn)任云南大學(xué)工商與旅游管理學(xué)院教授，碩士生導(dǎo)師。長期教授專業(yè)英語課程，是國內(nèi)較早從事旅游人類學(xué)系學(xué)習(xí)“旅游人類學(xué)”，師從美國著名旅游人類學(xué)家納爾遜·格雷本。2003年10月，到日本東京大學(xué)人類學(xué)系進(jìn)行了訪問、學(xué)習(xí)，內(nèi)容為文化資源的開發(fā)與保護(hù)及中日旅游人類學(xué)比較研究。發(fā)表了數(shù)篇與旅游文化有關(guān)的論文，此外主編《旅游英語》，參編《人類學(xué)百年?duì)幷摗?、《云南旅游大全》主持翻譯了《云南旅游之最》、《東道主一游客——旅游人類學(xué)研究》、《人力資源管理》、《游客管理——世界文化遺產(chǎn)案例分析》等。今后的研究方向?yàn)槁糜巍⑽幕c現(xiàn)代化。

書籍目錄

Unit One TourismChapter 1 Traveling and tourism Chapter 2 Analysis of Tourism ProductsChapter 3 The Status Quo and Future Prospects of the Tourism Industry In Southwest China Unit Two Consumer Psychology and Behavior TourismChapter 1 Tourism Requirements and TrendsChapter 2 Consumer Behavior in Tourism Chapter 3 Analysis of Consumer Psychology and Behaviour of Foreign Travelers in SichuanUnit Three Effects of TourismChapter 1 Introduction to Effects of TourismChapter 2 Some Basic Concepts of Tourism StatisticsChapter 3 Analysis of Economic Impacts of Tourism in Yunnan ProvinceUnit Four Tourism Culture and Cultural Tourism Chapter 1 Cultural Tourism:A Brief IntroductionChapter 2 A Comparative Study of Chinese and Western Tourism CulturesChapter 3 Socio-Cultural Impacts of TourismUnit Five EoctourismChapter 1 The Ecotourism IndustryChapter 2 Management Plicies of the U.S.National Park ServiceChatper 3 Impacts of Tourism on the EnvironmentUnit Six Tourism Resources and ManagementChapter 1 Hotel Classification SystemsChapter 2 Management of World heritage SitesChapter 3 General rights and duties of Aultrlia's Propietors of Tourism Activities and AttractionsUnit Senven Tourism Marketing Chapter 1 Principles of Tourism Marketing Chapter 2 Case Study on the Marketing of Singapore International AirlinesChapter 3 SWOT Analysis of Yunnan's Tourism Sector Unit Eitht Tourism ManagementUnit Nine Tourism Planning Unit Ten Studies of Anthropology of Tourism in China and the West

章節(jié)摘錄

　　Chapter 1　Traveling and Tourism　　People used to travel in search of food or animal skins for clothing, or for territorialexpansion. Travel in those early days was time-consuming and dangerous. The word travelcomes from the French word "travail," which means work, and that is what it was, hardwork. Most early travel was on foot, but later donkeys began to be used. Waterways andseaways also frequently became paths for trade and commerce.　　Starting from several millennia B.C. and continuing for several hundred years A. D. ,organized travel in the West probably originated during the great empires of the Persians,Assyrians, Greeks, Egyptians, and Romans. During the empire period, travel developedfor military, trade, and governmental reasons, as well as for communications from thecentral government to its distant territories.　　Travel was also necessary for artisans and architects "imported" to design and construct the great palaces and tombs, many of which are still destinations for today's tourists. Travel led, as well, to the infrastructure construction of roads, canals, mileage markers, sentinel posts, wells, hostelries (crude as they were), and eating spots. In ancient Greece, people traveled to the Olympic Games, an event that required accommodations and good services for both the participants and the spectators. The same demands are made today by people flocking to major sporting events. During the Middle Ages , from about A.D. 500 to 1400, much of the middle class disappeared, and trade declined as people returned to the land. The shadow of what is sometimes referred to as the Dark Ages2 began to lift in about A.D. 1000 when the Church started to do a great deal of building, particularly in France where the new churches and cathedrals became, and still are today, tourist attractions.

圖書封面

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