物理化學(xué)

內(nèi)容概要

本書是參照綜合性大學(xué)化學(xué)學(xué)科B類教材大綱，在北大生物系使用了20多年的《物理化學(xué)與膠體化學(xué)》講義基礎(chǔ)上，經(jīng)多次修改編寫而成的。本書包括化學(xué)熱力學(xué)、化學(xué)動(dòng)力學(xué)、膠體與表面化學(xué)、結(jié)構(gòu)化學(xué)與結(jié)構(gòu)分析四大部分，共11章。每章后附有習(xí)題和參考資料。全書采用國際單位(SI)制和國家標(biāo)準(zhǔn)(GB)中規(guī)定的符號(hào)?；诒緯淖x者對(duì)象，特別是根據(jù)生命科學(xué)發(fā)展的需要，本書對(duì)物理哈的基礎(chǔ)知識(shí)江西功能了合理的取舍，增加了好三結(jié)構(gòu)理論簡介、兩親分子有序組合體、結(jié)構(gòu)化學(xué)和結(jié)構(gòu)分析等內(nèi)容，力求使書中介紹的知識(shí)與現(xiàn)代生命科學(xué)結(jié)合得更為緊密。本書可作為綜合性大學(xué)、示范院校生物類學(xué)科各專業(yè)的物理化學(xué)課程教材，也可作為醫(yī)、藥、農(nóng)、林等院校有關(guān)專業(yè)的教材或教學(xué)參考書。

書籍目錄

緒言  0.1 物理化學(xué)研究的對(duì)象及其方法  0.2 物理化學(xué)在生命科學(xué)中的應(yīng)用第一章  熱力學(xué)第一定律  1.1 熱力學(xué)研究的對(duì)象、限度及其發(fā)展  1.2 熱力學(xué)的一些基本概念  1.3 熱力學(xué)第一定律  1.4 功與過程  1.5 熱與焓   1.6 熱力學(xué)第一定律對(duì)理想氣體的應(yīng)用  1.7 熱化學(xué)  1.8 Hess（蓋斯）定律  1.9 幾種熱效應(yīng)  1.10 反應(yīng)熱與溫度的關(guān)系  1.11 新陳代謝與熱力學(xué)  參考讀物  習(xí)題第二章  熱力學(xué)第二定律  2.1 自發(fā)變化的共同特征——不可逆性  2.2 熱力學(xué)第二定律  2.3 熵  2.4 熵變的計(jì)算  2.5 熱力學(xué)第二定律的本質(zhì)——熵的統(tǒng)計(jì)意義  2.6 熱力學(xué)第三定律和標(biāo)準(zhǔn)熵  2.7 Helmholz自由能與Gibbs自由能  2.8 熱力學(xué)與函數(shù)之間的一些重要關(guān)系式  2.9 G的計(jì)算  2.10 溫度和壓力對(duì)G的影響  2.11 不可逆過程熱力學(xué)與耗散結(jié)構(gòu)簡介  參考讀物  習(xí)題第三章  溶液與相平衡  3.1 偏摩爾量  3.2 化學(xué)勢  3.3 理想氣體的化學(xué)勢  3.4 實(shí)際氣體的化學(xué)勢  3.5 理想溶液各級(jí)分的化學(xué)勢  3.6 稀溶液及其各組分的化學(xué)勢  3.7 稀溶液的依數(shù)性  3.8 非理想溶液及其各組分的化學(xué)勢  3.9 電解質(zhì)溶液  3.10 大分子溶液及其滲透壓  3.11 相律  3.12 單組分系統(tǒng)的相平衡  3.13 二組分系統(tǒng)的相圖及其應(yīng)用  3.14 溶質(zhì)在兩互不相溶的液相中的分配——分配定律  參考讀物  習(xí)題第四章  化學(xué)平衡第五章  電化學(xué)第六章  化學(xué)動(dòng)力學(xué)第七章  表面化學(xué)第八章  膠體分散系統(tǒng)第九章  分子結(jié)構(gòu)理論第十章  晶體結(jié)構(gòu)第十一章  分子光譜附錄

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