舌尖上的毒

出版時(shí)間：2012-12 出版社：中國(guó)人民大學(xué)出版社作者：曹永勝頁(yè)數(shù)：270 字?jǐn)?shù)：219000
Tag標(biāo)簽：無(wú)

內(nèi)容概要

　　中國(guó)的飲食文化博大精深，舌尖上的美味帶給人無(wú)窮的享受。然而近年來(lái)，食品安全問(wèn)題層出不窮，人們對(duì)我們的餐桌憂(yōu)心忡忡。為了增強(qiáng)人們的防范意識(shí)，孫煥平，一個(gè)來(lái)自周恩來(lái)故鄉(xiāng)江蘇淮安的普通農(nóng)民，踏上食品安全的宣傳之路。孫煥平從無(wú)意中在黑豆腐坊打工，為謀生學(xué)習(xí)發(fā)豆芽菜、賣(mài)豆芽菜等，到有意識(shí)地探訪(fǎng)黑作坊，揭露有毒食品的造假過(guò)程以及相關(guān)的利益鏈。從2009年4月7日起，他開(kāi)著自己購(gòu)買(mǎi)的一輛廂式小卡車(chē)，和志愿者一起走遍全國(guó)29個(gè)省市自治區(qū)，歷時(shí)7個(gè)月，行程5萬(wàn)里，義務(wù)宣傳《食品安全法》，并因此被入選2011年“感動(dòng)中國(guó)”人物。
　　這本書(shū)以紀(jì)實(shí)的方式，記述的他的不平凡的經(jīng)歷和飽含酸甜苦辣的心路歷程，激發(fā)我們對(duì)造成食品安全危機(jī)的多重因素進(jìn)行思考。民以食為天，不安全食品的生產(chǎn)者也必會(huì)成為“舌尖上的毒”的受害者。希望本書(shū)能夠起到增強(qiáng)大眾的自我保護(hù)意識(shí)、喚醒企業(yè)的社會(huì)良心的作用。要讓中國(guó)的飲食文化繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大，首先要還百姓一個(gè)安全健康的餐桌。

作者簡(jiǎn)介

曹永勝，生于八零年代，四川內(nèi)江人，現(xiàn)為某公司職員。歷時(shí)兩年打造《空間玩主》，這是中國(guó)第一部描寫(xiě)裝修行業(yè)的職場(chǎng)小說(shuō)，值得金融危機(jī)下職場(chǎng)人一讀。

書(shū)籍目錄

第一章 豆腐的毒
　我要站出來(lái)
　從吃豆腐干開(kāi)始
　豆腐毒倒人
　血豆腐
　黑心的白豆腐
第二章 小豆芽大罪惡
　我的豆芽不好賣(mài)
　毒豆芽
　變色的不止是豆芽
　消費(fèi)者的誤區(qū)
　欺騙妻子
第三章 被粉絲纏繞的生活
　“黑心”粉絲
　粉絲村的故事
　“第二個(gè)”孫煥平
　此“粉絲”非彼“粉絲”
　我的手機(jī)是熱線(xiàn)電話(huà)
第四章 造假學(xué)校
　造假培訓(xùn)班
　人造雞蛋
　有機(jī)食品也造假
　假血燕
　制假筆記
第五章 爆米花也有害
　浪漫之毒
　廣場(chǎng)爆發(fā)
　從拍公益片到組織演出
　找個(gè)場(chǎng)地那么難
　小肚雞腸的人
第六章 乳制品的秘密
　別輕易喝下它
　奶茶？既沒(méi)奶，也沒(méi)茶
　乳業(yè)工人的良心話(huà)
　志愿者
　打“飛的”離婚
第七章 那些佐料兒
　為了食品的美味
　每天要吃近百種食品添加劑
　打開(kāi)的“魔瓶”
　不必談“添”色變
　宣傳路上的人情味
第八章 你還敢吃醬油嗎
　頭發(fā)是如何制成醬油的
　醬油的爭(zhēng)議
　從關(guān)停小作坊開(kāi)始
　醬缸文化
　發(fā)達(dá)國(guó)家的食品安全嗎
第九章 打翻的“醋壇子”
　假醋？勾兌醋？
　誰(shuí)打翻了“醋壇子”
　在電視臺(tái)演示食品造假
　酸溜溜地想家
　我像有病的人嗎
第十章 警惕水發(fā)產(chǎn)品
　有毒的水發(fā)產(chǎn)品
　假海參
　公民意識(shí)
　電視臺(tái)的撮合
　我的夢(mèng)想會(huì)實(shí)現(xiàn)嗎

章節(jié)摘錄

孫煥平，是江蘇淮安楚州淮城鎮(zhèn)閘口村的一個(gè)農(nóng)民，自稱(chēng)“老土”，初中畢業(yè)后，進(jìn)城當(dāng)了賣(mài)菜小販，賣(mài)過(guò)豆腐，發(fā)過(guò)豆芽，做過(guò)水發(fā)產(chǎn)品，開(kāi)過(guò)飯店，也曾經(jīng)辦過(guò)飲料廠(chǎng)。因長(zhǎng)期與食品行業(yè)打交道，他了解其中不少黑幕。    但是，年過(guò)不惑的孫煥平覺(jué)得不能在這樣的營(yíng)生里混飯吃。他想到了要向全國(guó)人民揭發(fā)這些黑幕。    從2009年4月7日起，孫煥平開(kāi)著自己購(gòu)買(mǎi)的一輛箱式小卡車(chē)，和志愿者一起走遍全國(guó)28個(gè)省、市、自治區(qū)，行程5萬(wàn)里，自費(fèi)義務(wù)宣傳《食品安全法》，倡導(dǎo)設(shè)立法定食品安全日，得到沿途各界人士和群眾的支持。因?yàn)檫@事，他耗資10多萬(wàn)元，有人說(shuō)他是“神經(jīng)病”，妻子跟他離婚，但他并不放棄。    孫煥平義務(wù)宣傳《食品安全法》引起國(guó)內(nèi)多家媒體的關(guān)注，《人民日?qǐng)?bào)》、中央電視臺(tái)、《新華日?qǐng)?bào)》等150余家媒體對(duì)孫煥平的事跡予以報(bào)道。    2009年“12·4”法制宣傳日，孫煥平受邀參加中央電視臺(tái)法律服務(wù)動(dòng)車(chē)行《相聚在北京》大型電視節(jié)目，與國(guó)務(wù)院法制辦副主任袁曙宏，中國(guó)人民大學(xué)法學(xué)院教授楊立新，全國(guó)律協(xié)法律援助委員會(huì)副主任、未成年人保護(hù)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任佟麗華，中央電視臺(tái)主持人張紹剛、撒貝寧等專(zhuān)家、嘉賓一起探討《食品安全法》，讓13億中國(guó)人見(jiàn)證了在法治精神的傳播中，一個(gè)普通農(nóng)民的努力和付出。    2011年12月，孫煥平與“兩彈元?jiǎng)住敝旃鈦?、“中?guó)光學(xué)之父”王大珩、“最美媽媽”吳菊萍等一起，成為中央電視臺(tái)2011年“感動(dòng)中國(guó)”人物候選人。    孫煥平走上食品安全宣傳之路，還得從廠(chǎng)房的拆遷說(shuō)起。    2007年10月，由于城市建設(shè)的擴(kuò)張，孫煥平辦的飲料廠(chǎng)不得不面臨拆遷。    廠(chǎng)房拆遷的“壞消息”不僅沒(méi)讓孫煥平感到無(wú)奈，對(duì)他而言，反倒是一個(gè)“好消息”。孫煥平“解放”了，他可以一門(mén)心思做食品安全宣傳。    得益于國(guó)家的好政策，廠(chǎng)房拆遷后，孫煥平獲得了一筆不菲的拆遷款。    孫煥平覺(jué)得靠著拆遷補(bǔ)償款，自己已經(jīng)衣食無(wú)憂(yōu)。但是，他并不想過(guò)那種安逸而無(wú)意義的人生。    孫煥平說(shuō)：“人活著，必須得做點(diǎn)有意義的事情?！?   于是，一個(gè)大膽的想法在他的腦海里出現(xiàn)了——他要走遍全中國(guó)去宣傳食品安全。    “一定要走遍全國(guó)！”孫煥平在心中喊出了這句豪言壯語(yǔ)。    剛開(kāi)始的時(shí)候，孫煥平的想法很簡(jiǎn)單，他想把食品安全宣傳聲勢(shì)搞得更大一點(diǎn)，讓更多的人加入到他的行列之中。他要讓更多和他一樣的知情者站出來(lái)，揭露那些有毒食品的真相。    “我應(yīng)該站出來(lái)，把這種做‘黑心菜’、賺昧心錢(qián)的勾當(dāng)公之于眾?！睂O煥平說(shuō)，“只要大家知道哪些東西不能買(mǎi)，不去買(mǎi)，有毒食品就沒(méi)有市場(chǎng)了。這樣一來(lái)，我們的食品行業(yè)就會(huì)健康了。”    事實(shí)上，從2004年開(kāi)始，孫煥平有意識(shí)地收集食品安全方面的知識(shí)，還托朋友弄來(lái)商店中根本買(mǎi)不到的吊白塊、二氧化硫、片堿、雙氧水、亞硝酸鹽等多種在食品行業(yè)被濫用的非法添加劑。孫煥平在家里琢磨和實(shí)踐自己看到、學(xué)到的“黑心菜”制作方法，他得弄明白這里面到底有多少秘密，也算是為自己的食品安全宣傳積累素材。    他制作了一些展板，展板內(nèi)容包括食品安全法規(guī)和有害食品鑒別方法等。每當(dāng)發(fā)現(xiàn)了一項(xiàng)新的“食品技術(shù)”，他就想方設(shè)法打聽(tīng)其“秘密”，并且，把新的內(nèi)容添加到他的展板中。他知道，有一天這些展板會(huì)派上大用場(chǎng)的。    后來(lái)，孫煥平又見(jiàn)識(shí)了黑心豬油、黑心豬皮肚等有毒食品的制作。每看一次，他就會(huì)連著兩三個(gè)晚上翻來(lái)覆去睡不著。盡管他自己不是有毒食品的制作者，可是，知情不報(bào)便是包庇，他有一種犯罪感。    “那種感覺(jué)，是一種良心的糾結(jié)?！?   孫煥平所在村子外3公里處就是敬愛(ài)的周恩來(lái)總理的出生地。小的時(shí)候，孫煥平經(jīng)常和小伙伴們到那個(gè)地方去玩。大人們常常講周恩來(lái)爺爺?shù)墓适陆o他們聽(tīng)。耳濡目染中，他知道了做人不能“壞了良心”。    “反正一下子吃不死人，這就是那些無(wú)良奸商的心態(tài)。”孫煥平氣憤地說(shuō)，“都說(shuō)民以食為天，可是，要是你吃啥都有毒，那還讓不讓人活??？”    2008年，一個(gè)朋友對(duì)他說(shuō)，某地有個(gè)“食品加工培訓(xùn)班”辦得熱火朝天，很多商販都交了學(xué)費(fèi)去聽(tīng)課。但是，孫煥平發(fā)現(xiàn)，所謂的培訓(xùn)，就是教人怎么往食品里添加?xùn)|西。孫煥平不知道全國(guó)各地還有多少這樣的培訓(xùn)班。他徹夜難眠，后來(lái)他就鐵了心，一定要搞一個(gè)食品安全宣傳——“沒(méi)人站出來(lái)怎么行！”    2008年9月，震驚全國(guó)的三鹿奶粉事件爆發(fā)了。    看著電視新聞里那一個(gè)個(gè)無(wú)辜的受害者，想想身邊那些依然在昧著良心賺黑心錢(qián)的“黑心菜”制售商販，孫煥平十分痛心。他實(shí)在坐不住了。三鹿奶粉事件更加堅(jiān)定了他的決心，他要用自己的親身經(jīng)歷和親眼所見(jiàn)告訴老百姓，哪些黑心食品不能吃。    P3-5

編輯推薦

　　食品安全（food safety）指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。　　食品安全具有三個(gè)層次：　　第一，食品數(shù)量安全：即一個(gè)國(guó)家或地區(qū)能夠生產(chǎn)民族基本生存所需的膳食需要，要求人們既能買(mǎi)得到又能買(mǎi)得起生存生活所需要的基本食品。　　第二，食品質(zhì)量安全：指提供的食品在營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生方面滿(mǎn)足和保障人群的健康需要，食品質(zhì)量安全涉及食物是否被污染、是否有毒，添加劑是否違規(guī)超標(biāo)，標(biāo)簽是否規(guī)范等問(wèn)題。　　第三，食品可持續(xù)安全：這是從發(fā)展角度要求食品的獲取需要注重生態(tài)環(huán)境的良好保護(hù)和資源利用的可持續(xù)性。

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孫煥平本是一位普通農(nóng)民，從為了謀生而學(xué)習(xí)發(fā)豆芽、賣(mài)豆芽菜，到有意識(shí)地探訪(fǎng)黑作坊，揭露有毒食品造假過(guò)程以及其相關(guān)利益鏈。后來(lái)，又自己開(kāi)著小卡車(chē)和志愿者一起走遍全國(guó)29個(gè)省市自治區(qū)，義務(wù)宣傳《食品安全法》，因此入圍2011年“感動(dòng)中國(guó)”人物候選人名單。作家曹文勝用紀(jì)實(shí)的筆法，在《舌尖上的毒》書(shū)中，記述了普通人孫煥平并不普通的經(jīng)歷和飽含辛酸的心路歷程。如果不是這本書(shū)，我們恐怕還很難相信：在現(xiàn)實(shí)生活中，在我們中國(guó)，還有這么一位不求名不逐利，只是為了保衛(wèi)民眾食品安全，而默默前行的斗士。
作者表面上是在對(duì)孫煥平事跡做描述，實(shí)際上講的卻是中國(guó)食品安全的困境。孫做的是大好事，可是在某些時(shí)候，做好事比做壞事更難，他碰到了類(lèi)似于電影《西游降魔》里唐僧一樣的困境：明白真相的唐三藏被吊起，糊弄民眾的人卻被頂禮膜拜。呼吁食品安全遇到的阻力是多方面的全方位的：有來(lái)自監(jiān)管部門(mén)的阻撓，2007年5月17日，第一次從事食品安全宣傳的孫煥平不但遭遇了惡劣的天氣，令人不解的是，還有當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門(mén)也出來(lái)阻撓；在各地做宣傳的時(shí)候，獲得官方許可難上加難。有不法商販的威脅甚至是拳腳相加，在江蘇一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，賣(mài)豆芽的老頭組織幾個(gè)年輕人對(duì)他進(jìn)行圍攻。他為了調(diào)查爆米花的黑幕而購(gòu)買(mǎi)樣品時(shí)，遭遇到的都是冷眼相看。部分群眾也不理解，比如對(duì)于黑豆芽的生產(chǎn)，有的群眾甚至認(rèn)為搞地下加工的起早貪黑的很不容易能否從寬處理，而且自己吃的就是黑作坊的東西也沒(méi)什么問(wèn)題。與孫煥平艱難的維權(quán)歷程相比，作者在書(shū)中刻畫(huà)出的毒食品制作卻是不斷的魔高一丈，手段之先進(jìn)，組織之嚴(yán)密令人咋舌。我們看到，奶粉生產(chǎn)廠(chǎng)家為了綁架幼兒的口味而添加香精；各種名目的食品造假培訓(xùn)班橫行于社會(huì)，應(yīng)者云集，人造雞蛋只需要用三天時(shí)間花幾百元就可出師，而且技術(shù)已經(jīng)從第一代的無(wú)殼熟蛋技術(shù)進(jìn)化到了第五代有殼生蛋技術(shù)。毒食品產(chǎn)業(yè)像腫瘤一樣攻城略地，河北欒城的毒粉絲制造，沈陽(yáng)近郊的頭發(fā)醬油等等都已經(jīng)不是小作坊作案，而是成規(guī)模的團(tuán)體作案。與造假者的猖獗相比，作品中所提到的食品監(jiān)管缺位令人扼腕嘆息。首先是法律的不完善。比如添加劑方面，我國(guó)批準(zhǔn)使用的食品添加劑品種已經(jīng)有2300多種，但有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的不到300多種，近年來(lái)發(fā)展較快的復(fù)合食品添加劑也還沒(méi)有產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。再如燕窩這種傳統(tǒng)觀(guān)念中所認(rèn)為的滋補(bǔ)佳品，居然是常年的零監(jiān)管。藥監(jiān)局稱(chēng)其不屬于國(guó)家藥典的藥品目錄，衛(wèi)生部認(rèn)為其只是一種食品也不在其管轄范圍內(nèi)。即使是有監(jiān)管的地方，因?yàn)楸O(jiān)管缺乏公信力而使得實(shí)際效果大打折扣。其次是個(gè)別地方政府因?yàn)樽非驡DP而給予的縱容，比如20世紀(jì)90年代末發(fā)展起來(lái)的有機(jī)食品，被譽(yù)為消費(fèi)者的新藍(lán)海，可是這片藍(lán)海從誕生之初就不是清澈的：號(hào)稱(chēng)中國(guó)有機(jī)蔬菜第一縣的山東肥城，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)樂(lè)園有機(jī)蔬菜實(shí)際種植面積是30畝卻被吹噓成6000畝，種植環(huán)境也遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。
曹永勝并沒(méi)有滿(mǎn)足于對(duì)毒食品表象的描述，而將手術(shù)刀深入到了中國(guó)社會(huì)的內(nèi)部，從文化傳統(tǒng)上尋找深層次的原因。他寫(xiě)到，中國(guó)儒家文化中的誠(chéng)信文化推崇內(nèi)心的確認(rèn)，造成客觀(guān)標(biāo)準(zhǔn)的缺失正放縱了毒食品的生成；中國(guó)的仁義文化，有小我而無(wú)大我，使得親戚朋友的造假得不到糾正，反而能獲得包庇，這是毒食品的溫床。孫煥平的行為不被親朋好友所理解也在情理之內(nèi)，這正是社會(huì)學(xué)家費(fèi)孝通在其名著《鄉(xiāng)土中國(guó)》中所剖析的中國(guó)人的特點(diǎn)；柏楊先生說(shuō)中國(guó)文化屬于醬缸文化，什么東西進(jìn)來(lái)都難以保持原有的態(tài)勢(shì)，書(shū)中提到的日本啤酒巨頭進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以后，也為了節(jié)省成本而降低了質(zhì)量要求。所以，要根除食品安全問(wèn)題，修正某些落后丑陋的文化傳統(tǒng)也是必修課，而孫煥平們正在為此做出不懈的努力。
《舌尖上的毒》通篇都是真實(shí)事例，并無(wú)任何虛構(gòu)的成份，作者也無(wú)意用危言擾亂大眾的視聽(tīng)。高額的利潤(rùn)催生不法商販，他們明知犯法，也敢冒天下之大不韙，不惜以次充好、以假亂真，企圖以最少的投入換得最大的產(chǎn)出。暴利滾滾而來(lái)，造假屢禁不止。在一次次暗訪(fǎng)中，在遍布大江南北的“豆腐村”、“粉絲村”、“食品加工培訓(xùn)班”里，孫煥平親眼見(jiàn)證了一系列“奇跡”的誕生：頭發(fā)加色素做成的醬油、工業(yè)醋酸勾兌的陳醋、用墨染成的海參、膠水粘合的燕窩、名不符實(shí)的“有機(jī)食品”……
中國(guó)食品安全已經(jīng)成為最嚴(yán)重的民生問(wèn)題之一，曹永勝《舌尖上的毒》寫(xiě)出了百姓的心聲，他用犀利的筆觸，深刻拉響了人類(lèi)健康的警鐘。
在央視高唱舌尖上的美味贊歌的時(shí)候，曹永勝是第一個(gè)敢于說(shuō)出中國(guó)食品行業(yè)皇帝的新裝真相的中國(guó)作家。曹永勝是一個(gè)有良知的中國(guó)作家，作為第一本直面中國(guó)食品安全的書(shū)，《舌尖上的毒》對(duì)中國(guó)食品行業(yè)的規(guī)范有著里程碑意義。
在殷切的期盼中等來(lái)了這本書(shū)《舌尖上的毒》，一口氣看了幾十頁(yè)，真是字字驚心??！真的，連平時(shí)最?lèi)?ài)吃的豆腐干都有毒！……吃進(jìn)肚里的東西比神馬都重要??！食品安全，當(dāng)務(wù)之急！這本書(shū)，我準(zhǔn)備仔細(xì)閱讀。同時(shí)，也強(qiáng)力推薦給大家！救救孩子，也救救我們自己！
假如政府龐大的執(zhí)法人員隊(duì)伍中，能出幾個(gè)類(lèi)似只有初中文化的孫煥平，估計(jì)中國(guó)小半個(gè)食品行業(yè)都將重新洗牌，如果政府部門(mén)的投入產(chǎn)出比能達(dá)到孫煥平的十分之一，應(yīng)該就不會(huì)有那么多無(wú)法檢測(cè)的有毒物質(zhì)快樂(lè)地在食品中暢游了。書(shū)中提到西方發(fā)達(dá)國(guó)家也曾經(jīng)歷過(guò)有毒食品猖獗的時(shí)代，指出這是社會(huì)發(fā)展的必然，只是既然已有前車(chē)之鑒和治理之術(shù)，為什么政府監(jiān)管部門(mén)不能防患于未然呢？
食品安全問(wèn)題是當(dāng)今中國(guó)社會(huì)的焦點(diǎn)熱點(diǎn)問(wèn)題，這本書(shū)引導(dǎo)大眾關(guān)注食品安全問(wèn)題，思考如何做好食品安全監(jiān)管工作，并引人深入剖析、思考如何才能真正做到食品安全。我買(mǎi)了三本，另兩本送給我戰(zhàn)斗在食品安全監(jiān)管戰(zhàn)線(xiàn)上的兩位同事。讀此書(shū)的目的應(yīng)當(dāng)是有所思，并有所為，真正能為食品安全工作有一點(diǎn)作為，哪怕別人看來(lái)是微小的。問(wèn)候作者和所有為食品安全努力著的人們！
人造雞蛋、轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)為人們所熟知，但假血燕、“黑心”粉絲、血豆腐、假醋、假海參等等聽(tīng)起來(lái)就毛骨悚然的食品卻幾乎不為人知，曹永勝敢為人先，親自整理危害人類(lèi)健康的毒食品案列整理出來(lái)，并編寫(xiě)成冊(cè)，這本書(shū)無(wú)疑將引起全社會(huì)的廣泛關(guān)注，因?yàn)槭称钒踩粌H僅關(guān)系到一代人的身體健康，打擊為了謀圖金錢(qián)利益而殘害民生的分子，功在當(dāng)代，利在千秋！
只有讓人們不斷認(rèn)識(shí)食品安全的重要性，提高食品安全意識(shí)，建立健全食品安全法規(guī)，一句話(huà)，就是讓人們的生活質(zhì)量有所提高，生活素質(zhì)有所增強(qiáng)，才能辨別出什么是不安全食品，什么食物可以正常地、適當(dāng)?shù)氖褂檬称诽砑觿?/li>
食品安全關(guān)系到國(guó)計(jì)民生，同時(shí)也與每一個(gè)人迫切相關(guān)的一件事。曹永勝的這本小說(shuō)，應(yīng)該算是中國(guó)第一本以小說(shuō)的文學(xué)方式，敘述了一個(gè)打假斗士的傳奇人生。其積極的社會(huì)意義，不僅能引起所有人的共鳴，同時(shí)還會(huì)以一種特殊方式進(jìn)入特定時(shí)代的史冊(cè)。
看完后，掩卷而思，強(qiáng)烈的沖擊力撲而而來(lái)。作家用一支冷峻而充滿(mǎn)憂(yōu)思的筆，完整再現(xiàn)了一個(gè)只讀過(guò)八年書(shū)的農(nóng)民如何成為食品安全專(zhuān)家的歷程。該書(shū)字字鏗鏘，雙線(xiàn)并行，值得一讀。
這本書(shū)可以讓我們認(rèn)識(shí)到食品安全的問(wèn)題，哪些可以不吃或者少吃，很值的一看
很不錯(cuò)的一本書(shū)，看了讓人觸目驚心，食品安全真是防不勝防??！
當(dāng)今食品安全實(shí)在堪憂(yōu)，這本書(shū)更是揭示了許多不為人知的黑幕，值得推薦
講目前食品安全的書(shū)，挺實(shí)用的，可以學(xué)到一些鑒別知識(shí)。
剖析食品安全的書(shū)\&amp;#039;母親要買(mǎi)的\&amp;#039;
曹永勝并沒(méi)有滿(mǎn)足于對(duì)有毒食品表象的描述，而將手術(shù)刀深入到了中國(guó)社會(huì)的內(nèi)部，從文化傳統(tǒng)上尋找深層次的原因。
揭示了市場(chǎng)上黑心食品，消費(fèi)者如何挑選放心產(chǎn)品，此書(shū)非常有幫助，不可不讀
唉，又?jǐn)×艘槐緯?shū)，吃啊啊，這舌尖上的誘惑呀……
老媽看今晚報(bào)每天刊登一小段書(shū)中文字，很想閱讀全部，買(mǎi)了本送老媽?zhuān)瑑?nèi)容寫(xiě)的很深刻，只是看過(guò)后真的對(duì)現(xiàn)實(shí)社會(huì)飲食行業(yè)大失所望，減肥計(jì)劃重拾上心頭！
在中國(guó)作協(xié)的《作家文摘》報(bào)上看了后，一口氣買(mǎi)了五本送人。很有意義的一個(gè)書(shū)。感謝作者，一個(gè)有擔(dān)當(dāng)?shù)淖髡摺?/li>
在社會(huì)不斷向前發(fā)展的今天，很值得讀一讀此書(shū)。
寫(xiě)的不錯(cuò)，真心害怕了，這個(gè)社會(huì)咋了
挺有現(xiàn)實(shí)意義，必將寫(xiě)入歷史之中的一本書(shū)。
在報(bào)紙上看到這本書(shū)的介紹，買(mǎi)來(lái)看一下。收獲非常大。值得一看。
中國(guó)食品安全已經(jīng)成為最嚴(yán)重的民生問(wèn)題之一，曹永勝《舌尖上的毒》寫(xiě)出了百姓的心聲，他用犀利的筆觸，深刻拉響了人類(lèi)健康的警鐘。人造雞蛋、轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)為人們所熟知，但假血燕、“黑心”粉絲、血豆腐、假醋、假海參等等聽(tīng)起來(lái)就毛骨悚然的食品卻幾乎不為人知，曹永勝敢為人先，親自整理危害人類(lèi)健康的毒食品案列整理出來(lái)，并編寫(xiě)成冊(cè)，這本書(shū)無(wú)疑將引起全社會(huì)的廣泛關(guān)注，因?yàn)槭称钒踩粌H僅關(guān)系到一代人的身體健康，打擊為了謀圖金錢(qián)利益而殘害民生的分子，功在當(dāng)代，利在千秋！
書(shū)是給朋友買(mǎi)的，他還是挺滿(mǎn)意的~
觸目驚心，中國(guó)人啊，這是怎么了？
值得居家人士一讀。
這本書(shū)封面有點(diǎn)嚇人，大部分都是社會(huì)紀(jì)實(shí)性的描寫(xiě)，給貪吃的小表妹看看不錯(cuò)。
到處都是毒品，我們還能吃啊哈
這是一本非常具有現(xiàn)實(shí)意義的紀(jì)實(shí)小說(shuō)，作者有很強(qiáng)的責(zé)任感，這本書(shū)很可能將獲得大獎(jiǎng)。
唉，標(biāo)題太吸引人，內(nèi)容一般般
寫(xiě)的很一般，內(nèi)容及其空洞
幫朋友買(mǎi)得她說(shuō)不錯(cuò)的
買(mǎi)給媽媽的書(shū)，本人還沒(méi)有看過(guò)，聽(tīng)媽媽說(shuō)這本書(shū)很值得一看
舌尖上的毒：酷農(nóng)解密食品安全
里面寫(xiě)的太實(shí)在
本土作家，必須支持！

舌尖上的毒

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