飯店情景英語

內(nèi)容概要

　　本書系離職院校飯店服務(wù)與管理專業(yè)的英語教材，同時可作為酒店一線員工的培訓(xùn)用書和自學(xué)指南，全書共分5大部分，27課，每一課內(nèi)容包含導(dǎo)言、工作流程、對活、服務(wù)提示、詞匯表達(dá)、練習(xí)和知識拓展幾大部分、融知識性、趣味性和實用性于一體，全書突出酒店職員的實際操作，圍繞酒店工作任務(wù)設(shè)計組織內(nèi)容。教材分不同部門和崗位進(jìn)行職業(yè)能力分析，以與外賓進(jìn)行有效溝通必備的英語聽說能力為依據(jù)，采用并列的與服務(wù)流程相結(jié)合的結(jié)構(gòu)來展示教學(xué)內(nèi)容綜合體現(xiàn)為任務(wù)引領(lǐng)、結(jié)果驅(qū)動、突出能力、內(nèi)容實用、做學(xué)一體，使學(xué)習(xí)者以實際工作任務(wù)為小心，實現(xiàn)理論和實踐的一體化教學(xué)。

書籍目錄

酒店基礎(chǔ)英語
　禮貌
　提供幫助
　數(shù)字
　詢問
　方向
　投訴與道歉
　電話禮儀
　與客人聊天
　道別
前廳
　預(yù)訂
　接待
　客產(chǎn)服務(wù)
　商務(wù)中心和電話服務(wù)
　禮賓部
　退房
客房部
　迎接客人
　收拾客房
　房餐服務(wù)
　洗衣服務(wù)
　雜項服務(wù)
餐飲部
　在酒吧
　在西餐廳
　在中餐廳
　處理投訴
　結(jié)賬
其他部門
購物中心
康樂中心

圖書封面

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