連鎖經(jīng)營理論、案例與實訓(xùn)

內(nèi)容概要

本書共由九個項目構(gòu)成，分別是連鎖經(jīng)營概論、連鎖經(jīng)營的基本類型、連鎖經(jīng)營的主要業(yè)態(tài)、連鎖經(jīng)營組織設(shè)計、連鎖企業(yè)門店開發(fā)與運作管理、連鎖企業(yè)的商品采購與配送管理、連鎖企業(yè)的營銷管理、連鎖企業(yè)的人力資源與財務(wù)管理．連鎖經(jīng)營企業(yè)崗位技能標準與崗位職責(zé)。其中前八個項目中，每個項目分五部分：項目說明、項目目標、項目案例、項目任務(wù)、項目實訓(xùn)。項目說明是對項目的簡單介紹和導(dǎo)入；項目目標是完成項目后要達到的預(yù)期效果；項目案例是針對項目任務(wù)精心挑選的經(jīng)典案例；項目任務(wù)是基本概念和原理部分；項目實訓(xùn)是項目的實踐教學(xué)部分。  本書適合高職高專院校相關(guān)專業(yè)作為教材，也可供相關(guān)從業(yè)人員參考閱讀。

書籍目錄

項目一　連鎖經(jīng)營概論　項目說明　項目目標　項目案例1  中國商業(yè)的航母　項目任務(wù)1　連鎖經(jīng)營的產(chǎn)生與發(fā)展　項目案例2　成功的中式快餐連鎖企業(yè)　項目任務(wù)2　連鎖經(jīng)營的概念與特征　項目案例3　歐尚·宜家的經(jīng)營　項目任務(wù)3　連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢與劣勢　項目案例4　蘇寧電器的發(fā)展　項目實訓(xùn)　搜集附近連鎖經(jīng)營企業(yè)的有關(guān)資料項目二　連鎖經(jīng)營的基本類型　項目說明　項目目標　項目案例1　直營連鎖中式快餐的典范?！№椖咳蝿?wù)1　直營連鎖　項目案例2　經(jīng)典西式快餐的連鎖經(jīng)營模式　項目任務(wù)2　特許連鎖　項目案例3  自由連鎖經(jīng)營的典型　項目任務(wù)3　自由連鎖　項目實訓(xùn)　校內(nèi)實訓(xùn)基地實訓(xùn)項目三　連鎖經(jīng)營的主要業(yè)態(tài)　項目說明　項目目標　項目案例1　一家老字號百貨商店　項目任務(wù)1　連鎖百貨商店　項目案例2　音像連鎖專營店　項目案例3　特色專賣店的特許經(jīng)營　項目任務(wù)2　連鎖專營店　項目案例4　連鎖超市的典型　項目任務(wù)3　連鎖超市　項目任務(wù)4　連鎖便利店　項目案例5　可的便利店的發(fā)展之路　項目實訓(xùn)　校外實訓(xùn)基地實訓(xùn)項目四　連鎖經(jīng)營的組織設(shè)計  項目說明  項目目標  項目案例1  同仁堂連鎖管理系統(tǒng)案例  項目任務(wù)1　連鎖總部組織設(shè)計  項目案例2　傳統(tǒng)百貨的連鎖經(jīng)營之路  項目任務(wù)2　連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的類型  項目案例3　醫(yī)藥連鎖經(jīng)營在困頓與挑戰(zhàn)中前行  項目任務(wù)3　連鎖門店組織設(shè)計  項目案例4　華聯(lián)配送一一連鎖經(jīng)營的供貨樞紐  項目任務(wù)4　連鎖配送中心組織設(shè)計  項目實訓(xùn)　連鎖店店長助理崗位實訓(xùn)項目五　連鎖企業(yè)門店開發(fā)與運作管理  項目說明  項目目標  項目案例1　百貨連鎖擴張?zhí)崴? 項目任務(wù)1　連鎖企業(yè)門店開發(fā)  項目案例2　別讓情緒影響你　……項目六　連鎖企業(yè)的商品采購與配送管理項目七　連鎖企業(yè)的營銷管理項目八　連鎖企業(yè)的人力資源與財務(wù)管理項目九　連鎖企業(yè)崗位技能標準與崗位職責(zé)參考文獻

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